Ученики на Учителя.com


Проект во второй младшей группе "Знакомство с профессией Повар"

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
детский сад комбинированного вида № 8 «Аленький цветочек»
города Лермонтова Ставропольского края
Проект
во второй младшей группе
«Знакомство с профессией «Повар»
подготовила
воспитатель
Водолазская Наталья Михайловна
г. Лермонтов
2022 г.
Тип проекта: информационно - ориентированный
Сроки проекта: краткосрочный
Участники проекта: дети второй младшей группы, родители
воспитанников, воспитатель.
Актуальность темы проекта:
Дети младшего дошкольного возраста находятся у истоков познания
окружающего мира. Начиная с младшего возраста, проводится работа по
ознакомлению с окружающим миром и социальной действительностью.
Именно детям этого возраста свойственна большая эмоциональная
отзывчивость. Чрезвычайно важно не упустить момент для воспитания в них
добрых чувств к окружающим людям и формированию положительного
отношения к труду, что является главной целью образовательной области
труд.
Таким образом, формирование первичных представлений о труде
взрослых во 2 младшей группе начинается со знакомства с трудом
сотрудников детского сада: трудом помощника воспитателя, медсестры,
повара, дворника, шофера, постоянно подчеркивая их заботу о детях.
Главная задача нас, как воспитателей – вызвать у детей чувство уважения
к людям труда, желание оказать им посильную помощь, как например: все
съедать за обедом, чтобы порадовать повара. В связи с этим у нас возникла
потребность в разработке проектной деятельности по ознакомлению детей с
профессией повар. В беседе с детьми мы попытались выяснить знают ли
дети:
Кто такой повар?
Что он делает?
Какими предметами помощниками пользуется?
Оказалось, что только 32% детей правильно самостоятельно ответили на
предложенные вопросы. 48% ответили на вопросы с помощью воспитателя.
20% совсем не ответили на предложенные вопросы.
Кроме того, в работе с родителями, мы выяснили, что дети мало играют
дома в сюжетно-ролевые игры, ввиду сильной занятости родителей, чаще
смотрят мультфильмы и гуляют на улице, посещают дополнительные
кружки.
Поэтому мы считаем важным научить детей использовать в игре знания,
полученные в ходе реализации данного проекта
Этапы проекта:
1 этап Поисковый.
Цель: Дать представление детям о профессии повара.
Задачи:
1. Познакомить с профессией повар, его трудовыми процессами, с
предметами – помощниками.
2. Закрепить знания о столовой посуде.
3.Воспитывать уважение к труду.
Предполагаемые итоги реализации проекта.
1.Знание детьми информации о профессии повар.
2.Понимание детьми значимости данной профессии.
3.Умение организовать сюжетно – ролевые игры на основе имеющихся
знаний.
4.Проявление признательности и уважения к труду взрослых.
2 этап Аналитический.
Разработка проекта:
1.Создать развивающую среду:
• пополнить уголок «кухня» - внести атрибуты: фартуки, посуду, овощи,
фрукты.
• внести дидактические и настольные игры: «Профессии»; «Варим
компот»; « Кто что делает»; «Чудесный мешочек»; «Что лишнее?»; «Овощи
и фрукты», «Пирожки», «Ждём гостей», «Кому, что нужно для работы?».
• пополнить библиотечку книгами Б. Заходер «Все работы хороши»;
В. Маяковский «Кем быть?»; К. Чуковский «Федорино горе».
• оформить альбом «Стихи о поваре».
2. Организовать занятия:
• Социально – личностное развитие- «Знакомство с профессией
повар».
• Речевое развитие – «Рассматривание картины «Кукла Маша
кушает»
• Продуктивная деятельность (аппликация) «Укрась тарелочку»
3. Совместная деятельность воспитателя с детьми:
• экскурсия на кухню,
• беседа о поваре,
• рассматривание картин, иллюстраций,
• чтение художественной литературы,
• дидактические и настольные игры,
• пальчиковые игры
• разучивание стихотворений о поваре,
• беседа о овощах,
• отгадывание загадок о посуде, овощах и фруктах.
• рассказы детей «Как готовит моя бабушка».
4.Самостоятельная деятельность детей.
• рассматривание картин, иллюстраций,
• раскрашивание раскрасок «Овощи – фрукты», «Посуда», «Все работы
хороши».
• настольные и дидактические игры «Профессии», «Овощи –
фрукты», «Варим компот», «Кто что делает?», «Чудесный мешочек», «Что
лишнее?», «Пирожки», «Ждём гостей», «Кому, что нужно для работы?».
5. Взаимодействие с семьёй.
• совместное изготовление атрибутов для сюжетно – ролевой игры
«Повар»;
• пополнить уголок «кухня» посудой, овощами, фруктами;
• подборка стихов о профессии повар.
3 этап Практический.
Формы работы
Содержание
Занятия
1. Социально – личностное развитие.
Знакомство с профессией «Повар».
2 Речевое развитие – «Рассматривание картины
«Кукла Маша кушает»
3. Продуктивная деятельность (аппликация)
«Укрась тарелочку»
Совместная
деятельность с детьми
в режимных моментах
1. Дидактические и настольные игры
«Профессии», «Варим компот», «Кто что делает»,
«Чудесный мешочек», «Овощи и фрукты», «Что
лишнее?»
2. Экскурсия на кухню.
3.Разучивание стихотворений о поваре.
4. Рассказ детей «Как готовит моя бабушка».
5. Чтение художественной литературы В.
Маяковский «Кем быть?», К. Чуковский «Федорино
горе», Б. Заходер «Все работы хороши».
6.Отгадынивае загадок об овощах, фруктов,
посуде.
7.Пальчиковые игры «Салат», «Компот»,
«Апельсин», «Бабушка кисель варила»
Самостоятельная
деятельность
1. Раскрашивание раскрасок «Овощи – фрукты»,
«Посуда», «Все работы хороши».
2.Настольные и дидактические игры
«Профессии», «Варим компот», «Кто что делает»,
«Чудесный мешочек», «Овощи и фрукты», «Что
лишнее?», «Ждём гостей», «Кому, что нужно для
работы?»
Взаимодействие с
семьёй.
1.Пополнить уголок «кухня» посудой, овощами,
фруктами.
2. Подборка стихов о профессии повар.
4 этап Презентация проекта.
• Выставка «Самая красивая тарелка».
• Представление альбома «Стихи о поваре».
• Открытое занятие «Знакомство с профессией «Повар»
5 этап Контрольный.
Беседа с детьми о профессии повар.
Конспект НОД по теме:
«Знакомство с профессией повара».
Цель: Знакомить детей с профессией повара и его профессиональными
действиями, с предметами-помощниками, предметами бытовой техники,
облегчающими труд повара; воспитывать уважение к труду повара.
Материалы: картинки с изображением повара и врача, сюжетная картина
«Повар», таблица «Что нужно повару для работы», видео «Экскурсия на
кухню», картинки с изображением предметов, клей – карандаш.
Предварительная работа: рассматривание картин с изображением
профессий, загадывание загадок о профессиях.
Содержание
Воспитатель: Скажите, кто хочет быть сильным, здоровым и веселым?
Что необходимо для этого? (ответы детей; итог - питание)
Воспитатель: Для того чтобы мы могли двигаться, мы должны питаться.
Если не заправлять машину, она сможет двигаться? (нет). Так и организм,
если мы не будем питаться, мы не сможем двигаться, играть. А если в наш
организм будут поступать витамины, то мы будем здоровы.
Воспитатель: А что вы любите кушать? (ответы детей)
Воспитатель: А все ли продукты можно есть в сыром виде? (ответы
детей)
Воспитатель: Где можно взять продукты? (ответы детей: в магазине, на
рынке, в холодильнике и
т. д.)
Воспитатель: А где они хранятся? (в холодильнике)
Воспитатель: Кто вам дома готовит обед (ответы детей)
Воспитатель: Ребята, а кто в детском саду нам готовит еду? (повара)
Воспитатель: А как вы думаете, в детском саду есть кухня? (да)
Воспитатель: Хотите посмотреть, где наши повара готовят нам вкусные
блюда? (да)
Воспитатель: Я приглашаю вас в кинотеатр на просмотр фильма
(детям показывается видео «Экскурсия на кухню»)
Просмотр видео сопровождается рассказом воспитателя. После
просмотра дети делятся своими впечатлениями.
Воспитатель: А сейчас я предлагаю вам рассмотреть 2 картинки (повар и
врач).
Внимательно посмотрите и скажите, чем похожи, а чем отличаются эти
картинки (ответы детей). Люди, каких профессий изображены на картинке?
Воспитатель: Мы с вами сегодня много узнаем о профессии повара.
Повар – это человек, который готовит пищу. Повара вкусно и сытно кормят
взрослых и детей в школах, детских садах, на заводах. А как вы думаете,
трудная эта работа или нет (ответы детей)
Воспитатель: Это очень ответственная работа. Повар отвечает за
питание детей. Для того, чтобы приготовить еду, нужна особая комната,
которая называется кухня. На кухне есть предметы, помогающие повару
приготовить еду. Какие (ответы детей)
Воспитатель: Мы много говорили о профессии повара, у меня для вас
есть специальная таблица «Что нужно повару для работы» (лист А3 с
изображением повара)
Воспитатель: Посмотрите на столе лежат картинки с изображением
предметов - помощников, необходимых повару и людям других профессий.
Вам нужно выбрать те предметы, которые необходимы повару для работы,
чтобы он смог приготовить обед.
Дети выбирают нужные картинки и приклеивают на таблицу.
Воспитатель: Посмотрите, какая таблица у нас получилась, мы с вами
разместим ее в группе, а вы дома с родителями поищите картинки для нашей
таблицы, и мы будем ее пополнять.
Воспитатель: Вы хорошо потрудились, а теперь становитесь в круг мы
поиграем: если говорю правильно – хлопайте в ладоши, если неправильно –
топайте.
Врач лечит людей.
Дворник подметает двор.
Повар фотографирует.
Парикмахер варит.
Прачка стирает.
Водитель рисует.
Учитель учит детей.
Художник поливает цветы.
Подведение итогов
Список литературы:
1. «От рождения до школы» Н.Е. Вераксы, Т.С. Комаровой, М.А.
Васильевой, 3-е изд., испр. и доп. - М.: Мозаика-Синтез, 2015
2. «Технология проектирования» Е.С. Евдокимова, ООО «ТЦ Сфера»,
2006
3. Дыбина О.Б. Занятия по ознакомлению с окружающим миром в
младшей группе детского сада. - М.: Мозаика-Синтез, 2010.
4. Гербова В.В. Развитие речи в детском саду. Программа и
методические рекомендации. - М.: Мозаика-Синтез, 2007.
5. Гербова В.В. Приобщение детей к художественной литературе.
Программа и методические рекомендации. - 2-е изд., испр. и доп. - М.:
Мозаика-Синтез, 2006.
6. Л.С.Киселёва, Т.А.Данилина. Проектный метод в деятельности ДОУ.
ИЗД. АРКТИ М.:2011
7. С.Н. Теплюк Занятия на прогулке с малышами. – М.: Мозаика –
Синтез, 2006.
Скачать материал

Педагогика - еще материалы к урокам: