Конспект интегрированного занятия "Путешествие с Колоском"
Государственное учреждение образования «Ясли-сад №5 г. Жабинки»
Конспект
интегрированного занятия в старшей группе
«Путешествие с Колоском»
Иванюк Светлана Павловна
воспитатель высшей
квалификационной категории
2013
Задачи:
Развивать интерес к социальной действительности, к труду взрослых, к
взаимоотношениям людей разных профессий.
Формировать представления о наиболее распространенном виде труда
белорусов в сельском хозяйстве – выращивании зерновых; о разнообразии
профессий в сельском хозяйстве; о хлебе как основе рациона белорусов; о
том, как изменились предметы и орудия труда, стали более удобными,
современными. Формировать умение использовать в речи рассуждения,
объяснения. Закреплять умение измерять объем сыпучего вещества с
помощью условной мерки, считать количественным счетом.
Воспитывать чувство любви к родному краю и гордости за него; уважение
и бережное отношение к труду взрослых, к людям разных профессий;
чувство гордости за тружеников белорусского села; бережное отношение
к хлебу как продукту тяжелого труда многих людей.
Оборудование: четыре коробки, вода, мука, соль, сахар, миска, мерная
ложка, поварские колпаки по количеству детей, колосья злаковых
растений, игрушка - комбайн, плуг, ручная мельница, фабричная форма
для теста, иллюстрации «Откуда хлеб на стол пришел», «От зерна до
каравая», схемы-модели «Права человека»
ВВОДНАЯ ЧАСТЬ
Воспитатель (В.): -Ребята, в какой республике мы живём? (В Республике
Беларусь).
В.: В нашей республике живет много людей. Они живут в городах и
деревнях. Все они имеют права. Права белорусов записаны в самом
главном документе – Конституции Республики Беларусь. А какие же
права имеют белорусы? (Воспитатель показывает схемы-модели с
изображением основных прав, дети их называют: право на жизнь, право
на охрану и укрепление здоровья, право на образование, право на защиту,
право на труд).
В.: Сегодня мы с вами поговорим о важном праве белорусов – праве на
труд. Как вы думаете, какие професии можно встретить только в сельской
местности? (Доярка, пастух, чабан, полевод, тракторист, механизатор,
фермер).
В.: Сейчас я предлагаю вам отправиться в небольшое путешествие. Но мы
в неём будем не одни. А сопровождать нас будет… Впрочем, вы и сами
догадаетесь, отгадав загадку:
Вырос в поле дом,
Полон дом зерном.
Стены позолочены,
Ставни заколочены.
Ходит дом ходуном
На столбе золотом.
(Колос)
Педагог показывает колос ржи, рассматривает его с детьми.
В.: Труженики белорусских сёл прикладывают немало усилий, чтобы в
наших домах всегда был свежий, ароматный, душистый хлеб. Наш
колосок поможет нам узнать о профессиях белорусов, без которых не
было бы хлеба на нашем столе. И это еще не всё. Колосок приготовил нам
задания, и призы за их правильное выполнение. А в конце нашего
путешествия призы превратятся один большой сюрприз. Готовы
отправляться? (Да)
ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ
Педагог подводит детей к первому столу, на котором в вазах стоят
колосья пшеницы, ржи, овса, ячменя. Под салфеткой находится коробка с
водой в кувшине или любой другой прозрачной емкости.
В.: Вот какие виды зерна выращивают в Беларуси.
В.: А сейчас я хочу задать вам шуточный вопрос: чем похожи колос и кот?
(И у кота, и у колоса есть усы).
В.: Как вы думаете, что нужно для того, чтобы вырастить зерно? (Почва,
техника, солнце, дождь, тепло, люди).
В.: А кто же самый первый начинает работу по выращиванию хлеба?
(Педагог подводит детей к ответу – тракторист, механизатор).
В.: Назовите механизмы, которые помогают людям этих профессий.
(Трактор, плуг, сеялка, борона).
Педагог предлагает рассмотреть плуг (можно взять от мотоблока).
Если нет такой возможности, то поможет иллюстрация. Плуг можно
сравнить с большой лопатой, которая переворачивает землю.
В.: Белорусы очень любят свою землю, называют ее кормилицей. Но и
земля без удобрений не даст хорошего урожая. На помощь ей приходит
АГРОНОМ. Он точно знает, каких питательных веществ в почве много, а
каких – не хватает. Агроном и механизатор готовят почву, а затем к
работе приступает сеялка (Рассматривание иллюстрации). А раньше
зерно сеяли вручную (иллюстрация). Как вы думаете, какой способ сева
удобнее и лечге для человека? (С помощью техники). А что же помогает
убирать хлеб с полей? (Комбайн). Назовите профессию белорусов,
работающих на комбайне? (Комбайнёр).
Рассматривание игрушечного комбайна, повторение правил техники
безопасности.
В.: Кто еще помогает комбайнеру? (Шофер, водитель). Верно, люди этих
профессий отвозят зерно на элеватор, где оно сушится под солнышком,
ветерок его обдувает. Но белорусское лето такое хитрое – оно может
внезапно и дождик прислать! Поэтому зерно сушат под специальными
крышами – навесами. Под ними зернышкам дождь не страшен.
А мы с вами выполнили первое задание Колоска и пришло время
посмотреть, что же находится под этой салфеткой, в этой чудесной
коробке.
Воспитатель достает воду, делает вид, что недоумевает – зачем вода,
что она обозначает. Предлагает детям аккуратно поставить воду на
стол-сюрприз, чтобы потом разобраться. Предлагает перейти ко
второму столу. В коробке под салфеткой – мука.
В.: Куда с элеватора поступает зерно? (На мельницу, на мукомольный
завод). Верно, и встречает его там МЕЛЬНИК – почетная профессия в
давних времен. (Рассматривание иллюстрации с изображением мельника,
мукомольного завода, старинной ветряной мельницы). В.: (открывает
прикрытую салфеткой ручную мельницу, похожую на мясорубку – чтобы
было видно, как сыплется перемолотое зерно).
Посмотрите, что это? Это мельница, только очень маленькая. Мы с вами
попробуем сами смолоть зерно и получить муку. Но помните самое гланое
правило – аккуратно с помощью мерной ложечки надо засыпать зерно и
нельзя засовывать в мельничку пальцы. Почему, как вы думаете?
(Ответы детей. Педагог сначала сам засыпает зерно, вращает ручку.
Под мельницу целесообразно поставить блюдце для муки, а намолоченное
зерно сначала рассмотреть, высыпав на черный картон). Посмотрите,
друзья, получилась ли у нас мука? (Нет). И вот тут на помощь мельнику
приходит еще один помощник – сито. (Рассмотреть сито, отметить
размер отверстий). Посмотрите, как просеивается мука через сито,
сколько крупных кусочков осталось? Какого цвета мука? (Белая). Почему
одежда мельника белого цвета? (Чтобы было видно, если испачкается,
чтобы не было видно на одежде муки).
Какая мука получится из ржи? (Ржаная)
Какая мука получится из пшеницы? (Пшеничная)
Какая мука получится из овса? (Овсяная)
А что можно приготовить из муки? (Ответы детей)
В.: Молодцы, справились и с этим заданием. Значит, можно открыть
вторую коробку.
Дети открывают коробку, достают муку и относят ее на стол-сюрприз.
Переходят к следующему столу.
В.: Следующее задание, которое приготовил наш друг Колосок – ваши
любимые загадки. Готовы их отгадать?
Корабль-великан не по морю плывет,
Корабль-великан по земле пройдет.
Поле пройдет – урожай соберет.
(Комбайн)
Железный нос в землю врос,
Роет, копает, как зеркало сверкает!
(Плуг)
Из меня пекут ватрушки, и оладьи, и блины.
Если делаете тесто – положить меня должны!
(Мука)
Встану я, когда вы спите,
И муку просею в сите,
Докрасна растоплю печь,
Чтобы хлеб для всех испечь.
(Пекарь)
Он и черный, он и белый,
А бывает подгорелый.
Мы, как кушать захотим,
То всегда садимся с ним.
(Хлеб)
В.: а сейчас я предлагаю вам поиграть в игру «Кто я?».
Я умею пахать землю. Кто я? (Тракторист)
Я умею убирать хлеб с полей. Кто я? (Комбайнер)
Я умею печь хлеб. Кто я? (Пекарь, кондитер)
Я умею развозить хлеб по магазинам. Кто я? (Водитель, шофер).
Я умею продавать хлеб. Кто я? (Продавец).
В.: Молодцы, и с этим заданием справились. Давайте откроем коробку-
сюрприз. (В коробке соль и сахар. Дети ставят их на стол-сюрприз).
В.: Последняя коробка с сюрпризом осталась и последнее задание: на
карточках изображен процесс производства хлеба – от зерна до каравая.
Возьмите каждый себе по одной карточке и послушайте задание: по моей
команде вы должны будете быстро выстроиться в той
последовательности, в какой появляется хлеб, но карточки пока не
переворачивайте лицевой стороной вверх. (зерно – колос – комбайн –
мельница – тесто – буханка хлеба). Раз, два, три – бери! (Дети наугад
берут каждый по одной карточке, смотрят изображение и
выстраиваются в логическую цепочку. Педагог может предложить
аргументировать то или иное местоположение ребенка в цепочке).
Мододцы. Пришло время последнего сюрприза. Открывайте коробку. (В
коробке – поварские колпаки.)
В.: Мука, вода, соль, сахар, поварские колпаки – ребята, что все это
значит, как вы думаете? (Дети высказыывают предположения, педагог
подводит к ответу «Станем пекарями»). Да, дорогие друзья, с давних
време в Беларуси выпечка хлеба была очень ответственным,
торжественным делом. Женщины надевали чистую одежду, повязывали
волосы чистой косынкой. И обязательно перед началом замеса что надо
сделать? (Вымыть руки). Давайте и мы не будем изменять старинной
традиции и сходим вымоем руки.
А теперь возьмем глубокую миску, чтобы было удобно замешивать тесто,
и сито.
Педагог предлагает одному из детей всыпать в сито столько ложек
муки, сколько раз он хлопнет в ладоши, соли – на одну меньше, а сахара –
столько же, сколько и соли. Педагог сам вливает в тесто воду и
начинает месить. Дети помогают подсыпать муку.
Вот какое тесто получилось. (Педагог дает тесто детям, на разделочных
досочках дети лепят хлебобулочные изделия. Затем тесто уносится на
пищеблок и выпекается для игры в магазин).
В.: Перед началом нашего путешествия я приготовила тесто, посмотрите,
в чем оно лежало – в таких формах пекут хлеб на хлебозаводах. А вот что
из моего теста получилось! (педагог вносит на рушнике буханку белого
хлеба. Объясняет, почему на рушнике): Самым дорогим гостям и близким
друзьям белорусы подносили самое дорогое, что у них было – хлеб. Мы в
нашем путешествии отметили, какое большое количество белорусов
трудится на полях страны, чтобы вырастить хороший урожай зерна.
Поэтому знайте, мои дорогие, что главное богатство Беларуси – хлеб и
люди, которые его производят. Берегите хлеб и учите этому малышей –
ваших братиков и сестричек. А прежде, чем мы полакомимся, скажите:
что могут сказать о моем хлебе глаза? (румяный, блестящий, пшеничный,
прямоугольный). А что можнт сказать о нем нос? (Ароматный,
душистый). А что могут сказать о нем руки? (Мягкий, легкий, шершавый).
ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНАЯ ЧАСТЬ
Педагог предлагает детям три поля – цветной картон желтого,
красного и черного цвета, зерна в блюдце и просит оценить
путешествие: если понравилось – «посадить» зернышко на желтое –
«золотое» - поле, если не очень – на красное, если совсем не понравилось –
на черное.
Затем дети угощаются пшеничным хлебом и пьют с воспитателем чай.
