Презентация "Қымыз бен шұбат және ірімшік пен йогурт дайындау өндірісі"

Оқу бағдарламасының мақсаты: 7.4.3.2 Ірімшік және йогурт өндірісін зерттеу

Сабақтың тақырыбы: Қымыз бен шұбат және ірімшік пен йогурт дайындау өндірісі

Оқушылардың оқу мақсаттарына қол жеткізуін қамтамасыз ету үшін мұғалімдерге оқу жоспарында ұсынылған тапсырмалар мен кәсіби дайындығын пайдалану арқылы қажетті педагогикалық әдіс-тәсілдерді қолдана білуіне әдістемелік қолдау көрсетіледі. МАН 9 бет

Сабақтың мақсаты

Оқушылардың барлығы: Сүт және сүт тағамдарының түрлерін атайды,биотехнологияның маңызын түсінеді;

Оқушылардың басым бөлігі: Суретке қарап, сипаттама айтады, ірімшік дайындау тәсілдерін анықтайды.

Оқушылардың кейбірі: Ірімшік пен йогурттың адам өміріндегі маңызын сипаттайды, қымыздың пайдасын мысалмен дәлелдейді.

Белсенді оқу оқушылардың белсенді жұмыс істеуі арқылы мұғалім берген ақпараттың мәнін ұғынып, алған білімдерін есте сақтап,оны қолдана алуын қамтамасыз етуді көздейді. МАН 22 бет

Белсенді әдіс-тәсілдер

Салыс

тыру кестесі

Галерея әдісі

Кластер

әдісі

Стоп кадр әдісі

Сөздік жұмыс

Галерея әдісі

Сәйкестендіру тесті

Сөздік жұмыс

1.Биотехнология терминін енгізген ғалым-торсық

2.Йогурт түркі тілінде қандай мағына береді - шұбат

3.Қазақтар қымызды қандай ыдысты дайындаған - тұщы шұбат

Әрбір оқушының жеке қажеттілігіне сәйкес нұсқауларды, тапсырмаларды, материалды, әдістерді т.б іріктеу үдерісі. МАН 53 бет

Уыз –

Айран-

Қатық-

Қымыз-

Шұбат-

Ірімшік-

видеоролик

Критериалды бағалау