Презентация к уроку технологии "Овощи в питании человека" 5 класс

Капуста белокочанная,

краснокочанная, савойская, брюссельская, пекинская

лук репчатый, лук-порей,

лук-батун, лук-шалот,

лук-слизун, чеснок

Луковые

Капустные

Салат, шпинат, щавель,

цикорий

Пряные

Салатношпинатные

укроп, эстрагон, чабер,

кориандр, петрушка листовая, базилик

Корневищные

Десертные

Ревень

Хрен

• 1. Изучите требования, которые предъявляются к качеству овощей.
• 2. Рассмотрите образцы овощей
• 3. Определите доброкачественность овощей по внешним признакам: форме, качеству поверхности, окраске, упругости, наличию повреждений ( механических, вредителями )
• 4. Полученные данные занесите в таблицу.

Кубики

Кружочки

Брусочки

Соломка

Ломтики

Дольки Квадратики Кольца