Презентация "Картофель-второй хлеб на Руси" 3 класс

Выполнил: ученик 3«Г» класса

МБОУ»Школа №31»

Чупринин Артур

Руководитель : Кайсанова Е.В.

Кругла, рассыпчата, бела, на стол она с полей пришла. Ты подсоли ее немножко, ведь, правда, вкусная ….

Объект исследования-

живая природа.

Предмет исследования- картофель.

Узнать, на самом ли деле картофель является вторым хлебом на Руси?

• Изучить литературу, материалы в сети Интернет о картофеле.
• Выяснить откуда картофель родом и как попал в Россию.
• Доказать, что картофель – это второй хлеб.
• Объяснить, почему вареная картошка такая рассыпчатая, а картофель на сковородке такой хрустящий.
• Обобщить полученные знания.

Мое предположение: считаю,

что картофель был завезен к нам в страну, картошка

вкусная, поэтому не представляю

себе обеденного стола без неё.

Методы исследования:

анализ источников информации;

практические опыты;

обобщение полученных данных.

Клубнеплод, семейства

паслёновых с клубнями, богатыми крахмалом, а также сами клубни».

РОДИНА КАРТОФЕЛЯ – ПЕРУ.

"сии полезные и

питательные плоды»

опрос среди своих одноклассников и классного руководителя

Из чего состоит картофель.

ОПЫТ 1. Пропускаем картофель через мясорубку, полученную кашицу перекладываем в марлю и отжимаем, получился сок, который через несколько минут потемнел

через 5 минут я слил воду и на дне стакана остался осадок

ВЫВОД: Это говорит о наличии крахмала в картофеле.

при варке картофеля часть воды испаряется, а от наличия крахмала картофель делается рассыпчатым;

при жарении вода испаряется, а крахмал подрумянивается в жире;

чипсы готовят не из чистого картофеля, а из крахмала с добавлением специальных средств

• Картофель идет как первое блюдо при приготовлении супов.
• Картофель – это и самое вкусное второе блюдо.
• Во многие салаты добавляется картофель. Например: «Оливье» или «Зимний салат»
• Картофель подаётся и на десерт. Например: кисель, приготовленный на картофельном крахмале; хворост и др.