Ученики на Учителя.com


Проект "Приготовление воскресного завтрака для всей семьи"

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение
«Зеленодольская средняя общеобразовательная школа»
Петропавловского района Алтайского края
Творческий проект
«Приготовление
воскресного завтрака для
всей семьи»
Выполнила: Андреева Александра
ученица 5 класса
Учитель технологии:
Автоманова Елена Петровна
2015-2016
Содержание
Стр.
1. Проблемная ситуация ………………….…………..…...3
2. Цель и задачи проекта …………………………………3
3. Исследование…………………………………………….3
4. Выбор лучшего варианта для завтрака……………….3
5. Расчет расхода продуктов …………………………….7
6. Самооценка проекта ……………………………………8
7. Источник информации…………………………………8
Проблемная ситуация
Летом мы решили сделать ремонт на кухни. Переклеить обои,
переставить мебель. И я подумала, почему бы не устроить
семейный воскресный завтрак на новой кухне. Вот здесь как раз и
пригодятся мои знания по кулинарии.
Цель: Устроить семейный воскресный завтрак для своей семьи.
Задачи проекта:
• 1.Разработать меню завтрака.
• 2.Приготовить завтрак из блюд, которые изучили на уроках
кулинарии.
• 3.Сделать сервировку стола для завтрака.
Исследования.
Для этого я должна провести исследование.
Выяснить:
Сколько человек будет завтракать.
Какие блюда можно приготовить на завтрак.
Что предпочитают мои родные на завтрак.
Что я смогу приготовить на завтрак.
Как сделать сервировку стола.
Выбор лучшего варианта завтрака:
Моя семья состоит из 4 человек, значит, завтрак я буду
готовить на 4 человека.
Какой салат я смогу приготовить:
могу приготовить из фруктов,
из сырых овощей,
или из вареных овощей.
Какое блюдо из яиц можно приготовить:
можно приготовить яичницу,
можно сварить яйца
или приготовить глазунью с гарниром,
или просто пожарить глазунью.
Какой напиток можно приготовить:
можно приготовить чай,
или сварить какао,
или кофе.
Какие бутерброды можно приготовить:
можно приготовить простые, открытые, холодные
бутерброды,
можно канапе,
или закрытые холодные бутерброды,
сложные, холодные ,открытые,
или горячие, открытые.
Мое решение
Вопрос
Вариант ответа
1
4 человека
2
Салат из сырых овощей
3
Яичница-глазунья
4
Чай
5
Холодные бутерброды
Расчёт расходов продуктов
Необходимые продукты
Количество
продуктов
на одного
человека
Количество
продуктов
на 4 человек
Помидоры
Огурцы
Зелень
Сметана
1 шт.
1 шт.
10 г
10 г
4 шт.
4 шт.
40 г
40 г
Яйцо
Масло сливочное
1 шт.
20 г
4 шт.
80 г
Хлеб
Колбаса
Майонез
1 ломтик
30 г
30 г
4 ломтика
120 г
120 г
Заварка
Сахар
1 пакетик
30 г
4 пакетика
120 г
Оценка и самооценка проекта
Я думаю, что приготовленный мной завтрак будет вкусным и полезным.
Моим родным, тоже очень понравился проект. Мне очень понравилось
готовить, возможно, когда я вырасту, я стану поваром.
Источник информации, использованные при
выполнении проекта
• 1.Учебник «Технология. Технологии ведения дома» для
учащихся 5 класса.
• 2.Интернет-ресурсы.
• 3. Кулинарные журналы.
Скачать материал

Технология - еще материалы к урокам: