Ученики на Учителя.com


Конспект урока "Защита творческих проектов «Японская кухня»" 10 класс

МКОУ «Студенокская средняя школа Железногорского района Курской области»
Разработка открытого урока по теме:
Защита творческих проектов
«Японская кухня»
10 класс.
Разработала учитель технологии
МКОУ «Студенокская СОШ»
Марахина Лариса Ивановна
п.Студенок, 2014 год
Тема урока: Защита творческих проектов «Японская кухня» 10 класс
Цель урока:
активизация процесса проектного обучения учащихся, придание ему творческого характера.
Задачи урока:
обучающая:
- приобретение навыков публичного выступления;
- умение отстаивать свои идеи;
- умение критически оценивать свою и чужую работу
воспитательная:
- пробудить у учащихся интерес к профессиональной проектной деятельности;
- повысить уровень культуры;
- воспитание эстетического вкуса
развивающая:
- развитие умений самооценки и самоанализа;
- развитие умений анализировать, обобщать;
- развитие способностей преодолевать трудности (слайд №2)
Методы проведения занятия:
словесные – рассказы, беседы
наглядные – демонстрация выполненных работ, расчетов, описаний.
Оснащение:
- готовые проекты учащихся;
- готовые работы учащихся;
- презентации
Технические средства:
- компьютер;
- экран;
- проектор
Тип урока: обобщающий.
Формы обучения: индивидуальная.
ХОД УРОКА:
Этапы
урока
Деятельность учителя
Деятельность
учащихся
УУД
Примечания
1.
Организационный
момент.
Создать условия для возникновения у
ученика внутренней потребности
включения в учебную деятельность.
Здравствуйте, садитесь.
Проверьте готовность к уроку:
проект, ручка.
Подготовка рабочих мест
Регулятивные:
волевая
саморегуляция,
самоорганизация
Оформлена
выставка готовых
работ учащихся.
2.
Повторение
(слайд №1)
Систематизация имеющихся знаний.
- Какую тему изучали на предыдущих
уроках?
- Что такое творческий проект?
- Какова на ваш взгляд основная цель
занятий проектной деятельностью на
уроках технологии?
Тренировка мыслительных
операций
- «Изготовление ролов и
сушей»
- это самостоятельно
разработанное и
изготовленное изделие от
идеи до её воплощения,
выполненное при
консультативном участии
учителя.
- действенность этого
метода обусловлена тем,
что он позволяет учащимся
выбрать деятельность по
интересам и через дело,
которое соответствует их
Познавательные:
закрепление знаний,
анализ, синтез,
обобщение
Регулятивные:
формулировка цели
урока,
прогнозирование
деятельности
На экране тема
урока:
Защита
творческих
проектов
"Японская
кухня"
На доске:
"Всё, что я
познаю, я знаю
для чего это мне
надо и где я могу
эти знания
применить" – вот
основной тезис
современного
понимания метода
(слайд №3)
Цель проектов:
- закрепление теоретических знаний и
практических навыков учащихся по
разделу «Кулинария».
Учить умению обобщать полученные
знания и представлять выполненную
работу. Расширение кругозора;
- способствовать развитию
творческой, активно действующей
личности;
- формирование эстетического вкуса
и ответственности за выполняемую
работу;
- воспитание аккуратности, чувства
критической самооценки,
дисциплинированности,
инициативности;
- формирование системы
интеллектуальных и общетрудовых
знаний и умений учащихся,
воплощенных в конечных
конкурентно способных
потребительских товарах и услугах.
развивающимся
способностям, дает знания
и умения и способствует
устремлению к новым
делам.
проектов.
(слайд №4)
(слайд №5)
Задачи проектов
- закрепление имеющихся и поиск
необходимых знаний, и практическое
их использование при изготовлении
объекта;
- планирование не только конечного
результата, но и последовательности
действий с оформлением
письменного отчета;
- умение соотнести предстоящую
работу со своими возможностями,
экономическими, экологическими
факторами;
- самостоятельно находить нужную
информацию;
-умение выражать свои идеи в виде
эскизов, схем, чертежей, выкроек,
выполнять различные расчеты;
- критически оценивать свою и
чужую работу;
- расширение представлений о
профессионально проектной
деятельности;
- умение публично выступать,
отстаивать свои идеи.
Организация соотнесения своих
действий с эталоном.
- Что вы знаете о технике выполнения
проектов? Назовите основные этапы.
Систематизация знаний
✓ Поисковый
✓ Конструкторский
Мы с вами уже говорили о некоторых
из этапов.
- Какой этап проектной деятельности
вы готовы осуществить сегодня?
- Чем мы с вами занимались на
данном этапе при разработке
предыдущих творческих проектов?
✓ Технологический
✓ Заключительный
✓ Заключительный
- публичная защита
творческих проектов,
- подведение итогов,
- архивирование
материалов.
3.
Сообщение темы
урока
Защита творческих проектов
"Японская кухня"
- Как вы думаете почему?
В школьном толковом словаре
Русского языка, 1981 года говорится
Анализ - метод научного
исследования, путём рассмотрения
составных частей чего – либо;
всестороннее изучение рассмотрение
чего – либо.
- где ещё мы с вами можем получить
нужную нам информацию по
указанному вопросу?
- Каким образом мы с вами сможем
проанализировать наши проекты?
Составление алгоритма
действия выхода из
затруднительной
ситуации
- анализ выполненной
работы.
- в сети интернет
- произведём
всесторонний,
Регулятивные:
выполнение учебного
задания
Познавательные:
извлечение
необходимой
информации
Коммуникативные:
учет разных мнений,
выражение своих
мыслей, управление
поведением партнёра
– контроль,
коррекция, оценка
действий партнёра.
-Сформулируйте главную цель нашей
сегодняшней деятельности на уроке.
На островах в солёных водах.
Лежала древняя страна.
От государств, других районов
Так отличалася она.
Цунами берег разрушали,
И ежегодно много раз
Земля внезапно содрогалась,
И люди гибли в тот же час.
Там развивалася культура,
Веками строились дома.
И что рождалось здесь впервые –
Не умирало никогда.
Страной восходящего Солнца
Назвали соседи её.
Встаёт из-за моря здесь Солнце,
За горы садится оно.
Конечно, вы все догадались,
что речь идет о прекрасной стране
Японии. И сегодняшний наш урок
посвящен Японской кухне.
аналитический разбор
творческой и практической
работы каждой ученицы.
- всесторонний,
аналитический разбор
творческой и практической
работы каждой ученицы.
(Музыкальное
сопровождение для
создания
праздничного
настроения)
4.
Защита проектов
Организация самостоятельного
выполнения обучающимися заданий
Всю сегодняшнюю работу мы
построим по плану
1. Минута славы
( презентация своей работы)
2. Полезные советы
( научить других выполнять
точно такой же проект)
Основой жизни на Земле
Можно труд назвать вполне.
Человек трудом гордится,
Другой же может лишь его
стыдиться.
Без стараний и умений
Не жди успехов, достижений.
Сегодня у вас по технологии зачет-
Творческого проекта защита-отчет.
Работали вы над ним
увлекательно,
Давайте слушать друг друга
внимательно
- Сегодня наступил замечательный и
волнующий для всех нас момент –
ежегодное представление творческих
проектов, изготовленных вами на
Обобщение приобретённых
знаний.
Познавательные:
работа с
информацией
Личностные:
смысловое чтение
информационных
карт,
самоопределение и
самопрезентация
Познавательные:
осознанное
построение речевых
высказываний
Регулятивные:
планирование работы
На доске: план
(слайд №6)
уроках технологии. От вас
потребуется максимальная
собранность и внимательность, а
также хороший настрой. Каждый, кто
вас слушает, может узнать о ваших
находках, интересных маленьких
открытиях и даже задать свой вопрос,
принять участие в обсуждении
услышанного. Желаем всем вам
успеха!
- Оценкой вашей работы будет
заниматься жюри. Представление
членов жюри: учителя школы.
Учитель собирает проекты учащихся
и передает для оценивания членам
жюри. Оценивание проводится по 5-
балльной системе (приложение №1).
На защиту проекта каждой отводится
5-8 минут. Ваша задача представить
выполненный творческий проект.
Порядок проведения защиты
творческих проектов:
Описание проекта должно
раскрывать цели проекта
Содержать анализ предстоящей
деятельности
Исследование истории проекта
Выполненные наброски или
эскизы альтернативных изделий
Технологическую
документацию на изготовление
выбранного варианта
Выбор материалов,
инструментов, оборудования;
Экономические расчеты
себестоимости;
Экологические ограничения и
достоинства проекта,
безопасность труда.
Самоконтроль и корректировка
деятельности.
Разработанный бизнес-план,
реклама, товарный знак изделия
Возможные идеи дальнейшего
совершенствования
Самооценка проекта.
В конце защиты защищающиеся
отвечают на возникшие вопросы
членов жюри.
- Озвучьте результаты, проведённой
работы (защита проектов учащихся).
5.
Итог урока
Подводим итоги урока. Многие
из вас отнеслись к выполнению
задания серьезно. Проекты
выполнили соответственно
представленным требованиям.
Члены жюри анализируют
проделанные работы (проекты).
Объявляют победителей и вручают
дипломы по номинациям: «Лучшая
Осуществление
самооценки собственной
учебной деятельности,
соотнесение цели и
результата.
Оценка полученных на
уроке знаний.
Познавательные:
осуществление
взаимооценки,
сравнение с
самооценкой.
Личностные:
адекватное
понимание причин
успеха и неудач в
презентация», «За оригинальность
изделия», «Лучшая реклама», «За
высокое качество», «Оформление
проекта», « За глубину знаний».
Получили следующие итоговые
оценки (объявляются итоговые
оценки членами жюри).
Благодарю всех за проявленную
активность при выполнении
творческих проектов, а жюри за
ответственность и справедливость
при оценивании работ учащихся.
Помните, девочки, именно в
процессе трудовой деятельности вы
постепенно научитесь осознавать
свои могучие творческие
способности.
Желаю вам дальнейших
творческих успехов. Вас ждет
создание многих интересных
творческих проектов.
Дерзайте! Проявляйте
инициативу, фантазию, умения,
полученные на уроках технологии, и
тогда ваши работы будут успешными
и красивыми, а от результатов своего
труда вы сможете получать
громадное наслаждение, радость.
Урок окончен.
учебной
деятельности.
Приложение №1
Оценочный лист для жюри.
Фамилия, имя
Содержание
проекта
Оформление
проекта
Презентация
проекта
Качество
изделия
Итоговая оценка
.
Скачать материал

Технология - еще материалы к урокам: