Презентация "Употребление односоставных предложений в технологической карте для приготовления блюд из овощей" 8 класс

Подписи к слайдам:

Интегрированный урок русского языка и технологии «Употребление односоставных предложений в технологической карте для приготовления блюд из овощей». Урок закрепления знаний 8 класс Учителя: Дерябина Е.В. Цель урока:

закрепить знания о видах односоставных предложений;
уметь грамотно употреблять односоставные предложения при составлении технологической карты;
Приготовить блюда из овощей по технологической карте.

Разминка. Для приготовления вкусного салата нам необходимо взять такие овощи, в названии которых все согласные - твердые Из каких овощей был приготовлен салат?

Укроп, салат, картофель, огурцы, помидоры, репа, кукуруза, перец капуста, редька, морковь, петрушка, чеснок

Подчеркните эти слова в контрольном листе

Проверим себя

укроп
огурцы
салат
кукуруза
капуста

Для заправки нашего салата возьмите продукты, в названии которых есть безударная гласная в корне, не проверяемая ударением:

зеленый лук
перец
шпинат
базилик
чеснок
укроп
мята
лавровый

( лист)

кориандр,

Подчеркните эти слова в контрольном листе

Проверим себя

перец
шпинат
базилик
чеснок
кориандр

Поставьте ударение в данных словах:

ревень
щавель
тефтели
творог
сливовый компот
арбуз
поваренная (соль)
свекла
торты
языковая (колбаса)

Проверим себя

ревЕнь
щавЕль
тЕфтели
твОрОг
слИвовый (компот)

арбУз
повАренная (соль)
свЕкла
тОрты
языкОвая (колбаса)

Технологические карты блюд

Наименование сырья и полуфабрикатов:

Технология приготовления:

Винегрет.

квашеная капуста;

картофель отварной;

свекла;

морковь;

огурцы соленые;

масло растительное;

соль поваренная пищевая.

Овощи хорошо промывают и очищают.

Варёные овощи и очищенные консервированные соленые огурцы нарезают ломтиками, капусту квашеную перебирают, отжимают, шинкуют.

Зелёный лук нарезают длиной 1-1,5 см, а репчатый лук – полукольцами.

Подготовленные овощи соединяют, добавляют заправку и перемешивают.

Добавляют прокипяченный в собственном соку консервированный зеленый горошек

Заправляют винегрет растительным маслом.

Заправку для салатов готовят так: растительное масло, соль, сахар смешивают по вкусу.

Технологические карты блюд

Наименование сырья и полуфабрикатов:

Картофельное пюре.

Картофель;

соль поваренная пищевая;

масло сливочное несоленое;

молоко пастеризованное.

Картофель помыть, очистить от кожуры, нарезать кубиками.

Затем отварить в подсоленной воде.

Готовый картофель протереть до однородной массы.

Добавить растопленное сливочное масло, горячее молоко.

Тщательно перемешать и подавать горячим к столу.

Технология приготовления: Технологические карты блюд

Наименование сырья и полуфабрикатов:

Праздничный бутерброд.

Батон;

колбаса копченая;

яйца куриные;

растительное масло;

маринованные огурцы;

репчатый лук;

зелень петрушки и укропа.

Нарежьте батон ломтиками.

Лук и копченую колбасу нарежьте колечками.

С помощью овощечистки тонкими полосками нарежьте маринованные огурцы.

Взбейте яйца в миске со щепоткой соли.

Окуните ломтики батона в яичной смеси и обжарьте на подсолнечном масле с обеих сторон.

Обжаренный батон смажьте майонезом.

Положите на него колечко колбасы и полоску огурца.

Затем выложите кольца лука.

Украсьте бутерброды зеленью петрушки или укропа.

Технология приготовления: А знаете ли вы?

Из истории:

град

город

полог

Сала́т. Заимствование из французского, где salade восходит к итальянскому salata — «соленая», восходящего к латинскому salare — «солить». К этой же основе восходит соль.

Верно - неверно?: