Внеклассное мероприятие "Здоровое питание"

Внеклассное мероприятие
Тема:«Здоровое питание»
Краснокутская Ирина Сергеевна (e-mail: krasnokutskaya74@mail.ru )
Муниципальное общеобразовательное бюджетное учреждение средняя
общеобразовательная школа №36 (МОБУ СОШ №36), город Таганрог
Форма проведения: фронтальная, индивидуальная, групповая.
Методы проведения: объяснительно-иллюстративный, репродуктивный, частично-
поисковый, исследовательский.
Время проведения: 1 академический час (45 минут).
Материалы и оборудование: персональный компьютер, мультимедийный проектор,
экран, учебная доска,выставка книг “О вкусной и здоровой пище”, презентация “Разговор
о правильном питании”, пословицы, поговорки, загадки, картинки с изображением
продуктов питания.
Цели урока:
- ознакомить с понятиями: “правильное питание”, “полезные продукты”, “аппетит”,
“витамины”;
- учить различать полезные и вкусные продукты;
- познакомить с правилами правильного питания;
- развивать внимание, память, мышление;
- воспитывать культуру питания;
- прививать навыки здорового образа жизни.
Формируемые УУД:
Личностные универсальные учебные действия
-готовность и способность к саморазвитию;
-развитие познавательных интересов, учебных мотивов;
Регулятивные универсальные учебные действия
-оценивать правильность выполнения работы на уровне адекватной оценки;
-вносить необходимые коррективы;
-уметь планировать работу и определять последовательность действий.
Познавательные универсальные учебные действия
- самостоятельно включаться в творческую деятельность;
Коммуникативные универсальные учебные действия
- владение способами взаимодействия с окружающими людьми;
- умение выступать с устным сообщением, корректно вести учебный диалог;
Оборудование: выставка книг “О вкусной и здоровой пище”, презентация “Разговор о
правильном питании”, пословицы, поговорки, загадки, картинки с изображением
продуктов питания.
Ход беседы:
1.Вступительное слово учителя.
Ребята, сегодня на классном часе, поговорим с вами о самом важном для нашего
организма, без чего существование человека невозможно, речь пойдет о питании.
Еда, пища, питание… Эти слова мы произносим довольно часто. Накануне нашего
классного часа мы проводили анкетирование, и в анкетах был вопрос, что же такое
питание? На основании ваших ответов можно сделать вывод, что еда – это топливо, на
котором работает наш организм. Надо грамотно подходить к выбору продуктов. Они
должны быть не только вкусными, но, прежде всего, полезными. Это важно для каждого
человека, но особенно для вас, детей и молодых людей.
Дело в том, что к концу жизни будет поздно об этом заботиться. Хотя обычно так и
получается: когда человеку уже нельзя есть и того, и другого, и третьего, когда
выясняется, что чуть ли не половина продуктов ему вредна, он вдруг начинает усиленно
интересоваться вопросами питания. Не надо забывать, что природа очень мудра. В
процессе эволюции (развития) в человеческом организме выработалась система разумного
соотношения между пищей как источником жизненной энергии, с одной стороны, и
расходом этой энергии, с другой. Недостаточно лишь получать приятные вкусовые
ощущения, утолять чувство голода. Мы должны дать организму все необходимое для
нормальной жизнедеятельности клеток и тканей. “Уметь есть”, “уметь питаться”, как ни
странно, умеют немногие. А между тем, это необходимо каждому. “Уметь есть” - это не
только уметь владеть столовыми приборами и не брать пищу руками. “Уметь есть” - это
значит питаться правильно, необязательно изысканно, но умеренно, сытно и в
определенное время.
Питание обеспечивает важнейшую функцию организма человека, поставляя ему энергию,
необходимую для покрытия затрат на процессы жизнедеятельности.
Существует ли связь между питанием и здоровьем? Какая? (Говорят дети).
Итак, правильное питание является непременным условием хорошего здоровья, высокой
работоспособности. А неправильное питание значительно снижает защитные силы
организма, ведет к преждевременному старению и может способствовать возникновению
многих заболеваний, т. к. ослабленный организм подвержен любому отрицательному
воздействию. Так например, обилие сладкой, пряной, острой и жирной пищи
отрицательно сказывается на организме. Известно, что рак желудка широко
распространен в тех странах, где едят много жаренного и часто готовят на жире,
оставшимся на сковороде от предыдущего приготовления пищи. Перекиси, содержащиеся
в прогорклых жирах, могут быть канцерогенными (вызывающими рак). Такое питание
способствует преждевременному старению кожи и провоцирует опасные заболевания.
Что может повлиять на состояние здоровья?
(Образ жизни, состояние окружающей среды, питание и др.)
2.Игра “Ромашка” (пословицы о здоровье)
На лепестках ромашки записана первая половина пословицы, нужно продолжить вторую
половину.
В здоровом теле (здоровый дух)
Голову держи в холоде (а ноги в тепле)
Заболел живот, держи (закрытым рот)
Быстрого и ловкого (болезнь не догонит)
Землю сушит зной, человека (болезни)
К слабому и болезнь (пристает)
Любящий чистоту (будет здоровым)
Кто курит табак (тот сам себе враг).
Вы видите, что про здоровье люди думали и в древности, ведь пословицы – это народная
мудрость.
Что же мешает человеку быть здоровым?
(вредные привычки, малоподвижный образ жизни, плохая экология, неправильное
питание…)
Назовите принципы здорового рациона питания.
(Натуральная пища, не варить те продукты, которые можно съесть в сыром виде, больше
есть овощей, фруктов, наличие витаминов и т. д.
3.Викторина “Витамины”
Назовите продукты питания, которые содержат витамины.
Кто придумал слово “витамин”? (Американский ученый биохимик Казимир Функ –
открыл вещество “амин” - и соединив с латинским словом “Vita” (жизнь) – получил
витамин.
Какие витамины вы знаете?
Что дают человеку витамины? (помогают человеку расти и развиваться).
Какие витамины продают в аптеках?
Из чего же делают на заводах витамины? (Из плодов шиповника, облепихи, моркови,
тыквы, черной смородины)
Итак, ягоды, фрукты и овощи – основные источники витаминов и минеральных веществ.
Большинство витаминов не образуются в организме человека, и не накапливаются, а
поступают только вместе с пищей. Вот почему ягоды, овощи и фрукты должны быть в
рационе ребенка регулярно.
Ребята, а что значит разнообразие пищи?
Ни один продукт не дает всех питательных веществ, которые необходимы для
поддержания хорошего здоровья. Одни продукты дают организму энергию, чтобы
двигаться, хорошо думать, не уставать ( мед, гречка, геркулес, изюм, масло). Другие
помогают строить организм и сделать его более сильным ( творог, рыба, мясо, яйца,
орехи). А третьи – фрукты, овощи – содержат много витаминов и минеральных веществ,
которые и помогают организму расти и развиваться ( ягоды, зелень, капуста, морковь,
бананы).
Какие из продуктов вы больше всего любите? (показ рисунков и ответы детей).
Объясните, как вы понимаете пословицу: “Овощи кладовая здоровья”?
Какие овощи вы выращиваете в своих огородах?
4.Физминутка “Вершки и корешки”
Я буду называть овощи. Если едим подземные части этих продуктов, надо присесть, если
наземные – встать во весь рост и вытянуть руки вверх.
(Картофель, фасоль, морковь, помидор, свекла, огурец, репа, тыква)
5.Отгадывание загадок.
1. На жарком солнышке подсох и рвется из стручков - горох.
2. Уродилась я на славу, голова бела, кудрява. Кто любит щи меня тащи. Капуста.
3. Я рос на грядке, характер мой гадкий: куда ни приду, всех до слез доведу - лук.
4. Яркий, гладкий, налитой, весь в обложке золотой. Не с конфетной фабрики – из далекой
Африки – Апельсин.
5. Вкус у ягоды хорош, но сорви поди-ка: куст в колючках будто ёж, - вот и назван -
ежевика.
6. Маленький, горький, луку брат - чеснок.
7. На сучках висят шары – посинели от жары - слива.
8. Я румяную Матрешку от подруг не оторву. Подожду, когда Матрешка упадет сама в
траву - яблоко.
6.Игра – упражнение “Притяжение” ( работа в группах)
Ребятам даются карточки с названием какого-либо продукта питания (хлеб, молоко,
сельдь, соленый огурец, банан, морковь, шашлык, семечки, шоколад, кефир, торт, чеснок,
томат, картофель, перец, фруктовый сок, петрушка, яблоко, йогурт).Участники игры
должны организовать подгруппы с учетом совместимости продуктов питания.
Почему возникли именно такие подгруппы? (Эти подгруппы сочетаются друг с другом и
дополняют их. Например, белки мяса в сочетании с хлебом, крупой усваиваются на 75%, а
с добавлением овощей – на 85-90%. Вообще овощи и фрукты повышают усвоение
большинства других продуктов).
Учитель:
- Ребята, хочу добавить, что каша – исконно русское блюдо. Специальные каши варились
в честь любого знаменательного события (при рождении ребенка, при заключении
мирного договора у князей). Каша – наиболее подходящее блюдо для завтрака. Она
содержит большое количество питательных веществ, легко усваивается организмом.
Очень полезна гречневая каша. Далее каши из овса, риса. Манная каша – самый
калорийный продукт, её следует есть перед контрольной, соревнованиями или тяжелой
работой .
7.Подведение итогов.
Хорошее здоровье – один из главных источников счастья и радости человека, неоценимое
его богатство, которое медленно и с трудом накапливается, но которое можно быстро и
легко растерять. Накапливайте и берегите свое здоровье, учитесь этому у окружающих
людей: занимайтесь любимым делом, проводите каждую минуту жизни с толком, с
пользой для себя и других! Будьте здоровы!
- Хочу закончить цитатой Л.Н. Толстого: “Если бы люди ели только тогда, когда они
очень голодны, и если бы питались простой, чистой и здоровой пищей, то они не знали бы
болезней, и им легче было бы управлять своею душой и телом”.
Итак. Ребята мы сегодня говорили о правильном питании. Надеюсь, что вы теперь знаете
какие продукты наиболее полезны.