Технологическая карта урока "Сервировка стола к обеду. Этикет" 6 класс

Технологическая карта урока технологии
Класс: 6 «А»
Модуль: Кулинария
Раздел: Второй
Урок 21-22
Тема урока: Сервировка стола к обеду. Этикет
Тип урока: уроки «открытия» нового знания;
Технология: метод проектов
Организации занятия: наглядный, практический, проектный
Технологии: метод проектов
Форма организации: фронтальная, общеклассная, групповая.
6. Цель урока: усвоить правила сервировки стола и порядок подачи блюд
на обед.
7. Задачи.
Образовательные:
1.повторить правила этикета и подачи блюд;
2. в ходе выполнения мини – проекта
А) определить и усвоить правила сервировки стола;
Б) разрабатывать меню к обеду.
Развивающие задачи:
1. развивать навыки критического и творческого мышления, умения
анализировать и сравнивать, оценивать и планировать. </