Презентация "Вездесущая плесень"

Вездесущая плесень

Изучить условия развития плесени в жидкой среде и на хлебе в разных условиях.

Объект исследования:

Плесень
Предмет исследования:
условия для прорастания плесени
Гипотеза: : на прорастание плесени влияют условия: влажность, температура и наличие сахара в продуктах питания.

Задачи исследования:

Что же такое плесень?

Плесенью принято называть микроскопические грибы, которые образуют определенные налеты на поверхностях органических тел

Лечебная и вкусная плесень

Как появляется плесень?

Образование плесени начинается сразу после гибели организма. Споры плесневых грибов начинают прорастать на питательных средах и образуют грибницу

Условия для жизни плесени:

Этапы развития плесени

Этапы	Условия	Фотография	Результат
1 неделя	Органический субстрат – пшеничный хлеб		Развитие плесени
1 неделя	Органический субстрат – пшеничный хлеб		Развитие плесени
1 неделя	Органический субстрат – пшеничный хлеб		Развитие плесени

Этапы развития плесени

Этапы	Условия	Фотография	Результат
2 неделя	Органический субстрат – пшеничный хлеб		Плесень разрастается
2 неделя	Органический субстрат – пшеничный хлеб, вода		Появилась достаточное количество плесени
2 неделя	Органический субстрат – пшеничный хлеб, вода с добавлением сахара		Появилась очень большое количество плесени, она покрыла весь кусочек хлеба

Этапы развития плесени

Этапы	Условия	Фотография	Результат
5 неделя	Органический субстрат – пшеничный хлеб		Основная часть поглощена плесенью
5 неделя	Органический субстрат – пшеничный хлеб, вода		Более 70 % поглощен плесенью
5 неделя	Органический субстрат – пшеничный хлеб, вода с добавлением сахара		Полностью поглощен плесенью

Рекомендации:

Опираясь на результаты исследования, мы можем дать рекомендации по сохранению продуктов питания:
Хлеб необходимо хранить в сухих, хорошо проветриваемых местах, не допуская проникновения влаги.
Для быстропортящихся продуктов лучше использовать герметичные вакуумные упаковки.
Хранить продукты нужно в холодильнике, так как низкие температуры задерживают развитие плесени.
Для хранения некоторых видов продуктов (грибы, хлеб) можно использовать такой способ обработки как сушка – удаление влаги из продукта.
Хорошо проветривать и убирать помещение, так как плесень обожает тепло, влагу, плохую вентиляцию и грязь.

Вывод:

Список литературы:

1.Биология. Бактерии, грибы, растения. 5 кл.: учебник/В.В.Пасечник.-4-е изд., стереотип .- М.: Дрофа,2015.-141,(3)с.
2. Плесень, её грибки и споры. В.Д.Казьмин. М.: Феникс,2010.-29.
3. http://spacefacts.ru/news/planet