Проект "Мы живем для того, чтобы есть, или едим для того, чтобы жить"


Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
МБОУ «СОШ №
ПРОЕКТ
«Мы живем для того, чтобы есть, или едим для того, чтобы жить»
Руководитель проекта:
Педагог-организатор ОБЖ
Папсуева Галина Леонидовна
I.1 Обоснование выбора: Изучив большую тему «Пищеварительная
система» мы решили выяснить какова ситуация с правильным питанием в
8-ых классах.
I.2 цель перед нами стояла такая:
изучить правила рационального и правильного питания
Узнать:
как правильно питаться?
каким должен быть режим питания?
какие продукты можно употреблять без ограничений?
каких продуктов питания следует избегать?
влияет ли питание на здоровье?
I.3Методом проекта мы выбрали девиз: ««Мы живем для того, чтобы
есть, или едим для того, чтобы жить? »
I.4 Задачи:
изучить литературу;
найти информацию в СМИ;
провести соцопрос;
проанализировать опрос и информацию;
Подведение итогов.
Размещение результатов работ учащихся на сайте школы.
I.5 Этапы работы:
Подготовить и спланировать свою работу
изучить литературу, найти информацию в интернете;
беседа с детским врачом о состояние здоровья детей и подростков;
провести исследование;
создать презентацию « Правильное питание-залог здоровья»
II. Аннотация проекта
Тема правильного питания близка и понятна многим. Все знают, что
правильное питание школьников важнейшее условие его нормального
роста и развития, залог здоровья. Но вот что такое «Правильное питание» -
об этом у разных людей бытует невероятное количество суждений, порой
догматических и лженаучных. Пожалуй, ни одна сфера той области знаний,
которая посвящена сохранению и укреплению здоровья, не содержит столько
предрассудков, недоразумений и ложных теорий, как питание.
Актуальность данного проекта прослеживается в свете реализации в
Астраханской области, в том числе и в нашей школе 6, приоритетного
национального проекта «Школьное питание», главной целью которого
является правильное питание и сохранение здоровья школьника.
Проект направлен на формирование у школьников основ культуры питания,
как одной из составляющих здорового образа жизни. В процессе работы
учащиеся осознают ценность здоровья и здорового образа жизни,
формируются понятия разнообразного питания, гигиены питания, режима
питания, рациона питания, культуры питания. В результате реализации
проекта учащиеся овладевают теоретическими понятиями в области
правильного питания, знаниями основополагающих принципов здорового
образа жизни, практическими умениями ориентирования в ассортименте
продуктов.
Знания, полученные в результате реализации данного проекта,
являются хорошей мотивацией для обучения школьников естественным
дисциплинам.
Сохранение и укрепление здоровья детей - это один из важнейших
вопросов в современном обществе. Сотни и тысячи трудов посвящены
вопросу здоровья человека, миллионы ежедневно задумываются над
особенно значимыми вопросами, стараясь решить проблемы, мешающие
вести здоровый образ жизни. В ходе проекта ученики должны выработать
положительную мотивацию к ведению здорового образа жизни: к занятиям
физической культурой, правильному и рациональному питанию,
рациональному использованию времени работы за компьютером,
негативному отношению к вредным привычкам, правильной организацией
учебного и свободного времени.
Проект нацелен на учащихся 8-ых классов, используется при изучении
темы «Пищеварение». В ходе проведения проекта учащиеся самостоятельно
приобретают недостающие знания из разных источников, учатся проводить
простые биологические исследования. Ребята изучат основы рационального
питания, раскроют значение витаминов и оценят влияние пищевых добавок
на здоровье человека, научатся использовать приобретенные знания в
повседневной жизни для составления собственного рациона питания.
Основополагающий вопрос: Что дает правильное питание?
Проблемные вопросы: Как правильно питаться?
Этот вопрос интересует любого человека, который хочет получать от пищи
не только удовольствие, но в первую очередь пользу. Реклама, новые
продукты питания, развитие пищевых технологий сыграли с нашим
поколением злую шутку, создав своеобразную подмену понятий: место
«полезной пищи» заняла «вкусная пища». Здоровое питание - это питание,
обеспечивающее рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека,
способствующее укреплению его здоровья и профилактике заболеваний.
Соблюдение правил здорового питания в сочетании с регулярными
физическими упражнениями сокращает риск хронических заболеваний и
расстройств, таких как ожирение, сердечнососудистые заболевания, диабет,
повышенное давление и рак.
Планируемые результаты проекта:
полученные знания позволят детям ориентироваться в ассортименте
наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирать наиболее
полезные;
дети смогут оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения
соответствия требованиям здорового образа жизни и с учётом границ
личностной активности корректировать несоответствия;
дети получат знания и навыки, связанные с этикетом в области питания , что
в определённой степени повлияет на успешность их социальной адаптации,
установление контактов с другими людьми.
привлечение большего количества детей к правильному питанию, и как
следствие улучшение знаний учащихся.
увеличение охвата горячим питанием школьников.
улучшение состояние здоровья детей по показателям заболеваний, зависящих
от качества потребляемой пищи; обеспечение благоприятных условий для
организации учебно-воспитательного процесса.
Исследовательская работа
Состояние здоровья детей и подростков в настоящее время является
весьма актуальной проблемой и заслуживает самого серьёзного внимания
со стороны органов здравоохранения и образования, так как от
физического, психического и репродуктивного потенциала подрастающего
поколения зависит здоровье и качество жизни основной массы
работоспособного населения страны через 10-15 лет.
В настоящее время 70% детей и подростков в возрасте от 10 до 17 лет
страдают хронической патологией. Большинство из них имеют 2 и более
заболеваний, а также 2-3 функциональных расстройства. Заболеваемость
подростков отличается комплексностью, сочетаемостью патологических
отклонений. Увеличилось число детей с дисгармоничным физическим
развитием, избыточной массой тела или с ее дефицитом.
За период обучения в школе число больных детей увеличивается в два
раза, особенно в 4 - 5 классах, когда совпадают периоды полового
созревания и повышения учебной нагрузки. К 8 классу в четыре раза
возрастает частота нарушений со стороны органов зрения, в три раза –
пищеварительной, мочевыводящей системы, в два раза - нервно-
психических расстройств и болезней сердечнососудистой системы.
Подростковый возраст это период бурного роста, полового
созревания, при этом ситуация усложняется тем, что системы и органы
часто развиваются не в едином темпе. У подростков повышается аппетит
и это хорошо, его следует обязательно удовлетворять. Но употреблять в
пищу следует, не что попало, а определенные продукты.
По данным Министерства здравоохранения Российской Федерации,
наиболее встречающимися заболевания пищеварительной системы у
школьников являются гастрит, холецистит, панкреатит, которые связанны с
неправильным питанием.
Одной из причин прогрессирующего ухудшения здоровья детей
является неправильное питание детей.
Считаете ли Вы правильным и
здоровым свой режим и рацион
питания?
В % от числа опрошенных
Да
43
Не вполне
40
нет
8
Немаловажной проблемой питания детей является и вопрос вкусовых
предпочтений. Большинство детей приходят в школу с устойчивыми
привычками к фаст - фуду (быстрое питание). Они хотят, есть в школе пиццу,
гамбургеры, чисбургеры, пельмени, чипсы и др. То, что удобно готовить
современной семье и то, что рекламируется в средствах массовой
информации.
С 3.03.2013 по 14.03.2013 среди восьмых классов мы проводили
анкетирование.
1.Употребляете ли вы чипсы, жевательные резинки.
2. Сколько раз в день вы принимаете пищу?
3.Кушаете ли вы каши.
4. Употребляете ли вы первые блюда.
5.Едите ли сладкое перед едой.
6. Едите ли Вы салаты из овощей.
Вывод:
Питание – один из факторов, оказывающих непосредственное влияние
на формирование здоровья подростков.
Недостаточное поступление питательных веществ в юношеском
возрасте отрицательно сказывается на показателях физического
развития, заболеваемости, успеваемости, способствует проявлению
обменных нарушений и хронических патологий.
Проблема правильной организации питания школьников имеет не
только медицинское, но и большое социально-экономическое значение,
так как является одним из важных факторов, формирующих здоровье и
последующее развитие человека.
Питание обеспечивает адекватность биохимической адаптации
растущего организма к постоянно изменяющимся условиям жизни.
Именно в детском возрасте формируется пищевой стереотип,
закладываются особенности метаболизма взрослого человека.
Таким образом, от правильной организации питания в детском
возрасте во многом зависит состояние здоровья взрослого человека.
VII. Список использованной литературы: Печатная литература:
1. Энциклопедия для девушек и женщин:текст Санкт-Петербург
«Диамант», 1996.
2. Гигиена и здоровье А.Г. Хрипкова, Д.В. Колесов.
3. Биология.Человек.Д. В. Колесов,Р.Д. Маш,И.Н. Беляев
Используемые интернет – ресурсы
http://vse-sekrety.ru/328-kak-pravilno-pitatsya.html - как правильно
питаться?
http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/83/427/83427285_4524271_12
68153724_734_large.jpg - картинка
http://im5-tub-ru.yandex.net/i?id=460937235-65-72&n=21 картинка
http://im4-tub-ru.yandex.net/i?id=235332953-16-72&n=21 картинка
http://im4-tub-ru.yandex.net/i?id=303103519-65-72&n=21 картинка
http://im2-tub-ru.yandex.net/i?id=262940624-65-72&n=21 картинка
http://im8-tub-ru.yandex.net/i?id=469403070-64-72&n=21 картинка
http://im8-tub-ru.yandex.net/i?id=149893544-45-72&n=21 картинка
http://im4-tub-ru.yandex.net/i?id=5168744-00-72&n=21 картинка
http://im0-tub-ru.yandex.net/i?id=373732434-10-72&n=21 картинка
http://im7-tub-ru.yandex.net/i?id=90374176-53-72&n=21 картинка
http://im2-tub-ru.yandex.net/i?id=348814657-65-72&n=21 - картинка
http://im3-tub-ru.yandex.net/i?id=67392171-12-72&n=21 - картинка
http://im2-tub-ru.yandex.net/i?id=21117318-65-72&n=21 картинка
http://images.yandex.ru/yandsearch?source=wiz&p=1&text=%D0%BA%D0%B0
%D0%BA%20%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BB%D1%
8C%D0%BD%D0%BE%20%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D1%82%D
1%8C%D1%81%D1%8F%3F%20%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%
B8%D0%BD%D0%BA%D0%B8&noreask=1&pos=59&lr=47&rpt=simage&img
_url=http%3A%2F%2Fworld.menu.ru%2Fimg%2F0000298%2F03.jpg
http://images.yandex.ru/yandsearch?source=wiz&text=%D0%BA%D0%B0%D0%
BA%20%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D
0%BD%D0%BE%20%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C
%D1%81%D1%8F%3F%20%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D
0%BD%D0%BA%D0%B8&noreask=1&pos=9&rpt=simage&lr=47&img_url=htt
p%3A%2F%2Ffit-blog.ru%2Fwp-
content%2Fuploads%2F2009%2F03%2Fpiramida.jpg
http://images.yandex.ru/yandsearch?source=wiz&p=1&text=%D0%BA%D0%B0
%D0%BA%20%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BB%D1%
8C%D0%BD%D0%BE%20%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D1%82%D
1%8C%D1%81%D1%8F%3F%20%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%
B8%D0%BD%D0%BA%D0%B8&noreask=1&pos=35&lr=47&rpt=simage&img
_url=http%3A%2F%2Fimg0.liveinternet.ru%2Fimages%2Fattach%2Fc%2F2%2F
64%2F571%2F64571529_sunn762_762x427.gif
http://images.yandex.ru/yandsearch?source=wiz&p=4&text=%D0%BA%D0%B0
%D0%BA%20%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BB%D1%
8C%D0%BD%D0%BE%20%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D1%82%D
1%8C%D1%81%D1%8F%3F%20%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%
B8%D0%BD%D0%BA%D0%B8&noreask=1&pos=122&lr=47&rpt=simage&im
g_url=http%3A%2F%2Fbreakfastfordiabeticsonly.com%2Fwp-
content%2Fuploads%2F2012%2F01%2FDiabetic-Breakfast.jpg