Внеклассное мероприятие "Приятного аппетита!" 3-4 класс
Внеклассное мероприятие
по французскому языку
«Приятного аппетита!»
(Bon Appétit)
Автор – Покидова Анастасия Дмитриевна
учитель французского языка
в МОУ Хорошовская средняя общеобразовательная школа
(МО, Коломенский район, село Нижнее Хорошово, ул Центральная, д 1)
Данная разработка предназначена для учеников 3-4 классов в качестве
внеклассного мероприятия по французскому языку
1. Тема – Приятного аппетита! (Bon Appétit)
2. Цели :
✓ Пополнить активный словарный запас посредством игровой
формы
✓ Снять эмоциональное напряжение и сплотить коллектив
✓ Выявить творческие и интеллектуальные способности учащихся
✓ Оценить уровень взаимодействий в коллективе и состоянии
дисциплины
✓ Заинтересовать в изучении французского языка
✓ Расширить знания учащихся о культуре, государственных
символах Франции, национальных кулинарных традициях и особенностях
3. Актуальность - одной из главных целей было подготовить детей к
Неделе Французского Языка и Культуры в Коломне, так как на базе
СОШ №12 будет проходить день французской кухни. Кроме того,
вопросы по национальной кухне страны всегда неизменно
присутствуют в олимпиадных и экзаменационных заданиях в качестве
страноведческой информации.
4. Оснащение:
➢ Распечатки с заданиями
➢ Ноутбук
➢ Аудиозапись гимна «Марсельеза»
➢ Аудиозапись музыки из сказок, играющих на фоне рассказа
➢ Power Point презентация
➢ Раздаточный материал
➢ Магниты
➢ Разработка игры «Крестики-Нолики»
Сценарий внеклассного мероприятия по французскому языку
(Дети разделены на 2 одинаковые по силам команды)
Дорогие ребята, мы собрались с вами здесь сегодня, чтобы узнать
немного нового о Франции, стране, язык которой вы изучаете. Мы совершим
волшебное путешествие в мир французской кухни, узнаем о символах этой
замечательной страны и даже получим призы в конце викторины (на фоне
играет музыка из какой-нибудь сказки).
Итак, для начала скажите мне, пожалуйста, о чем вы думаете, когда
слышите слово "Франция"?
Дети - Париж, устрицы, улитки, величественные готические соборы,
великолепные королевские дворцы и старинные замки долины Луары,
деликатесы Прованса, высокая мода, очарование, шарм, изысканный стиль
Действительно, это то, что первое приходит на ум.
Но давайте мы с вами сначала поговорим о символах Франции.
Один из главных символов любой страны – это конечно же флаг. И вот
мой первый вопрос – 1 - какие цвета есть на флаге Франции?
Дети – синий, белый, красный (команде, которая первая подняла руку и
верно ответила – один бал)
2 - А как будут эти цвета по-французски?
Дети – bleu, blanс, rouge(команде, которая первая подняла руку и
верно ответила – один бал)
Действительно, флаг Франции выглядит именно так – три
вертикальные одинаковые полосы. Окончательно цвета современного
французского флага были сформированы во времена Французской
Революции. Это случилось после того, как белый знак королевской семьи
был добавлен в знак примирения к синему и красному, которые
олицетворяли революцию.
Образовавшийся триколор стал настоящим визуальным воплощением
знаменитого лозунга «Свобода! Равенство! Братство!».
С тех пор красный цвет олицетворяет пламя сердец французов, белый
ассоциируется с национальной героиней Жанной д'Арк, а синий – со святым
Мартинием Турским, который, согласно древнему преданию, отдал свой
плащ синего цвета замерзающему нищему.
Следующей важной эмблемой страны является Марианна -
(фр. Marianne) — национальный символ.
Этот символ изображается молодой женщиной в колпаке. Она является
олицетворением национального девиза Франции «Свобода, Равенство,
Братство». Скульптурные изображения Марианны являются обязательным
атрибутом учреждений органов власти и судов. Её профиль размещён на
государственной печати Франции; она изображена на французских
стандартных почтовых марках.
И вот мой следующий вопрос – 3 – как вы считаете, возможно ли
выбирать известную красивую француженку, которая будет
олицетворять собой Марианну?
Дети – да
4 – а кто является олицетворением Марианны сейчас?
Дети – Софи Марсо (киноактриса)
Молодцы! Замечательно! Действительно, данная традиция была
введена в 1970 году, Комитетом мэров французских городов прототипом
Марианны стала избираться одна из известных красивых женщин страны:
• 1968 — Брижит Бардо — киноактриса
• 1978 — Мирей Матьё — певица
• 1985 — Катрин Денёв — киноактриса
• 1989 — Инес де ла Фрессанж — манекенщица
• 2000 — Летиция Каста — топ-модель
• 2003 — Эвелин Тома — телевизионная ведущая
• 2012 — Софи Марсо — киноактриса
Говоря об особенностях страны, нужно также сказать, что у Франции
нет официального герба.
5 – Что такое герб страны? (род щита, с изображением на нем знаков,
присвоенных государству, городу, дворянскому роду)
Дети –
6 – Какой герб у Росии,
Дети – двуглавый орел
Молодцы. Так вот, у Французской Республики нет официального герба,
так как герб всегда ассоциировался с монархией, королями, с которыми так
долго боролся народ. Именно поэтому, с 2003 года, все государственные
администрации используют логотип Марианны на фоне французского флага.
На многих других официальных документах (например, на обложке
паспорта) изображена неофициальная эмблема Франции.
Следующим важным символом Франции является гимн.
7- Как называется гимн Франции?
Дети – Марсельеза
Это действительно именно так! Марсельеза - самая знаменитая песня
Великой французской революции, ставшая сначала гимном революционеров,
а затем и всей страны. Она была написана вечером 25 апреля1792 года
военным инженером Клодом Жозефом Руже де Лилем, спустя несколько
дней после объявления войны королю. Эта песня олицетворяла борьбу
народа за свободу!
Прослушать 1 куплет гимна.
Ну что ж, продолжим наше путешествие по эмблемам Франции.
Внимание на экран – 8 – как называется эта эмблема. Название
состоит из 2 слов!
Дети – Гальский петух.
Молодцы! Галлами древние римляне называли кельтов, населявших
Галлию — территорию современной Франции, Бельгии и Северной Италии.
Латинское слово «gallus» означает не только «галл», но и
«петух».Французские учёныесчитают, что римляне дали такое название
кельтам потому, что они все были рыжеволосыми и огненно-рыжие хохолки
их напоминали петушинные гребешки. В 1791 году петуха начали
изображать на монетах, и он стал национальной эмблемой. Кроме того, петух
- эмблема Национального олимпийского комитета Франции.
Ребята, 9 - а кто знает, какую геометрическую фигуру представляет
собой карта Франции?
Дети - "шестиугольник" (l'Hexagone)
Молодцы !
Теперь настал черед путешествия на кухню…что же едят во Франции?
Какие национальные блюда необходимо попробовать во время визита в эту
страну?
Французская кухня одна из самых изысканных и разнообразных в
мире. Наиболее известными её продуктами являются булочки-круассаны,
шоколадные хлебцы, багет, длинные батоны, а также улитки по-бургундски,
блины из гороховой муки "сокка", сосиски по-лионски, омары с петрушкой и,
конечно, луковый суп. Плюс обязательное использование разнообразных
соусов (более 3000 рецептов) и множества специй.
Для начала давайте вспомним, 10 - сколько раз в сутки едят
французы и как эти моменты называются по-французски?
Дети – 3 раза,le petit déjeuner, le déjeuner, le dîner
Умницы! На завтрак французы предпочитают кофе, чай или какао и
круассан. Иногда йогурт, а также тосты с сыром.
Обедать французы начинают в 12. у них нет поминутного
распределения на утро/день/вечер/ночь, так что обедом можно назвать все в
рамках с 12 до 16. Как правило, обед состоит из трех блюд. На первое во
Франции подают суп. Французы предпочитают прозрачный бульон, овощные
супы-пюре, луковый суп, заправленный сыром, который подается в
специальных горшочках с запеченным сыром по краям, а также рыбный суп.
На второе – мясо и рыба во всем своем разнообразии и тонкостями
приготовления. На гарнир подают овощи.
Французы не могут представить себе обед без овощного салата. Вам
обязательно предложат отведать сырные суфле и омлеты в любом
французском ресторане, а также блюдо киш-лорен – пирог с сыром и
грибами.
Ужинают французы в 7-9 часов вечера. Ужин обычно легкий, состоит
из салата, сыров и пирогов.
Французская кухня имеет региональную специфику - продукты, климат
и традиционный образ жизни каждого региона оказывают определяющее
влияние на местные кулинарные традиции. При этом каждый регион страны
имеет свою традиционную кухню, часто совершенно не похожую на
"соседей".
Так, к примеру, кухня Прованса и Гаскони отличается остротой и
широким использованием для приготовления блюд специй.
На побережье Луары можно попробовать необыкновенные блюда из
листьев одуванчика и пресноводной рыбы.
Кухня Бургундии славится своими сырами ("шаурс", "везелей",
"маконе", "эпуас", "шароле" и "сумантран"), сардельками "шабли",
цыпленком в красном вине, горчицей из Дижона, улитками по-бургундски,
козьими сырками из Макона, домашней птицей из Бресса, ветчиной с
петрушкой, бургундскими трюфелями, а также знаменитой говядиной
"шароле".
Бретань широко известна своей "морской кухней", здесь используются
в пищу практически все съедобные представители морской фауны, а рыба,
устрицы, крабы, омары, лангусты и креветки идут на приготовление каждого
второго блюда. Также популярны "крепы" — разновидность блинов с
разнообразной начинкой.
Нормандия славится своими молочными продуктами, в первую очередь
— сыром ("камамбер", "понт-левек", "ливаро", "нёфшатель" и др.), сметаной
и грибами, добавляемыми практически во все блюда, а также колбасой по-
вирски и "тру норманд" — яблочным фруктовым мороженым.
Франция считается страной сыров не случайно – подумать только –
существует более 400 видов сыра, твердых и мягких сортов. Изготавливают
его из козьего молока или коровьего, иногда даже применяют овечье. А
перед тем как приступить к десерту, каждый уважающий себя француз
обязательно должен перекусить сыром.
А теперь вам задание – 11 – у вас на столах лежат карточки (время,
завтрак, обед, ужин, названия блюд). Необходимо как можно быстрее
соотнести когда, что едят французы, а-главное-во сколько!
Проверка задания – команда, закончившая первая, рассказывает.
Неотъемлемой деталью французской кухни являются специи.
Французы используют не молотые специи, а добавляют их в виде трав и
перед подачей вынимают из блюда. Специи – дело тонкое, ведь нужно знать
пропорции и вкусовые качества каждой, чтобы не нарушить общую картину
вкуса и аромата, поэтому французы необычайно гордятся своим умением
использовать нужные травы, чтоб оттенить вкус, а не перебить его.
Отличается от всех остальных французская кухня и наличием соусов. Это –
шедевры поваров, причем секреты приготовления соусов держатся в
строжайшем секрете.
Самое почетное место в кулинарии отводится мясу. Если во всем мире
выделяют три стадии приготовления мяса (слабой, средней и сильной
прожарки), то во Франции таких стадий шесть. Блю (практически сырое
мясо, которое готовится пару минут при температуре 55 градусов и подается
на раскаленной фарфоровой тарелке), а также сырое мясо (температура
приготовления – 60 градусов, мясо также практически сырое) – наименее
популярны. Среднесырое мясо обжаривается при температуре в 63 градуса,
температура прожарки медиум мяса составляет 71 градус. При этом такой
метод в мировой кухне считается слабопрожаренным мясом с кровью.
Существует также готовое мясо, которое готовится при температуре 77
градусов, и сверхготовое (общепринятое мясо средней прожарки).
А теперь предлагаю вам сыграть в крестики-нолики, но они необычны
тем, что вам придется отвечать на вопросы.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
Одна команда-крестик, другая - нолик. Начинает та команда, у которой
уже сейчас больше баллов. за каждый верный ответ – бал. Победитель
крестиков-ноликов получает дополнительные 5 баллов к общему зачету.
Вопрос 1- что означают 3 цвета флага? (цвет олицетворяет пламя сердец
французов, белый ассоциируется с национальной героиней Жанной д'Арк, а
синий – со святым Мартинием Турским,)
Вопрос 2 – чем славится провинция Бретань? (Бретань широко известна
своей "морской кухней", здесь используются в пищу практически все
съедобные представители морской фауны, а рыба, устрицы, крабы, омары,
лангусты и креветки идут на приготовление каждого второго блюда. Также
популярны "крепы" — разновидность блинов с разнообразной начинкой)
Вопрос 3 – сколько существует стадий приготовления мяса в мире? (3)
Вопрос 4 - сколько существует стадий приготовления мяса во Франции?
(6)
Вопрос 5 – о ком идет речь – Еескульптурные изображения являются
обязательным атрибутом учреждений органов власти и судов. Её профиль
размещён на государственной печати Франции; она изображена на
французских стандартных почтовых марках (Марианна)
Вопрос 6 – кто стал олицетворением Марианны в 2012 году? (Софи
Морсо)
Вопрос 7 - какая область Франции славится своими молочными продуктами,
в первую очередь — сыром ("камамбер", "понт-левек", "ливаро",
"нёфшатель" и др.), сметаной и грибами, добавляемыми практически во все
блюда, а также колбасой по-вирски и яблочным фруктовым мороженым?
(Нормандия)
Вопрос 8 – что французы едят на завтрак? (кофе, чай или какао и круассан.
Иногда йогурт, а также тосты с сыром.)
Вопрос 9 – как называется официальный герб Франции? (официального
нет)
Вопрос 10 – почему римляне называли кельтов «gallus»? (они все были
рыжеволосыми и огненно-рыжие хохолки их напоминали петушинные
гребешки)
Вопрос 11 – чем славится долина реки Луары (необыкновенные блюда из
листьев одуванчика и пресноводной рыбы)
Вопрос 12 – когда военный инженер Клод Жозеф Руже де Лиль написал
текст «Марсельезы»? (вечером 25 апреля1792 года)
Вопрос 13 –известно, что Марианна является олицетворением
национального девиза Франции. Назовите этот девиз («Свобода,
Равенство, Братство»)
Вопрос 14 –расскажите, в котором часу и как ужинают французы?
(Ужинают французы в 7-9 часов вечера. Ужин обычно легкий, состоит из
салата, сыров и пирогов)
Вопрос 15 –сколько видов сыров насчитывается во Франции?(около 400)
Вопрос 16 –расскажите об отношении французов к специям
(Неотъемлемой деталью французской кухни являются специи. Французы
используют не молотые специи, а добавляют их в виде трав и перед подачей
вынимают из блюда.)
Список использованной литературы
1 – материал о региональных особенностях французской кухни -
http://countries.turistua.com/ru/frantsiya-kitchen.htm
2 – материал о специфике французской кузни -
http://www.franceviews.com/france-cook.php
3 – материал о символике страны -
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D1%E8%EC%E2%EE%EB%FB_%D4%F0%E0%
ED%F6%E8%E8
4 – гимн Франции – Марсельеза - http://poiskm.ru/artist/175033-La-
Marseillaise
В презентации использованы картинки поисковой системы Yandex
1) http://www.aalto.vbgcity.ru/sites/default/files/flag.gif
2) http://umpboulogne.blogs.com/photos/uncategorized/2007/12/08/mari
anne3.jpg
3) http://images.wikia.com/genealogy/images/5/5c/Marianne_ma%C3%
A7onnique.jpg
4) http://life-star.ru/files/imagecache/scale_photo/sophie_marcea.jpg
5) http://тчкзпт.рф/wp-
content/uploads/2011/04/%D0%B3%D0%B5%D1%80%D0%B1-
%D0%A0%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%B8%D0%B8-21.jpg
6) http://www.eure.equipement.gouv.fr/IMG/rubon155.jpg?1262879675
7) http://philatelia.ru/pict/cat3/dir1/1090ru.jpg
8) http://tourismeu.ru/uploads/posts/2011-02/1296860846_81.jpg
9) http://www.mbt-travel.ru/images/cities/france/karta-france.jpg
10) http://infa.kharkov.ua/wp-
content/uploads/2011/04/F_Frankreich_004.jpg
11) http://assets2.lookatme.ru/1238836703/assets/article_image-
image/f3/a2/227253/article_image-image-article.jpg
12) http://www.fotoalbom.su/fotos/picture12902.jpg
13) http://cs5702.userapi.com/u1187562/-14/x_d0629a49.jpg
14) http://blog.mrandmrssmith.com/wp-
content/uploads/2010/07/Picture-111.png
15) http://www.bochkavpechatleniy.com/data/photo/56969/3d6728
702e2b1c5c55e732e2f0f5dbb5_original.jpg
16) http://pix.timeout.ru/323830.png
17) http://hozyayka.org/uploads/taginator/Feb-2012/kruassan.jpg
18) http://public.starlook.ru/temp/article/trend/____2.jpg
19) http://www.dunbarsystems.com/Images/enlarge/croissant1-
enlarge(07czf3).jpg
20) http://i050.radikal.ru/0806/ae/0e65e1001946.jpg
21) http://natural-medicine.ru/uploads/posts/2011-
11/1322642645_platky-hoveziho-masa-se-zeleninou-720.jpg
22) http://s40.radikal.ru/i087/1202/bd/8592d45e916c.jpg
23) http://www.artleo.com/images/201106/artleo.com_3585.jpg
24) http://www.1zoom.ru/big2/458/292869-svetik.jpg
25) http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/79/915/79915391_
301.jpg
26) http://www.pizzeria-guadeloupe.net/wp-
content/uploads/2011/11/salade-pissenlits.jpg
27) http://s51.radikal.ru/i132/1003/4f/84ab295cce7f.jpg
28) http://menu.ru/content/images/size2/2d/9a/39/ba9c94dfff5aa830
af6d20529f.jpg
29) http://halalcatering-singapore.com/images/Western-300.jpg
30) http://bdmclaughlin.com/wp-content/uploads/2011/01/beff-
stew-small.jpg
31) http://avtoturist.dn.ua/wp-content/uploads/2010/12/19.jpg
32) http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/28/H
uitres_Cancale.jpg/300px-Huitres_Cancale.jpg
33) http://www.kalitva.ru/uploads/posts/2009-
11/1258461284_643848b2f134.jpg
34) http://justinsomnia.org/images/crepe-bretonne.jpg
35) http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/78/666/78666392_
3035399_Blyudafrantsuzskoykuhni.jpg
36) http://www.tur-
hotel.ru/upload/information_system_24/1/2/8/item_128481/informatio
n_items_property_1608090.jpg
37) http://cs4574.userapi.com/u6208554/-14/x_38a0cf98.jpg
38) http://www.interfax.by/files/2010-03/20100311-093941-545.jpg
39) http://www.bugaga.ru/uploads/posts/2008-
11/1226333088_sca087.jpg
40) http://b.foto.radikal.ru/0610/7127d8c4227d.jpg
41) http://wedding.ua/images_user/Recepty_new/sous_zapravka_dl
aja_salatov_watermark.jpg
42) http://eda-
recepty.com/cookme/images/recipe/zharkoe_iz_svininj_po-
vengerski_1286033553_0.jpg
43) http://xarchevnya.ru/uploads/posts/moe-lyubimoe-mjaso-po-
francuzski-moi-variant-138567.jpg
44) http://www.good-
cook.ru/i/thbn/4/8/4863bc52ef8704d40f944f34404f2bbd.jpg
