Ученики на Учителя.com


Конспект урока "Мой огород. Клубника"

МОУ «Коношская средняя общеобразовательная школа»
Мой огород.
Клубника.
Окружающий мир
(УМК любой, для детей 7-11 лет)
Козицина Светлана Вячеславовна, учитель начальных классов
п. Коноша, Архангельская область, 2011 год
Знаете ли вы, что в быту у нас в стране
называют клубникой садовую землянику,
в то время как земляникой считают
клубнику, хотя по-настоящему земляника
другой вид, распространённый только в
Европе.
Клубника растет на л е с н ы х
о п у ш к а х , её отличает душистый
мускатный привкус. Дли культивирования
она неудобна из-за низкой урожайности.
Таким образом, у нас на дачных грядках -
вовсе не клубника, а культурная
земляника, появившаяся в Европе в начале
XVII века почти случайно. Дело было так: французский офицер возвращался к себе
на родину из Чили и вёз оттуда «на развод» пять кустиков земляники (туземцы Чили
культивировали её ещё задолго до появления европейцев в Южной Америке). Один из
кустиков офицер подарил своему начальнику, проживавшему на северо-западе Франции, у
которого уже росли кустики другого сорта виргинской земляники. И «новенький», причём
женский, оказался в их компании рядом с мужским. В итоге выросли крупные и
ароматные ягоды. Полученный сорт позднее назвали по-латыни « Fragana»
(«благоухающая»).
Зрелые ягоды растения часто свисают до земли, то есть «к земле никнут», отсюда
русское название «земляника». В России землянику начали культивировать при царе
Алексее Михайловиче в знаменитом Измайловском саду под Москвой. Её разведению
большое внимание уделял Петр I. Теперь это одна из самых любимых садовых ягод.
Уже со старых времён землянику
использовали как уникальное средство от
многих болезней - сведения об этом
сохранились в старинных немецких, польских,
болгарских и русских источниках. Применяли
не только ягоды растения, но и листья, цветы и
корни.
Земляника (и близкая к ней клубника) богата
полезными веществами. В ягодах найдены
каротин, витамины С, В
1
, В
2
, В
в
, РР, Р, Е. Есть в
них яблочная, лимонная и другие кислоты,
дубильные и пектиновые вещества, клетчатка,
макро- и микроэлементы: железо, фосфор,
кальций, натрий, калий и т.д. В корневище и
корнях - дубильные вещества. В листьях -
флавоноиды, эфирное масло, алкалоиды,
органические кислоты, витамины.
В тибетской медицине уникальные по своему составу ягоды применялись для
продления жизни человека. Не случайно тибетское название её «жанрайск-дагдан-у» -
«святое царя».
Землянику рекомендуют при гипертонии, гиповитаминозах, малокровии,
геморроидальном и маточном кровотечениях, после тяжёлых заболеваний и операций, при
сахарном диабете, желчно- и мочекаменной болезни, атонии кишечника, гастрите с
пониженной кислотностью, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки,
базедовой болезни.
Наружно её используют при экземе, пятнах на коже, угрях, веснушках.
Некоторые люди реагируют на неё с повышенной чувствительностью (это проявляется
сыпью на коже, расстройством желудка, иногда одышкой), причём аллергические реакции
могут возникнуть всего лишь от нескольких ягод.
- При сахарном диабете рекомендуется пить сок свежей земляники (4-6 столовых
ложек в день), так как он обладает свойством понижать сахар в крови.
- При гипертонической болезни, гастрите, колите, холецистите 50 г ягод
заваривают 1 стаканом кипятка, настаивают 2 часа, процеживают. Принимают по 50 мл 3-
4 раза в день.
- При малокровии 3 столовые ложки сухой или 5 столовых ложек свежей земляники
заливают 1 л кипятка, настаивают 2 часа. Выпивают в течение дня в несколько приёмов.
- При воспалительных процессах в полости рта, стоматитах, ангине 2 столовые
ложки высушенных ягод заливают 400 мл крутого кипятка, настаивают 1 час,
процеживают через 4 слоя марли. Принимают по 0,5 стакана 3-4 раза в день за полчаса до
еды. Настой можно использовать для полоскания полости рта 4-5 раз в день.
- При туберкулёзе, желтухе, отёках, мочекаменной болезни рекомендуется отвар из
1 столовой ложки измельчённых сухих листьев, которые заливают 400 мл воды, кипятят
на медленном огне 1 час, охлаждают, процеживают через 4 слоя марли. Принимают по 1
столовой ложке 3-4 раза в день за 15 минут до еды.
- При экземе делают компрессы из кашицы растолчённых ягод.
- При чрезмерно обильных месячных 1 столовую ложку листьев лесной земляники
заливают 2 стаканами холодной кипячёной воды, настаивают 6-8 часов, процеживают,
принимают по 0,5 стакана настоя ежедневно.
- В болгарской народной медицине отвар листьев применяют для протирания кожи при
высыпаниях (1 столовая ложка измельчённых листьев на 1 стакан кипятка, варить 5
минут, настаивать 2 часа).
Этот же настой пьют по 1 столовой ложке 5-6 раз в день.
Ягоды земляники используют в косметике.
- Кашицу из помидоров и земляники
накладывают на 20 минут на лицо при жирной
коже, смывают теплой водой.
В питании ягоды употребляют свежими,
с сахаром, молоком, сливками, сметаной,
для начинки пирогов, готовят из них
кисели, компоты, варенье.
Земляничный соус-сироп. Землянику
засыпать 1:1 сахарным песком, поставить
на 2-3 часа в прохладное место, затем
ягоды протереть. Пюре варить до полного
растворения сахара. Подавать соус-сироп
к мороженому, пудингам.
Варенье земляничное. Ягоды
послойно засыпать сахаром (на 1 кг
земляники - 1 кг сахару) на 10 часов,
затем довести до кипения. Снять с огня на
15 минут, потом вновь довести до кипения. Так повторять несколько раз. Перед концом
варки добавить лимонную кислоту, что предупреждает засахаривание варенья (на 1 кг
варенья - 1-1,5 г лимонной кислоты).
Стихи
Клубничный рай
Алина Тарская
Лучшей ягодой на свете
Я клубнику назову.
Ни по вкусу, ни по цвету
Лучше ягод не найду!
Ах, июнь! – начало лета,
Месяц радостных чудес,
Все цветёт, благоухает
И клубника поспевает
К дню рожденья моему.
Но чтоб ею насладиться,
Надо много сил отдать,
И землице поклониться
И не раз, не два, не пять.
Прополоть, полить, окучить,
Подкормить и проредить,
Почвы новой, плодородной
С дальних грядок наносить.
Вот все кустики окрепли,
Сочной зелени листва,
Начинается цветенье,
Скоро ягода, ура!
На десерт пойду на грядке
Я клубники наберу,
Сочной, спелой, ароматной,
Так и тающей во рту!
Клубника
В. Каризна
Клубника поспела!
Вся грядка горит,
Так сладко к себе
Ароматом манит.
- Бабуля!
Я буду тебе помогать!
Но ты разреши
Хоть клубничку сорвать.
Клубника
Автор: неизвестен
Я - не птичка-невеличка.
Я – полезная клубничка.
Кто подружится со мной –
Не простудится зимой!
Почему клубника красная. Детская сказка
Автор: неизвестен
На грядке в одном маленьком огороде росла клубника.
Характер у неё был отличный: она была доброй и
милой, всегда могла помочь и поддержать кого угодно.
Молодая клубника была любимицей у соседних
фруктов и овощей. Она умела рассмешить даже самого
грустного, знала много интересных историй и много
улыбалась. А кокетливая зелёная шляпка на голове
привлекала всеобщее внимание. В общем, клубника
была одной из самых привлекательных девушек на
грядке.
Клубника была совсем маленькой, но с каждым днём
она росла, и обнаруживался один недостаток. Вернее,
это даже недостатком назвать сложно. Так, странность
характера.
Речь идёт о том, что она начала смущаться.
Подойдёт к ней кабачок спросить время, она отвечает,
а сама краской заливается. Скажет ей морковь, какая у
неё красивая шляпка, а она снова краснеет и что-то
лепечет.
Конечно, сначала это было мило, ведь скромность
украшает любую девушку.
Но чем больше росла клубника, тем чаще она смущалась. Она всё чаще краснела с ног до
головы по любому поводу: когда ей кто-то давал совет, когда ей нужно было что-то
спросить у своих соседей.
Молодые баклажаны и даже арбузы приглашали клубнику вечерами на свидание, а она
стеснялась и отказывала им.
Очень тяжело было клубнике жить, постоянно кого-то смущаясь.
Однажды фермер, хозяин огорода, поставил раскладушку рядом с грядкой и прилёг
отдохнуть. Пока он лежал, он наблюдал, как общаются овощи и фрукты. И фермеру стало
так жалко бедную клубнику, что он решил ей помочь.
Рядом с нашей клубникой фермер посадил ещё несколько кустиков клубники, которые
точно так же смущались.
И клубнике стало гораздо легче! Конечно, совсем смущаться она не перестала, а
постепенно заливалась краской всё больше. Но соседние клубники её понимали и
поддерживали, ведь они сами были такие же.
Так клубника перестала стесняться всех подряд и завела близких друзей. А красный цвет у
неё появился как раз из-за природной скромности.
Первая клубника
Шмидт А.
У Саши в саду росла клубника.
— Можно нам сорвать ягоды? — весь день хныкал Саша.
— Ну, конечно, нет, сынок, — сказала мама. — Ты же сам видишь, что они ещё не
поспели.
— А когда они поспеют?
— Когда станут красными, — объяснила мама.
Саша и Маша каждое утро бегали смотреть. И каждый день. Им казалось, что ягоды спеют
ужасно долго. Клубнички немножко покраснели. Но совсем чуть- чуть.
— Они никогда-а-а-а не поспеют, — сердился Саша.
— Это оттого, — сказала мама, — что вы слишком часто на них смотрите. И оттого, что
вы так сильно ждёте. Тогда всё длится долго. Вам нужно заняться чем-то другим. И два
дня не смотреть на клубнику.
— И тогда будет быстрее? — спросила Маша.
— Тогда будет намного быстрее, — сказала мама.
— Ладно, — кивнул Саша. — Мы согласны.
И они пошли собирать лютики. И сплели из них венок.
А потом поливали в саду «анютины глазки».
А на следующий день играли на лугу у фермы.
А ещё на следующий день мама спросила:
— Интересно, как там дела у нашей клубники?
— Клубника! — завопил Саша. — Пойдём скорей, Маша.
Они совсем забыли про клубнику.
Саша и Маша помчались в сад. А обратно Саша вернулся с полной ладошкой ягод.
— Посмотрите! — кричал он. — Совсем красные!
И у Маши в ладошке были ягоды.
— Правда, красивые? — радовалась она.
— Как быстро они поспели, правда, мама?
— Это потому, что вы на них не смотрели, — сказала мама. — И не ждали. Но не надо
класть их в сахарницу, дети! Мы аккуратно их помоем и положим на тарелочку.
До чего же вкусно! Первая клубника. Прямо из сада. Особенно, если самим её сорвать!
Зай из клубничной сказки.
Автор: неизвестен
Ранним утром, с первыми лучами солнца и криком петуха юный зай выскочил из теплой
постели, подпрыгивая и кружась подбежал к окну и распахнул его настежь. Лёгкий
майский ветерок принёс в заячью норку запахи луга, молока и чего-то еще, удивительно
вкусно пахнущего... Такого запаха зай, родившийся совсем недавно, пока не знал.. Он
зажмурился, уткнулся носом в подошедшую маму-зайчиху и спросил:
- Какое оно? Вот это, пахучее!
Мама засмеялась, поправила загнувшееся после сна ушко и сказала:
-Это клубника, сынок! Пришло Ягодное время! Одевайся, я покажу тебе Великую
Клубничную Поляну!
Путаясь в слегка великоватой пижамке, зай подбежал к шкафу, распахнул его и задумался:
"Какая же она, эта Клубника?.." И решил на всякий случай надеть все самое красивое...
Красное конечно же!
Чем ближе была Поляна, тем быстрее бежал зай, поторапливая неторопливо идущую и
слегка посмеивающуюся маму. И вот, из-за высокой, в рост зайке травы, показались
крупные, слегка колышущиеся, влажные листья из под которых и доносился
умопомрачительный аромат...
- Беги! - мама подтолкнула зая в сторону листьев. Малыш осторожно раздвинул упругие
стебли и увидел ЕЁ... Крупная, сочная, красная как и его костюмчик!!! Зай аккуратно
сорвал ягоду, прижал к груди и побежал обратно.
-Мама! Мама!- и уткнулся в родной, тёплый живот. Он поднял голову и протянул руки с
Самой Красивой Ягодой В Мире:
- Это для тебя, мамочка!
Использованная литература
1.Новоторцева Н.В. Развитие речи детей. Дидактический материал по развитию речи у
дошкольников и младших школьников. – Ярославль: «Академия развития», 1997.
2.Новоторцева Н.В. Развитие речи детей 2. Дидактический материал по развитию речи у
дошкольников и младших школьников. – Ярославль: «Академия развития», 1997.
3.Новоторцева Н.В. Развитие речи детей 3. Дидактический материал по развитию речи у
дошкольников и младших школьников. – Ярославль: «Академия развития», 1997.
4.Русские пословицы и поговорки. Составитель Померанцева Э.В. – М.: «Детская
литература», 1973.
5.Малые жанры русского фольклора=Пословицы, поговорки,загадки: Хрестоматия для
филол. спец. ун-тов и пед. ин-тов/ Сост. Морохин В.Н.- М.: Высш. школа, 1979.-284 с.
Интернет ресурсы
Картинки:
1.Клубничка
http://images.yandex.ru/yandsearch?ed=1&text=%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%
B8%D0%BD%D0%BA%D0%B8%20%D0%BA%D0%BB%D1%83%D0%B1%D0%BD%D0
%B8%D0%BA%D0%B8&p=1&img_url=m.vgorode.ru%2Fmedia_image%2F1721016%2F305
5935%2F6.jpeg&rpt=simage
2.Клубника в корзиночке http://s012.radikal.ru/i320/1106/84/4b0bb5539ff3.jpg
3.Земляничный сок в стакане
http://images.yandex.ru/yandsearch?ed=1&text=%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%
B8%D0%BD%D0%BA%D0%B8%20%D0%BA%D0%BB%D1%83%D0%B1%D0%BD%D0
%B8%D0%BA%D0%B8&p=250&img_url=www.consumer-
club.com.ua%2Fmodules%2Fblogs%2Ffoto%2F811_content.jpg&rpt=simage
4. Земляника для косметики
http://images.yandex.ru/yandsearch?ed=1&text=%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%
B8%D0%BD%D0%BA%D0%B8%20%D0%BA%D0%BB%D1%83%D0%B1%D0%BD%D0
%B8%D0%BA%D0%B8%20%20%D0%B2%20%D0%BA%D0%BE%D1%81%D0%BC%D0
%B5%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B5&p=11&img_url=territorywoman.ru%2Fwp-
content%2Fuploads%2F2011%2F06%2Fklubnika-v-kosmetike.jpg&rpt=simage
5. Земляничный торт
http://images.yandex.ru/yandsearch?ed=1&text=%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%
B8%D0%BD%D0%BA%D0%B8%20%D0%BA%D0%BB%D1%83%D0%B1%D0%BD%D0
%B8%D0%BA%D0%B8&p=108&img_url=st.free-
lance.ru%2Fusers%2FStr1der%2Fupload%2Ff_479cb2584feff.jpg&rpt=simage
6. «Угощаю» http://www.sunhome.ru/poetry/171462
7.Клубничное дерево
http://images.yandex.ru/yandsearch?ed=1&text=%D1%81%D0%BA%D0%B0%D0%B7%D0%
BA%D0%B8%20%D0%BF%D1%80%D0%BE%20%D0%BA%D0%BB%D1%83%D0%B1%
D0%BD%D0%B8%D0%BA%D1%83&p=47&img_url=www.mymobilka.net.ru%2Fmodules%
2FAlbum%2Falbum%2F240x400%2Ffentezi%2Fart-fentezi-klubnika-pejzazh-
5439.jpg&rpt=simage
8. Клубничка среди цветов
http://img1.liveinternet.ru/images/attach/b/3/26/585/26585714_klubnika.jpg
Сказки
1.Почему клубника красная. Детская сказка
Автор: неизвестен http://moja-skazka.ru/?p=5395
2.Первая клубника. Шмидт А.
http://www.planetaskazok.ru/drzarubskaz/sashaimashafourshmidt?start=1
3. Зай из клубничной сказки. Автор: неизвестен
http://lenaom.blogspot.com/2011/05/blog-post_26.html
Скачать материал

Педагогика - еще материалы к урокам: