Ученики на Учителя.com


Педагогический проект "Хлеб - всему голова"

Педагогический проект
“Хлеб - всему голова”
Проект составила: Кашкарова Е.Ю.
Москва ГБОУ “Детский сад №1289
Не напрасно народ
С давних пор и поныне
Хлеб насущный зовет
Самой первой святыней.
Золотые слова
Забывать мы не вправе:
"Хлеб всему голова!" -
В поле, в доме, в державе!
. Актуальность проблемы
«Хлеб - всему голова»
«Хлеб на стол и стол – престол, хлеба ни куска и стол – доска»
«Плох обед – коли хлеба нет»
Так говорили о хлебе русские люди.
Отношение к хлебу – показатель культуры людей, воспитанности и
патриотизма. Особенно любили и почитали хлеб в России.
Уважительное отношение к хлебу передавалось от поколения к
поколению и прививалось ребёнку с первых дней жизни.
Мы тоже хотим воспитать детей, знающих каким способом получают
муку, хлеб и уважающих труд хлеборобов, а также воспитать бережное
отношение к хлебу.
Но в наше время мы видим, какое отношение к хлебу у детей. Дети за
столом играют с хлебом, крошат его, выбрасывают. Поэтому мы
взрослые, педагоги, должны и обязаны воспитывать уважительное
отношение к хлебу и труду людей с самого младшего возраста.
Поэтому предлагаем решить нашу проблему через сказки. Все дети
любят сказки. Уже давно было замечено, что сказка наравне с
развлекательным характером носит воспитательное,
познавательное, чувственное и эстетическое значение. Мудрость,
поданная в простой и ясной сказочной форме, учит детей думать,
находить решения проблем, развивает воображение и интуицию,
позволяет накапливать опыт. Поэтому, мы считаем, что сказка самый
первый и необходимый помощник для воспитания детей умными,
правдивыми, аккуратными, вежливыми, любознательными и
грамотными. И именно в сказках о хлебе затрагиваются все вопросы
воспитания.
В проектной деятельности ориентируясь на возраст детей предлагаем
три сказки «Колобок», «Колосок» и «Легкий хлеб»
Цель проекта:
-ВОСПИТЫВАТЬ БЕРЕЖНОЕ ОТНОШЕНИЕ К ХЛЕБУ
-УВАЖЕНИЕ К ТРУДУ ЛЮДЕЙ, КОТОРЫЕ ВЫРАЩИВАЮТ И
ПЕКУТ ХЛЕБ
Задачи проекта:
Приобщать детей к культуре и традициям русского
народа
Расширять кругозор
Расширять представление детей о многообразии
хлебных продуктов;
Развивать умения делать элементарные умозаключения
и выводы;
Обогащать активный словарь детей специфическими
терминами и названиями;
Развивать любознательность, наблюдательность и
воображение.
Длительность проекта: Средней продолжительности - 3 месяца
Тип проекта:
Исследовательский, творческий, игровой.
Участники проекта: дети младшего и среднего дошкольного
возраста, родители воспитанников, воспитатели групп, музыкальный
руководитель.
Методы и приемы:
Словесный (беседы, чтение художественной литературы, пение, загадывание
загадок и пр.)
Наглядный (рассматривание иллюстраций, наблюдения, просмотр
мультфильмов и видеороликов и пр.)
Практический (экскурсии, создание макетов, разучивание танцев и пр.)
Игровой (подвижные игры, дидактические, настольно – печатные, сюжетно
– ролевые, обыгрывание проблемных ситуаций и пр.)
Обеспечение проекта
- методическое
1. Князева О.П. Приобщение детей к истокам русской народной
культуры. С-П., 2006 г
2. И.А.Бойчук Ознакомление детей младшего и среднего дошкольного
возраста с русским народным творчеством. С-П., 2009 г
3. Бондаренко А. К. Дидактические игры в детском саду. М., 1991.
4. Артемова Л.В. Окружающий мир в дидактических играх
дошкольников. М., 1992.
5. Михайлова З.А. План-программа образовательно-воспитательной
работы в детском саду. СПб, 2000.
6. Сорокина А.И. Дидактические игры в детском саду. М., 1982.
7. Горькова Л.Г., КочергинаА.В., Обухова Л.А. Сценарии занятий по
экологическому воспитанию дошкольников. М., 2005.
8. Горбатенко О.Ф. Комплексные занятия с детьми среднего и старшего
возраста по разделу «Социальный мир» (программа «Детство»).
Волгоград, 2006.
9. Морозова И.А., Пушкарева Л.А. Ознакомление с окружающим миром.
М., 2006.
10. Морозова Л.Д. Педагогическое проектирование в ДОУ: от теории к
практике. – М.: ТЦ Сфера, 2010.
11. Урмина И.А. инновационная деятельность в ДОУ: программ - метод.
обеспечение: пособие для рук. и адм. работников / И.А. Урмина, Т.А.
Данилина. – М.: Линка-Пресс, 2009.
Журналы:
1. Дошкольное воспитание
2. Ребенок в детском саду
3. Обруч
4. Дошкольная педагогика
Интернет.
- материально-техническое:
картинки, иллюстрации, репродукции картин, продукты хлеборобства (зерно,
мука, крупа, макаронные изделия), бумага, карандаши, ножницы,
акварельные краски, гуашь, фломастеры, оборудование и атрибуты для
экспериментирования, дидактических, сюжетно-ролевых, театрализованных
и подвижных игр.
Дидактическое: дидактические игры, конспекты нод , конспект
досуга.
Предполагаемый результат:
•Научились бережно относиться к хлебу;
•Закрепили знания о труде взрослых
•Поняли, что нужно ценить и уважать труд людей
•Познакомились с видами хлебоуборочной техники;
•Научились анализировать, сравнивать и обобщать;
•Обогатили речь новыми словами;
•Научились общаться, сотрудничать друг с другом, договариваться,
работать в группе;
•Изменилась познавательная активность детей;
•Расширили представления детей об окружающем мире;
•Расширение связей ДОУ с социумом.
•Улучшение работы по взаимодействию с родителями, активизация позиции
родителей как участников педагогического процесса детского сада.
1 этап, подготовительный (разработка проекта),
деятельность педагогов:
-семинар – практикум «Метод проектов в ДОУ как инновационная
педагогическая технология
-разработка проекта: »Хлеб всему - голова» определение проблемы,
постановка цели и задач;
-мет.стенд «Мудрые мысли о хлебе»
-составление перспективного плана мероприятий;
-определение методов работы;
-подбор методической, научно-популярной литературы,
-обогащение среды: подбор художественной литературы по теме «Хлеб»;
подбор репродукций русских художников на заданную тему;
иллюстративного материала, атрибутов для театрализованной и игровой
деятельности;
совместная деятельность педагогов и детей:
-введение детей в проблемную ситуацию, доступную их пониманию и
близкую по имеющемуся у них опыту;
-формирование устойчивого интереса к тематике проекта;
взаимодействие с родителями:
-Ознакомление родителей с темой проекта
-Анкетирование родителей: «Как относятся к хлебу в Вашей семье»
-Оформление стенда для родителей «Значение хлеба в жизни человека»,
«Вторая жизнь черствого хлеба», «Приметы о хлебе».
- оформление стенгазеты «Хлеб – всему голова»;
- совместный подбор пословиц и поговорок о хлебе;
2 этап, исследовательский (выполнение проекта)
совместная деятельность педагогов и детей:
:формирование знаний, умений и отношений в решении проблем с помощью
взрослого и самостоятельно.
-создание картотеки пословиц, стихов, загадок о хлебе..
Раздел программы
Формы и методы работы
Социально-
нравственное
воспитание,
познавательно -
речевое развитие
НОД и мастер-класс: «Почему зерно в землю сеют?»,
«Хлеб – всему голова», «Спасибо всем, кто хлеб
растит», «Земля на зернышке стоит».
Турнир знатоков «Злаки родного края».
Беседа «Как выращивают хлеб».
Этические беседы на основе прочитанных
художественных произведений: Г.Х. Андерсен «О
девочке, которая наступила на хлеб», М. Пришвин
«Лисичкин хлеб». К. Паустовский «Теплый хлеб».
Наблюдения за прорастанием семян в разных условиях.
Художественно-
творческая
деятельность
Рассматривание альбомов: «Как наши предки
выращивали хлеб», «Как хлеб выращивают в наше
время», «Хлебобулочные изделия», «Какой бывает
хлеб»
Рассматривание и сравнивание хлебобулочных изделий
Рассматривание репродукций картин: И.Шишкин
«Рожь», И. Машкова «Хлеба. Снедь Московская», И.
Левитан «Золотая рожь»
.Лепка из соленого теста.
Рисование по мокрому «Хлебное поле с васильками».
Конструирование из строительного материала
«Машины-помощники».
Музыкально-
театрализованная
деятельность
Драматизация русской народной сказки «Колобок».
Беседа-инсценировка «Рада скатерть хлебушку, он на
ней как солнышко».
Художественная
литература
Чтение и обсуждение:
Украинская народная сказка «Колосок»,
Белорусская народная сказка «Легкий хлеб»,
В. Гнеру «Хлеб с росой»,
Г. Юрмин «Комбайнер»,
Английская народная сказка «Дочка пекаря»,
М. Паустовский «Теплый хлеб»,
М. Пришвин «Лисичкин хлеб»,
И. Пермяк «Колосок»,
Е. Носова «Тридцать зерен»,
Л. Воронкова «На дальнем поле»,
Я. Тайц «Я здесь».
Игровая
деятельность
Дидактические игры «Что нужно для работы
хлебороба», «Что из чего?», «Узнай на вкус», «Узнай по
запаху», «Как хлеб на стол пришел?», «Кто больше
назовет», «От зернышка до булочки».
Сюжетно-ролевые игры и подвижные игры: «Хлебный
магазин», «Пшеница и хлебороб».
взаимодействие с родителями:
Организация совместной деятельности детей и родителей по предложенной
теме:
Оформление фотогазет с представлением репортажей с проведенных
мероприятий.
«Рассказ о хлебных традициях своей семьи» подготовка рассказа вместе с
ребенком (рассказы, стихи, рисунки)
Конкурс семейной выпечки. «Дружно, весело живем – булки, пироги печем»
Беседа с родителями по предоставлению ребенку самостоятельной покупки
хлеба в их присутствии.
3 этап, заключительный (обобщающий),
деятельность педагогов:
- анализ достижения поставленной цели и полученных результатов;
-сравнительная диагностика «Отношение к хлебу: до и после проекта»
- обобщение результатов работы, формулировка выводов;
- обобщение собранного в процессе работы над проектом материалов,
- распространение полученного педагогического опыта
-презентация проекта на педсовете МДОУ, распространение в сети Интернет
- оформление «методической копилки» по теме проекта
совместная деятельность педагогов и детей:
-подготовка и проведение досуга для детей «Колосок»,
-оформление в группе мини-музея хлеба.
-организация экскурсии в мини – музей
взаимодействие с родителями:
-презентация проекта для родителей
-оформление выставки поделок, рисунков
-изготовление «Книги интересных рецептов»
-семейный праздник «Сладкий стол»
Поэтапный план проекта
Сроки
проекта
Задачи,
реализуемые, на
данном этапе
Участники
Ожидаемые
результаты
1этап.
мотивацио
нный
Сентябрь -
октябрь
1.Формирование
положительной
мотивации
участников проекта,
желание заниматься
данной проблемой
Воспитатели
Создание проекта
«Хлеб всему –
голова »
2 этап
Подготовит
ельный
ноябрь
1.Подготовка
участников проекта.
2. Привлечь
родителей к сбору
информации и
выставке поделок из
макаронных
изделий.
Воспитатели,
воспитанники
группы,
родители
1.Дать знания
детям о
выращивании
хлеба
2
3. Выставка
поделок из
макаронных
изделий и
соленого теста.
4. Открытие
мини – музея
«Хлеб всему –
голова»
5. Открытое
занятие. КВН
«Откуда хлеб
пришел»
3 этап
Основной
Декабрь -
март
Осуществление
работы по данному
проекту.
Воспитатели,
воспитанники
группы,
родители
Организация с
родителями
«Сладкий стол»
старших
дошкольников
Алгоритм работы с детьми
Формы работы
Содержание работы
НОД
1«Ознакомление детей с процессом выращивания
хлеба»
2Составление рассказов по серии картин «Как люди
выращивают хлеб»
3 «Кем бы ты хотел стать» (по профессии
хлебороба)
4«Художественное творчество»:(Лепка): «Печенье»
(соленое тесто)
(аппликация) «Сельхозтехника»
5 Рисование иллюстраций к произведению А.
Ремизова «Хлебный голос»
6 «Музыка»: Песня о хлебе
7 Фильм: «Как хлеб на стол приходит»
8 «Из чего делают хлеб, от чего зависит вкус
изделия?»
9 Коллаж «Хлеб – в нем наша сила и здоровье!»
10 «Чудо – машины» (рассказывание по серии
иллюстраций (сельскохозяйственные машины))
..Изготовление атрибутов к сюжетно – ролевым играм
«хлебный магазин»,
«Пекари»
Наблюдения и
рассматривание
альбомов,
иллюстраций,
Рассматривание альбомов: «Как наши предки
выращивали хлеб», «Как хлеб выращивают в наше
время», «Хлебобулочные изделия», «Какой бывает
репродукций
картин
хлеб»
Рассматривание и сравнивание хлебобулочных
изделий
Рассматривание репродукций картин: И.Шишкин
«Рожь», И. Машкова «Хлеба. Снедь Московская»,
И. Левитан «Золотая рожь»
Беседы
Беседы: «Терпенье и труд все перетрут»,
«Выращиваем хлеб», «Из чего делают белый хлеб, а
из чего делают черный?»
Опытно –
экспериментальная
деятельность
Опыты: «Перемалывание зерен через мельницу»,
«Чем пахнет хлеб», «Тепло и холод. Влияние
температуры на поднятие теста», «Как превратить
муку в тесто?»
Игры и
развлечения
Дидактические игры: 1 «Что сделано из муки?»
2 «Что из какой муки испекли»
3 Игра с мячом: «Подбери признак» (Хлеб: какой?
Мука: какая?)
4 «Назови профессию»
5 «Что сначала, что потом»
6 «А какой он, хлеб»
7 «Разрезные картинки»
8 «Что нужно для работы хлебороба»
9 «Кто больше назовет хлебобулочных изделий»
10 «Кому что нужно?»
11 «Отгадай, что это?»
12 «Что сделано из муки?»
13 «Сложи правильно»
14 Аттракцион «Узнай на вкус!»
15Сюжетно – ролевая игра «Магазин»,
Хлебобулочные изделия», «В гости к Машеньке»
Физическая
Этюд «Тесто», пальчиковая гимнастика: «Месим
тесто»
культура, здоровье
Физминутки: «Посевная», «Трактора»
Игра на дыхание «Дрожжи»
Упражнения на развитие координации движений:
«В землю зёрнышко попало», «Колоски»
Подвижная игра «Кто с нами?»
Чтение
художественной
литературы
- Русская народная сказка «Колобок»
- Белорусская сказка «Легкий хлеб»
- Белорусская сказка «Колосок»
- Загадки о хлебе
- пословицы и поговорки о хлебе и труде
- заклички «Дождик», «Солнышко, выгляни»
Музыкально-
театрализованная
деятельность
Драматизация русской народной сказки «Колобок».
Беседа-инсценировка «Рада скатерть хлебушку, он
на ней как солнышко».
2 этап, исследовательский (выполнение проекта),
срок с 19.10.09г. по 16.04.10г.:
- формирование знаний, умений, навыков, в частности в решении проблем с
помощью взрослого и самостоятельно.
Раздел программы
Формы и методы работы
Социально-
нравственное
воспитание,
познавательно -
речевое развитие
НОД и мастер-класс: «Почему зерно в землю сеют?»,
«Хлеб – всему голова», «Спасибо всем, кто хлеб
растит», «Земля на зернышке стоит».
Турнир знатоков «Злаки родного края».
Беседа «Как выращивают хлеб».
Этические беседы на основе прочитанных
художественных произведений: Г.Х. Андерсен «О
девочке, которая наступила на хлеб», М. Пришвин
«Лисичкин хлеб». К. Паустовский «Теплый хлеб».
Наблюдения за прорастанием семян в разных условиях.
Художественно-
творческая
деятельность
Аппликация «Макаронные портреты».
Лепка из соленого теста.
Рисование по мокрому «Хлебное поле с васильками».
Конструирование из строительного материала
«Машины-помощники».
Рассматривание репродукций картин русских
художников: Ш.Шишкин «Рожь», Н. Купреянов
«Вспашка», «Посев», «Уборка», И. Репин «Л. Толстой
на пашне», А. Васнецов «Жнецы», Т. Яблонская «На
колхозном току».
Музыкально-
театрализованная
деятельность
Драматизация русской народной сказки «Колобок».
Беседа-инсценировка «Рада скатерть хлебушку, он на
ней как солнышко».
Художественная
литература
Чтение и обсуждение:
Украинская народная сказка «Колосок»,
Белорусская народная сказка «Легкий хлеб»,
В. Гнеру «Хлеб с росой»,
Г. Юрмин «Комбайнер»,
Английская народная сказка «Дочка пекаря»,
М. Паустовский «Теплый хлеб»,
М. Пришвин «Лисичкин хлеб»,
И. Пермяк «Колосок»,
Е. Носова «Тридцать зерен»,
Л. Воронкова «На дальнем поле»,
Я. Тайц «Я здесь».
Игровая
деятельность
Дидактические игры «Что нужно для работы
хлебороба», «Что из чего?», «Узнай на вкус», «Узнай
по запаху», «Как хлеб на стол пришел?», «Кто больше
назовет», «От зернышка до булочки».
Сюжетно-ролевые игры и подвижные игры: «Хлебный
магазин», «Пшеница и хлебороб».
Приложения
http://www.myshared.ru/slide/363605/
Скачать материал

Педагогика - еще материалы к урокам: