Ученики на Учителя.com


Исследовательский проект "Можно ли вырастить зеленый лук зимой в комнатных условиях"

Ялуторовский район
Структурное подразделение Муниципальное автономное общеобразовательное
учреждение «Петелинская средняя общеобразовательная школа» Криволукский детский
сад «Буратино»
Направление «Экология»
Исследовательский проект
«Можно ли вырастить зеленый лук зимой в комнатных условиях»
Автор: Сергеева Валентина Анатольевна
воспитатель
СП МАОУ «Петелинская СОШ»
Криволукский детский сад «Буратино»
Оглавление
1. Введение
2. Основная часть
а) История появления зелёного лука
б) Полезные свойства лука
в) Исследовательская работа по выращиванию лука
3. Заключение
4.Перспектывы работы
5. Список источников информации
.
1. Введение
Актуальность исследования.
Мы с детьми узнали, чтобы не болеть зимой надо есть зеленый лук. Подумали и решила
все узнать об этом чудодейственном растении. Оказывается, современный человек плохо
питается, фруктов и овощей ест немного, поэтому получает мало витаминов, а также мало
двигается и начинает часто болеть. Витамины в аптеке дороги и не все могут их купить.
Вырастить зеленый лук в комнатных условиях, можно получить не только бесплатные
витамины, но и чудодейственное лекарство.
А можно ли вырастить лук в комнатных условиях? Ршили вырастить ради витаминов лук
в нашей группе, а заодно и узнать, какими полезными свойствами он обладает.
Цель исследования: разработать условия выращивания зеленого лука зимой в комнате.
Задачи:
1.Выяснить, когда и где впервые появился лук
2.Определить полезные свойства лука.
3. Выяснить можно ли вырастить зелёный лук зимой, в комнатных условиях.
4.Выяснить, какие условия необходимы для получения лучшего урожая.
5.Сделать выводы.
Гипотеза: если мы создадим благоприятные условия, то есть посадим лук в воду,
почву поставим в теплое, освещенное место, то можно вырастить зеленый лук.
Объект исследования: лук
Методы исследования:
• беседа,
• наблюдение,
• сравнение
•
анализ
3. Основная часть
а) История появления зелёного лука
Репчатый лук - одно из самых древних овощных растений. Его выращивают уже пять
тысячелетий. Возделывание лука началось в древнем Китае, а затем перешло в Индию и
Египет. Остатки лука археологи находили в египетских пирамидах, а на саркофагах и
стенах зданий - разнообразные его изображения.
В Древней Греции и Риме воины в большом количестве употребляли лук, поскольку
были уверены, что он придает им силу и храбрость.
В средние века люди верили в способность лука предохранить от стрел и мечей.
Средневековые рыцари простую луковицу носили на груди как талисман.
И во все времена луку приписывали целебные свойства. Древние славяне применяли
его при многих заболеваниях, а в годы сильных эпидемий в избах развешивали
связки лука.
б) Полезные свойства лука
Зеленый лук- в нашей стране традиционно самый распространенный овощной продукт из
зеленых культур.
Этот овощ заставляет плакать всех, кто берет его в руки, но никто не сомневается, что
это великий подарок природы. И, несмотря на кажущуюся простоту, побеги зеленого лука
включают в себя колоссальное количество полезностей. Зеленый лук уникален по своему
витаминно-минеральному составу. В побегах зеленого лука содержится больше витамина
C, нежели в его прямом родственнике – репчатом луке. Также лук содержит витамины
группы В, витамин А, Е, К и другие.
Вообще стоит помнить, что в перьях зеленого лука содержится гораздо больше
питательных веществ, чем в его луковице. Зелёный лук кроме всего прочего содержит
множество эфирных масел и фитонцидов, цинка, фосфора, кальция, калия, железа,
каротина, магния и азота. Зеленый лук содержит достаточное количество сахара, причем
больше чем в яблоках и грушах.
в) Исследовательская работа по выращиванию лука
Свою работу мы начали с того, что обратился за помощью к родителям.
Познакомились с литературой по выращиванию растений. Из книг узнали, что для
полноценного роста и развития растений необходимы следующие условия:
• Тепло
• Свет
• Вода
• Воздух
Вода – это источник жизни. Вода нужна растениям для их полноценного роста. Все
растения пьют воду и с ней получают питательные вещества. Растения охлаждаются,
испаряя воду через листья.
Солнечный свет – один из наиболее важных факторов, необходимых для жизни
растений. Только на свету в листьях растений идёт необходимый для их жизни процесс:
- листья растений поглощают из воздуха углекислый газ,
- корни впитывают из почвы воду,
- при помощи солнечной энергии в листьях происходит взаимодействие углекислого
газа и воды.
В результате этого процесса образуются питательные вещества для растений и
выделяется кислород. Этот процесс называется фотосинтезом
Под влиянием солнечного света в растениях также образуется зелёный пигмент
хлорофилл. Все эти научные сведения я решила проверить на собственном опыте
Нами были проведены исследования:
Наблюдение№1
Мы взяли четыре луковицы рассмотрели обратили внимание на сухие чешуйки, старые
корни, определили, что луковицы плотные, твердые. Взяли четыре баночки: две баночки
налили воды и посадили лук, еще две баночки наполнили землей и тоже посадили лук.
Создали для лука разные условия поставили в теплое место на свет и регулярно поливали
и поставили в темное место и тоже регулярно поливали. Стали наблюдать.
Через неделю мы увидели изменения
Вывод: Мы обнаружили, что у лука, который стоял на свету в тепле и воде появились
корни, а лук посаженный в землю пока стоял без изменений.
Затем мы рассмотрели лук, который стоял в тепле, но в темноте мы увидели, что
луковица которая стояла в баночке с водой погибла видимо была слабой, а луковица в
земле стояла без изменений.
Наблюдение №2. Прошла еще одна неделя мы снова рассмотрели лук и увидели, тот
лук, который стоял на свету в воде появились перышки зеленые сразу 7 штук у лука
который был посажен в землю тоже появились перышки, но они были совсем короткими
А луковица, которая стояла в темноте и в земле тоже появились перышки лука, но цвет
был желтоватый перышки выглядели слабыми.
Наблюдение №3 прошло две недели мы снова рассмотрели лук обнаружили
дальнейшие изменения в росте зеленого лука и разницу в состоянии зелени которая
вызвана неодинаковыми условиями
Тот лук, который стоял на свету в тепле и его вовремя поливали дал много зеленого лука
именно в баночке с водой, в баночке с землей мы тоже увидели зеленый лук, но он был
короткий
Лук, который стоял в темноте тоже подрос, но он был редким, цвет желтым, перья
длинные тонкие, слабые падали вниз.
Вывод: самая хорошая зелень у той луковицы. Которая имеет все условия воду, свет,
тепло. Но мы еще заметили, что луковица в баночке с водой быстрее дала зеленый лук,
чем луковица, посаженная в землю.
Наблюдение №4 Еще мы решили узнать можно ли вырастить зеленый лук из семян
Для этого мы взяли небольшой контейнер заполнили землей и посеяли семена лука-
батуна. Поставили в теплое светлое место и поливали.
Вывод: Лук стал всходить только на четвертой неделе, но он слабый нежный и тонкий,
ему еще долго развиваться, чтобы его можно было применить в пищу
Наблюдение №5 После того, как лук у нас вырос мы его, срезали, использовали в
пищу для приготовления салата, но у нас появился новый вопрос можно ли будет собрать
второй урожай зеленого лука с этих же луковиц, и мы продолжали поливать.
Вывод: Через две недели наш лук дал второй урожай зеленого лука. Мы пришли к
выводу, что можем с одной луковицы получить два урожая зеленого лука.
3. Заключение
На основании выше изложенного материала и проведенных наблюдений наша гипотеза о
выращивании зеленого лука в комнатных условиях подтвердилась. Важно создать полный
комплекс условий обеспечивающий хороший рост зеленого лука.
Почти два месяца мы наблюдали и пришли к выводу, что необходимы специальные
условия для выращивания зеленого лука
•
вода
•
свет
•
тепло
В результате проведенного нами исследования мы узнали о полезных свойствах лука, о
том какие витамины содержатся в нем, как правильно использовать лук в пищу.
Узнали какие нужны условия, чтобы вырастить зеленый лук, лук, который посажен воду
быстрее дает урожай зеленого лука, а также узнали, что можно с одной луковицы
получить два урожая зеленого лука.
Узнали, что из смени лука-батуна можно вырастить зеленый лук , но потребуется много
времени.
В ходе исследования мы научились наблюдать, замечать изменения, делать выводы,
размышлять, видеть проблемы.
4. Перспективы дальнейшей работы
Ксюша познакомила ребят в группе со своей исследовательской работой по
выращиванию зеленого лука. Ребята увлеклись идеей выращивания полезных овощей в
комнатных условиях, многие из них решили вырастить лук у себя дома.
В группе наш мини огород на подоконнике расширился, мы посеяли семена укропа и
петрушки, планируем посеять комнатные помидоры и огурцы
Да, удачный вырос лук.
Всё свершилось. Но не вдруг.
Лучок мы дружно посадили.
За посадками следили.
Вырос зелёный, крепкий лук,
Вылечит от всех недуг!
5. Список литературы
1. Н. А. Блукет, Л. С. Роман, С. А. Пузанова «Ботаника с основами физиологии
растений» Москва «Колос» 1975
2. С.Н.Николаева «Воспитание экологической культуры в дошкольном детстве Москва
2003г
3. В. В. Чуб «Рост и развитие растений»
4. Интернет ресурсы
http://chem-polezno.com/ovoshchi/zelenyi-luk
5. Детская энциклопедия. 1001 ответ на вопросы обо всём на свете 2014г
Скачать материал

Педагогика - еще материалы к урокам: