Конспект открытого занятия "Лук - полезный овощ. Посадка лука"
КОНСПЕКТ
ОТКРЫТОГО ЗАНЯТИЯ
ПО ПОЗНАВАТЕЛЬНОМУ РАЗВИТИЮ
В СТАРШЕЙ ГРУППЕ
ТЕМА: «ЛУК – ПОЛЕЗНЫЙ ОВОЩ.
ПОСАДКА ЛУКА»
Подготовила: воспитатель
Крюкова О. А.
Фатеж 2019г.
Цель: Расширять знания детей об овощах (луке), его значении в жизнедеятельности.
Формировать умение правильно высаживать лук.
Задачи:
1. Образовательные задачи: учить правильно сажать лук ; дать знание об основных
потребностях лука, условиях, которые необходимы для его роста (почва, влага,
тепло и свет); закреплять знания о луке, особенностях его внешнего строения;
закрепить названия овощей.
2. Развивающие задачи: развивать логическое мышление, развивать речь ребенка,
трудовые умения.
3. Воспитательные задачи: воспитывать желание добиваться результата; любовь к
растениям, желание ухаживать за ними; умение трудиться в коллективе.
Методы и приемы:
1. Игровой - использование сюрпризных моментов.
2. Наглядный (рассматривание луковицы, показ посадки лука, наблюдения).
3. Словесный (беседа, вопросы, индивидуальные ответы детей, художественное
слово, объяснение).
4. Системно-деятельностный.
Оборудование:
Луковицы для каждого ребенка, емкость с землей, лопатки, лейки с водой, фартуки на
каждого ребенка, картинки.
Предварительная работа:
1. Наблюдение за ростом и развитием растений в группе.
2. Беседа о растениях.
3. Заучивание пословиц и поговорок о труде.
4. Чтение стихотворений и загадок о растениях.
5. Загадывание загадок про овощи и фрукты.
6. Дидактические игры: «Что где растёт», «Третий лишний», «Чудесный
мешочек».
7. Рассматривание овощей и фруктов.
8. Беседа о пользе овощей и фруктов.
9. Рассказ воспитателя о лечебных свойствах лука.
Ход:
Кот Матроскин: – Здравствуйте дети! Вы меня узнали? Я кот Матроскин. Знаете,
почему я такой грустный? У меня друг простудился и заболел - Дядя Фёдор.
Я пришёл к вам за помощью. Подскажите, что нам с Шариком делать? Как помочь
Дяде Фёдору?
Дети: – Вызвать врача, напоить горячим чаем с мёдом, погреть ноги…
Матроскин: – Мы с Шариком вызвали врача. Врач сказал, что Дяде Фёдору нужны
витамины. А в деревне Простоквашино нет аптеки (и денег у нас нет). Где же нам
взять витамины?
Дети: – Много витаминов в овощах: луке, морковке, чесноке, свёкле, капусте…
Матроскин: – Эти овощи у нас есть! Мы осенью урожай овощей собрали, за зиму
что-то съели, но немного ещё осталось. Как вы думаете, в прошлогодних овощах есть
витамины?
Дети: – Да, есть, но очень мало. За зиму многие овощи теряют свои полезные
свойства. Для больного лучше – свежие овощи.
Матроскин: – Где же нам с Шариком взять свежих овощей?
Дети: – Можно посадить.
Матроскин: – Но ведь овощи так долго растут, а витамины Дяди Фёдору нужны
сейчас!
Дети: – Можно посадить репчатый лук. Он быстро растёт и даёт зеленые стрелы. В
них много витаминов, они защищают наш организм от болезней. Их надо кушать,
особенно когда болеешь, тогда быстро поправишься, станешь сильным, крепким,
здоровым.
Матроскин: – А! Репчатый лук! Он такой зелёный, овальный, упругий, в нутрии
много семечек. Да?
Дети: – Нет. Это огурец.
Матроскин: – Ну да, конечно огурец! Вспомнил, репчатый лук он круглый, мягкий,
красный.
Дети: – Нет, это помидор.
Матроскин: - Что – то я совсем запутался. Напомните мне, какой он, этот репчатый
лук?
Ребёнок составляет описательный рассказ.
1. Лук - это овощ.
2. По форме бывает круглый и овальный.
3. По цвету может быть жёлтым, красным, оранжевым, фиолетовым, золотистым.
Всё это зависит от сорта лука.
4. На вкус он горько-сладкий.
5. Имеет неприятный, резкий запах.
6. Внутри лука мякоть. Она состоит из сочных чешуек. Снаружи, мякоть защищена
сухими чешуйками. Чем больше сухих чешуек, тем дольше будет храниться лук.
7. На ощупь лук твёрдый.
8. Растёт он в огороде на грядках.
9. Его выращивают колхозники, огородники, агрономы.
10. На огородах лук сажают весной, обирают осенью. Дома лук можно сажать в
любое время года. Собирают его, выдёргивая из земли, а зелёный лук срезают.
11. Его можно жарить, варить, консервировать, тушить, сушить, есть сырым. Его
кладут в суп, овощное рагу, салат, жарят с мясом, овощами и т.д.
12. Польза лука в том, что в нём много витаминов, он защищает организм от
болезней.
Матроскин: – Что ещё вы знаете о луке?
1. В Гане уверены, что лук – лучшее средство для отпугивания змей. Поэтому его
разводят вблизи жилищ. Ну, а если тебя укусила змея, то в качестве противоядия
используют тот же лук.
2. Древние египтяне кормили им строителей пирамид, чтобы они не болели и
были сильными.
3. В средние века считали, что луковица обладает чудодейственным свойством
предохранять от стрел, ударов мечей. Рыцари носили ее на груди под латами, как
талисман.
4. Когда верхний слой подсыхает, он становится ломким, такую кожицу называют
луковой шелухой. Эта шелуха, если ее сварить, может окрашивать воду. В ней,
например, окрашивают яйца на Пасху. Еще этим отваром можно мыть голову. Тогда
волосы приобретут красивый золотистый оттенок.
Матроскин: – Как интересно! Вы такие умные, предлагаю немного отдохнуть.
Давайте, поиграем в игру «Что растет на грядке». Я буду говорить предложения и если
вы согласны, то хлопайте в ладоши, а если нет, то топайте ногами.
- Угадайте –ка, ребятки, что растет у нас на грядке?
- Зеленый огуречик («хлопают»)
- Веселый человечек («топают»)
- Красный помидор
- Ядовитый мухомор
- Репчатый лук
- А может утюг
- Пузатый кабачок
- Дождевой червячок
- Круглая редиска
- Вкусная сосиска.
Матроскин: – Вот мы и отдохнули. Садитесь. Оказывается, какой полезный
репчатый лук! Назовите его ласково.
Дети: – Лучок, лучочек.
Матроскин: – Не понимаю, а почему лук назвали луком? Из него что
стреляют?
Дети: - Мы зовем его луком, потому, что зелёный побег, вылезая из луковицы,
изгибается, как тетива лука. Зелёные побеги так и называют – стрелы.
Матроскин: – Может вы, и пословицы про лук знаете? Расскажите!
Дети: – Лук да баня всё правят.
Матроскин: – Что это значит?
Дети: – Лук и баня помогут больному человеку поправиться, выздороветь.
Дети: - Ешь лук — чаще зубы будут.
Матроскин: – Это как понимать?
Дети: – Кто ест лук, у того зубы не болят.
Дети: - Лук – от семи недуг.
Матроскин: – От каких недуг?
Дети: - Народ верил, что лук защищает людей от разных болезней.
А у вас было, когда мама лечила вас при помощи лука?
Лечить ушки.
Вату пропитать соком лука и вставить в ухо.
Когда болят зубки.
Кусочек лука завернуть в ткань и положить в противоположное ухо.
При гриппе.
Натереть луковицу и смешать с медом и есть по1 столовой ложке утром, днем и
вечером.
Когда болит горло (ангина).
Смешать сок лимона, лука и воду. Полоскать горло.
Можно натереть яблоко, лук, смешать с медом. Принимать по 1, 5 ст. ложке. Утром,
днем и вечером.
Когда не дышит нос (насморк).
Можно закапывать сок лука в нос.
Если пожевать немного лук, то во рту не останется ни одного вредного микроба -
все они погибают.
Лук - кладезь витаминов. В его состав входит огромное количество питательных
веществ и микроэлементов, необходимых человеку. Летучие эфирные масла,
содержащиеся в луке, обладают мощными антисептическими свойствами.
Например, чтобы уничтожить в помещении вредоносные бактерии и инфекцию,
достаточно разрезать луковицу или выжать ложку сока и оставить на блюдце.
Матроскин: – А стихи про лук знаете?
Расскажите!
Луковые слезы.
Мама чистит, режет лук, слезы льет ручьями.
Неужели горький лук стало жалко маме?
В. Лан
Мимическая гимнастика:
Матроскин: – И у меня слёзы льются, когда я чищу лук. Предлагаю вам поиграть.
Покажите, какие мы бываем, когда болеем (грустная мимика),
- когда сильно пахнет луком (недовольная мимика),
- когда режем лук (плачем, трём глаза кулачками),
- когда едим (морщим нос),
- покажите, какие мы довольные, когда лук уже съели (улыбаемся, довольные),
- теперь покажите, какие мы бодрые, сильные (маршируем).
Матроскин: – Молодцы, хорошо у вас получается показывать.
Матроскин: – Вы, ребятки, молодцы, много интересного и полезного рассказали
мне о лук. Расскажите мне, пожалуйста, что нужно для того, чтобы вырастить лук
дома?
Дети:– Необходимо приготовить ящик с землёй. Для посадки нужны луковицы,
лучше с проросшими корешками.
Матроскин:– Почему?
Дети: – Из таких луковиц быстрее вырастет зелёный лук.
Матроскин: – Какие инструменты необходимы в работе и для чего они
нужны?
Дети: – Для работы нужны фартуки, чтобы не запачкаться; лопатки, чтобы
выкапывать ямки (лунки) для лука; лейки с водой для поливки, тряпочка, чтобы
убрать грязь.
Воспитатель: - А как правильно посадить луковицу, какой частью надо сажать ее в
землю?
Ответы детей.
Воспитатель: - Верно, ребята. Корешок - в землю, а росток – вверх.
Воспитатель: - Ребята, подходите к столу, одевайте фартуки.
Мы веселые ребята
Любим бегать и скакать,
А сейчас мы вам покажем,
Как умеем мы сажать.
Фартуки мы одеваем,
И лучок мы все сажаем.
Корешок – мы в землю,
А росток – наверх.
Вырастит лучок на славу
Будь здоровым человек.
Дети лопаткой делают углубления и сажают лук.
Воспитатель: - Ребята, а что еще нужно сделать?
Дети: - Полить.
Воспитатель: - А зачем поливать?
Ответы детей.
Воспитатель: - Возьмите, ребята, лейки и полейте лук.
Дети поливают лук.
Индивидуальный контроль и помощь педагога.
Воспитатель: - Молодцы, теперь встали и произнесли слова волшебные:
Ты расти, расти, лучок
Будь не мал, а высок.
Вот какие молодцы,
Вот какие удальцы
Лук мы вместе посадили
И Матроскина научили.
Индивидуальный контроль и помощь педагога.
Закончив всю работу, дети ставят контейнеры на подоконники, убирают трудовое
оборудование на место, моют руки.
Матроскин: – Спасибо вам, дети. Вы многому меня научили. Думаю, Дядя Фёдор
скоро поправится
Дети: Говорят, я горький, говорят, несладкий.
Стрелочкой зелёной я расту на грядке.
Я полезный самый, в том даю вам слово.
Лук зелёный ешьте, будете здоровы.
