Ученики на Учителя.com


Проект "Картофель - это интересно!" 2 класс

Департамент Образования города Москвы
Северо-Западное окружное управление образования
_____________________________________________________________________________
__
ГБОУ СОШ с углублённым изучением иностранных языков № 1295
ул. Твардовского д.20 тел. 942-87-90
Тема
«Картофель – это интересно!»
Автор
Павлова Ксения Георгиевна
класс: 2 «А»
дата рождения: 7.07.2004г.
адрес: Москва, ул. Твардовского
д.14 к.2 кв.13 тел.8-499-501-94-08
Руководитель работы:
Сазонова Елена Ивановна
должность: учитель начальных классов,
контактный телефон: 8-964-629-98-59
Москва 2013г.
Аннотация
Тема работы: «Картофель – это интересно!»
Автор: Павлова Ксения Георгиевна
2«А» класс, ГБОУ СОШ №1295
Руководитель: Сазонова Елена Ивановна,
учитель начальных классов,
ГБОУ СОШ №1295
Цели работы:
• узнать, где на самом деле появился картофель
• познакомить одноклассников с тем, как он
попал в Европу и в Россию, и какие меры
принимали правители и ученые, чтобы
приучить народ к употреблению картофеля
• расширить общий кругозор и словарный запас
• изучить кулинарные рецепты и соотнести их с нашими предпочтениями
• придумать оригинальное блюдо из картофеля
• создать буклет с интересными рецептами
Полученные результаты:
• Изучена тема «История появления картофеля и его распространение».
• Знакомство с кулинарными рецептами разных народов.
• Большинство одноклассников заинтересовались приготовлением блюд из
картофеля.
• Придумано и приготовлено новое блюдо.
• Создан буклет с интересными рецептами.
Содержание
Введение………………………………………………………………………...1
1 Теоретическая часть……………………………………………………....3
1 .1 История появления картофеля…………………………………………3
1.2 Распространение картофеля в Европе………………………………….4
1.3. Появление картофеля в России…………………………………….…..5
1.4. Картофель в произведениях искусства и памятниках…………...….5
2. Картофельные блюда в нашей семье………………………….…………7
3. Практическая часть………………………………………………………..7
3.1 Приготовление блюда из картофеля…………………………….……...7
Список литературы
1. Введение
Здравствуйте!
Меня зовут Ксения Павлова. Я учусь во 2 классе школы 1295. Моя проектная
работа посвящена картофелю. В нашей семье часто готовят блюда из него.
Поэтому меня заинтересовала история появления картошки. А затем я
придумала своё картофельное блюдо.
Я поставила перед собой следующие цели:
• узнать, где на самом деле появился картофель
• познакомить одноклассников с тем, как он попал в Европу и в Россию,
и какие меры принимали правители и ученые, чтобы приучить народ к
употреблению картофеля
• расширить общий кругозор и словарный запас
• изучить кулинарные рецепты и соотнести их с нашими
предпочтениями
• придумать оригинальное блюдо из картофеля
• создать буклет с интересными рецептами
В работе я применила следующие методы:
• поисково-исследовательский
• логические
• творческий
• совершенствование трудовых навыков
В процессе изучения темы придумано интересное блюдо и создан буклет с
рецептами блюд.
Основная часть.
2.1.История появления картофеля.
Впервые картофель появился в Латинской Америке много тысяч лет назад,
когда древние люди искали в земле съедобные корни растений, среди
которых им посчастливилось найти и клубни дикого картофеля.
Картофель в Латинской Америке почитался как бог и дар богов. Самое
первое блюдо из картофеля называлось чуньо. Ночью картофель
замораживали на льду, а в течение дня выдерживали на солнце, где он снова
оттаивал. После этого женщины и дети босыми ногами мяли клубни,
освобождая их от кожуры. Этот процесс повторяли, пока не получался
морожено-сушеный картофель, который мог долго храниться.
2.2 Распространение картофеля в Европе
В 1565 году из Америки картофель был доставлен испанскому королю
Филиппу II. А первым европейцем, подробно описавшим картофель, был
мореплаватель Педро Чеза де Леон. Он выпустил книгу «Хроника Перу», в
которой подробно описал картофель и привел способы его приготовления и
хранения.
Французы называют картофель «земляным яблоком».
Поначалу его считали ядовитым растением и
продуктом дьявола. Первым, кто по достоинству
оценил картошку, был Антуан Пармантье. Пармантье
добивался, чтобы картофель получил признание у
народа. Он велел высадить картофель на
государственных землях и поставить охрану, а по
ночам охрана уходила. Народ заинтересовался и стал
ночами воровать картошку и сажать ее на своих огородах.
Французские кулинары увековечили его имя особой картофельной
запеканкой, которой присвоили название «Пармантье».
2.3. Появление картофеля в России.
Начало разведения картофеля в России обычно связывают с именем
Петра I. Первое время она считалась диковинным экзотическим овощем. При
Екатерине II по всей империи были разосланы клубни и рекомендации по их
разведению. Но народ привык есть репу и брюкву и не желал допускать на
стол иноземный продукт. Крестьяне стали возмущаться и поднимать
восстания. Они вошли в историю, как «картофельные бунты». Только к
концу XIX века картофель стал считаться в России одним из основных
продуктов.
2.4. Картофель в произведениях искусства и памятниках
Картина «Едоки картофеля» Ван Гога
Картофель настолько любим людьми, что в честь него открывают
фонтан…
..в Тюменской области
И памятник…
…он установлен в городе Мариинске (Кемеровская область).
3. Картофельные блюда в нашей семье.
В нашей семье готовят много блюд из картофеля: картофельное пюре,
картофельные пирожки, картофельные грибочки, шашлык из картофеля и
цукини. Но мне захотелось придумать что- то необычное из обыкновенной
картошки. Я еще не умею готовить сложные блюда, поэтому я решила начать
с разноцветного картофельного пюре. Его можно использовать как начинку
для пирожков.
3.1 Приготовление блюда из картофеля
Вот мой рецепт:
• Вначале картошку надо почистить и помыть
• Картофель надо залить водой, посолить и поставить варить
• Для окрашивания пюре будем использовать натуральные красители:
свеклу, морковь, петрушку.
• Почищенные овощи режем на кусочки, чтобы выжать из них сок.
• Теперь с помощью мялки я размяла картошку и добавила в пюре
теплое молоко и размягченное сливочное масло.
• Теперь начинаем красить. С помощью сока из зелени получается
зеленое пюре. Морковный сок окрашивает пюре в розовый цвет. А
свекольный сок делает пюре малиновым.
• Вот такой разноцветный гарнир приготовила я на ужин. Моим
родителям очень понравилось.
Заключение
Прочитав статьи в энциклопедиях и интернете, я узнала, с каким
трудом картофель попал в Европу.
Я узнала о людях, которые приложили немало усилий, чтобы
картофель стал всенародно любимым продуктом.
Я рассказала об этом своим одноклассникам и показала необычные
памятники, поставленные картофелю в разных странах.
Я изучила необычные рецепты блюд из картофеля.
Я научилась готовить необычное разноцветное картофельное пюре.
Мной был создан буклет с необычными рецептами из картофеля.
Таким образом, цели моей работы достигнуты.
Список литературы
1. Энциклопедия «Калейдоскоп знаний», Ридерз Дайжест 2005
2. Блюда из картофеля , Мой мир, 2007
3. Необычные блюда из картофеля, Анна Максимук, Феникс, 2007
4. Энциклопедия « Живой мир вокруг нас», Махаон 2005
5. Интернет- ресурсы
Скачать материал

Окружающий мир - еще материалы к урокам: