Конспект ООД "Традиции и быт кубанского казачества"
Конспект ООД по патриотическому воспитанию
«Традиции и быт кубанского казачества»
Для старшей группы
Цель: Воспитывать любовь к малой Родине; знакомить детей с жизнью,
бытом и культурой Кубанского казачества; развивать познавательный
интерес к истории своего народа.
Словарная работа: глэчик, макитра, рубель, хата, рушник, самовар,
колодец, чугун.
Материалы: Аудио запись песен Кубанского Казачьего хора,
фотографии и предметы быта казаков.
Ход занятия:
(Воспитатель в традиционном костюме) Звучит гимн Кубани «Ой,
Кубань - ты наша Родина» (дети рассаживаются на стульчики).
Воспитатель: Как вы думаете, ребята, о чем пойдет сегодня речь в
нашей беседе? (о родном крае, о Кубани)
Воспитатель: Правильно.
А теперь послушайте отрывок из стихотворения о Кубани.
Воспитатель:
Ты был на Кубани?
А ты побывай.
Отличные люди,
Прославленный край!
Там вечер просторный
И песня простая,
У клуба парнишек
И девушек стая.
Там примут тебя,
Как хорошего друга,
Покажут, как землю
Ворочают плугом
Как хлеб убирают,
Как стол накрывают,
Как в горнице гостя
У нас угощают.
Кубанцы на зависть
Умеют трудиться.
Там где-то саманный
Курень мой дымится,
Увитый густой
Виноградной лозою,
Мой бойкий домишко
С антенной косою.
Веселые окна,
Открытые ставни,
Дымок над трубою,
Как выстрел недавний.
Люблю тебя, край мой,
Простор краснодарский,
И труд хлебороба,
И песни, и пляски.
Воспитатель: Среди просторов нашей большой страны есть край, где
ты живешь, где твой родной дом, твоя земля родная. Это и есть наша Кубань.
И где бы ты ни был, куда бы ты ни ездил, всегда будешь вспоминать свою
родную Кубань. Сегодня, ребята, мы с вами отправимся в прошлое. Мы
попадем в хату наших дальних-дальних предков, хату, в которой живет
старинная казачья семья (изображение на картине, фото, макет подворья).
Воспитатель: А что такое хата? (ответы детей). В казачьих семьях глава
семьи казак. А чем он занимался? (добывал пищу для семьи, работал в поле,
защищал границу от врагов)
В казачьих семьях глава семьи – казак. Он работает в поле, добывает
пищу для семьи, а самое главное – охраняет границу от врагов. Он носит
красивый костюм (показывает настоящий костюм казачьего сотника). На
голове папаха из каракуля, на ногах сапоги. На себя надевает рубаху, брюки,
черкеску с двумя рядами газырей – для хранения патронов. Зимой на плечи
накидывает теплую бурку. Кинжал и сабля подвешиваются к поясу казака.
На службу молодого казака провожают на коне, в добротной одежде и
с оружием.
Стариков казаки уважают, слушают их советы и называют на «Вы».
На казачьих праздниках всегда проходят скачки.
Конь для казака лучший друг и товарищ
Воспитатель: Ребята, давайте послушаем пословицы про казака:
Конь казаку лучший друг.
Учи лебедя плавать, а казачьего сына на коня садиться.
Казак сам не ест, а коня накормит.
Казак без коня, что солдат без ружья.
Казак из пригоршни напьется, на ладони пообедает.
Сам погибай, а коня выручай
Казаку конь – отец родной и товарищ дорогой.
Казак в беде не плачет.
Терпи казак – атаманом будешь.
Казаку честь-родину беречь.
Казачьему роду – нет переводу.
Воспитатель: Ребята, вы хорошо запомнили пословицы про казаков.
Воспитатель: А как называли жену казака? (Казачка) (фото казачки)
Чем она занималась дома? (Ходила к колодцу - принести воды на
коромысле, гладила белье, готовила еду, пекла хлеб) (картинки труда
казачек)
Казачка очень любила приготовить вкусную еду для своего мужа. А в
чем готовили еду? (Изображение на картинке.)
В чугуне, он тяжелый, чугунный и каша в нем вкусная.
А молоко в чем хранили? (Глиняный сосуд, который называется
глэчик) (показать).
Чтобы испечь пироги, нужно замесить тесто. Как называется посуда, в
которой замешивают тесто? (Макитра-это горшочек из глины) (показать).
Воспитатель: А давайте, и мы испечем пирожки.
Пальчиковая гимнастика.
Пирожки.
Быстро тесто замесили
(руками «месят» тесто).
На кусочки разделили
(движение ребром ладони «режут тесто»).
Раскатали все кусочки
(ладошками «раскатывают тесто»).
Налепили пирожочки
(движение «пирожки»).
пирожки с вареньем, всем на удивленье!
(хлопают в ладоши)
Воспитатель: Ну, налепили и отправляем в русскую печь (фотографии)
Воспитатель: Ребята, самое главное в казачьей хате - это печь.
Затрещит мороз на дворе, завоет ветер в трубе, а у печки и тепло и уютно. А
знаете ли вы, что русская печь существует около четырёх тысяч лет? Русская
печь отапливала жильё, в ней готовили пищу, выпекали хлеб, варили квас,
сушили продукты и одежду. А летом печь на дворе стояла, чтобы в хате жару
не было. Приготовленные в русской печке кушанья отличаются особым
вкусом и ароматом. Раньше говорили: «Всё, что в печи – на стол мечи».
Печь нам – мать родная,
У печи всё красное лето.
Хлебом не корми, только с печи не гони.
Зимой в мороз даже кур под печкой держали.
Воспитатель: Ребята, я загадаю загадки, а вы подумайте, про что они.
Шуба в избе,
Рукав на улице.
* * *
Стоит изба из кирпича,
То холодна, то горяча.
***
Бабушка седа - бела,
Зимой всем мила,
А как лето наступает,
Про бабушку забывают.
***
Стоит девица в избе,
А коса на дворе.
Лето придёт -
Не глядят на неё,
Зима настанет,
Обнимают её.
***
Зимой много ест,
Летом много спит,
Тело тёплое, крови нет.
Сесть на неё сядешь,
А не везёт.
Внутри огонь горит,
Из трубы дым валит,
Кашу варит, блины жарит.
Ответы детей.
Воспитатель: Правильно, это все загадки про печь кормилицу.
Ну, а чаем поили гостей из…….(самовара) (фото, картинки).
Правильно.
Хозяйки были очень домовитые, аккуратные, бережливые. Они сами
пряли, ткали. Что помогало после ручной стирки погладить одежду, белье,
тканные изделия? (рубель и каталка) (фото, картинки)
Воспитатель: А сейчас мы с вами поиграем. Встаньте, пожалуйста. Я
буду называть вам действие, а вы мне будете это изображать.
(Дети имитируют движения)
-копать
-нести коромысло
-хлеб класть в печь
-месить
-класть яблоки в корзину
-гладить
-прясть
Воспитатель: Молодцы, дети. Присаживаемся. Мы продолжаем наше
путешествие.
А еще казачки очень любили украшать свою одежду вышивкой и
кружевом. Какие предметы в хате были украшены вышивкой? (Полотенца,
занавески, подушки, скатерти, рушник) (показать).
Какие цвета использовались в вышивке? (черный и красный на белом
фоне).
Какие вы молодцы! Вы теперь так много знаете о быте и традициях
Кубани. Как много новых слов теперь вы знаете. Давайте их вспомним. Я
буду вам описывать предмет, а вы должны будете назвать мне его.
Дом, в котором жили наши предки (хата)
Это глиняный предмет, в котором молоко долго не прокисает (глэчик)
С помощью этих двух деревянных предметов одежда казаков всегда
была выглажена (рубель и каталка)
В чем замешивали тесто? (в макитре)
Воду приносили из ….(колодца)
Вкусный чай пили из …..(самовара)
В этом предмете готовили вкусную кашу, и он был очень тяжелый?
(чугун)
А с помощью этого предмета и хлеба встречают гостей (рушник)
Какой запах в хате, наверное, уже и пирожки поспели наши (достает из
печи пирожки)
А теперь приглашайте гостей к чаю.
Дети: Милости просим гости дорогие!
Молодцы, ребята! Теперь я знаю, что наши предки гордились бы вами.
Наше занятие подошло к концу.
