Презентация "Приготовление обеда в походных условиях" 7 класс
Подписи к слайдам:
«Приготовление обеда в походных условиях»
- учитель Миллер Любовь Васильевна
- МБОУ «СОШ № 46» г. Владимира
- Урок технологии 7 класс
- научить учащихся готовить обед в походных условиях.
- познакомить учащихся со съедобными дикорастущими травами;
- с правилами выбора места отдыха с природными источниками воды;
- научить обеззараживать воду в походных условиях;
- приготавливать салат из съедобных дикорастущих трав.
- Подготовка к походу.
- Инвентарь и посуда для похода.
- Правила поведения в лесу.
- Выбор места отдыха.
- Использование воды.
- Съедобные дикорастущие растения.
- Типы костров.
- Правила безопасности при варке пищи на костре.
- Приготовление обеда на костре.
- Вопросы для повторения.
- Отправляемся в поход.
- Кто и что с собой возьмет?
- Сваренные вкрутую яйца,
- Бутерброды с колбасой,
- Небольшой кусочек сыра
- И бутылочку с водой.
- Колбасу, кусочки хлеба,
- Мы пожарим над костром.
- Вот и праздничные блюда.
- Угощайтесь всем столом.
- Такое ли меню должно быть в походе?
- Трехразовое горячее питание.
- Разнообразие продуктов.
- Рациональное и сбалансированное питание.
- сумка-холодильник,
- термос,
- шампуры и вертела,
- походный котелок,
- кухонный нож,
- небьющаяся и не окисляющаяся посуда (тарелки, стаканчики, вилки и ложки),
- разделочная доска.
- Нельзя ломать ветки, загрязнять отходами пищи лесные опушки, берег реки, пляж.
- Не вырезать свои «автографы» на стволах деревьев.
- Не оставлять тлеющие угли, консервные банки, бумагу, битые бутылки. Собрать отходы и закопать их в землю.
- Выбрать удобную полянку, внимательно ее рассмотреть, желательно, чтобы не было муравейников.
- Костер для приготовления пищи разводят с подветренной стороны. Для приготовления ухи необходимо, чтобы пламя костра было не коптящим и не высоким; для шашлыков необходимы угли, для картофеля – зола.
- Место отдыха должно быть недалеко от водоема (озеро, река, ручей, родник).
- Окопать место для костра.
- Выкопать яму для мусора.
- Воду можно брать из колодцев и родников, природных водоемов - чистых рек и озер.
- Не рекомендуется употреблять воду в сыром виде.
- Обеззараживать воду путем кипячения или фильтрации через угольные фильтры.
- крапива,
- листья молодых одуванчиков,
- подорожник,
- сныть,
- молодые подземные побеги пырея и мокрицы.
- Никогда не употреблять незнакомые вам растения.
- Никогда не срывать для еды травы, растущие у обочин дорог, железнодорожных магистралей, в садах, парках городов и расположенные ближе 20 километров от города.
- Ведра и котелки, висящие над огнем, передвигать или снимать, только предварительно надев рукавицу.
- Нельзя работать у костра без одежды, защищающей тело от ожогов.
- Нельзя ставить посуду с горячей едой на землю рядом с людьми. Ничего не подозревающие туристы могут случайно задеть ведро и обварить ногу. Ведра с приготовленной пищей должны либо висеть ближе к стойке (не над огнем), либо стоять на земле у самой стойки, “на виду”, либо размещаться на специально установленной перекладине на видном месте.
- Необходимо постоянно следить за костром.
- Сборный салат
- Продукты: мелко порубленные молодые листья одуванчика, крапивы (яснотки), подорожника и сныти - всего три горсти, зеленый лук, огурец и помидор.
- Щи походные
- Продукты: картофель, сардельки, морковь, лук, крапива, специи.
- Макароны по-флотски
- Продукты: макароны, тушенка говяжья, специи.
- Чай на травах
- 1. Какую посуду и инвентарь необходимо взять в поход?
- 2. Как правильно выбрать место отдыха?
- 3. Как правильно пользоваться костром при приготовлении ухи, шашлыков, картофеля?
- 4. Как правильно обеззараживать воду?
- 5. Назовите дикорастущие травы, которые можно употреблять в пищу.
- Спасибо за внимание!
- http://kamen-cho.narod.ru/lecy.htm
- http://pohodik.com/v_pohodik/koster.php
- http://www.ufatur.ru/html/posuda.html
- http://ledi.belki.info/interesnoe-o-krapive/
- http://www.vokrugsveta.ru/news/10142/
