Ученики на Учителя.com


Конспект урока "Правильное питание - необходимое условие для жизни молодых людей"

Тема: Правильное питание – необходимое условие для жизни молодых людей
Цель: формировать основы здорового образа жизни.
Задачи:
-закрепить знания о правильном питании.
-познакомить с основными витаминами, их значением в развитии организма, продуктами, в которых они
содержатся.
- развивать у учащихся потребность в здоровом образе жизни;
- воспитывать желание вести здоровый образ жизни.
Молодёжь является основой общества, так как именно она в большинстве своем создает и вводит
различные инновации в современную жизнь. И те государства, которые это понимают и заботятся о
проблемах молодёжи, сегодня занимают верхние позиции среди развитых стран. Наиболее важная проблема
молодого поколения это правильное питание, далеко не многие задумываются о том, что именно ваш
рацион влияет на ваше будущее, так как ваше питание – это ваше физическое и психологическое здоровье,
умственное развитие.
Далеко не все знают, что существует некая закономерность, согласно которой, чем меньше доход,
тем больше вес у людей. Причина тому неправильное питание, в связи с нехваткой витаминов в рационе
питания, от чего у людей появляется усталость и различные виды болезней, таких как диабет, гипертония,
хроническое заболевание сердца и печени, все это связано с тем, что в основном питание многих не
соответствует принципам здорового питания из-за потребления пищевых продуктов, содержащих большое
количество жира животного происхождения и простых углеводов, недостатка в рационе овощей и фруктов,
рыбы и морепродуктов, что приводит к росту избыточной массы тела и ожирению. В последнее время в
России также стала наблюдаться такая тенденция. Но избыточный вес влияет не только на физическое
состояние, но также и на психологическое, поскольку из-за этого большое количество людей чувствует себя
неловко во многих ситуациях, что приводит нервному расстройству и апатии.
Частично проблему распространенности избыточного веса решает программа «Здоровая Россия»,
разработанная в рамках приоритетного национального проекта «Здоровье». В рамках этой программы на
базах городских поликлиник в России были созданы Центры здоровья. В их задачи входит мониторинг
состояния здоровья населения, а также консультация по вопросам здорового образа жизни, включая
вопросы правильного питания, необходимых объемов физической активности, способы избавления от
лишнего веса.
Как организовать своё питание, сохранить вкусный, разнообразный и здоровый рацион? Как
сэкономить на еде с пользой для здоровья?
1) Для начала нужно взвеситься, измерить рост и с помощью калькулятора определить свой оптимальный
вес[3].
Рис. 1 – Автоматический счётчик оптимального веса и количества необходимых калорий в день
2) Определить количество калорий необходимых при Вашем уровне активности [4].
Негативно будет сказываться как излишек, так и дефицит калорий. Чем тяжелее и продолжительнее труд,
тем более витаминизированными должны быть пищевые продукты. Для поддержания высокого уровня
умственной работоспособности с пищевым рационом в организм должны поступать в соответствии с
суточной потребностью минеральные вещества, витамины, микроэлементы. При отсутствии или недостатке
витамин и микроэлементов возникают различные заболевания.
3) Составить меню на неделю, его можно выполнить в виде списка, распланировав заранее 4 приема пищи
ежедневно. Подключаем счетчик, с помощью которого по рецепту блюда определяем количество белков-
жиров-углеводов, а также, какие витамины и микроэлементы входят в состав этого блюда [4]. Количество
калорий, белков-жиров-углеводов, а также необходимых витаминов и микроэлементов за неделю
суммируется, превышение нормы сигнализируется красным цветом, недостаток – синим
Расчёт каллорий
1915
1729
Рис. 2 – пример меню на один день с анализатором рецептов и расчётом цен за продукты
4) Если Вас устраивает данное меню, но есть ограничения в денежных средствах, можно заменить наиболее
дорогие продукты другими (например: говядину - индейкой и др.).
5) Если не устраивает содержание белков-жиров-углеводов и калорий, в этом случае достаточно с помощью
таблицы калорийности определить подходящие продукты и включить их в рацион, взамен другим
продуктам.
6) А что делать человеку, который желает похудеть? Для похудения нужно тратить энергии больше, чем
получаешь, то есть, чтобы количество калорий, поступающих в организм с пищей, было меньше, чем
рассчитанная суточная норма калорий. Но чтобы организм не включил сигнал опасности, нельзя срезать
калории слишком быстро. Специалисты по здоровому питанию советуют уменьшить дневную норму
калорий на 20%. С помощью таблицы калорийности произвести соответствующие расчеты не составит
труда.
Принципы рационального питания
1) здоровое питание - меню должно включать в себя продукты из разных групп;
2) химический состав потребляемого меню также должен быть приведен в соответствие с
потребностями, в особенности физиологическими, человеческого организма;
3) человек должен соблюдать режим;
4) гораздо выгодней составлять меню и делать покупки на неделю.
Основные выводы:
Резюмируя всё вышесказанное, хочется сказать, что необходимо крайне осознанно подходить к вопросу
выбора еды. Ее значение и влияние на организм сложно переоценить.
Здоровая пища – это залог сохранения крепкого здоровья современного человека в любом возрасте. Вот
почему нужно питаться правильно и с пользой для организма.
Понятие и законы рационального питания далеки от диет и мучительных разгрузок. Это здоровый стиль
жизни.
Переходить к ПП надо плавно, без стресса для организма. Оно должно стать ежедневной нормой.
Можно с уверенностью заявить, что, поняв формулу и встав однажды на путь здоровой жизни, когда ничего
не болит, и нет проблем с весом, больше никогда не захочется с него сойти.
Литература
1. Центр СМИ Информационный бюллетень N°311 Март 2013 г.
2. Распоряжение Правительства Российской Федерации от 25 октября 2010 г. N 1873- р г. Москва
3. Формула идеального веса [http://moisovety.ru/2010/01/formula_vesa/]
4. Справка по ежедневному калькулятору калорий [http://kedem.ru/calc/cdc/help.html]
5. Калькулятор-анализатор рецептов[http://www.galya.ru/AnalyzeRecipe.php]
Скачать материал

Биология - еще материалы к урокам: