Технологическая карта "Угощение из фруктов для Карлсона"
Технологическая карта организованной учебной деятельности
Дата: 19.11.14г. – среда гр. «Колокольчик» воспитатель: Ламзина Т.М.
Образовательная область: Коммуникация, познание.
Раздел: Ознакомление с окружающим миром.
Тема: «Угощение из фруктов для Карлсона»
Программные задачи:
Обучающие: - Расширять знания детей о фруктах.
- Выделять характерные признаки фруктов, обследовать с помощью зрительных,
осязательных, двигательных действий.
- Познакомить с продуктом питания – сахар.
Развивающие:
- Развивать мыслительные процессы, речь, внимание, память.
- Продолжать учить детей проявлять гостеприимство.
Воспитательные:
- Воспитывать аккуратность, доброжелательное отношение, ответственность за
порученное дело.
- Вызывать у детей желание помогать взрослым.
Предварительная работа:
Знакомство детей с плодами фруктовых деревьев, с продуктами питания
приготовленных из фруктов, рассматривание иллюстрации с изображением
фруктов, чтение стихов о фруктах, дидактические игры на закрепление материала,
просмотр мультфильма «Малыш и Карлсон», чтение литературы и рассматривание
иллюстраций о гостеприимстве.
Словарная работа: фрукты, салат, угощение, гостеприимство.
Материал: Фрукты, слайды с изображением фруктов, продуктов питания
приготовленных из фруктов, схемы приготовления салата, музыкальное
сопровождение для появления Карлсона.
Билингвальный компонент: яблоко – алма – apple, груша – алмұрт – pea r,
фрукты – жемістер – fruits.
Этапы
Действия воспитателя
Действия детей
Раздается телефонный звонок. Воспитатель
имитирует разговор с Карлсоном. (Здравствуй
Карлсон, не расстраивайся, заходи к нам в гости и
мы тебе обязательно поможем.)
- Ребята сейчас нам позвонил Карлсон, он был
очень расстроен. Карлсон очень любит сладкие
блюда, но не умеет их готовить, просит нас научить
его. Я пригласила Карлсона в гости и пообещала,
что мы ему поможем. Вы согласны?
- Ребята, а вы любите, когда приходят гости?
Почему?
-А что мы делаем, когда к нам приходят гости?
Да, для встречи нам надо приготовить угощение.
Дети заинтересованы
телефонным разговором
воспитателя
-Дети изъявляют желание
помочь Карлсону.
-Ответы детей
-Ответы детей
-Посмотрите, что лежит на столе.
-А какие вы знаете фрукты, давайте назовем их.
- Что это? (слайд №1-яблоко) – стих-ние.
- Какое оно? (Воспитатель кладет яблоко на стол).
- Что это? (слайд №2-банан) – стих-ние.
- Какой он?
- Что это? (слайд№3-апельсин)
- Какой он?
- А какое угощение можно приготовить из
фруктов? ( слайды с изображением различных
блюд)
- Ребята, сможем мы сварить компот, варенье,
мармелад? Почему?
- А насушить фрукты успеем? Почему?
- Что же нам придумать еще?
(Воспитатель подводит к тому, что можно сделать
Ответы детей.
-Яблоко.
-Круглое, большое, красное.
-Банан.
- Длинный, большой,
желтый.
-Апельсин
-Круглый, большой,
оранжевый
-Дети выбирают нужные:
компот, варенье, мармелад,
сушеные фрукты и салат.
-Ответы детей: у нас нет
плиты, и очень долго
готовить
-Не успеем, долго будут
сохнуть
-Ответы детей
Дети рассматривают
салат из фруктов.)
А салат мы успеем сделать?
- Предлагаю детям помочь, так как работы много.
Даю детям схемы и предлагает помочь выложить
по порядку.
помыть—» почистить—>нарезать—> сложить в
тарелку—» посыпать сахаром—» перемешать.
(Сравниваем правильность выложенных схем,
проговаривая последовательнось действия, что за
чем).
Физкультминутка. Фрукты.
Будем мы варить компот.
Фруктов нужно много. Вот.
Будем яблоки крошить,
Грушу будем мы рубить,
Отожмем лимонный сок,
Слив положим и песок.
Варим, варим мы компот,
Угостим честной народ.
-Ребята как вы думаете, что нужно положить в
салат, что бы он был вкусный и сладкий.
(Подвести к пониманию того, что нужно
положить сахар. Воспитатель предлагает детям
рассмотреть и попробовать сахар.)
-На что похож сахар?
Правильно. Его, поэтому называют сахарным
песком. Попробуйте его на вкус, какой он?
(Стук в дверь заходит Карлсон)
Карлсон: Здравствуйте, ребята вы сегодня
пригласили меня в гости и обещали, помочь.
-А сейчас давайте выберем фрукты для салата:
Дид. игра «Четвертый лишний» (слайд)
- Молодцы ребята, и теперь мы быстро вместе
сделаем салат для нашего гостя.
По ходу работы предостерегаю детей, что
пользоваться ножом могут только взрослые. Когда
дети подрастут, то они сами научатся резать
карточки и находят салат из
фруктов.
-Ответы детей
Ребенок, который
выкладывает схему, вместе с
воспитателем проговаривает
действия.
Маршировать на месте.
Показать руками – «много»
Имитируют движения по
тексту.
Повернуться вокруг себя.
Разводят руки в стороны
наклоняясь вперед.
- Ответы детей
-снег, снежинки, песочек
Дети, наблюдают за
последовательностью
выполнения салата из
фруктов.
ножом, а сейчас это сделаю я. Карлсон у нас
взрослый, и знает, как пользоваться ножом.
– А вы будете чистить мандарины.
Во время резки салата объясняю свои действия.
- И теперь положим что?
Наш салат должен настояться. Фрукты
пропитаются сахаром, и дадут сок и он будет еще
вкуснее.
А мы, пока с вами поиграем.
Чистоговорка «Яблоко»
Та-та-та – яблоко – моя мечта!
Ато -ато -ато –витаминами богато.
Ти-ти-ти – где же яблоко найти.
Ать-ать-ать – надо яблоню искать.
Та-та-та – яблоко – моя мечта!
Ато -ато -ато –витаминами богато.
Карлсон: - Ребята, я тоже хочу с вами поиграть
Игра «Угадай на вкус» (Карлсон дает детям
попробовать на вкус и назвать фрукт на русском,
казахском, английском языках)
Билингвальный компонент: яблоко – алма- apple,
апельсин - orange, банан - bananas, груша – алмұрт
- pear
Карлсон пробует салат, хвалит детей и воспитателя.
Предлагает детям тоже попробовать, потому что
одному есть совсем не вкусно, а в дружной
компании и еда вкуснее.
-Дети чистят мандарины
- Сахар
Сжимают и разжимают
пальцы.
Хлопают в ладоши.
Поднимают и опускают
плечи.
Приставляют к глазам то
одну ладонь, то другую.
-Дети определяют на вкус с
закрытыми глазами.
-Повторяют слова.
Дети накрывают на стол и
приглашают Карлсона за
стол.
Дети пробуют салат.
Карлсон обещает рассказать своим друзьям, какие
здесь трудолюбивые и приветливые дети.
Благодарит детей за то, что научили его готовить
сладкий фруктовый салат, познакомили с
продуктом питания – сахар. Прощается со всеми
ребятами, уходит, обещает еще зайти.
Ребята, сегодня все вы очень хорошо поработали
Мне, понравилось, как вы отвечали на занятии.
– Что нового вы узнали?
– Что понравилось и запомнилось вам?
А сейчас на память о нашем занятии я подарю вам
медальоны - фрукты.
-Повторяют понятие
« сахар» и его свойства.
Отвечают на вопросы.
Ожидаемый результат:
Знать: названия фруктов.
Иметь: представление о приготовлении салата.
Уметь: выделять характерные признаки фруктов.
