Рабочая программа элективного курса "Химия вокруг нас" (основное общее образование)
Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение
«Средняя общеобразовательная школа № 5
«Школа-центр современных индустриальных технологий»
Рассмотрена и рекомендована
Координационно-методическим
советом
Муниципального автономного
общеобразовательного учреждения
«Средняя общеобразовательная
школа № 5
«Школа-центр современных
индустриальных технологий»
Протокол № от
Согласовано
Зам. директора по УВР
____________________
«____» _________ 2018 г
Утверждена
приказом
от №
М.П.
Рабочая программа
элективного курса "Химия вокруг нас"
(основное общее образование)
Муниципального автономного общеобразовательного учреждения
«Средняя общеобразовательная школа № 5
«Школа-центр современных индустриальных технологий»
города Рассказово Тамбовской области
на 2018 – 2019 учебный год
г. Рассказово
2018
2
Пояснительная записка
Рабочая программа элективного курса «Химия вокруг нас» разработана на основе требований к
результатам освоения основной образовательной программы основного общего образования
Муниципального автономного общеобразовательного учреждения «Средняя
общеобразовательная школа № 5 «Школа-центр современных индустриальных технологий»,
Концепции инновационного образовательного учреждения «Школа – центр современных
индустриальных технологий», с учётом Примерной программы основного общего образования
по химии, программы пропедевтического курса химии для 7 класса основной
школы «Химия. Вводный курс. 7 класс» авторов О. С. Габриеляна, И. Г. Остроумова, А. К.
Ахлебинина (Программа пропедевтического курса «Химия. Вводный курс. 7 класс»/ О. С.
Габриелян, И. Г. Остроумов, А. К. Ахлебинин . - М.: Дрофа, 2013г.),
Рабочая программа элективного курса ориентирована на учебник «Химия. Вводный курс. 7
класс»: учеб. пособие / О. С. Габриелян, И. Г. Остроумов, А. К. Ахлебинин. – 7-е изд.,
стереорип. – М.: Дрофа, 2013.
Согласно учебному плану на изучение отводится 1 час в неделю : в 7 классе (34 часа).
Срок реализации рабочей программы элективного курса «Химия вокруг нас» - 1 год
Планируемые результаты освоения элективного курса «Химия вокруг нас»
Личностные результаты
Обучающиеся научатся и приобретут:
• основные принципы отношения к живой и неживой природе;
• умения в практической деятельности и повседневной жизни для
объяснения химических явлений, происходящих в природе, быту и на производстве; безопасного
обращения с горючими и токсичными веществами, лабораторным оборудованием;
• понимать смысл и необходимость соблюдения предписаний, предлагаемых в инструкциях
по использованию лекарств, средств бытовой химии и др.;
Обучающиеся получат возможности для формирования:
• познавательных интересов и мотивов, направленных на изучение живой и неживой
природы; интеллектуальных умений (доказывать, строить рассуждения, анализировать,
сравнивать, делать выводы;
• экологически грамотного поведения в окружающей среде;
• значения теоретических знаний для практической деятельности человека;
• научных открытий как результат длительных наблюдений, опытов, научной полемики,
преодоления трудностей и сомнений.
Метапредметные результаты
Обучающиеся научатся:
• планировать свои действия в соответствии с поставленной целью и условиями ее
реализации;
• выполнять учебные действия в материализованной, речевой и мыслительной форме;
• проявлять инициативу действия в межличностном сотрудничестве;
• использовать внешнюю и внутреннюю речь для целеполагания, планирования и
регуляции своей деятельности;
• овладеть составляющими исследовательской деятельности, включая умение видеть
проблему, ставить вопросы, выдвигать гипотезы, давать определения понятиям,
наблюдать, проводить простейшие эксперименты, делать выводы и заключения,
структурировать материал, объяснять, доказывать.
• осознавать значение теоретических знаний для практической деятельности человека.
Обучающиеся получат возможность:
• уметь работать с различными источниками химической информации (научно-
популярной литературой, справочниками), анализировать информацию,
преобразовывать ее из одной формы в другую;
3
• уметь адекватно использовать речевые средства для дискуссии и аргументации своей
позиции, сравнивать разные точки зрения, отстаивать свою позицию, уважительно
относиться к мнению окружающих;
• уметь работать с различными источниками химической информации (научно-
популярной литературой, справочниками), анализировать информацию,
преобразовывать ее из одной формы в другую;
• уметь адекватно использовать речевые средства для дискуссии и аргументации своей
позиции, сравнивать разные точки зрения, отстаивать свою позицию, уважительно
относиться к мнению окружающих;
Познавательные
Обучающиеся научатся:
• осуществлять поиск необходимой информации для выполнения учебных заданий с
использованием учебной литературы, энциклопедий, справочников (включая
электронные, цифровые), в открытом информационном пространстве, в том числе
контролируемом пространстве интернета;
• осуществлять запись (фиксацию) выборочной информации об окружающем мире и о себе
самом, в том числе с помощью инструментов ИКТ;
• использовать знаково-символические средства, в том числе модели (включая
виртуальные) и схемы (включая концептуальные) для решения задач;
• строить сообщения в устной и письменной форме;
• строить рассуждения в форме связи простых суждений об объекте, его строении,
свойствах и связях;
• устанавливать аналогии.
Обучающиеся получат возможность:
• осуществлять расширенный поиск информации с использованием ресурсов библиотек и
сети Интернет;
• записывать, фиксировать информацию об окружающем мире с помощью инструментов
ИКТ;
• строить логические рассуждения, включающие установление причинно-следственных
связей.
Регулятивные
Обучающиеся научатся:
• самостоятельно обнаруживать и формулировать проблему в классной и индивидуальной
учебной деятельности.
• выдвигать версии решения проблемы, осознавать конечный результат, выбирать из
предложенных средств и искать самостоятельно средства достижения цели.
• составлять (индивидуально или в группе) план решения проблемы.
Обучающиеся получат возможность:
• работая по предложенному и (или) самостоятельно составленному плану, использовать
наряду с основными средствами и дополнительные: справочная литература, компьютер.
• планировать свою индивидуальную образовательную траекторию.
• работать по самостоятельно составленному плану, сверяясь с ним и целью деятельности,
исправляя ошибки, используя самостоятельно подобранные средства.
• самостоятельно осознавать причины своего успеха или неуспеха и находить способы
выхода из ситуации неуспеха.
• уметь оценивать степень успешности своей индивидуальной образовательной
деятельности.
• давать оценку своим личностным качествам и чертам характера («каков я»), определять
направления своего развития («каким я хочу стать», «что мне для этого надо сделать»).
Коммуникативные
Обучающиеся научатся:
4
• адекватно использовать коммуникативные, прежде всего речевые, средства для решения
различных коммуникативных задач, строить монологическое высказывание
• допускать возможность существования у людей различных точек зрения, в том числе не
совпадающих с его собственной, и ориентироваться на позицию партнёра в общении и
взаимодействии;
• учитывать разные мнения и стремиться к координации различных позиций в
сотрудничестве;
• формулировать собственное мнение и позицию;
• договариваться и приходить к общему решению в совместной деятельности, в том числе
в ситуации столкновения интересов;
• строить понятные для партнёра высказывания, учитывающие, что партнёр знает и видит,
а что нет;
• задавать вопросы;
• контролировать действия партнёра;
• использовать речь для регуляции своего действия;
• адекватно использовать речевые средства для решения различных коммуникативных
задач, строить монологическое высказывание, владеть диалогической формой речи.
Обучающиеся получат возможность:
• владеть монологической и диалогической формами речи;
• формировать навыки коллективной и организаторской деятельности;
• аргументировать свое мнение, координировать его с позициями партнеров при выработке
общего решения в совместной деятельности;
• адекватно использовать речевые средства для эффективного решения разнообразных
коммуникативных задач.
Предметные
В ходе реализации программы у обучащиеся сформируется:
• важнейшие химические понятия: химия, химические методы изучения, химический
элемент, атом, ион, молекула, относительные атомная и молекулярная массы, вещество,
классификация веществ, химическая реакция, коррозия, фильтрование, дистилляция,
адсорбция; органическая и неорганическая химия; жиры, углеводы, белки, минеральные
вещества; качественные реакции;
• основные законы химии: сохранения массы веществ, постоянства состава вещества;
• важнейшие вещества и материалы: некоторые металлы, серная, соляная, азотная и
уксусная кислоты, щелочи, аммиак, жиры, мыла, глюкоза, сахароза, крахмал, СМС;
Обучающиеся научатся:
• называть отдельные химические элементы, их соединения; изученные вещества по
тривиальной или международной номенклатуре;
• выполнять химический эксперимент по распознаванию некоторых веществ; расчеты по
нахождению относительной молекулярной массы, доли вещества в растворе, элемента в
веществе;
• проводить самостоятельный поиск химической информации с использованием различных
источников (научно-популярных изданий, компьютерных баз данных, интернет-
ресурсов);
• записывать химическую символику: знаки некоторых химических элементов, формулы
химических веществ; классификацию веществ по агрегатному состоянию и составу.
5
Содержание курса внеурочной деятельности
Тема
Содержание
Формы организации
видов деятельности
Раздел 1.
Введение
Химические знания в жизни человека.
Наблюдение и эксперимент как методы
изучения химии.
Вводный инструктаж. Техника безопасности
и правила работы в химической лаборатории
Практическая работа:
• «Знакомство с лабораторным
оборудованием»
• Лекция с элементами
беседы
• Практическая работа
• Оформление
лабораторного
журнала
• Инсценировка
«Ошибки лаборанта»
Раздел 2.
Химия и питание
Развитие пищевой промышленности.
Искусственная пища.
Общая характеристика продуктов питания.
Химический состав и калорийность пищи.
Качество пищи и сроки хранения пищевых
продуктов.
Химические процессы в технологии
приготовлении пищи.
Пищевые добавки: консерванты,
загустители, эмульгаторы, стабилизаторы,
ароматизаторы, подсластители. Обозначение
пищевых добавок. Влияние пищевых
добавок на организм.
Пищевые красители.
Роль микроэлементов в организме человека.
Поваренная соль, значение для организма
человека, суточная потребность, избыток и
недостаток соли в организме, добавки к
пищевой соли.
Пищевая сода, химическая основа
применения соды в хлебопечении.
Безалкогольные напитки: чай, кофе,
газированные напитки, соки. Их влияние на
организм человека.
Практические работы:
• «Содержание крахмала в различных
продуктах питания»
• «Анализ продуктов питания на
содержание белков»
• «Получение мыла из жира»
• «Изучение состава продуктов питания
(по этикеткам), расшифровка кода
пищевых добавок и их значения и
влияния на организм»
• «Приготовление натуральных
пищевых красителей»
• «Влияние газированных и
энергетических напитков
на живые организмы»
• Лекция
• Самостоятельная
работа с литературой
• Сообщения учащихся
• Работа в
микрогруппах
• Практическая работа
• Кроссворд «Пищевые
красители»
• Беседа
6
Раздел 3.
Химия и красота
История парфюмерии. Парфюмерная
промышленность.
Духи, химический состав духов.
Декоративная косметика. Правила ухода за
кожей.
Средства ухода за зубами (зубные пасты,
порошки).
Дезодоранты (твёрдые, шариковые,
аэрозольные).
Практические работы:
• «Анализ образцов парфюмерии и
косметики»
• «Анализ химического состава зубных
паст»
• Проблемная ситуация.
Анкетирование
• Мастер-класс.
Встреча с
косметологом.
• Беседа. Встреча со
стоматологом.
• Практическая работа
Раздел 4.
Химия и моющие
средства
Из истории моющих средств. Моющие
средства в быту.
Химический состав мыла, история
мыловарения. Механизм действия мыла.
Мыло.Основные типы СМС. Правила
правильного и безопасного применения
СМС. СМС и режимы стирки стиральной
машины. Отбеливатели (пероксидные,
хлорные, серосодержащие), правила работы
с отбеливателями.
Жёсткость воды и её устранение.
Образование и удаление накипи.
Азбука химчистки. Скорая химическая
помощь или техника выведения пятен.
Пятновыводители.
Практические работы:
• «Приготовление мыла. Изучение
свойств мыла»
• «Сравнение свойств мыла и СМС»
• «Удаление жировых пятен, пятен от
ягод и фруктов, овощей и соков, от
пищевых продуктов, крови, краски»
• Лекция с элементами
беседы
• Самостоятельная
работа с литературой
• Лекция
• Практическая работа
• Исследовательская
деятельность, работа
в группах
Раздел 5.
Химия и
медицина
Лекарства и яды в древности.
Лекарственные препараты. Виды
лекарственных препаратов.
О правилах приема лекарственных
препаратов. Передозировка и как ее
избежать.
Классификация лекарств в домашней
аптечке.
Витамины, общая характеристика.
Потребность человека в витаминах.
Поступление витаминов в организм
человека.
• Практические работы:
Определение количества витамина
«С» в яблоке»
• «Анализ содержимого домашней
аптечки»
• Выступления
учащихся,
дополнение и
комментарии учителя
• Встреча с врачом
• Сообщения учащихся
• Практическая работа
7
Тематическое планирование
№ п/п
Тема раздела, урока
Кол-во
часов
1
2
3
Раздел 1.
Введение
2
1.
Вещества вокруг нас
1
2.
Химия – наука экспериментальная
Практическая работа №1 «Знакомство с лабораторным
оборудованием»
1
Раздел 2.
Химия и питание
12
3.
Общая характеристика продуктов питания
1
4.
Химический состав пищи: белки, жиры, углеводы
1
5.
Практическая работа №2 «Содержание крахмала в
различных продуктах питания»
1
6.
Практическая работа №3 «Анализ продуктов питания
на содержание белков»
1
7.
Пищевые добавки
1
8.
Практическая работа №4 «Изучение состава продуктов
питания (по этикеткам), расшифровка
кода пищевых добавок, их значение»
1
9.
Пищевые красители
1
10.
Практическая работа №5 «Приготовление натуральных
пищевых красителей»
1
11.
Роль микроэлементов в организме человека
1
12.
Поваренная соль, пищевая сода
1
13.
Безалкогольные напитки, их влияние на организм
человека
1
14.
Практическая работа №6 «Влияние газированных и
энергетических напитков на живые организмы»
1
Раздел 3.
Химия и красота
5
15.
Парфюмерия
1
16.
Косметика
1
17.
Практическая работа №7 «Анализ образцов
парфюмерии и косметики»
1
18.
Средства гигиены
1
19.
Практическая работа №8 «Анализ химического
состава зубных паст»
1
Раздел 4.
Химия и моющие средства
7
20.
История использования моющих средств
1
21.
Мыло. Основные типы СМС.
1
22.
Жёсткость воды и её устранение
1
23.
Практическая работа №9 «Приготовление мыла.
Изучение свойств мыла»
1
24.
Практическая работа №10 «Сравнение мыла и СМС»
1
25.
Техника выведения пятен
1
26.
Практическая работа №11 «Удаление пятен»
1
Раздел 5.
Химия и медицина
5
27.
Лекарства и яды в древности
1
28.
Лекарственные препараты. Виды лекарственных
препаратов.
1
29.
Витамины
1
8
30.
Практическая работа №12 «Определение количества
витамина «С» в яблоке, «Обнаружение витамина С
в соке капусты»
1
31.
Практическая работа №13 «Анализ содержимого
домашней аптечки»
1
32-33
Защита проектов
2
34.
Итоговое занятие
1
Итого: 34
Химия - еще материалы к урокам:
- Конспект урока "Строение алканов. Гомологический ряд. Номенклатура и изомерия"
- Конспект урока "Расчеты по химическим уравнениям" 8 класс
- Интегрированный урок "Решение задач на растворы" 8 класс
- Контрольная работа за 1 полугодие по химии 10 класс
- Контрольная работа "Общая характеристика химических элементов и химических реакций" 9 класс
- Технологическая карта урока "Фенол" 10 класс