Конспект урока по химии в 8 классе "Кислоты"
Министерство образования и науки Удмуртской Республики
Управление образования Администрации г. Ижевска
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Средняя общеобразовательная школа № 77»
Модульное обучение с применением
информационно-коммуникационных технологий
Конспект урока по химии
в 8 классе
Тема урока: Кислоты.
подготовила
учитель химии
Русских Лариса Вячеславовна
г. Ижевск
2015
Модульное обучение с применением
информационно-коммуникационных технологий.
Технология модульного обучения начала развиваться в шестидесятых годах
прошлого века и первоначально нашла свое применения в западных странах.
Сущность такого обучения состоит в следующем: учащийся самостоятельно или
руководствуясь наставлениями учителя работает с модулем и достигает целей,
поставленных перед обучением, в процессе познавательной и учебной деятельности.
Модуль состоит из плана действий, направленного на достижение цели,
информационного банка и методического руководства, помогающего достичь
дидактических целей. В связи с этим модуль выступает в качестве средства модульного
обучения. Необходимо отметить, что технология модульного обучения в школе ставит
перед собой такие задачи:
- для учащегося темп работы должен быть комфортным, поэтому следует учитывать его
возможности и способности;
- содержание обучения должно обладать гибкостью;
- виды и формы работы должны быть интегрированными;
- первостепенная задача - формирование у обучаемых умения заниматься
самообразованием, которое позволит достичь в конечном итоге высоких результатов.
Проанализировав теорию и практику этого вида обучения, ученые пришли к
выводу, что технология модульного обучения должна опираться на такие
методологические принципы: личностный, системный и деятельностный подходы.
Модуль - своеобразная программа обучения, индивидуализированная по своей
сути, темпу учебной и познавательной деятельности, методам обучения, уровню
самостоятельной деятельности учащихся. Поэтому технология модульного обучения дает
возможность школьнику с известной долей самостоятельности изучать предложенную
ему индивидуализированную программу.
Модульное обучение от других учебных систем отличают такие параметры, как
содержание и цели, методы и формы, способы взаимного сотрудничества педагога и его
воспитанников. Эти параметры позволяют определить принципы модульного обучения.
Методы, содержание и формы модульного обучения рассматривает принцип
модульности. Согласно ему обучение строится по принципу объединения материала в
узлы-модули, работа над которыми позволяет достичь дидактических целей,
поставленных преподавателем. Учебный материал внутри модульных блоков разделен на
отдельные учебные элементы.
Кроме того, технология модульного обучения предусматривает принцип
динамичности, согласно которому открывается возможность дополнять, изменять и
развивать учебный материал.
Принцип, при котором из содержания обучения выделяются обособленные
элементы, позволяет в пределах каждого модуля рассматривать изучаемый материал в
качестве единой целостной системы.
Благодаря принципу гибкости построение программы и модулей, содержание
обучения и пути его усвоения приспосабливаются к индивидуальным потребностям
учащихся.
В неразрывной связи с другими дидактическими принципами технология
модульного обучения предусматривает принцип, подразумевающий действенность и
оперативность знаний и систем знаний. Обучаясь, учащиеся приобретают знания и навыки
в процессе самостоятельной работы над решением задач, при этом применяя знания на
практике, проявляя находчивость и инициативу.
Согласно принципу осознанной перспективы управлять учебным процессом
необходимо так, чтобы воспитанники смогли понять и осознать цели, поставленные перед
обучением.
Принципом разносторонности методического консультирования
предусматривается профессионализм педагога и высокая степень подготовленности
учащегося к познавательной деятельности.
Равным образом технология модульного обучения в школе включает в себя и
принцип паритетности. Он требует обеспечения тесной взаимосвязи и плодотворного
сотрудничества учителя и его воспитанников в ходе образовательного процесса.
Принципы модульного обучения находятся в постоянном взаимодействии и, в то
же время, они связаны с общедидактическими принципами.
Современный урок невозможен без использования информационных и
телекоммуникационных технологий, особенно это касается предметов естественно -
научного цикла, т.к. именно они формируют единую картину мира.
Современное обучение уже трудно представить без технологии мультимедиа,
которая позволяет использовать текст, графику, видео и мультипликацию в
интерактивном режиме и тем самым расширяет области применения компьютера в
учебном процессе.
Электронные материалы реализуют три компонента учебного процесса,
активизирующие учебно-познавательную деятельность учащихся:
– получение информации
– практическое применение информации
– проверка полученных знаний и умений.
Использование ИКТ обучения в школе, обеспечивают следующие возможности:
- вовлечение каждого учащегося в активный познавательный процесс;
- совместной работы в сотрудничестве для решения разнообразных проблем;
- свободного доступа к необходимой информации в информационных центрах всего мира
с целью формирования своего собственного независимого аргументированного мнения
по различным проблемам.
Эффективность компьютеров и информационных технологий зависит от того, как
мы их используем, от способов и форм применения этих технологий.
На этапе “объяснение” цветные рисунки и методические пособия не могут иметь
большой иллюстративный материал, т.к. это резко повышает их себестоимость. Цифровые
технологии позволяют при той же стоимости насытить издание большим количеством
цветных иллюстраций. Цветные фотографии позволяют расширить иллюстративный ряд,
придать ему приближенность к реальной жизни.
На данном этапе можно использовать выступления с опорой на мультимедиа
презентацию или работу с электронными энциклопедиями.
Презентация предполагает демонстрацию на большом экране в сопровождении
автора и содержит названия основных разделов и тезисов выступления, а также
неподвижные и подвижные иллюстрации (фотографии, видеофильмы, мультипликации).
Мультимедиа выступления повышают эффективность учебно-воспитательного
процесса за счёт:
· активизации восприятия учащихся за счёт использования звуковых и зрительных
демонстраций, выделения главных мыслей;
· во время выступления учитель не поворачивается к доске, таким образом не теряет
контакта с классом, не тратит время на выписывание текста на доске;
· большой объём информации может быть получен из интернета и с компакт дисков и
воспроизведён на экране, в формате, видимом всем учащимся;
· учащимся проще отвечать, когда они опираются на отображаемый план выступления.
Работа с электронными детскими энциклопедиями даёт возможность, сэкономив
время, найти необходимую информацию в нужном разделе.
На этапе “закрепление” компьютерные технологии позволяют легко анализировать,
сохранять и обрабатывать задания, где требуется выбрать один или несколько вариантов
ответа из предложенных. Такие задания помимо текста могут содержать рисунки, а также
фотографии, видео – и анимационные фрагменты.
На этапе “контроль” можно использовать задания с выбором ответа. С
необходимостью ввода ответа с клавиатуры, с использованием фото, видео и анимации,
интерактивные задания - все эти типы, обычно используемые на этапе закрепления, могут
быть использованы и на этапе контроля – если у ученика нет возможности просмотреть
верный ответ или решение задания. Компьютерное тестирование (если есть
индивидуальные пульты тестирования) даёт возможность за короткий промежуток
времени фиксировать, анализировать результат проделанной работы, возвращаться к
выполненному заданию, работать над ошибками
Модульное обучение с применением информационно-коммуникационных
технологий делает преподавание предмета более привлекательным как для учителей, так
и для учеников, может облегчить труд учителя, освободить его от рутинной работы на
всех этапах обучения. Урок становится более динамичным, интересным, эффективным.
Использование технологий помогает в решении следующих задач в обучении:
- создание банка учебных программ, которые можно использовать на уроке;
- осуществление идеи индивидуализации обучения в соответствии с темпом, наиболее
близким каждому ученику;
- передача нагрузки по проверке знаний учащихся с учителя на компьютер;
- сведение к минимуму вероятность формирования у учащихся «комплекса
неполноценности»;
- повышение качества обучения.
Зарождение идей модульного обучения связано с возникновением зарубежной концепции
единиц содержания обучения (авторами которой были S.N Posilethwait, B.Goldshmid,
M.L.Goldshmid и J.Russel). Сущность данной концепции заключается в том, что
относительно небольшую часть учебного материала целесообразно брать как автономную
тему и формировать учебный курс из таких автономных тем. Сначала такие единицы
назывались «микрокурсами», потом стали называться «мини-курсами». Затем –
«модулем» в его обобщающем понятии.
Модульная технология обучения обретала статус самостоятельной дидактической
системы постепенно, опираясь на ряд сущностных моментов программированного
обучения: индивидуализированный темп учебно-познава-тельной деятельности,
постоянное подкрепление обучающимся собственных действий по самоконтролю,
последовательность и логичность этих действий.
В модульном обучении (МО) интегрированы теоретико-практические наработки и
обобщения проблемного обучения, принципов индивидуализации и дифференциации
обучения. Особенности рефлексивного подхода во многом способствовали созданию
основ МО, определения принципов и правил его построения, методов и форм его
реализации.
Модульные технологии, дидактические системы, отдельные курсы на основе принципов
модульного обучения, созданы и функционируют во многих колледжах и гимназиях,
университетах США и Западной Европы. Они получают распространение в России: в
общеобразовательной школе, в системах начального, среднего и высшего
профессионального образования, внедряются в образовательные системы обучения
взрослых – при подготовке и переподготовке специалистов и при повышении
квалификации.
Модуль – от латинского слова «modulies» – «мера», «способ». Разработчиками проблем
модульной технологии подчеркивается соотнесение его дидактического определения с
пониманием модуля в точных науках, в технике: это – некая целостная функциональная
система, ограниченная определенными рамками, которая обеспечивает выполнение какой-
то конкретной функции от начала до конца. То есть – это функционально и конструктивно
независимая единица, которая может быть относительно самостоятельной частью –
объектом в составе другого более сложного объекта или в виде индивидуального изделия,
агрегата, объекта.
Модуль – это целевой функциональный узел, в котором учебное содержание, технология
овладения им система контроля и коррекции объединены в систему высокого уровня
целостности.
Исследователи утверждают, что модуль можно рассматривать как программу обучения,
индивидуализированную по содержанию, методам обучения, уровню самостоятельности,
темпу учебно-познавательной деятельности обучающихся. Каждый модуль имеет свою
дидактическую цель. Ей должна соответствовать достаточная полнота учебного
материала. Это означает:
в модуле излагается принципиально важное содержание учебной информации;
дается разъяснение к этой информации;
определяются условия погружения в информацию (с помощью средств ТСО,
конкретных литературных источников, методов добывания информации);
приводятся теоретические задания и рекомендации к ним;
указаны практические задания;
дается система самостоятельного и внешнего контроля.
В теории и практике модульного обучения приводится такое соотношение практического
материала к теоретическому в модуле: 80% к 20%.
В соответствии с принципом целевого назначения выделяют три типа модулей:
1. познавательные (для изучения основ науки);
2. операционные (для формирования навыков, умений и способов деятельности);
3. смешанные.
Рекомендуется разделять учебную дисциплину примерно на 10-12 (но не менее 5-6)
модулей, исходя из того, что модуль, его оптимальный объем логически соответствует
завершенному разделу учебной дисциплины, на изучение которого отводится, как
правило, от 10-12 до 18-20 часов. При этом рекомендуется избегать таких крайностей, как
слишком большой или слишком мелкий модуль (что затрудняет усвоение или
систематичность знаний у слушателя). Например, в университетах США обычный
лекционный курс разделен на 10-12 модулей.
Модульную технологию можно использовать в любой системе обучения, в том числе в
экстернате: четкое дозирование учебного материала, информационно-методическое
обеспечение с программой логически последовательных действий для обучающегося,
возможность осваивать материал в удобное для него время, – все это помогает улучшишь
качество и эффективность образовательного процесса в целом.
Основным средством модульной технологии, кроме модуля как части программного
материала учебной дисциплины, является сформированная на основе модулей модульная
программа.
Модульная программа – это система средств, приемов, с помощью и посредством
которых достигается интегрирующая дидактическая цель в совокупности всех модулей
конкретной учебной дисциплины. Она разрабатывается преподавателем на основе
определения основных идей курса. Каждой такой идее соответствует разработанный
преподавателем модуль. Их совокупность обеспечивает реализацию основной цели
изучения всей учебной дисциплины.
Исследователи рекомендуют начинать каждый модуль: 1) с входного контроля знаний и
умений (для определения уровня готовности обучаемых к предстоящей самостоятельной
работе); 2) с выдачи индивидуального задания, основанного на таком анализе. Заданием
может быть: например, реферат по результатам анализа знаний, расчетно-графические
задания, контрольная работа, тесты, письменные опросы и т.п. Модуль всегда должен
заканчиваться контрольной проверкой знаний. Контролем промежуточным и выходным
проверяется уровень усвоения знаний и выработки умений в рамках одного модуля или
нескольких модулей. Затем – соответствующая доработка, корректировка, установка на
следующий «виток», т.е. последующий модуль.
Важный критерий построения модуля – структурирование деятельности обучаемых в
логике этапов усвоения знаний: восприятие, понимание, осмысление, запоминание,
применение, систематизация. И здесь существуют большие возможности для
осуществления проблемного обучения.
На основе сказанного, принципами модульного обучения являются:
1. принцип развития обучающимся своей познавательной деятельности (модуль как
часть стержневой учебной информации, осознаваемой им как необходимой);
2. принцип соответствия возможностям и способностям обучающихся;
3. принцип психологической комфортности: создаются благоприятные условия для
учащегося в образовательном процессе за счет ритмичности обучения,
дифференциации обучаемых по уровню знаний, с другой стороны – реально
возможна максимальная самостоятельность в учебе, в создании условий для
реализации временных, физических, физиологических и других конкретных
возможностей для работы над учебными материалами по усмотрению самого
обучающегося – все это минимизирует его стрессовые состояния (или исключает
их).
Новый технологический подход требует и новой технологической направленности:
предварительное проектирование учебного процесса;
центр внимания – учебно-познавательная деятельность самого обучающегося
(успешность обучения в любом случае достигается эффективностью учебной
деятельности);
диагностичность целесообразности и объективного контроля результатов;
целостность учебного процесса как педагогической системы.
При модульном обучении цели формируются в терминах методов деятельности и
способов действий обучающихся.
Отличия модульной системы от других дидактических систем:
1. содержание обучения должно быть представлено в законченных самостоятельных
информационных блоках. Дидактическая цель формируется для обучающихся и
содержит в себе указание не только на объем изучаемого содержания, но и на
уровень его усвоения;
2. модули позволяют перевести обучение на субъект-субъектную основу;
3. обучающийся большую часть времени работает самостоятельно и учится
планированию, организации, самоконтролю и оценке (адекватной самооценке)
своих действий и деятельности в целом;
4. наличие модулей позволяет преподавателю индивидуализировать работу с
конкретным обучаемым, используя консультирование.
Индивидуализация как вид дифференцированного обучения наиболее полно воплощается
в модульном обучении. Важнейшая черта модульного подхода увязана с актуальнейшей
задачей – готовить людей, способных, быстро подстраиваясь к изменениям производства,
адаптируясь в новых условиях, принимать адекватные решения и решать задачи.
Ценность модульной системы обучения в том, что она, воспитывая умение
самостоятельно учиться, развивает рефлексивные способности. Существенно, что при
модульной системе, когда учебная деятельность структурируется на: учебные ситуации,
контроль и оценку, актуализируются аналитические, исследовательские умения
специалистов.
П.Я. Юцявичене сформулировал восемь принципов данной технологии:
1. модульность (обучение строится по модулям);
2. деление содержания каждого модуля на обособленные элементы (этот принцип
требует деления материала на небольшие, тесно взаимосвязанные «порции»);
3. динамичность (этот принцип обеспечивает свободное изменение содержания
модулей с учетом динамики социального заказа или изменения программы
обучения);
4. метод деятельности;
5. гибкость;
6. осознанная перспектива (принцип глубокого осознания учеником близких, средних
и отдаленных перспектив учения);
7. разносторонность методического консультирования;
8. паритетность (принцип субъектно-субъектного взаимодействия педагога и
учащегося).
Достоинства МО:
повышается качество обучения за счет того, что все обучение направлено на
отработку практических навыков;
компетенция определяет необходимые личностные качества;
сокращение сроков обучения;
реально осуществляется индивидуализация обучения при реальной возможности
создания индивидуальных программ обучения;
быстрая адаптация учебно-методического материала к изменяющимся условиям,
гибкое реагирование.
В качестве сложностей отмечаются:
длительные сроки разработки учебных программ, материалов при значительных
затратах времени и затратах на тиражирование;
необходимость иметь современно оборудованные, оснащенные учебные места;
некоторая сложность организации учебного процесса.
Необходимо отметить следующие преимущества и особенности технологии модульного
обучения:
Разбивка дисциплинарного курса на законченные части (модули и его элементы),
имеющие самостоятельное значение.
Отсеивание материала, являющегося «лишним» для данного конкретного вида
работ.
Максимальная индивидуализация продвижения в обучении.
Модуль может быть представлен как комплекс компонентов, которые могут
варьироваться в зависимости от конкретной дисциплины. Такими компонентами
являются:
точно сформулированная учебная цель;
список необходимого оборудования, материалов и инструментов;
список смежных учебных элементов;
собственно учебный материал в виде краткого конкретного текста,
сопровождаемого подробными иллюстрациями;
практические занятия для отработки необходимых навыков, относящихся к
данному учебному элементу;
конкретная контрольная работа, которая строго соответствует целям,
поставленным в данном учебном элементе.
Цель разработки модулей состоит в расчленении содержания каждой темы курса на
составные компоненты в соответствии с профессиональными, педагогическими и
дидактическими задачами, определение для всех компонентов разнообразных форм и
видов обучения, согласование их по времени и интеграция в едином комплексе.
РАЗДЕЛ «НЕОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ» 8 КЛАСС
ТЕМА: «КИСЛОТЫ» УРОК - ПУТЕШЕСТВИЕ
Дидактическая цель: сформировать у учащихся представление о кислотах (составе,
классификации, представителях), продолжить работу по развитию умения составления
формул химических соединений.
№ УЭ
Учебный материал с указанием заданий
Рекомендации по
выполнению заданий
УЭ-0
Выход на проблему (цель урока):
1. Что называют оксидами?
2. Какие вещества называют основаниями?
3. С какими летучими водородными
соединениями вы знакомы?
4. Какие сложные вещества вы еще знаете?
5. Что такое кислоты?
Цель: в результате овладения содержанием урока
у вас должно сформироваться представление о
кислотах – их составе, классификации, основных
представителях.
-Предлагаю вам ответить на
вопросы.
(на вопрос № 5 учащиеся
ответить не смогут)
-Необходимо выйти на
понятие «кислота» и на ее
сложный состав.
-Сначала хорошо подумайте
и постарайтесь
сформулировать цель урока.
Затем я цель сформулирую
сама.
(Слайды № 1-3)
УЭ-1
Цель: учащиеся должны убедиться в том, что
большинство кислот кислые на вкус.
Задание: Учащиеся должны попробовать, в виде
исключения, таблетку аскорбиновой кислоты.
Кроме того, вспомнить вкус клюквы, щавеля,
уксуса, лимона.
Станция
«Дегустационная»:
В химическом кабинете
ничего нельзя пробовать на
вкус. Это грубейшее
нарушение правил техники
безопасности. Но сегодня
перед вами лежит таблетка
аскорбиновой кислоты, ее (в
виде исключения) можно
попробовать. Кроме того,
вспомните вкус клюквы,
щавеля, уксуса, лимона.
Учащиеся должны записать
вывод.
(Слайды № 4)
УЭ-2
Цель: ознакомить учащихся с «Инструкцией по
технике безопасности при работе с кислотами»
Задание:
1) внимательно проследить за проведением
демонстрационного опыта, сделать выводы и
записать их тетрадь;
(Сначала – вода, затем – кислота – иначе
случиться беда!). Пояснение – вода, имеющая
меньшую плотность, оказывается на
поверхности, закипает, и ее брызги вместе с
кислотой могут обжечь лицо и руки.
2) ознакомиться с «Инструкцией по технике
безопасности при работе с кислотами».
Станция «ПТБ»:
Учитель проводит
демонстрационный опыт
растворения в воде
концентрированной серной
кислоты, наблюдая сильное
разогревание пробирки.
Фиксирует внимание
учащихся на том, что в
связи с выделением
большого количества
теплоты при растворении
конц. серной кислоты в воде
нельзя вливать воду в
кислоту.
(Слайды № 5-6, 22-24)
УЭ-3
Цель: начать формировать представление о
составе, классификации кислот, основных их
представителях.
Задание: изучая слайды № 7 – 10, запишите
определение кислот, выпишите формулы
основных представителей кислот и их
классификацию с примерами.
Станция
«Информационная»:
Данная станция знакомит
учащихся с определением
кислот, с важнейшими
представителями кислот,
формулами, названиями..
(Слайды № 7-10)
УЭ - 4
Цель: 1) продолжить закрепление понятия
«индикатор»;
2) доказать, что индикаторы изменяют свой цвет
в растворах кислот;
3) познакомить учащихся с историей открытия
индикаторов, их автором.
Станция «Индикаторная»:
На данной станции
учащиеся не только
продолжают закреплять
понятие «индикатор»;
доказать, что индикаторы
Задание: изучая слайды № 11,12,13 и проводя
соответствующие опыты – сделайте выводы о
том, в какие цвета изменяют свой цвет
индикаторы в растворах кислот. В тетрадях
запишите изменения окраски индикаторов в
растворах кислот и общий вывод со слайда № 14.
изменяют свой цвет в
растворах кислот, но и
знакомятся с историей
открытия индикаторов,
фосфорной кислоты, их
автором.
(Слайды № 11-14; 25-26)
УЭ - 5
Закрепление.
Цель: акцентировать внимание учащихся на
основных моментах данного урока, закрепить
полученные знания.
Задание: ответить на вопросы со слайдов № 15 –
21.
Учащиеся отвечают на
вопросы, обсуждая ответы с
классом. Вопросы со слайда
№ 21 носят исторический
характер. Чтобы на них
ответить необходимо,
воспользоваться слайдами
№ 28-35.
(Слайды № 15-21; 28-35)
УЭ-6
Подведение результатов урока:
1.Прочитайте тему урока.
2.Достигли ли мы цели урока?
3. Оценка выполненной работы.
В каждом варианте по 7 вопросов.
ОТВЕТЫ:
Первый вариант:
1-б; 2-а; 3-в; 4 – H
2
SO
4
HCl
H
2
CO
3
H
2
S
H
3
PO
4
5-в; 6-б; 7-а.
Второй вариант:
1-б; 2-г; 3-а; 4 – HCl H
2
SO
4
H
3
PO
4
H
2
CO
3
H
2
S
5-б; 6-б; 7-г.
Индивидуально.
Вместе с классом.
Работа по вариантам.
Ответы написаны на
обороте доски.
Обменяйтесь листочками и
выставьте друг другу
оценки.
Если больше 5 ошибок – оценка «2»;
4-5 ошибок – оценка «3»;
1-3 ошибок – оценка «4»;
Без ошибок – оценка «5».
4. Выберите домашнее задание:
Оценка «5», все понятно и успешно выполнены
все задания, рассчитанные на урок - готовиться
по параграфу № 20 учебника (по желанию),
печатная тетрадь – упр. № 5,6,8 стр. № 66 - 68;
Оценка «4», успешно выполнены задания,
рассчитанные на урок - готовиться по параграфу
№ 20 учебника, печатная тетрадь – упр. № 4,6,8
стр. № 66 - 68;
Оценка «3» - параграф №20, печатная тетрадь –
упр. № 1 - 4, стр. № 66;
Оценка «2» - подойти к учителю за
индивидуальной работой.
Литература
1. Габриелян О.С. Химия. 8 класс. – М.: Дрова, 2010.
2. Габриелян О.С. Химия. Методическое пособие. 8 - 9 классы. – М.: Дрова, 2002.
3. Габриелян О.С. программы по химии. 8 класс. – М.: Дрова, 2002.
4. Мартыненко Б.В. Кислоты - основания. – М.: Просвещение, 1988.
5. Поурочные планы по учебнику О.С. Габриеляна «Химия 8 класс» - М.: Дрофа, 2002
/ Сост. С.В. Бочарова. – Волгоград – АСТ, 2003.
Использованные материалы и Интернет - ресурсы
1. http://fb.ru/article/4299/tehnologiya-modulnogo-obucheniya-v-sovremennom-
obrazovanii
2. http://ikt-biology.blogspot.ru/
Разработки, предназначенные для детей
Знаете ли Вы, что...
• ... газвода - это угольная кислота. Впервые её получил Д. Пристли. За это он был
удостоен золотой медали.
• ... кислоты бывают не только кислыми, но и сладкими, например, салициловая,
безвкусными - стеариновая, горькими - пикриновая, а аспарагиновая кислота в
несколько раз слаще сахара.
• ... многие животные и растения защищаются кислотами: муравей и крапива -
муравьиной, а паук педипальпа -синильной кислотой.
• ... первой кислотой , которую стал получать и использовать человек, была уксусная
кислота.
• ... фосфорная кислота приятного вкуса и её используют для приготовления на-
питков, мармелада, пастилы.
• ... серную кислоту используют для приготовления пергамента, патоки, выделки
кож, она была одним из компонентов первых спичек, которые называли
макальными
• .... серная кислота может получаться в природе естественным путём в Каракумах из
серы.
• ... природные кислоты: аскорбиновая - витамин С, никотиновая - витамин РР,
витамин В, в состав этого витамина входит и пантотеновая кислота.
• ... несвежая рыба тоже содержит кислоты, поэтому свежесть рыбы можно
определить с помощью лакмусовой бумаги.
• соляная кислота содержится в желудке здорового человека. Она обезвреживает
микробов, попавших с несвежей или грязной пищей.
• .... молочная кислота содержится в кефире, квашеной капусте, солёных огурцах,
образуется в мышцах при интенсивной работе.
• ... уксусная кислота содержится в поте, листьях, моче.
• ... Радищев, автор "Путешествия из Петербурга в Москву", погиб, запив залпом
"царской водкой" (смесь азотной и соляной кислот) таблетку.
• ... во время грозы могут образоваться угольная и азотная кислоты.
• ... серную кислоту называют матерью всех кислот, т. к. действуя этой кислотой на
природные соли других кислот можно получать различные кислоты.
• ... у борной кислоты бытовое название - боракс.
• …борную кислоту, 2% раствор, используют для промывания глаз.
• ... кремниевую кислоту используют для изготовления сухих супов, киселей, т. к.
она способна обволакивать частички и не давать им склеиваться друг с другом.
• .... кремниевую кислоту используют для получения сухой воды.
• ... синильная кислота - слабая кислота, но она является сильным ядом и содержится
в ядрышках слив, вишен, семенах яблок и черёмухи.
• .... к слабым кислотам относятся угольная, сернистая, т. к. они распадаются на СО2
и H2O и SO2 и Н2О.
• ... муравьиная кислота содержится в жгучих волосках крапивы, в слюне муравья и
пчелы.
• ... муравьиную кислоту раньше получали варварским способом: обдавая паром
муравьёв.
• ... плавиковая кислота разъедает стекло, поэтому ею можно "рисовать на стекле".
• .... кисломолочные продукты содержат молочную кислоту, которая убивает
гнилостные бактерии.
• ... молочная кислота образуется при квашении капусты и всех видах засолки,
поэтому не портятся соленые огурцы, квашеная капуста.
• ... соли натрия и калия и стеариновой кислоты - мыло.
• ... метакриловая кислота используется для изготовления полиметилметакрилата,
т.е. оргстекла.
• ... в бруснике и клюкве содержится бензойная кислота, которая является хорошим
консервантом, поэтому клюква и брусника хорошо сохраняются долгое время,
даже если их не консервировать.
• ... уксусную кислоту называют ледяной, потому что 100% кислота существует в
виде кристаллов, похожих на кристаллы льда.
• ... все кислоты хорошие консерванты.
• ... молочную, уксусную и серную кислоты используют для выделки кож, т. к. эти
кислоты способствуют гидролизу соединительной и жировой тканей и такая кожа
хорошо очищается с внутренней стороны.
• ... лимонную, яблочную, галловую кислоты в чистом виде получил Т.Ловиц.
• ... смесью серной кислоты и КМп04 можно зажечь спиртовку без спичек, т. к.
серная кислота и КМпО4 - сильные окислители - реагируют со спиртом с
воспламенением.
• ... лимонная кислота является пластификатором, поэтому её используют для
приготовления лака для ногтей, жидкости для снятия лака, лака для волос, чтобы
не ломались ногти и волосы.
• ... приготовить дома искусственный мёд можно прокипятив с лимонной кислотой
раствор сахара, таким образом проходит его гидролиз и образуются глюкоза и
фруктоза - основа мёда.
• ... патоку можно получить прокипятив в течении двух часов крахмал с лимонной
кислотой.
• ... К. Шееле отравился синильной кислотой.
• ... пламя стеариновой свечи - очень яркое, т. к. стеариновая кислота содержит
большое количество атомов углеродов, которые при горении свечи раскаляются и
ярко светятся.
• ... кислый вкус кислотам придаёт ион H+.
• ... настой черники или смородины может являться индикатором.
• ... мыло изготавливают из стеариновой и пальмитиновой кислот.
• ... масляные краски высыхают, т. к. кислоты, входящие в состав красок, на воздухе
полимеризуются.
• ... взрывается пикриновая кислота, которой раньше окрашивали изделия из шерсти
в жёлтый цвет.
• .... без серной кислоты невозможно движение авто - и мото -транспорта.
• .... серная кислота называется "купоросным маслом", т. к. она на вид маслянистая.
• .... в летнее время бутылки с газированной водой "стреляют", т. к. угольная кислота
нестойкая и разлагается на углекислый газ и воду, а газ давит на пробку и таким
образом бутылка "стреляет".
• .... бутыль с азотной кислотой нельзя упаковывать при перевозке стружками, т.к.
она сильный окислитель и может воспламенять стружки.
• .... при паянии используется соляная кислота, .
• ... лакмусовую бумагу можно покрасить в красный цвет, опустив её в раствор
кислоты.
Тема «Кислоты»
Цель: обобщить знания о составе и классификации кислот.
I вариант:
1. Кислоты на вкус: а) сладкие; б) кислые; в) горькие; г) безвкусные.
2. Кто открыл индикаторы?
а) Р. Бойль; б) Глаубер; в) Б. Роберт; г) Авогадро.
3. Фенолфталеин изменяет свой цвет в растворах кислот:
а) в красный; б) в розовый; в) бесцветный; г) синий.
4. Из приведенных веществ:KNO
3
, H
2
SO
4
, NaCl, HCl, K
2
CO
3
, H
2
S, Ca(OH)
2
, Na
2
SO
4
,
H
2
CO
3
, K
2
S, H
3
PO
4
, MgCO
3
,HNO
3
- выпишите формулы кислот в два столбика –
кислородсодержащие и бескислородные.
5. Кислота – это сложное вещество, в состав которого входят:
а) гидроксидная группа и кислотный осадок;
б) атомы металла и кислотного остатка;
в) атомы водорода и кислотного остатка.
6. Правильно ли утверждение: «Вещество можно определить по вкусу: если оно кислое
– это кислота»: а) да; б) нет.
7. Первая кислота, с которой познакомился человек:
а) уксусная; б) муравьиная; в) азотная; г) серная.
II вариант:
1.Для того, чтобы получить раствор серной кислоты необходимо:
а) налить воду в концентрированную серную кислоту;
б) налить концентрированную серную кислоту в воду.
2. Какую кислоту индикаторы помогли открыть Р. Бойлю?
а) соляную; б) серную; в) кремниевую; г) фосфорную.
3. Лакмус изменяет свой цвет в растворах кислот:
а) в красный; б) в розовый; в) бесцветный; г) синий.
4.Из приведенных веществ:KNO
3
, H
2
SO
4
, NaCl, HCl, K
2
CO
3
, H
2
S, Ca(OH)
2
, Na
2
SO
4
,
H
2
CO
3
, K
2
S, H
3
PO
4
, MgCO
3
,HNO
3
- выпишите формулы кислот в три столбика – одно-,
двух-, трехосновные кислоты.
5. Химический индикатор – это прибор, который под действием кислот и щелочей
изменяет свой цвет: а) да; б) нет.
6. Выберите правильные утверждения: а) все кислоты, без исключений – кислые; б)
салициловая кислота – сладкая; в) салициловая кислота – горькая;
7. «Матерью всех кислот» называют: а) азотную; б) угольную в) кремниевую; г)
серную кислоту.
