Исследовательский проект "Загадочная плесень"
Муниципальное бюджетное
общеобразовательное учреждение
Бобровская средняя общеобразовательная школа №3
Исследовательский проект
на тему:
«Загадочная плесень»
Автор проекта: Болгова Полина, 6 лет
воспитанница подготовительной группы
Руководитель: воспитатель
МБОУ Бобровская СОШ №3,
Болгова Кристина Олеговна ,
квалификационная категория – первая.
г. Бобров
2019
Содержание
1. Введение.
2. Теоретическая часть.
3. Практическая часть.
4. Выводы.
5. Список используемой литературы.
6.Приложение.
1. Введение
Микромир очень интересен. Я люблю рассматривать под микроскопом
разные предметы.
Этой зимой у нас дома в трехлитровой банке рассола, который остался
от огурцов, случайно выросла плесень. Она была очень большая и заняла всю
поверхность рассола. Плесень оказалась разноцветной: белой, зеленой,
голубой, а в одном месте даже жёлтой. И тогда я решила сама узнать, что же
такое плесень. ... Рассмотреть плесень под микроскопом. Оказалось, что
изучать плесень очень интересно.
Объект исследования: плесень - микроскопический грибок
Предмет исследования: изучение информации о происхождении, условий
роста и значении плесени.
Цель исследования: узнать, что такое плесень, найти благоприятные
условия для роста плесени.
Задачи:
1. найти и изучить информацию о плесени;
2. вырастить плесень самому, в разных условиях;
3. зафиксировать результаты опытов;
4. сделать выводы о благоприятных условиях роста плесени.
2. Теоретическая часть.
Плесень - это грибы (плесневые грибки).
Главными условиями для появления плесени являются повышенная
температура, большая влажность воздуха и плохой воздухообмен. Она очень
любит грязь. Чем грязнее жилище, тем больше бактерий, а чем больше
бактерий, тем больше грибов. Плесень может появиться где угодно: на хлебе,
овощах и фруктах, в банках с вареньем.
Плесень может быть разноцветной: красной, черной, серой, голубой,
зеленой. Цвет зависит от вида плесневых грибов, свое название получила за
окраску своих внешних частей нити.
Плесневые грибки губят здоровье людей и их жилища. Может
появиться в ванной, на хлебе, в банке варенья и даже в цветочном горшке.
Стоит человеческому иммунитету ослабеть от болезни, как тайные агенты
плесени, живущие в организме, поражают органы и кости, вызывают
страшные заболевания.
Плесень находится повсюду, но мы чаще всего относимся к ней
пренебрежительно, срезаем зеленые пятна плесени с хлеба, снимаем тонкую
белую пленку с варенья, и спокойно съедаем то, что осталось, даже не
подозревая, как это опасно. Нельзя есть пищу покрытую плесенью!
Самое страшное в черной плесени то, что от нее практически
невозможно избавиться.
3. Практическая часть.
Можно ли вырастить плесень специально? Вопрос заинтересовал меня,
и я решила вырастить «свою» плесень на кусочках хлеба.
Для проведения эксперимента я взяла 4 кусочка хлеба, и поместила их
в разные условия:
1.Сухое место при комнатной температуре (контейнер№1)
2. Сухое место в холодильнике (контейнер №2)
3. Влажное место в холодильнике в пакете (контейнер№3)
4. Влажное место при комнатной температуре в пакете (контейнер№4)
Первые изменения появились на 5-й день. На кусочке хлеба под
номером 4 появились маленькие темные пятна, на первых трех кусочках
хлеба плесени не было, они засохли.
Еще через 5 дней плесень на четвертом кусочке увеличилась, она стала
больше, пятна плесени стали разноцветными. Через 2 недели плесень
полностью покрыла весь кусок хлеба. На остальных кусочках хлеба плесень
так и не появилась. Значит, хорошие условия для роста плесени были для
хлеба под №4.
4. Выводы
Хлеб заражается плесенью во время хранения, его нужно хранить в
сухом месте.
Я нашла благоприятные условия для роста плесени это комнатная
температура, высокая влажность.
Плесень на хлебе вырастает разных цветов.
Хлеб с плесенью это яд, он опасен для здоровья. Кушать хлеб с
признаками плесени НЕЛЬЗЯ!!!
5. Список используемой литературы.
1. Детская энциклопедия «Микромир» М: РОСМЭН, 2016г.;
2. http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/mold-products дата обращения;
3. https://ecoteco.ru/library/magazine/zhurnal-8/ekologiya/chto-takoe-plesen-i-kak-
s-ney-borotsya-chast-1.
6.Приложение
