Проверочная работа "Санитария и гигиена на кухне" 5 класс

Санитария и гигиена

на кухне

1. Проставь цифрами правильную последовательность мытья посуды.

Промыть посуду в проточной воде

Замочить посуду с пригоревшей пищей в горячей воде

Удалить остатки пищи с посуды губкой

Поставить чистую посуду на сушку

Вымыть посуду в горячей воде с использованием специальных

приспособлений

Сортировать посуду: отдельно поставить стаканы, тарелки и т.д.

2. В какой последовательности нужно оказывать первую помощь?

При ожоге

Приложить на место ожога холодную влажную марлю или бинт

Нанести на повреждённую кожу противоожоговую мазь или повязку

Погрузить обожженный участок тела в холодную воду или под струю

холодной воды

При порезах

Наложить стерильную повязку

Смазать кожу вокруг раны настойкой йода

Промыть рану под струёй кипячённой воды, затем раствором перекиси

водорода или марганцовокислого калия

3. Проверь себя. Верны ли следующие утверждения?

Утверждение

да

нет

4. Приготовленные блюда хранят в холодильнике

остывшими и в стеклянной посуде

5. Кухонную посуду следует мыть после окончания

приёма пищи

6. До зажигания газа в горелке нужно проверить

исправность шнура

7. Наполнять кастрюлю жидкостью нужно до края

8. Если при порезе рана глубокая и сильно загрязнена,

необходимо обратиться в поликлинику