Презентация "История происхождения шоколада"

История происхождения

шоколада

История происхождения шоколада началась с появления на земле какао.

Какао бобы – это зёрна, наполняющие плоды шоколадного (какао) дерева

Родина шоколадного дерева тропическая Америка, острова Мексиканского залива.

Плоды какао похожи на лимоны, а внутри у плодов

есть семечки – какао-бобы

Самыми первыми открывателями какао – бобов и первыми изготовителями примитивных напитков из этих бобов были индейцы племени Майя.

Когда какао- бобы созревают, и становятся темно- коричневого цвета,

Их о отрезают от дерева, отчищают от кожуры, сушат и складывают в мешки

На фабриках их очищают от кожуры и

перемалывают. Высушенные какао – бобы обжаривают, они приобретают вкус и аромат.

Их дробят, размалываются в порошок и отжимают из них масло. Отжатое масло пойдет на

изготовление шоколадных плиток . А то, что осталось (жмых) размельчают на

фабрике в мелкий коричневый порошок под названием «какао».

Какао

А шоколад делают так: в какао – масло наливают молоко или сливки, сыплют какао – порошок, сахар, ваниль, орехи, изюм (в зависимости от сорта шоколада) и все перемешивают. Тесто разливают в формы и охлаждают, так получаются аппетитно пахнущие плитки.

Горячий шоколад

Разновидности шоколада

Пористый

Горький или темный

Молочный, белый

Скульптуры из шоколада

Картины из шоколада