Ученики на Учителя.com


Технологическая карта урока "Пища, её состав и значение. Нормы питания" 9 класс

Технологическая карта урока
Учитель: О.А.Обжелянская
Предмет: биология
Класс: 9
Тема урока: «Пища, её состав и значение. Нормы питания»
Тип урока: урок изучения нового материала
Цель урока: создать условия для изучения состава пищи, её значения и норм питания.
Задачи урока:
Образовательные:
-познакомить с основными питательными веществами, содержащимися в пище;
-формировать у учащихся представления о нормах питания;
- расширить представления о значении питания для человека;
- познакомить учащихся с составляющими рационального питания;
- создать условия для формирования у обучающихся умения оценивать химический состав пищи;
- совершенствовать читательскую грамотность.
Развивающие:
- развивать умение работать с текстом;
- развивать умение анализировать, сравнивать химический состав пищи;
- развивать умение выделять существенные составляющие пищи, переносить полученные знания в новую ситуацию, видеть новую проблему в знакомой
ситуации,
- развивать навыки самопроверки;
- развивать умение работать в группе.
Воспитательные:
-воспитывать у детей стремление к здоровому образу жизни, развивать умение правильно питаться;
- воспитывать коммуникативные качества, готовность слушать и воспринимать мнение других.
Предметные УУД:
-анализировать и оценивать влияние факторов риска на здоровье человека;
- знать и аргументировать основные принципы здорового образа жизни, рациональной организации питания;
Личностные УУД:
- определять общие для всех правила рационального питания;
- осознавать свои трудности в изучении биологии и стремиться к их преодолению;
- оценивать результат своих действий.
Метапредметные УУД:
Регулятивные УУД:
- определять и формулировать цель деятельности на уроке;
- анализировать существующие и планировать будущие образовательные результаты;
-оценивать продукт своей деятельности по заданным и/или самостоятельно определенным критериям в соответствии с целью деятельности;
-принимать решение в учебной ситуации и нести за него ответственность;
- совместно с учителем и одноклассниками давать оценку деятельности на уроке.
Познавательные УУД:
-выделять общий признак двух или нескольких предметов или явлений и объяснять их сходство;
-строить рассуждение от общих закономерностей к частным явлениям и от частных явлений к общим закономерностям;
-обозначать символом и знаком предмет и/или явление;
- находить в тексте требуемую информацию (в соответствии с целями своей деятельности);
- систематизировать, анализировать, обобщать и интерпретировать информацию, содержащуюся в готовых информационных объектах.
Коммуникативные УУД:
-определять возможные роли в совместной деятельности;
- выделять общую точку зрения в дискуссии;
- организовывать учебное взаимодействие в группе (определять общие цели, распределять роли, договариваться друг с другом и т. д.);
- представлять в устной или письменной форме развернутый план собственной деятельности;
- соблюдать нормы публичной речи, регламент в монологе и дискуссии в соответствии с коммуникативной задачей;
- понимать значимость осуществляемой деятельности в самоопределении (личностном, профессиональном, жизненном).
Необходимое оборудование: компьютер, проектор, экран, карточки- пирамида питания, раздаточный материал (текст «Режим питания»), конфеты,
морковь.
Этап
Деятельность учителя
Деятельность учащихся
Формирование универсальных
учебных действий
1.
Организационный
момент
Приветствует детей, проверяет их готовность к уроку.
Настраивает на работу.
-Рада приветствовать вас- учеников 9 класса и гостей
урока.
Приветствуют учителя,
демонстрируют готовность к
уроку.
Личностные УУД:
выражают положительное
отношение к процессу познания.
2. Мотивация к
учебной
деятельности.
- У нас сегодня очень важная тема, на которую есть
немало поговорок и пословиц о питании.
На экране:
Ешь в полсыта -
а хлеб выкормит.
Когда жуешь,
проживешь век до полна.
Вода вымоет,
сон — пища бодрости.
Читают текст на экране, собирают
пословицы и поговорки о питании.
Определяют тему урока.
Формулируют цель урока:
«Изучить состав пищи, значение и
нормы питания»
Личностные УУД: сформирована
учебная мотивация
Коммуникативные УУД:
выражают с достаточной
полнотой свои мысли в
соответствии с задачами.
Регулятивные УУД:
уметь принимать и сохранять
учебную задачу; планировать
Еда — пища тела,
не спеши — и пальму
сжевать можно
-Давайте найдем недостающую фразу.
-Какая тема объединяет поговорки?
-Запишем тему урока
«Пища, её состав и значение. Нормы питания»
- Определим цель урока.
- Придумаем называние своей команде
(предварительно учитель делит учеников на 5 групп)
Придумывают название команде
необходимые действия, операции,
действовать по плану;
Познавательные УУД:
понимание языка средств
массовой информации.
3. Актуализация
знаний.
- Вспомним, какие вещества входят в состав пищи
- К какому типу питания относят человека?
- Из каких двух групп веществ состоят продукты
питания?
-Что мы относим к органическим веществам и почему?
-Что мы относим к неорганическим веществам?
- Что происходит в организме при недостатке йода в
пище?
-Молекула чего придает эритроцитам красный цвет?
Какова функция гемоглобина?
-Что формирует организм человека в виде «памяти»
после перенесенного заболевания? Какую роль они
выполняют и к какой группе органических веществ
относятся?
Отвечают на вопросы
Познавательные УУД: понимают
информацию, представленную в
виде схемы; применяют правило
Регулятивные УУД:
осуществляют самоконтроль.
4. Этап выявления
места и причины
затруднений.
- Витамин, укрепляющий зрение, улучшающий
состояние кожи (раздать морковь) Задать вопрос про
усвоение витамина А
- К дефициту какого микроэлемента в организме
приводит чрезмерное употребление газированных
напитков, в результате чего возрастает вероятность
переломов костей?
- Почему при интенсивной умственной
деятельности возникает желание съесть что-нибудь
сладкое?
ЗАДАНИЕ 1 (обсуждение в группе): как связаны с
глюкозой (конфетка) головной мозг и зубы
человека. Другие углеводы…
Отвечают на вопросы
Работают в группе, обсуждают
варианты ответов, предлагают
правильный ответ.
Познавательные УУД:
осуществляют для решения
учебной задачи операции
сравнения, классификации;
осуществляют поиск и выделение
необходимой информации
5. Применение
знаний и умений в
новой ситуации.
Разнообразное питание делает нашу жизнь здоровой и
полноценной. Предлагаю вам создать свою, но верную,
пирамиду питания. Провожу инструктаж.
ЗАДАНИЕ 2 (групповой проектный продукт)
-Правильно ли мы поступим, если весь суточный
рацион съедим за 2 раза?
-Что нужно знать, чтобы получить все вещества,
полученные с пищей.
Работают с раздаточным
материалом, составляют пирамиду
питания (создают небольшой
групповой проектный продукт).
.
Отвечают на вопрос.
Работают с текстом, анализируют
и обобщают составляющие режима
питания.
Коммуникативные УУД:
умение ясно и четко излагать свое
мнение, выстраивать речевые
конструкции.
Личностные УУД:
ученик делает нравственный
выбор и дает нравственную
оценку.
Регулятивные УУД: оценивать
(сравнивать с эталоном)
результаты своей деятельности.
7. Инструктаж
домашнего
задания.
- параграфы 37 и 44, пересказ
- в тетради- тезисы по уроку
-по желанию- интеллекткарта по теме «Значение пищи
и её состав»
8. Рефлексия
- Перечислим, что нового сегодня узнали
Озвучивают основные тезисы
урока, обсуждают где могут
пригодиться новые знания
Регулятивные УУД:
осознание качества и уровня
усвоения знания
Личностные УУД:
ученик понимает свои сильные и
слабые стороны,
Скачать материал

Биология - еще материалы к урокам: