Ученики на Учителя.com


Познавательно - исследовательская деятельность "Растущие малютки"

Познавательно- исследовательская деятельность.
Тема: «Растущие малютки»
(Исследование)
Цель: выяснить, что для роста мельчайших живых организмов (грибков)
нужны определённые условия.
Материалы и оборудование: апельсины, пластиковые контейнеры,
ломтики хлеба, пипетка, лупа.
В детский сад приходит посылка с апельсинами. Воспитатель открывает
посылку с детьми и обнаруживает, что один апельсин не такой как все. На
нем бело-голубой налет. Дети выдвигают версию, что апельсин испортился.
В: А можно есть испорченный апельсин?
(Ответы детей)
В: А если срезать?( Все равно нельзя.)
В: Правильно. Этот налет-плесень. Продукты, покрытые плесенью, не
задумываясь следует выбросить, т. к плесень, попадая в организм, разрушает
все на своем пути. У человека может быть аллергия, появиться тошнота,
головная боль.
А кто из вас раньше видел плесень на продуктах?
(Ответы детей)
-давайте возьмем лупу и рассмотрим плесень.
В: Мы с вами знаем грибы, которые растут в лесу, а плесень - это
микроскопические грибы. Они живые (дышат, растут, питаются,
двигаются и размножаются). Их можно рассмотреть только под
микроскопом.
У плесени - неприятный запах, она очень опасна для человека, животных и
растений.
Так как же могла появиться плесень на апельсине? При каких условиях?
Дети выдвигают гипотезы (везли долго, бросали ящик, в ящике темно, нет
воздуха)
В: Я вам предлагаю провести эксперимент.
Попробуем вырастить плесень на хлебе, будем наблюдать за ее ростом и
отмечать в дневнике экспериментов.
Составляют алгоритм опыта, помещают хлеб в разные условия:
а) Кусочек хлеба, намочили водой из пипетки и поместили в контейнер,
закрыли крышкой. Контейнер поставили в теплое темное место.
б) Кусочек хлеба поместили в контейнер, закрыли крышкой. Контейнер
поставилив холодное место;
в) Кусочек хлеба поместили в контейнер , но не закрывали крышкой .
Дети проводят наблюдения в течение нескольких дней, рассматривают
результаты через лупу, зарисовывают
1. во влажных теплых условиях -вариант (а) – на 2 день появилась
плесень;
2. в сухих условиях- вариант(б) -плесень не образуется, но хлеб
зачерствел, потерял мягкость и аромат.
3. В холодных условиях- вариант-(б) плесень не образуется.
Вывод: хлеб не предназначен для долгого хранения. При длительном
хранении он усыхает, черствеет, теряет мягкость и аромат. Если хлеб хранить
неправильно, он покрывается плёнкой зелёной плесени.
Беседа с детьми : как люди научились дома сохранять хлебопродукты
(хранят в холодильнике, сушат из хлеба сухари).
Скачать материал

Педагогика - еще материалы к урокам: