Ученики на Учителя.com


Внеклассное мероприятие "Химия – великая волшебница" (знакомство с химией) 7-8 класс

1
Внеклассное мероприятие для учащихся 7-8 классов
«Химия – великая волшебница» (знакомство с химией)
Ход мероприятия
I. Приветствие учителя, сообщение цели мероприятия.
Дорогие ребята! Сегодня мы с вами отправимся в очень увлекательное
путешествие. Вы совершите экскурсию в страну Химия, где мы с вами на пяти
остановках познакомимся с чудесным миром веществ и их превращений. Вашим
экскурсоводом буду я, Пешкина Елена Владимировна, а помогать мне будут
учащиеся 9 и 10 классов, для которых химия стала очень нужным и важным
школьном предметом. Но вы не будете пассивными наблюдателями, как зрители в
цирке, вы станете непосредственными участниками нашего путешествия, и мы
надеемся, что с вашей помощью мы благополучно достигнем финальной станции.
Желаем вам счастливого пути, моря положительных эмоций и интересных встреч!
Схема маршрута экскурсии.
II. Основная часть.
Остановка 1. История развития химии.
• Знания о веществах в древних цивилизациях.
• Период алхимии.
• Химия и современность.
Откуда же взялось само слово «ХИМИЯ»? Ученые рассматривают несколько
вариантов происхождения этого слова. По мнению древнегреческого писателя
Плутарха, в глубокой древности «хемами» называли жителей Египта. На языке
Остановка 1
История развития
химии.
Остановка 2
Химия на службе
человечества.
Остановка 5
«В химии
возможно все!»
Остановка 4
Безопасность на
уроках химии.
Остановка 3
Связь химии с
другими науками.
2
египтян слово «хема» означает черная земля (чернозем). Алхимический писатель
Зосима, живший в IV веке, считал, что слово «химия» происходит от имени
Хемеса – ангела, изгнанного с неба, - автора первой книги по химии. Некоторые
исследователи считают, что слово «химия» произошло от греческого слова
«хюмос» - сок и «хюма» - так называлось металлическое литье или «химевсис» -
смешивание. По версии других ученых, в слове «химия» отражен ее практический
исток, «chymeia» - наливание, настаивание. В этом – дальний отголосок древней
практики восточных лекарей – фармацевтов, извлекавших соки лекарственных
растений и изучавших их. В китайском языке есть слово «ким» - золото,
драгоцнность.
Так какие знания о веществах и их превращениях имелись у древних
народов? Исследуя предметы домашнего обихода, отрывки из письменных
источников, развалины зданий, которые обнаружили археологи в ходе раскопок,
ученые установили, что определенные химические знания имели жители стран
средиземноморья: египтяне, персы, вавилоняне, арабы, греки, римляне, а на
востоке китайцы и японцы.
Доклады учащихся-помощников о развитии химии в древних государствах с
демонстрацией слайдов с помощью проектора:
1. Химия в древнем Египте.
Больше других о веществах и их превращениях знали отдельные представители
египетского народа (преимущественно жрецы). Приведя в определенную систему
наблюдения и сведения об известных материалах, они научились бальзамировать
трупы фараонов, приготавливать краски, средства парфюмерии и косметики,
гончарные и стеклянные изделия, освоили производство папирусов и склеивали
их клеем, готовили вина, ячменный напиток (аналог пива) и уксус. Кстати, мы
тоже можем получить из воды «вино» и даже осуществить обратное превращение.
Опыт «Волшебный стакан».
Но самым удивительным является то, что некоторые из секретов древних
египтян не раскрыты и в наши дни. Так, например, до сих пор не разгадана тайна
египетского бальзамирования, не удалось определить и состав краски, которая
сохранила яркость до наших дней. Может быть, кто-то из вас приоткроет «занавес
таинственности»?
Обработка металлов не была сильно развита в Египте, но египтянам было
известно большое число металлов и сплавов, а также сера, сода, гашеная и
негашеная известь, мыло, нефть, асфальт, драгоценные и искусственные камни и
др. И что интересно, в некоторых случаях знания древних египтян были более
верными, чем знания алхимиков, живших намного позже. Тем большего уважения
заслуживают их успехи в области познания и применения веществ.
2. Химия в древнем Китае.
Наиболее крупный вклад в развитие материальной культуры был вложен
народами, населяющими территорию Китая. Самым значительным ранним
открытием в Китае необходимо считать изобретение фарфора. В начале нашей
эры в китайском языке появилось слово «це», обозначающее фарфор. Чтобы
достичь производства фарфора, потребовалась многовековая упорная работа. Но
3
уже в VII – IX вв. Китай мог гордиться своими изумительными изделиями. В
Европе же фарфор был изобретен только в XVII в. Многие изобретения
китайского народа имели практическое значение. Они еще до нашей эры умели
взрывать скалы порохом. Краски они употребляли в большом количестве. Особой
славой у них пользовалась киноварь, не только как краска, но и как лекарственное
средство. За нею китайцы проникали даже в Среднюю Азию. Теперь там найдено
множество древних рудников, поражающих своими размерами.
Позднее, в начале II в. н. э., в Китае была изобретена бумага, которая
изготовлялась сначала из коры деревьев, пеньки, шелковой ваты и шелковых
очесов, оставшихся от производства. Позднее на юге Китая для изготовления
лучших сортов бумаги стали употреблять молодые побеги бамбука и тростника.
Понадобилась целая тысяча лет, чтобы величайшей ценности китайское
изобретение получило признание и широкое распространение.
Еще до нашей эры китайцами были разработаны способы получения сахара из
растений. Широкое распространение получили у них и естественные
(растительные) красители. В Китае очень успешно развивалась лекарственная
химия, была изобретена тушь и разнообразные лаки. Китайские земледельцы еще
до нашей эры начали применять органические удобрения.
3. Период алхимии.
Зарождение алхимии произошло в эпоху процветания Александрии в течение
первых веков нашей эры. Из Александрии алхимические знания и навыки
проникли в Сирию. От сирийцев идеи алхимиков перешли к арабам, которые и
принесли их в Европу (главным образом через Испанию). Именно арабы и
переделали первоначальное название «химия» в «алхимия», прибавив к этому
слову характерную для арабского языка приставку «ал». Закрепление и развитие
алхимии в Европе началось в XI – XIV вв. В ту пору в Европу главным образом
завозились предметы роскоши, средством оплаты которых были золото и серебро.
Тем самым одним из основных направлений исследовательской работы
алхимиков стали поиски «философского камня», якобы способного превращать
любой металл в золото или серебро. Несмотря на несбыточность такой идеи, эта
тема до сих пор привлекает умы человечества. Многие писатели так или иначе
обращаются в своих произведениях к этой удивительной эпохе становления
химии. Вспомните хотя бы всем известного Гарри Поттера. Хотя философский
камень, придуманный писательницей Дж.К. Ролинг, по своим свойствам больше
напоминает эликсир бессмертия, поиском которого также занимались алхимики.
Предположу, что вам было бы интересно познакомиться с алхимическими
рецептами. Но не все так просто! Дошедшие до нас сочинения большинства
средневековых алхимиков написаны настолько туманным языком, а химия в них
так переплетена с мистикой, что часто их совершенно невозможно расшифровать.
Но, тем не менее, некоторые превращения, которыми алхимики дурачили
доверчивых господ, мы с вами можем воспроизвести.
Опыт Получение медного гвоздя.
Период алхимии имеет и свои положительные стороны. Были открыты новые
вещества и минералы (соли, кислоты, щелочи, сплавы, эмали, минеральные и
4
растительные краски и др.), накоплен большой фактический материал о свойствах
этих веществ, разработаны основные методы их очистки (перегонка, возгонка), и
необходимое для этого лабораторное оборудование.
В тиши секретных подземелий
При свете трепетной свечи
Искал алхимик, как быстрее
Царя металлов получить.
Мечтал он философский камень
Найти и этим волшебством
Любые заставлять металлы
Сверкать в сиянии золотом.
Летели дни, мелькали годы,
Сменялись троны и цари...
Заветный камень философский
Он так и не сумел найти.
Склонясь к таинственным ретортам,
Он множество познал веществ,
И тайны сплавов и растворов
Ему открылись наконец.
И труд его был ненапрасным:
Алхимия из волшебства
Открыла путь простой и ясный.
Так к людям химия пришла.
4. Развитие химии в XVII – XX вв
Как развивалась химия в XVII – XX вв., вы узнаете на уроках химии. Хочется
только отметить огромный вклад наших соотечественников, великих русских
ученых:
1. М. В. Ломоносов – Создатель многих химических производств в России
(неорганических пигментов, глазурей, стекла, фарфора). Изложил в 1741-1750
гг. основы своего атомно-корпускулярного учения, выдвинул кинетическую
теорию теплоты. Первым из русских академиков написал учебники по химии
и металлургии.
Основатель Московского Университета. «Уважаю в Ломоносове великого
человека… Между Петром I и Екатериной II он один является самобытным
сподвижником просвещения. Он создал первый университет. Он, лучше
сказать, сам был первым нашим университетом,» - писал А.С. Пушкин.
«…Достигнутое им одним в областях физики, химии, астрономии,
приборостроения, геологии, географии, языкознания, истории достойно было
бы деятельности целой Академии» - С. И. Вавилов.
В 2006 году Президент Российской Федерации В.В. Путин подписал Указ «О
праздновании 300-летия со дня рождения М.В. Ломоносова». 19 ноября 2011
года в нашей стране будет отмечаться юбилей Великого ученого, что должно
стать подлинным праздником русской культуры и науки.
5
2. Д. И. Менделеев – Выдающийся русский химик, открывший периодический
закон и создавший периодическую систему химических элементов. Автор
известного учебника "Основы химии". Провел обширные исследования
растворов, свойств газов. Принимал активное участие в развитии угольной и
нефтеперерабатывающей промышленности России.
«Периодическая система – краткий конспект химии, величайший по своему
значению «справочник» и «руководитель» химика и физика, неиссякаемый
родник новых научных открытий…» - Н. П. Агафошин
3. А. М. Бутлеров – автор теории химического строения, «важнейшей части
теоретического фундамента органической химии. По значимости ее можно
сопоставить с периодической системой элементов Д. И. Менделеева… она
служит руководящей основой во всех исследованиях по органической химии»
- Г. П. Хомченко. Бутлеров предсказал и объяснил изомерию органических
веществ. Создал школу русских химиков. Занимался вопросами биологии
сельского хозяйства, садоводством, пчеловодством, разведением чая на
Кавказе.
5. Химия и современность
Давайте заглянем в настоящее – современные химические лаборатории и
поразимся мощью человеческого знания, которое на основе опыта прошедших
веков позволило создать современное оборудование и приборы.
Остановка 2. Химия на службе человечества.
В последнее время очень часто можно услышать фразу: «В глобальном
загрязнении окружающей среды виновата химия». Химию готовы обвинить чуть
ли не во всех человеческих грехах, считая, что она приносит один вред. Но
давайте на мгновение представим, что химической промышленности не
существует. Как же резко изменится наша жизнь! Человечеству придется
вернуться к жизни в пещерах, одеваться только в звериные шкуры, лечиться
только травами, передвигаться только пешком, а накопленные знания передавать
устно из поколения в поколение. Так что же дает человечеству химическая
промышленность?
Монтаж учащихся-помощников с использованием презентации «Химия в
жизни общества» CD-диска «Общая химия» серии «Демонстрационное поурочное
планирование» изд. «Учитель»:
1. Химия и медицина – это:
• лекарственные и витаминные препараты
• материалы для искусственных органов
• биоактивные вещества
2. Химия в быту – это:
• средства гигиены и косметики
• моющие и чистящие средства
• лаки, краски и эмали
3. Химия и промышленность – это:
• металлы и сплавы
6
• строительные материалы
• топливо для автомобилей и самолетов
• различные пластмассы и резина
• синтетические ткани и волокна
• стекло, фарфор и керамика
4. Химия и сельское хозяйство – это:
• минеральные удобрения
• химические средства защиты растений – пестициды
• стимуляторы роста
• минеральные подкормки для животных
Хором: и многое, многое другое!
Веществ очень много: около 4,5 миллионов органических и около 100 тысяч
неорганических. Химия изучает их превращения, то есть химические реакции. И
многие фокусы, которые показывали раньше «чародеи», имеют вполне научное
объяснение. Например, всем вам хорошо известна поговорка: «Нет дыма без
огня». Так ли это?
Опыт «Дым без огня».
Объяснение: просто в «пустых» на первый взгляд сосудах находились бесцветные
газы, которые при взаимодействии друг с другом образовали твердое вещество в
виде мельчайших частичек дыма. Изучив химию, вы сами сможете объяснять
подобные «чудеса».
Остановка 3. Связь химии с другими науками.
Вещества изучает не только химия, но и другие науки. Только каждая из них
будет изучать свое. Например, самое распространенное не нашей планете и самое
удивительное вещество – вода. Географов будет интересовать нахождение воды в
природе, биологов – значение воды для живых организмов, физиков – уникальные
физические свойства этого вещества, химиков – способность воды вступать в
химические реакции. Все перечисленные науки можно объединить в одно целое –
естествознание. И, конечно, нельзя обойти стороной и «царицу наук» -
математику.
Схема связи химии с другими науками
Как вы убедились, любая наука не существует изолированно, оторвано от других.
Тесному содружеству наук Мариетта Алигер посвятила такие строки:
физика
биология
география
химия
7
О физика! Наука из наук!
Все впереди, как мало за плечами!
Пусть химия нам будет вместо рук,
Пусть станет математика очами.
Не разлучайте этих трех сестер,
Создания всего в подлунном мире.
Тогда лишь будет ум и глаз остер,
А знанье человеческое шире.
Остановка 4. Безопасность на уроках химии.
Появляются ребята-помощники в разодранных белых халатах, чумазые, с
всклокоченными волосами, перевязанными руками. Исполняется под гитару
шуточная песня (на мотив песни Б.Окуджава «Отгремели песни нашего полка»):
Отгремели взрывы, фосфор вышел весь.
Ртуть – и та уже не ядовита.
Разлилась по полу буферная смесь,
В вытяжном шкафу стекло разбито.
Все вокруг разъела хромовая смесь,
Катионы так и не открыты.
Нас осталось мало, видно в прошлый раз
Что-то мы не то определили.
Половина класса в МОНИКах у нас,
Антидоты в нас насильно влили.
Половина класса с травмами сейчас,
Хорошо, химичку не убили.
Помните, ребята, правила просты:
Осторожность вам не помешает.
Лишь тогда вы с химией будете на «ты»,
Это все проблемы разрешает.
Знанья безопасности в жизни так важны!
Каждый за здоровье отвечает.
Хором: Ребята! Соблюдайте правила техники безопасности!
Ведущий:
Семиклассник к нам пришел
И спросила кроха:
Ученик:
«Что такое хорошо?
И что такое плохо?»
Ведущий:
Ты в химкабинет пришел,
Так запомни, кроха,
Безопасность – хорошо!
Быть безруким плохо!
Ведущая:
8
Если ты во все подряд
Окунаешь пальчик,
Про такого говорят:
«Бестолковый мальчик!»
Ведущий:
Запах можно распознать
И на расстоянии,
А в сосуды нос совать –
Риск для обоняния.
Ведущая:
К носу совершай рукой
Легкие движенья,
Вот тогда «нюхач» такой –
Просто загляденье.
Ведущий:
Реактив без меры льешь –
Плохо это, помни.
Я не жадина, но все ж,
Будь поэкономней!
Ведущая:
Насыпай и приливай
Только над поддоном,
Капнул мимо – не зевай,
Промокни тампоном.
Ведущий:
Если сильно бережешь
Ты свою одежду,
А раствор на книжку льешь,
Жаль тебя, невежду!
Ведущая:
Ты над брюками держал
С кислотой пробирку!
Круто, парень, ты попал
На штанишки с дыркою!
Ведущий:
Ты испортил реактив,
Перепутал крышки,
Развинтил, сломал штатив –
Вот плохой мальчишка!
Ведущая:
К пламени нельзя никак
Близко наклоняться,
Только, скажем так, чудак
Станет обжигаться.
Ведущий:
9
Чтоб спиртовку потушить
Дуть нельзя, парнишка,
Должен ты ее накрыть
Колпачком иль крышкой.
Ведущая:
Если пробуешь на вкус
Ты все непременно,
Может, мальчик, ты не трус,
Но глупец отменный!
Ведущий:
Перемена. Есть банан
У тебя и груша –
Ничего здесь, мальчуган,
Никогда не кушай!
Ведущая:
Из-под крана воду пить –
Все равно что «Vanish»:
Жажду можно утолить,
Но … Козленком станешь!
Ведущий:
Ты работу завершил,
Стол протер рабочий.
Руки хорошо помыл
Или так, не очень?
Ведущая:
Не подумайте, что я
С пацанами строже –
Что мальчишкам здесь нельзя,
То девчонкам – тоже!
Учитель обращает внимание учащихся на главное правило химика:
«Безопасность – превыше всего!», на необходимость строгого следования
инструкции при проведении химических опытов, на имеющиеся в кабинете химии
стенды по охране труда и технике безопасности.
Если позволяет время, можно отметить, что опыты безопасно проводить без
использования реактивов в виртуальном мире, эти возможности предоставляют
различные виртуальные лаборатории. Демонстрация простейшей работы,
например, «Приборы для нагревания и выпаривания» - работа со спиртовкой.
Остановка 5 – конечная. «В химии возможно все!» (Вюрц)
Итак, ребята, мы с вами добрались до конечной станции нашего
путешествия. Сегодня вы познакомились с тем, что изучает наука химия; какую
историю она имеет; что дает человечеству химическая промышленность; как
связана химия с другими науками; что соблюдение правил техники безопасности -
10
необходимое условие проведения химических опытов. Ее величество химия
только чуть-чуть приоткрыла перед вами занавес своих тайн. Ведь еще древний
философ сказал: «Нельзя объять необъятное!» Чем больше получает человек
знаний, тем больше новых вопросов у него возникает. Еще в 1934 г. академик Н.
Д. Зелинский писал: «Если в столь простом веществе, как вода, наукой не все
было открыто, то как много еще остается неясного и точно неисследованного во
всем окружающем нас материальном мире…». Я надеюсь, что наше с вами
сегодняшнее путешествие пробудило у вас интерес к химии, что у вас возникло
желание овладеть химическими знаниями для разгадывания тайн и объяснения
различных явлений. Если это так, то на следующий год наша совместная работа
на уроках химии будет интересной и плодотворной. Я рекомендую вам прочитать
данные книги, если вы заинтересовались химией (обращение внимания на
выставку книг). Желаю вам успехов, удачи и новых интересных встреч. И в
заключение мы проводим игру со зрителями.
Игра со зрителями:
Вашему вниманию предлагается ребус, в котором зашифровано название
химической реакции, очень важной для человечества. Тому, кто отгадает это
слово, будет предоставлено право зажечь наш прощальный костер.
Ответ – ГОРЕНИЕ
Первой реакцией, с которой познакомился человек еще на заре
цивилизации, было горение. Огонь… Что это такое?
Он всегда бывает разным,
Удивительный огонь.
То буяном безобразным,
То тихоней из тихонь.
То он змейкой торопливой
По сухой скользит коре,
То косматой рыжей гривой
Полыхает на заре…
11
Огонь явился источником тепла и света, защитником от диких зверей.
Доказано, что употребление в пищу именно жареного и вареного мяса дало
толчок развитию мозга и увеличению его массы. Еще с давних времен люди
научились добывать огонь от искры или удара молнии. Мы с вами устроим наш
собственный маленький вулкан.
Опыт «Вулкан на столе» – под песню Л. Вайкуле «Ночной костер».
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
Скачать материал

Химия - еще материалы к урокам: