Внеклассное мероприятие "Грибы"
Баязитова Ольга Александровна
МАОУ «СОШ№7» г. Альметьевска, РТ
Учитель начальных классов
Внеклассное мероприятие по теме:
«Грибы».
(с элементами экологизации)
Цели: расширить у детей знания и представления о грибах, познакомить с их
особенностями и ролью грибов в природе; вызвать интерес к окружающему
миру, формировать реалистические представления о природе; обогатить
словарный запас, развивать связную речь детей.
Оборудование: иллюстрации грибов, выставка книг о грибах, плакаты с
пословицами: «Возле леса жить – голодному не быть», «Грибы растут в лесу,
а их и в городе знают», «Кто любит земле кланяться, без грибов не
останется»
Ход мероприятия:
Землю пробуравил, корешок оставил.
Сам на свет явился, шапочкой прикрылся.
Это… (гриб)
Сегодня мы совершим увлекательное путешествие в царство грибов.
Грибы – это особое царство живой природы, так как они рождаются,
растут, питаются, размножаются, умирают.
«Фиу-лиу, фиу-лиу,-
Звонко иволга свистит.-
Утро летнее красиво, огоньком роса блестит.
По оврагам пахнет прелью,
Слышно пенье родников,
Под сосною и под елью
Много выросло грибков!»
Грибы растут в лесах и в полях, на лугах и болотах. Появляются они
на земле среди опавших листьев, облепляют замшелые пни и стволы
деревьев, встречаются грибы даже под землёй. А что такое гриб? Грибы
не относятся ни к растениям, ни к миру животных. Они составляют
особое царство живых организмов. Гриб состоит из грибницы и
плодового тела. Со временем на плодовых телах созреют и разлетятся
мелкие споры, которыми гриб размножается. Вслед за этим плодовые
тела отомрут, а грибница продолжит свою невидимую подземную жизнь.
Грибы – «мусорщики» или природные разрушители. Одни из них
питаются почвенным раствором, другие – поселяются в отмерших
растениях или животных. Иногда они поселяются на ещё живых, но
больных организмах и медленно перерабатывают их ткани после
смерти. Они превращают органические вещества в более простые –
нужные растениям. Представь, сколько опавших листьев должны
перерабатывать грибы каждый год, чтобы они не накапливались в лесу.
С давних пор люди не только охотились в лесах на зверей и птиц, но и
собирали дары леса – грибы. Собирание грибов называют «тихой
охотой». Опытные грибники выходят на «тихую охоту» ранним утром, а
не в знойный полдень или вечером.
- Как вы думаете, почему? (ранним утром грибы крепкие, душистые,
ядрёные, а в жаркий день как гнилой пень, вялые). В народе говорят так:
«Кто раньше встаёт, тот грибы и соберёт, а ленивым да сонливым
остаётся лишь крапива».
- Как правильно одеться, собираясь в лес по грибы?
(на ноги надо надеть резиновые сапожки с шерстяными носками, так как
ранним росистым утром в лесу ещё сыро и прохладно.)
Самая подходящая одежда – спортивный костюм и лёгкая шапочка.
Лучше не надевать в лес ничего шуршащего, чтобы не распугать лесных
обитателей, и яркого, чтобы не привлекать насекомых. Главное, чтобы
голова, руки и ноги были прикрыты одеждой. Не забывайте, что в лесах
водятся опасные насекомые, укусы которых могут вызвать тяжёлую
болезнь. Задумайтесь и над тем, во что вы будете класть грибы. Для
сбора грибов подходят корзины или лукошки, сплетенные из гибких
ивовых веток, или кузовки из белой бересты. Через отверстия в них
грибы «дышат», сохраняя ароматную свежесть и красоту.
Ребята, а что ещё нужно знать о грибах? (правила сбора грибов; где они
растут; какие грибы съедобные, а какие ядовитые). Давайте послушаем
сообщения детей.
1 ученик: Количество грибов, которые можно использовать в пищу, в
последние годы заметно уменьшилось на земле 100 видов съедобных грибов,
но, отправляясь за грибами, не забывайте о том, что они могут исчезнуть,
как, например, гриб-баран, который занесён в Красную книгу. Грибы нельзя
вырывать из земли вместе с грибницей, иначе на этом месте больше вы не
найдёте грибов а ведь грибницы некоторых грибов живут сотни лет! Если вы
нашли лесной клад – молодой свежий гриб, его нужно срезать ножом или
выкрутить, а грибницу слегка присыпать землёй, прикрыть мхом, палой
листвой или веточкой хвои и крепко прижать ладонью, чтобы на следующий
год здесь снова вырос гриб.
Прежде чем грибок положить в кузовок,
Не спеши, постой, полюбуйся красотой.
А потом уж не ленись – грибу низко поклонись.
Срежь его под корешок – зимой будет пирожок.
А ещё нужно знать, что нельзя собирать незнакомые и старые грибы, не
трогать ядовитые. Не кладите в кузовок червивые, изъеденные слизнями,
перезрелые грибы. В таких грибах образуются ядовитые вещества, этими
грибами можно отравиться.
2 ученик: самые ранние грибы – вешенки, их собирают весной. Вешенки,
словно белки-попрыгунчики, любят лазить по стволам. Заберутся на сухую
прелую осину и сидят там на коротких войлочных лапах, свесив толстые
косокбокие уши…Пахнут вешенки пшеничной мукой. Недаром их зовут ещё
булочками. Есть в наших лесах несколько видов грибов, которые
появляются на свет ранней весной, ещё за долго до того, как оденутся
деревья листвой. А точнее в середине апреля. Эти грибы называются
подснежниками, ведь они пробуждаются прежде всего. Летом вы этих грибов
не найдёте. Это строчок обыкновенный (иллюстрация): он похож на
рыжевато-коричневый комок, весь в крупных волнистых складках и сморчок
обыкновенный (иллюстрация): его шляпка похожа на куриное яйцо,
поверхность шляпки – жёлто-бурая.
Но большую часть грибного урожая начинают снимать с середины лета до
осенних дней. За осенними опятами ходят в сентябре.
А теперь давайте проверим, хорошие ли вы грибники! Проведём
аукцион грибов, тот, кто назовёт последний гриб – будет победителем.
(проводится аукцион, победитель получает – печенье в форме грибочка)
К этому занятию готовились все ребята. Какие загадки о грибах вы
нашли?
(учащиеся загадывают друг другу загадки, отгадывают их и объясняют,
какие грибы съедобные, а какие нет)
Помните ребята пословицу « Всякий гриб в руки берут, да не всякий в
кузовок кладут».
3 ученик: ядовитые грибы называют «лесные оборотни», потому что эти
грибы похожи на съедобные. К ядовитым грибам относятся всем хорошо
известный красавец мухомор и ложные опята, которые ловко подделываются
под опята настоящие. Но самый опасный ядовитый гриб – бледная поганка!
Даже маленький кусочек этого гриба может погубить человека. В бледной
поганке содержится сразу несколько смертельных ядов. А вот съедобные
грибы вкусные и полезные. Их можно жарить, солить, варить, мариновать,
сушить, с грибами варят супы, пекут пироги, готовят жаркое. Их часто
называют лесным мясом, они достаточно питательны. Не менее важно в них
наличие жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей. В грибах
содержится немало полезных веществ, поэтому с давних пор их применяли
при лечении болезней. Многие грибы обладают противомикробным
действием, в них содержатся антибиотики.
Не только люди, но и звери любят полакомиться грибами. Белкам
нравятся боровики, подосиновики, подберезовики рыжики. Лоси любят
угоститься белыми грибами, а лечатся они мухоморами. Кабаны с
удовольствием поедают грузди. Бурундуки и барсуки подсушивают на
зиму грузди, лисички и сыроежки.
Чтобы не спугнуть удачу, друзья в шутку желают охотникам: «Ни
пуха, ни пера», рыболовам: «Ни хвоста, ни плавника», а грибникам
давайте пожелаем: «Ни шляпки, ни корешка». Пусть грибы сами на
глаза попадаются, а не прячутся под листочками и хвоей, не убегают за
пеньки и деревья. Но помните: никогда не собирайте грибы в городских
скверах, парках, палисадниках, а также грибы, выросшие вблизи
проезжей части, около крупных заводов, в черте города. Потому что
грибы, как губки, впитывают в себя все вредные вещества, которые
накапливаются в почве и содержатся в загрязнённом воздухе.
А теперь ответьте на вопрос: что произошло бы на Земле, если бы
исчезли все грибы? (грибы играют огромную роль в природе, разрушая
мертвое вещество организмов и превращая его в минеральные вещества,
нужные растениям. Грибы – важнейшие разрушители. Грибы – пища,
лекарство для людей и для животных)
В конце занятия родители устраивают чаепитие с пирожками с грибами.
Литература
1. Радзиевская С.С. Круглый год: рассказы о природе. Казань, 1985.
2. ШорыгинаТ.А. Грибы. Какие они? Москва, 2006.
