Конспект НОД "Путешествие от молочка до творожка"
Конспект НОД по ознакомлению с окружающим миром в старшей
группе на тему: «Путешествие от молочка до творожка».
Составитель: Каун Т.Н.
Тема занятия: «Путешествие от молочка до творожка»
Цель занятия: создать условия для развития познавательной активности у детей через
ознакомление с технологическим процессом изготовления молочных продуктов.
Задачи:
• закрепить знания детей о молочных продуктов и пользе молока для здоровья,
их получении;
• продолжать формирование у детей представление о ценности здоровья, желания вести
здоровый образ жизни;
• развивать зрительную память и мышление детей; развивать разговорную речь детей,
расширять словарный запас;
• развивать координацию и мелкую моторику рук; умение ориентироваться в
пространстве.
• воспитывать умение работать в коллективе;
Интеграция образовательных областей: «Познание», «Социально- коммуникативное»,
«Художественное», Физическое».
Предварительная работа: Беседа с детьми о молоке и молочных продуктах. Экскурсия в
магазин. Сквашивание молока в стакане, выбивание масла в пластиковой емкости.
Демонстрация старинной маслобойки для изготовления масла.
Оборудование: проектор, видеоматериал «Технология изготовления молочных продуктов
на производстве»,посылка с муляжами молочных продуктов, плоскостное изображение
Веселого Молочника, музыкальная композиция « На лугу пасутся…», значки в виде
напечатанных стаканов мороженого
Раздаточный материал: карточки с изображением молочных продуктов, разрезные
пазлы ( по 1 картинке на ребенка).
Ход занятия
Дети, у нас с вами сегодня интересный гость. Зовут его Веселый Молочник.(
прикрепленное изображение на магнитной доске). Он предлагает нам совершить
экскурсию. А чтобы узнать, куда мы отправимся и о чём будем говорить, вам необходимо
отгадать загадку:
Белая водица
Всем нам пригодится.
Из водицы белой
Все, что хочешь, делай:
Сливки, простоквашу,
Масло в кашу нашу,
Творожок на пирожок,
Кушай, Ванюшка, дружок!
(Молоко)
Воспитатель: Совершенно верно. Пейте дети молоко, будете здоровы. Почему так
говорят? (Ответы детей)
Молочная пища полезна и здоровым людям любого возраста, поэтому молоко и молочные
продукты должны занимать одно из главных мест в питании. Молочные продукты
благоприятно влияют на кишечник, что способствует укреплению иммунитета и
профилактике различных заболеваний.
Какие же полезные вещества входят в состав кисломолочных продуктов?
1) Кальций. Он просто необходим для наших костей, для нервной системы. Особенно
кальций необходим для растущего организма детей, чтобы кости развивались должным
образом и зубы были крепкими.
2) Витамин А. Очень ценный витамин для иммунитета, для красоты кожи, ногтей,
укрепления зрения.
3) Витамин D. Всем известно, что этот витамин необходим для усвояемости кальция, в
молочных продуктах есть и кальций и витамин D.
4) Белок. Это основной элемент из него состоят наши мышцы и кости. Главный строитель
нашего организма.
Ребята, а откуда же берется молоко? Я загадаю загадку.
Выгоняли рога
Погулять на луга.
И рога вечерком
Прибрели с молочком.
(Корова).
Воспитатель: как же оно попадает к нам на стол? (ответы детей). Веселый Молочник
покажи расскажи как молоко и молочные продукты попадают к нам на стол. Ну что
готовы ребята?
Просмотр видеоматериала.
Стук в дверь, приносят посылку.
Воспитатель: а вот и посылка, которую я заказала в магазине молочной продукции. Что
же здесь находится? ( открывается посылка). Я буду загадывать загадки, а вы показываете
молочный продукт.
Что за белая водица
С фермы к нам в бидонах мчится?
Мы ответ нашли легко —
Это просто…
(Ответ: Молоко)
Очень любят дети
Холодок в пакете.
Холодок, холодок,
Дай лизнуть тебя разок!
(Ответ: Мороженое)
Догадайтесь, кто такая?
Белоснежная, густая.
Сливки взбили утром рано,
Чтоб была у нас ...
(Ответ: Сметана)
Что за белые крупинки?
Не зерно и не снежинки.
Скисло молоко — и в срок
Получили мы ...
(Ответ: Творог)
Сделан он из молока,
Но тверды его бока.
В нем так много разных дыр.
Догадались? Это ...
(Ответ: Сыр)
Мы на хлеб его намажем
И добавим к разным кашам.
Кашу не испортят точно
Бело-желтые кусочки.
(Ответ: Масло)
Игра "Прикрепи корове рога".
Большой плакат с изображением коровы (безрогой) на магнитной доске. Ребенку
необходимо прикрепить корове рога с завязанными глазами. Игра проходит под
музыкальное сопровождение песня "Кто пасется на лугу? ".
Воспитатель: Ребята, а теперь Веселый Молочник предлагает вам изготовить молочный
продукт и рассказать о его изготовлении и пользе. (Раздаются разрезные пазлы каждому
ребенку). Дети собирают картинку и рассказывают о продукте. При необходимости
воспитатель корректирует рассказ.
Воспитатель: Молодцы ребята, Веселый Молочник вручает вам вот такие значки, что бы
вы помнили и не забывали употреблять в пищу молоко и молочные продукт. Будьте
здоровы!
Рефлексия: Вам понравилась наша экскурсия?
Что больше всего понравилось?(Выслушать ответы детей )
