ПЛАН-КОНСПЕКТ УРОКА для 10 класса "Полисахариды - рахмал и сахароза"
ПЛАН-КОНСПЕКТ УРОКА
(Тема урока)
ФИО (полностью)
Волобоева Галина Ильинична
Место работы
Муниципальное общеобразовательное
учреждение «Средняя общеобразовательная
школа с.Бартеневка Ивантеевского района
Саратовской области
Должность
учитель
Предмет
химия
Класс
10
Тема и номер урока в
теме.
Полисахариды - крахмал и сахароза. 3 урок
Профильный учебник
О.С.Габриелян
1. Цель урока: продолжить знакомство учащихся с углеводами на
примере полисахаридов.
Задачи:
Образовательные:
сформировать у учащихся знания о строении и свойствах представителей природных
высокомолекулярных соединений – крахмале и целлюлозе;
развивать умения анализировать химические реакции, составлять уравнения химических
реакций, проводить экспериментальное исследование химических веществ;
Развивающие:
развивать умение выделять главное, существенное в изучаемом материале и
совершенствовать умение учащихся прогнозировать свойства вещества на основе его
строения.
Воспитывающие задачи:
воспитывать правила безопасного поведения при выполнении химического эксперимента.
продолжить формирование химической картины мира через химическую картину природы
(познаваемость, управление химическими процессами)
расширить представление учащихся о роли биополимеров.
Предметные результаты:
Знать:
строение полимеров
физические и химические свойства
применение и значение
Уметь:
составлять уравнения реакций химических свойств полимеров.
писать структурные формулы полимеров.
Выделять главное.
Проводить опыты с соблюдением техники безопасности.
Метапредметные результаты:
умение соотносить свои действия с планируемыми результатами;
владение основами самоконтроля, самооценки;
умение организовывать учебное сотрудничество и совместную деятельность с учителем и
сверстниками;
Личностные результаты:
развитие ответственного отношения к учению;
развитие осознанного, уважительного и доброжелательного отношения к другому
человеку.
Тип урока: формирование новых знаний и умений.
Формы работы с учащимися: индивидуальная, фронтальная, компьютерное
тестирование, практическая работа, парная.
Необходимое техническое оборудование: компьютеры, мультимедийный проектор, и
свободный выход в Интернет.
http://files.school-collection.edu.ru/dlrstore/d778f834-8cff-11db-b606-
0800200c9a66/ch10_24_08.swf
http://files.school-collection.edu.ru/dlrstore/d778f834-8cff-11db-b606-
0800200c9a66/ch10_24_08.swf
http://files.school-collection.edu.ru/dlrstore/d778f83a-8cff-11db-b606-
0800200c9a66/ch10_24_14.swf
СТРУКТУРА И ХОД УРОКА
№
п\п
Этап урока
Название
использу
емых
ЭОР
Деятельность учителя
Деятельность ученика
В
ре
м
я
1
2
3
5
6
7
1
Организацион
ный этап
Приветствует учащихся,
проверяет готовность
класса к уроку.
Проверка домашнего
задания у доски по
индивидуальным заданиям
и выполнение теста с
самопроверкой.
Ответы учащихся у доски:
1.Распределите данные
вещества по группам и
заполните схему.
крахмал. глюкоза, сахар,
молоко, спирт, мед,
фруктоза, Запишите
квалификацию углеводов.
2. Глюкоза ее строение,
свойства ,значение.
Докажи, что альдегид –
альдегидоспирт.
3. Пентозы.
4.Выполнение тестов и
самопроверка.
5
2
Мотивация
Предлагает прослушать
загадки и определить тему
урока: У вас приятная
постель,
И мама сварит вам кисель.
И здесь, и там участник – я,
Картофель, кукуруза – мне
друзья.
( Крахмал).
Этот полисахарид – основа
оболочек растительных
клеток, важнейшая
составляющая древесины.
(Целлюлоза)
Называют тему урока и
записывают в тетрадь.
Ставят цель урока,
Ориентация на новый
образовательный результат:
что должны знать и уметь.
3
3
Актуализация
знаний
Фронтальная беседа с
учащимися по вопросам:
Какие вещества называют
высокомолекулярными?
Какие реакции образования
полимеров вам известны?
Чем отличается реакция
полимеризации от реакции
поликонденсации?
Дайте определение терминам
«макромолекула», «мономер»,
«структурное звено»
Какое вещество является
мономером полисахаридов?
Отвечают на поставленные
вопросы.
4
4
Изучение
новой темы.
Социоконстру
кция.
Работа учащихся в парах.
I группа- крахмал.
II группа – целлюлоза.
Изучите текст § 24 и
заполните таблицу и
ответьте на вопрос:
Как строение вещества
отражается на свойствах?
Какие функциональные
группы содержат
полисахариды? В какие
химические реакции могут
вступать? Образование
сложных эфиров.
С6Н7О2(ОН)3 + НNО3=
С6Н7О2(ОН)3+
СН3СООН=
Каждая пара работает с
учебником заполняет свою
часть таблицы
затем производится
взаимопроверка между
группами.
Записывают уравнения
Химических реакций
1
0
физминутка
1
Лабораторная
работа:
Цель:
проверить
наличие
крахмала в
продуктах
питания.
Инструктирование
Выполнения лабораторного
опыта.
Применение полученных
знаний при решении
практической задачи: на
белую ткань случайно
попала капелька йода, как
ее убрать?
Выполнение лабораторного
опыта в группах,
обсуждение результатов и
оформление выводы.
Решение практической
задачи;
7
Закрепления
знаний
http://files.
school-
collection.
edu.ru/dlrs
tore/d778f
833-8cff-
11db-
b606-
0800200c
9a66/ch10
_24_07.sw
f
Строение
крахмала
и
целлюлоз
ы
http://files.
school-
collection.
edu.ru/dlrs
tore/d778f
834-8cff-
11db-
b606-
0800200c
9a66/ch10
_24_08.sw
f
химическ
ие
свойства
крахмала
и
целлюлоз
Работа по слайдам
презентации.
Химический диктант с
взаимопроверкой по
вариантам.
( для тех, кто плохо видит)
Индивидуальная проверка
знаний при работе по ЭОР
Смотрят презентацию,
слушают, отвечают на
вопросы, делают вывод,
работают в тетради.
10
ы.
7
Рефлексия.
Предлагает выбрать роли на
уроке: я, мы, дело.
Заполнение карточек с
озвучиванием
2
8
Домашнее
задание
Записывают в дневнике
домашнее задание: 24 №2
задачи:№5 Подготовить
письменные работы по
разделу «Углеводы»:
«Польза и вред углеводов»;
«История сладости»;
«Заменители сахара»;
«История бумаги».
2
9
Подведение
итогов
Объявление итогов урока
Слушают учителя. Подают
дневники.
1
