Презентация по гигиеническому обучению на тему "Вода"

Презентация по гигиеническому обучению на тему “Вода”

• ГАОУ СПО РК «Евпаторийский медколледж»

• Выполнила: студентка 2 курса
• Группы 2.1
• Фахриева Ассие
• Проверил Веденьков А.Л.

• Евпатория 2024 г

Цель Презентации: расширение и закрепление гигиенических знаний об основных факторах внешней среды «Вода, у тебя нет ни вкуса, ни цвета, ни запаха, тебя невозможно описать, тобой наслаждаются, не ведая, что ты такое! Нельзя сказать, что ты необходима для жизни: ты - сама жизнь». Антуан де Сент-Экзюпери

• <number>

Нормативная правовая база РФ по воде

• 6 Федеральных Законов
• 30 Постановлений и Распоряжений Правительства
• 38 Приказов министерств и ведомств
• 17 Санитарных Правил и Норм
• 144 Государственных и отраслевых стандартов и технических условий
• более 150 Инструкций и Методических Указаний Минздрава и Роспотребнадзора РФ

Основные документы по воде

• Федеральный закон "О водоснабжении и водоотведении" от 07.12.2011г. N 416-ФЗ;
• "Водный кодекс РФ" от 03.06.2006г. N 74-ФЗ;
• СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» (постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 г. № 3);;
• ГОСТ-Р 51-592-2000 «Государственный стандарт РФ. Вода питьевая. Общие требования к отбору проб»

• Физиологическое значение воды
• Организм взрослого человека состоит в среднем на 70% из воды, с возрастом ее количество в организме уменьшается
• .
• Зародыш человека содержит 97% воды,
• организм новорожденных - 77%,
• к 50 годам количество воды в организме составляет лишь 60%.
• Основная масса воды (70%) сосредоточена внутри клеток,
• а 30 % - это внеклеточная вода

• В разных органах и тканях содержание воды не одинаковое:
• скелет содержит 20 %,
• мышечная ткань – 76 %
• соединительная ткань – 80 %
• плазма крови – 92 %
• стекловидное тело - 99 % воды.

• ПРОЦЕСС ВЫДЕЛЕНИЯ ВОДЫ ИЗ ОРГАНИЗМА
• В состоянии покоя из организма ежесуточно выводится около 3 л воды, в т.ч.:
• через почки – до 1,5 л,
• через легкие - до 0,4 л,
• через кишечный тракт - до 0,2 л.
• через поры кожи в процессе терморегуляции организма - до 0,6 л.
• При работе, в горячих цехах, летом в поле, при патологических состояниях выведение воды может увеличиваться до 8-10 л.

Физиологическое значение воды

• Потеря воды приводит к серьезным нарушениям деятельности организма. Без пищи, но с водой, можно прожить до 2 месяцев, без воды — не более 5-6 дней

• Симптомы обезвоживания организма человека
• При уменьшении воды в организме на:
• 1-5 % - жажда, недомогание, экономия движений, потеря аппетита, покраснение кожи, раздражительность, сонливость, повышение температуры тела;
• 6-10 % - головокружение, одышка, ощущение ползания "мурашек" в конечностях, уменьшение объема крови, остановка слюноотделения, цианоз, нечеткая речь;
• 11-15 % - бред, распухание языка, затруднение глотания, глухота, ослабление зрения, вялость и онемение кожи, болезненное мочеотделение, анурия.
• 15-20 % - является смертельным объемом при температуре воздуха свыше 300C.
• 25 % - смерть наступает при любой температуре

Экологическое значение воды

• Водная оболочка Земли называется гидросферой, и включает океаны, моря, реки, озера, болота, ледники и т. д. Вода занимает 71% земной поверхности, из них 1350 млн.км2 занимают океаны, 35 млн.км2 - пресные воды.
• Физические свойства воды:
• плотность,
• температура,
• подвижность,
• световой режим,
• прозрачность

Круговорот воды

• Вода входит в состав почвы, многих минеральных и горных пород, содержится в воздухе в виде водяных паров. Вода находится в непрерывном движении. Круговорот воды связывает все части гидросферы воедино, образуя в целом замкнутую систему: океан—атмосфера—суша

Вместе с другими факторами вода формирует поверхность Земли, разрушает горные породы, создает почву, меняет ландшафт Гигиеническое значение воды

• Большое количество воды используется для санитарных и хозяйственно-бытовых целей:
• ежедневный уход за телом, содержание в чистоте белья, одежды, предметов обихода и пр.;
• поддержание санитарного состояния жилищ, лечебно-профилактических учреждений, предприятий пищевой промышленности, общественного питания и др.;
• использование в технологических процессах на производстве

Водозатратные отрасли

• Вода служит источником электроэнергии, используется как средство водного транспорта, необходима для промышленности и сельского хозяйства.
• В некоторых производствах для изготовления только 1 т готовой продукции затрачиваются сотни тонн воды.
• Особенно много воды необходимо для целлюлозной и нефтехимической промышленности. Самым крупным потребителем воды является сельское хозяйство

Основные источники загрязнения:

• <number>

• Цивилизация принесла загрязнение питьевой воде
• Коммунальные стоки
• Промышленные стоки
• Коммунальные отходы
• Промышленные отходы

Гигиеническое значение воды Вода используется для: удаления нечистот через канализационную сеть - 41 %, поддержки чистоты тела- 37 %, приготовления еды и мытья посуды - 6 %, для питья - 5 %, стирки белья - 4 %, уборки жилья и общественных помещений - 3 %, полива улиц и зеленых насаждений- 3 %, для мойки автомобиля - 1 %. 2. Нормы потребления воды

• Для питья достаточно употреблять 2,5 - 3 литра/сутки, а для полного удовлетворения гигиенических потребностей необходимо:
• - в зданиях с внутренним водопроводом и канализацией, но без ванн 125-160 л/сут;
• - в зданиях с ваннами и местными водонагревателями - 160-230 л/сут;
• - в зданиях с централизованным горячим водоснабжением - 250-350 л/сут.
• В среднем по РФ расход воды для питьевых и хозяйственно-бытовых нужд (без учета промышленного потребления) составляет 272 л/сут. (в т.ч. в Москве — 700 л/сут, в Санкт-Петербурге — 400 л/сут.)

Доброкачественная питьевая вода должна быть:

• Доброкачественная питьевая вода должна быть:
• Безопасной в эпидемиологическом отношении, не должна содержать патогенных микробов, вирусов и других биологических включений, опасных для здоровья потребителей.
• Иметь хорошие органолептические свойства (быть прозрачной, без цвета, не иметь никакого привкуса или запаха), не быть вредной по химическому составу, не ограничивать ее использование в быту.
• Быть безопасной в радиационном отношении
•  

3. Минеральный состав воды

• Важнейшее значение имеют:
• - Растворенный кислород и углекислый газ
• (важнейший экологический показатель,
• характеризующий «чистоту» водоема).
• - Кислотно-щелочной баланс
• (зависит от почв и газов в атмосфере).
• - Соленость воды и общая жесткость
• (зависит от содержания растворенных
• сульфатов, хлоридов, карбонатов)

• Общая жесткость воды
• Обусловлена присутствием в ней карбонатов, бикарбонатов, хлоридов, сульфатов и других соединений кальция и магния.
• Различают карбонатную (устранимую) и постоянную жесткость(неустранимую).
• Кальций из многих пищевых продуктов усваивается лишь на 30 %, тогда как кальций питьевой воды - на 90 %.

№	Наименование показателей	Единицы измерения	Нормативы (не более)	Класс опасности
1	Запах	ПР*	2	-
2	Мутность	НОМе*	0,5 (1,5)***	-
3	Цветность	град	20 (35)	-
4	Привкус	ПР*	2	-
5	Водородный показатель, рН, в диапазоне	единицы	6,5-8,6	-
6	Минерализация общая (сухой остаток)	мг/дм3	1000 (1500)	-
7	Жесткость общая	мг-экв/дм3	7 (10)	-
8	Сульфаты	мг/дм3	250 (500)	4
9	Хлориды	мг/дм3	250 (350)	4
10	Медь	мг/дм3	1,0	3
11	Марганец	мг/дм3	0,1	3
12	Железо	мг/дм3	0,3	3
13	Хлорфенолы	мг/дм3	0,0003	4

• Органолептические и химические показатели качества питьевой воды

Токсикологические показатели химического состава питьевой воды

№	Наименование показателей	Единицы измерен.	Норматив (не более)	Класс опаснос-ти
Неорганические компоненты
1	Алюминий	мг/дм3	0,2 (0,5)*	2
2	Барий	мг/дм3	0,1	2
3	Мышьяк	мг/дм3	0,01	2
4	Селен	мг/дм3	0,01	2
5	Свинец	мг/дм3	0,01	2
6	Никель	мг/дм3	0,1	3
7	Нитраты	мг/дм3	45,0	3
8	Фтор	мг/дм3	1,5	3

4. Роль воды в возникновение заболеваний

• В РФ система водоснабжения населения характеризуется следующими особенностями:
• - 50% населения пользуется недоброкачественной водой;
• - до 60% источников питьевой воды не имеют санитарной зоны охраны;
• - 20% водопроводов подают воду без обеззараживания;
• - 30% населения в РФ пользуется водой из децентрализованных источников (колодцы, озера), треть из которых не соответствует санитарным нормам

Инфекционные заболевания, передаваемые водным путем

• Через воду передаются:
• бактериальные кишечные инфекции (холера, брюшной тиф, дизентерия, лептоспироз, туляремия);
• вирусные заболевания (гепатит А, полиомиелит);
• гельминтозы (описторхоз, дифиллоботриоз, шистосомозы);
• В водных бассейнах размножаются комары, переносящие возбудителей малярии и филяриидозов

Условия выживания патогенных микроорганизмов в воде

• Продолжительность выживания зависит от:
• времени пребывания микроорганизмов в воде;
• загрязненности воды фекальными водами;
• температуры воды;
• происхождения воды – морская, речная или кипяченая, т.е. от химии воды

• Выживание патогенных микроорганизмов в воде

Микроорганизмы	Выживание (в днях) в воде
	Колодезная	Речная
Кишечная палочка	21	21-183
Возбудители брюшного тифа	71,5-107	4-183
Бактерии дизентерии	-	12-92
Холерный вибрион	1-92	0,5-92
Лептоспиры	7-75	до 150
Возбудители туляремии	12-60	7-32
Бруцеллы	4-45	-

Особенности водных эпидемий

• Для возникновения водных эпидемий необходимы 3 условия (3 звена эпидпроцесса):
• 1) наличие источника заражения (больного человека, животного или носителя инфекции);
• 2) эффективный фактор и механизм передачи инфекции;
• 3) восприимчивый организм, в который возбудитель может попасть

Признаки водных эпидемий:

• 1) внезапное одномоментное появление большого числа больных (от нескольких десятков до нескольких сотен);
• 2) пользование одним источником водоснабжения или купания;
• 3) преобладание в начале эпидемии взрослых больных, легких и стертых форм заболевания;
• 4) после ликвидации аварии и введения эффективного обеззараживания воды – резкий обрыв числа заболевших;
• 5) наличие «эпидемического хвоста»;
• 6) полиэтиологичность - к основным заболеваниям примешиваются частично другие заболевания, связанные с водой

Вопросы для повторения:

• 1. Что такое "гидросфера"?
• 2. Как влияет "жесткая" вода на организм человека?
• 3. Каково значение воды для жизнедеятельности человека?
• 4. Охарактеризуйте основные виды антропогенного загрязнения водоемов?
• 5. Роль водного фактора в возникновении заболеваний?

• Спасибо за внимание.