Презентация "Влияние чипсов и кока-колы на организм человека"

Влияние чипсов и кока-колы на организм человека Презентацию подготовила педагог- психолог ГКС(к)ОУ « Волгоградская СКОШИ №7» Демина Ольга Владимировна Вы любите чипсы? Часто ли вы их едите? Кто вам их покупает? Как вы думаете, чипсы полезные или вредные? Именно на детей и подростков делают ставку производители и рекламодатели кока-колы и чипсов. А подростки, как правило, не любят выделяться из своей среды. Им комфортнее быть как все. О последствиях в таком возрасте, к сожалению, не задумываются…

• Именно на детей и подростков делают ставку производители и рекламодатели кока-колы и чипсов. А подростки, как правило, не любят выделяться из своей среды. Им комфортнее быть как все. О последствиях в таком возрасте, к сожалению, не задумываются…

Чипсы, как кукурузные, так и картофельные - очень вредны для организма. Чипсы – это ничто иное, как смесь соли и жира, в оболочке красителей и заменителей вкуса.

• Чипсы, как кукурузные, так и картофельные - очень вредны для организма. Чипсы – это ничто иное, как смесь соли и жира, в оболочке красителей и заменителей вкуса.

Из словаря…

• «Чипсы»- (от англ. сhips- ломтик, кусочек) – плоские по форме продукты,
• полученные отрезанием от целого.

• Немного истории

• Впервые чипсы были приготовлены
• 24 августа 1853 года
• на курорте Саратога – Спрингс (США)

• Капризный посетитель дорогого американского ресторана вернул
• жареный картофель
• на кухню,
• пожаловавшись на то,
• что брусочки нарезаны слишком толсто.

• Тогда шеф-повар, Джордж Крам, решил подшутить над гурманом: нарезал картофель буквально бумажной толщины и
• обжарил до хруста в масле.
• К удивлению повара клиент пришел в восторг от нового блюда.

• Так, совершенно случайно, были изобретены чипсы.

Знаете ли вы, что …

• Первые чипсы в СССР появились
• в блокадном Ленинграде.
• Чтобы разнообразить скудную пищу,
• детям давали тонкие и солёные пластинки картофеля, подсушенные на печи.

По способу производства

• Очищенный картофель нарезается ломтиками средней толщины 1 мм и обжаривается. Полученный в результате продукт в русской кухне называется
• «хрустящий картофель»

• Готовятся из пюре, для которого используют как картофель, так и зерновые культуры. Из сухих смесей и воды замешивается тесто, которое затем выходит через матрицу. Можно получить как плоские чипсы, так новые, оригинальной формы.
• Их принято называть не чипсами, а снеками

• Чипсы из резаного картофеля
• обжаривают 5-7 минут

• Чипсы из пюре
• обрабатываются 15 секунд.

• классические

• формованные

• Для того, чтобы сделать 1 кг чипсов, нужно переработать 4-5 кг картофеля.

• Знаете ли вы …

В состав чипсов входит: Гуанилат натрия Е 627

• Запрещён для детского питания.
• Нежелательно употребление  очень активным людям, больным астмой.
• Может вызвать расстройство кишечника.

Инозинат натрия Е 631

• Не рекомендован детям.
• Может вызвать
• резкие скачки артериального давления. 

Глутамат натрия Е621

• Может вызывать аллергию.
• При передозировке наблюдается:
• головная боль,
• частое сердцебиение,
• тошнота,
• боль в груди,
• сонливость и слабость.

Мальтодекстрин

• Мальтодекстрин используется
• как ароматизатор.
• Самая простая
• форма сахара
• не влияет на уровень глюкозы
• в крови.
• Это позволяет применять приправу больным сахарным диабетом.

Диоксид кремния Е551

• Это разделитель, и добавляется в продукт
• для того, чтобы продукт не слеживался.

• Лактоза – молочный сахар

• Непереносимость лактозы (непереносимость молока)
• В организме перестает вырабатываться
• фермент лактаза, расщепляющий лактозу.
• Больше всего лактазы у человека вырабатывается в первые два года жизни, а потом ее выработка постепенно уменьшается.
• Непереносимостью к молоку страдают сотни миллионов людей. Если после употребления чипсов у вас бывает тошнота, спазмы, вздутие, газы или диарея,
• то причиной тому может быть непереносимость лактозы.

Глютен

• Глютен – особый белок, содержащийся в пшенице. Придаёт хлебу из пшеничной муки его особые свойства – «эластичность» и пышность. 
• Глютен у детей раннего возраста нередко вызывает пищевую аллергию. Проявления ее могут быть различными – от кожных высыпаний до хронических поносов. 

Фенилаланин

• Фенилаланин напрямую связан
• с бессонницей человека.

Аспартам E951

• Аспартам
• слаще сахара примерно
• в 200 раз.
• Вызывает рак почек.

Питаясь 20 дней

• Питаясь 20 дней
• сухариками и чипсами,
• крысы облысели, ослепли и умерли!

• Знаете ли вы …

	Русская картошка	«Cheetos»	«Lays»
Калорийность	493	511	520
Белки	4,5	7,5	6
Жиры	28,8	22	32
Углеводы	52,5	71	51

• 1

• 2

• 3

• Вывод: Наиболее калорийными являются чипсы «Lays»,
• на втором месте чипсы «Cheetos»,
• менее калорийны чипсы «Русская картошка»

• В чипсах очень много соли.
• Об этом нужно помнить людям, страдающим болезнями почек. Ведь соль в больших количествах задерживает в организме воду. Это приводит к увеличению объема крови и повышению артериального давления.

• В чипсах очень много соли.
• Об этом нужно помнить людям, страдающим болезнями почек. Ведь соль в больших количествах задерживает в организме воду. Это приводит к увеличению объема крови и повышению артериального давления.

Съедая пачку чипсов, мы получаем:

• 0 граммов витаминов, минералов

• Половину дневной нормы соли

• 30 г жиров

• Красители и ароматизаторы

• 510ккал – почти половину дневной нормы

• 100 г =

• 30 г растительного масла

• Чипсы – это не разновидность жареной картошки.
• Чтобы избежать ожирения и различных заболеваний,
• надо исключить этот продукт
• из своего питания или уменьшить.
• Замена чипсам есть – это полезные «вкусняшки»:
• фрукты, сухофрукты, семечки, орехи.

Соль называют белой смертью!

• В чипсах – 1% соли.
• Чрезмерное потребление соли может привести к инфарктам, заболеваниям сердца и почек, желудка и кишечника.
• Соль нужна организму, но в малых количествах. Необходимое взрослому человеку количество соли в сутки – это чайная ложка без верха, а ребенку – еще меньше.
• Хлор, который входит в состав поваренной соли, может стать причиной заболеваний кожи.

Жиры

• Чипсы на 1/3 состоят из жира.
• Жиры увеличивают риск возникновения заболеваний сердца и сосудов (атеросклероз), а также ведут к ожирению.
• Жир неблагоприятно влияет на кишечник, а также создает риск появления раковых клеток.

В одном стакане кока-колы содержится примерно 6–7 ложек сахара, редко кто добавляет такое количество сахара в чай Пищевые добавки, которые усиливают вкус продуктов и вызывают у школьников зависимость от нездоровой еды – очень удобный способ продать ее лучше и быстрее. Цвет знаменитому напитку Coca-Cola придаёт пищевая добавка, добываемая из кошенильных червяков. Что входит в состав Кока-колы?

• углекислый газ
• фосфорная кислота
• сахар
• кофеин

Углекислый газ

• раздражающе действует на желудочно-кишечный тракт, вызывает слабость клапана, который находится между пищеводом и желудком. В результате содержимое желудка попадает обратно в пищевод, что вызывает изжогу и воспаление в нем.
• углекислый газ также негативно влияет на желчный пузырь и печень.

Фосфорная кислота

• разрушает зубную эмаль,
• раздражает слизистую желудка

Сахар

• чрезмерное потребление ведет к разрушению зубов
• обладает способностью подавлять аппетит
•  развивает гиперактивность, агрессивность и необузданность
• избыток сахара ведет к увеличению веса и заболеваниям кожи (угревой сыпи).

Кофеин

• вызывает нарушения сна
• ускоряет выведение минеральных веществ из костной ткани, что может привести к остеопорозу – заболеванию, при котором кости становятся ломкими
• Но самое опасное, что к кофеину может возникнуть привыкание, т.к. это вещество по своему воздействию близко к наркотическим.

Сладкие газированные напитки – смесь сахара, химии и газов – чтобы быстрее распределить по организму вредные вещества. Кока-кола, например, замечательное средство от известковой накипи и ржавчины. Подумайте хорошенько прежде, чем отправлять такую жидкость в желудок. ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ- В ВАШИХ РУКАХ!