Презентация "Вся правда о чипсах" 3 класс

Вся правда о чипсах

• Выполнили: обучающиеся 3б класса: Терентьева Алина и Семёнова Юля МбОУ СОШ № 2
• Руководитель: Бакурина Е.В.

Чтоб мудро жизнь прожить, знать надобно немало, Два важных правила запомни для начала: Ты лучше голодай, чем что попало ешь, И лучше будь один, чем вместе с кем попало. Омар Хайям.

• Актуальность
• Среди школьников очень популярны чипсы. Родители считают, что эти продукты вредны для нашего организма. Реклама утверждает, что есть эти продукты здорово и модно. У нас возникли вопросы: чем же вредны эти продукты? Знают ли об этом мои сверстники? Какая пища вкусная и полезная одновременно? И как вообще нужно правильно питаться? Так как питание напрямую связано с нашим здоровьем.

Мы выдвинули 2 гипотезы :

• 1. Чипсы вредны
2. Чипсы вкусны, а значит полезны

Цель исследования: Проведение качественного анализа чипсов и их влияние на здоровье детей. Задачи: уточнить вредность модных и любимых школьниками продуктов;

• выяснить, как питаются учащиеся начальных классов нашей школы (провести анкетирование);
• собрать информацию о влиянии чипсов на здоровье человека;
• изучить состав чипсов;
• по итогам исследовательской работы разработать памятки по выбору полезных продуктов питания для детей.

Есть над чем подумать. Человек ест то, что он ест!

• 75 % всех болезней заложены в детские годы
• Болезни органов пищеварения занимают 2 место
• Каждый десятый ребенок имеет гастрит и другие заболевания пищеварительной системы
• За последние 10 лет в 1,5 раза увеличилось количество детей с болезнями пищеварения

Интервью со школьной медсестрой Вредные продукты:

• 1. Кока – кола
• 2. Сладкая газировка
• 3. Чипсы

Мы провели анкетирование Подводим итоги Подсчитываем результаты Исследование состава чипсов Состав чипсов

• картофель
• масло растительное
• соль
• лактоза
• Е 621 (глютамат натрия)
• Е 330 (лимонная кислота)
• натуральные ароматические вещества
• фосфат натрия
• акриламид

Исследование состава чипсов Наши опыты Определение крахмала в чипсах и картофеле. Проводим опыт Капля йода на кусочках картофеля Капля йода на чипсах Вывод: чипсы действительно делают из сортов картофеля с низким содержанием крахмала. (в настоящее время чипсы делают вовсе не из картофеля, а из восстановленного концентрата порошковой сублимированной картошки). Самое высокое содержание крахмала в «Русской картошке», самое низкое в «Cheetos».

• Наши выводы

Определение жиров в чипсах

Определение жиров в чипсах

Вывод: самые жирные чипсы «Lays», менее жирные – «Русская картошка».

В 100 г чипсов содержится 600 – 700 ккал

Качественный состав чипсов

Е621 (глютамат натрия)- усилитель вкуса и аромата, может вызвать аллергию, астму, нарушение сердечной деятельности, головную боль, сонливость и слабость.

Е 330 (лимонная кислота) запрещена в Европе и Америке, так как может вызвать злокачественную опухоль, в России разрешена.

Фосфат натрия грозит развитием остеопороза и замедлением роста костей у детей.

Лактоза - молочный сахар, очень сладкий. Лактоза добавляется практически во все и чипсы. Если у вас после употребления данных продуктов бывает тошнота, спазмы, вздутие живота - знайте, что причиной тому может быть непереносимость лактозы.

Ароматизаторы представляют собой стопроцентную химию.

Кроме того, в чипсах очень много соли. Об этом нужно помнить гипертоникам, людям, страдающим заболеваниями почек. Соль задерживает воду в организме, что способствует к увеличению объема крови и повышению артериального давления.

Последствия употребления чипсов:

• ухудшение работы поджелудочной железы, почек, печени;
• снижение иммунитета;
• увеличение риска развития сердечно – сосудистых заболеваний;
• способствуют развитию рака.

Наши выводы

• Чипсы вредны для здоровья младших школьников
• Обучающиеся начальных классов обеспечены полноценным горячим обедом бесплатно, что так необходимо развитию детского организма.
• Самый полезный сок – не в пачке, а соковыжималке.
• Самая безопасная пища – под этикеткой «Продукт не содержит искусственных красителей и консервантов»
• Свежие продукты полезнее замороженных
• Продукты, имеющие яркий цвет, переполнены красителями.
• Полезнее купить исходные продукты и приготовить самим, чем выбрать полуфабрикаты, готовую еду или консервы.

Чтобы быть всегда здоровым,

Бодрым, стройным и веселым,

Дать совет я вам готова,

Как прожить без докторов.

Надо кушать помидоры,

Фрукты, овощи, лимоны.

Кашу - утром, суп - в обед,

А на ужин – винегрет!

Если чипсы есть не будешь,

И сухарики забудешь,

То, конечно, спору нет,

Проживешь ты много лет!

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ:

• Безруких М. Здоровье детей и школьные факторы риска.// www.ruscenter.ru;
• Давиденко Д., Петленко В. и др. Основы здорового образа // ОБЖ.- № 3, с.56;
• Кучма В.Р., Сухарева Л.М.и др. Современные технологии оздоровления детей и подростков в образовательных учреждениях: пособие для врачей. // -М., 2002;
• Мурашева В. Двойные стандарты школьного расписания. // АиФ. Здоровье.- № 3, 2003;
• Энциклопедия. Всё обо всем. //- Т. 1, с.343;
• Энциклопедия. Всё обо всем. //- Т. 2, с.287;
• Энциклопедия. Всё обо всем. //- Т. 5, с.225.