Ученики на Учителя.com


Технологическая карта урока "Сервировка сладкого стола. Праздничный этикет" 7 класс

Технологическая карта урока технологии
Класс: 7
Тема: Сервировка сладкого стола. Праздничный этикет
Цель: сформирование способности обучающихся к сервировки праздничного стола,
стол-фуршет.
Задачи:
Обучающая: ознакомить учащихся с видами праздничного стола, дать понятие стол – фуршет,
показать сервировку стола шведского стола, стола – фуршета; напомнить о правилах поведения за
столом; обеспечить усвоение материала по теме;
развивающая: прививать умения и навыки; научить учащихся анализировать и
определять особенности выполнения данной технологии;
воспитательная: формировать дисциплинированность в работе;
формировать у учащихся любви к труду, чувства взаимопомощи; воспитывать
эстетический вкус;
Тип урока: уроки «открытия» нового знания
Методы проведения занятия: объяснительно - иллюстративный (рассказ, беседа,
работа с дидактическим материалом, демонстрация), репродуктивный (инструктаж;
практическая работа, самостоятельная работа).
Формируемые УУД
Личностные: умение провести самооценку, организовать взаимооценку и взаимопомощь
в группе.
Регулятивные: ставят учебную задачу на основе соотнесения того, что уже усвоено, и
того, что еще неизвестно; определяют последовательность операций с учётом конечного
результата
Коммуникативные: умение вести учебное сотрудничество на уроке с учителем и
одноклассниками; распределение ролей в группе; обмениваются знаниями между членами
группы для принятия эффективных совместных решений.
Познавательные: выбор наиболее оптимальных средств, способов решения задач.
Ход урока
Этапы урока
Деятельност
ь учителя
Деятельност
ь
обучающихс
я
Формируемые УУД
Организационно
-
подготовительн
ый
Приветствие
обучающихс
я. Проверка
готовности к
уроку
Воспринимаю
т на слух,
визуально
контролирую
т свою
готовность к
уроку
Устная речь -речевые
Актуализация
опорных знаний
Разгадывают
кроссворд
(на доске)
Высказывают
свое мнение.
Определяют
тему урока и
цель.
Регулятивные: целеполагания;
Коммуникативные: умение выражат
ь свои мысли.
Этап мотивации
(определение
темы урока и
совместной цели
деятельности)
Предположит
е о чём
пойдёт
сегодня речь
на уроке?
Фронтальны
й опрос
учащихся:
Что такое
сервировка
стола? (слайд
1)
Тема урока
Слушают
учителя,
смотрят
презентацию,
задают
возникшие
вопросы
Личностные: умение излагать свои
мысли, приводить примеры, делать
вывод.
способность к рассуждению
Коммуникативные: выражение
своих мыслей, аргументация своих
мнений
Регулятивные: планирование
последовательных действий
(слайд 2)
Что включает
в себя
сервировка
стола? (слайд
3-6)
Какие
правила
этикета
нужно
соблюдать за
столом?
Первичное
усвоение новых
знаний.
Учитель
организует
деятельность
согласно
этапам
технологии.
Изучение
нового
материала
через
презентацию
(слайд 7-11)
Работа с
учебником
Дети
слушают и
смотрят,
осуждают
презентацию
Личностные: умение излагать свои
мысли, приводить примеры, делать
вывод.
способность к рассуждению
Коммуникативные: выражение
своих мыслей, аргументация своих
мнений
Регулятивные: планирование
последовательных действий
Рефлексия
Слайд 12
Определяют
своё
эмоциональн
Личностные: понимают значение
знаний для
человека Регулятивные: прогнозирую
ое состояние
на уроке.
тся результаты уровня усвоения
изучаемого материала
Самоконтроль; оценивание учащихся
за работу на уроке
Домашнее
задание
Составить
кроссворд по
данной теме
записывают в
дневник
Скачать материал

Технология - еще материалы к урокам: