Конспект урока "Что такое СОЛЬ и зачем она нужна"
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
детский сад комбинированного вида № 31
хутора Коржевского муниципального образования, Славянский район
Исследовательская работа на тему:
«Что такое СОЛЬ и зачем она нужна»
Номинация: естествознание (неживая природа)
Авторы работы:
Дети подготовительной к школе логопедической группы
Воспитатель: Павленко
Наталья Ивановна
2016 год
Участники проекта - воспитанники подготовительной к школе логопедической группы
МБДОУ д/с к/в №31, педагоги, родители.
Предметно – содержательная область: познавательное, речевое, художественно-
эстетическое, трудовое воспитание.
Время проведения: январь- февраль (8 недель)
Содержание:
I. Введение
гипотезы;
методы исследования
практическая значимость.
II. Основная часть «Что такое соль и зачем она нужна».
Опытно – экспериментальная и исследовательская деятельность.
Зачем нужна соль?
-Где добывают соль?
-Какие бывают виды соли?
-Как её используют?
-Качества соли?
III. Заключение.
Выводы.
Введение
Объект исследования: соль
Цель исследования: узнать историю возникновения соли, определить ее свойства,
зачем нужна соль, научиться находить интересное и необычное рядом, в доступных для
наблюдения и изучения предметах.
Предмет исследования: неживая природа.
Тема исследования: Формирование представлений детей о соли и её свойствах через
исследовательскую деятельность. Учить дошкольников сравнивать, устанавливать
причинно – следственные связи и временную зависимость в явлениях неживой природы.
Развивать логическое мышление детей, интерес и внимание к явлениям неживой
природы.
Гипотезы: предположим, что соль – не только необходимый продукт, но и интересный
материал для проведения опытов и творческой деятельности.
Актуальность: актуальность данного исследования заключается в том, чтобы изучить
свойства соли, выяснить – действительно ли соль необходима человеку в жизни.
Ребенок по своей натуре – исследователь. Неутолимая жажда новых впечатлений,
любознательность, постоянное стремление детей наблюдать и экспериментировать с
успехом проявляется в поисковой деятельности. Считаю одним из наиболее эффективных
методов организации поисковой деятельности детей – это эксперимент.
Задачи исследования:
Образовательные:
Выяснить, что такое соль, откуда она берётся, какая бывает соль,?
Узнать, зачем нужна соль, можно ли обойтись без неё?
Исследовать свойства соли опытным путём.
Стимулировать познавательный интерес, создавая условия для исследовательской
деятельности детей.
Развивающие:
Развивать познавательный интерес к исследовательской деятельности, желание
познать новое, стимулировать интерес к изучению неживой природы.
Развивать творческие способности, воображение, любознательность.
Найти сведения о соли в разных художественных произведениях.
Формировать познавательный тип общения между детьми, поощрять и
стимулировать стремление к сотрудничеству при проведении опытов и в играх с
правилами, развитию коммуникативных навыков.
Упражнять в передаче своего эмоционального состояния в мимике, жестах,
движениях
Воспитательные:
Воспитывать чувство коллективизма, взаимопомощи.
Воспитывать у детей правильное, осознанное отношение к природе.
Методы и приемы реализации проекта:
1. Чтение словацкой народной сказки Опрос родителей детьми: как дома
применяется соль?
2. Опытно- экспериментальная деятельность.
3.Подбор художественной литературы: пословицы, поговорки, сказки и т. д.
4. Опрос родителей, родственников, медсестры детского сада, повара детского сада
о разновидностях соли.
5. Наблюдение на прогулках за работой дворников во время гололёда, экскурсия
на пищеблок, экскурсия в аптеку.
6. Творческая деятельность: рисование, лепка.
7. Чтение книг, беседы.
8. Просмотр слайдов и презентаций..
9. Оформление альбома «Зачем нужна соль» с подбором материала по данной теме.
Ожидаемые результаты:
1.Дети научатся исследовать материал, разовьётся познавательный интерес.
Проект рассчитан на 8 недель, проведён в соответствии с ФГОС».
1 ЭТАП – подготовительный
Работа с родителями:
1. Познакомить родителей с проектом «Что такое СОЛЬ и зачем она нужна».
2. Опрос родителей детьми: как применяют соль в быту.
3. Приобрести с помощью родителей необходимые материалы для экспериментов.
4. Домашнее задание: проведение опытов дома с родителями.
5. Составление с родителями рассказа на тему «Что мы делали с солью».
Домашнее задание: дети выяснили, что:
- соль используют для приготовления еды, чтобы она была вкуснее;
- соль используют, когда засаливают продукты (например: рыбу, сало,
консервируют овощи на зиму;
- солью можно мыть посуду;
- солью посыпают лед на дорогах, чтобы снег и лёд быстрее таяли и люди не
падали, не случались аварии;
- для здоровья полезны ванны с морской солью;
соль используют в медицине: ею можно полоскать больное горло, разогретую соль
в мешочке прикладывают бабушки к больным суставам, мамы добавляют соль в
кремы или в шампуни для чистки кожи лица или детских коленок, солёной водой
лечат насморк;
если хочешь, чтобы растение пропало, ему нужно под корень насыпать соли;
если вы хотите освежить краски ковра, нужно рассыпать 2 стакана соли по ковру и
пропылесосить;
соль предохраняет стекла от запотевания - протрите стекла теплым раствором соли;
перед тем как зажечь праздничные свечи, обмакните их в соленую воду - свечи не
будут оплывать, будут гореть ровнее и дольше;
чтобы сливочное масло в жаркую погоде не таяло, оберните его салфеткой,
смоченной в соленой воде.
если вас ужалит пчела или оса, нужно приложить к месту укуса соль, смешанную
до состояния кашицы с водой. Это снимет боль и не допустит образование
опухоли;
соль можно добавлять в тесто и тогда поделки из него
не портятся и долго сохраняются;
солью можно рисовать;
- соль нужна для производства лекарств, бумаги, ткани,
мыла, стекла и ещё многого другого.
Мы приняли решение: необходимо всё это проверить:
II. Основная часть «Что такое соль и зачем она нужна».
Воспитатели - в течение проекта.
1.Проведение опытно- экспериментальной деятельности:
Зачем нужна соль?
-Как её используют?
-Где добывают соль?
-Качества соли?
-Какие бывают виды соли?
2.Разучивание с детьми стихов, загадок, поговорок о соли. Воспитатели - в
течение проекта.
3.Рассматривание иллюстраций в книгах, детских энциклопедиях, просмотр
презентаций: « Откуда соль пришла?»
«Соляные пещеры».
«Соль в медицине».. Воспитатели группы - в течение проекта.
4.Беседы о том, как добывают соль, способах её применения,- воспитатели,
родители, сотрудники детского сада – в течение всего проекта.
5.Наблюдения во время проведения долгосрочных опытов и экспериментов
- в течение всего проекта.
6.Труд: чистка ковра солью,-
дети, младший воспитатель.
7. Интегрированная ООД на
тему «Волшебница соль»
8. Лепка из солёного теста.
9.Результаты экспериментов
фиксировать в рисунках и
фотографиях.
1.Опытно- экспериментальная
деятельность:
Опыт №1. Растворяется ли соль в воде?
Мы взяли два стакана, налили в каждый
одинаковое количество воды, только в
один стакан – холодной, а в другой –
горячей (не кипяток, чтобы не обжечься). Положили в каждый стакан по столовой ложке
соли и начали размешивать. Важно соблюдать абсолютно одинаковые условия для обоих
стаканов, за исключением температуры воды.
Вывод: соль растворяется в воде. Чем выше
температура воды, тем соль растворяется быстрее.
Опыт №2 Как можно получить соль из морской воды.
Размешали соль в воде и подержали ложку с солёной водой
над горящей свечкой. Над ложкой стал подниматься пар –
это испарялась вода. Когда вода выкипела, на дне остался белый порошок. Дети
попробовали его на вкус и определили, что это соль.
Вывод: опыт подтвердил возможность получения соли из солёной воды путём
выпаривания; соль не исчезает, а только растворяется в воде.
Опыт №3 Почему в море легче плавать, а в реке сложнее.
В банку с пресной водой опустили сырое яйцо, предметы разной величины и тяжести -
яйцо и предметы утонули. В другую банку насыпали несколько столовых ложек соли и
размешали до полного растворения. Опустили те же предметы - они все всплыли на
поверхность.
Вывод: оказывается соль, повышает плотность воды, поэтому в море плавать легче.
Опыт № 4.а) как можно вырастить кристаллы соли на нитке?
В 1 мерный стакан мы в воду насыпали
чайную ложку
соли, во 2 - мы
насыпали
десертную ложку
соли; в 3 стакан
мы насыпали
столовую ложку
соли. Во все
стаканы мы
опустили
одинаковые нитки
разного цвета. Через 2 дня: в
1 стакане не произошло
никаких изменений;
Во 2 стакане на ниточке появился маленький комочек
соли;
В 3 стакане на ниточке образовалось много кристалликов
соли.
б) Ребята решили вырастить цветные кристаллики на
нитках. В стаканы насыпали соли, положили немного
гуаши для цвета и хорошенько размешали с водой. Затем опустили в раствор белые
ниточки. Через несколько дней на ниточках появились кристаллики соли, но они были
белыми, а не цветными.
Вывод: соль не берёт цвет краски.
Опыт №5 . У нас на Кубани нет снега в этом году зимой, а так хочется зимнего
настроения! Что же
делать?
В солёный раствор воды мы положили зелёную ветку можжевельника и
оставили её на несколько дней, поставив миску на подоконник. Вода из
миски стала постепенно испаряться, а ветка стала превращаться в
заснеженный куст.
Вывод: Если много знать, то зимнее, морозное настроение сделать и
самим.
Опыт№6 . Почему мясо, рыбу и многие другие продукты засаливают?
Мы взяли два кусочка теста. Один кусочек положили на блюдечко с номером 1, а во
второй кусочек добавили соли и положили на блюдечко с номером 2. На следующий
день тесто на блюдечке с номером 1 неприятно пахло, оно испортилось. Со вторым
кусочком ничего не произошло.
(Домашнее задание: засолить дома капусту, рыбу или что- то ещё по выбору родителей).
Вывод: Соль обладает свойством убивать микробы и бактерии, поэтому солёные
продукты медленнее портятся, дольше хранятся.
Опыт №7. Почему дворники посыпают ступеньки на крыльце и дорожки вокруг
детского сада солью?
Мы взяли на прогулку пакетик соли, нашли
ровную поверхность, запорошенную
снегом, высыпали соль буквой А и стали
наблюдать. Прямо на наших глазах снег
под солью растаял. (Домашнее задание:
посыпать в гололёд с папой или дедушкой дорожки дома солью).
Вывод: Соль помогает снегу и льду быстрее таять, поэтому на крыльце и дорожках
не образуется гололёд, можно спокойно ходить, не боясь поскользнуться.
Опыт №8. Как соль влияет на вкус продуктов.
Мы пошли на кухню и попросили повара дать попробовать
непосоленый суп. Затем повар посолила суп и мы попробовали этот
же суп снова, его вкус изменился, он нам понравился больше. В
группе ребята предложить ещё подсолить суп. В одну тарелку мы
ещё добавили соли и попробовали. Нам он не
понравился совсем, т. к. был очень солёный. (Домашнее задание:
провести эксперименты с солью с мамой или бабушкой на кухне).
Вывод: Соль придаёт вкус продуктам, но солить нужно в меру.
Опыт № 9. Как соль влияет на рост растений.
Возьмём два стакана, две луковицы. В первый стакан нальём пресной
воды, в другой солёной и поместим в них луковицы. В процессе наблюдения увидим, как
соль влияет на рост растений. В течении двух недель будем наблюдать за ростом лука.
Выясним, что в пресной воде лук растёт хорошо, в солёной рост замедлен. Соль
отрицательно влияет на рост растений.
Опыт № 10. Можно ли солью вымыть грязную посуду?
Мы взяли грязный стакан, насыпали на губку немного соли и потёрли стакан. Он стал
чистым, даже блестел на свету. (Домашнее задание: помочь перемыть посуду и почистить
ковёр с солью . Познакомить маму и бабушку со старым чистящим средством).
Вывод: Соль отличное чистящее средство!
III. Заключение: Работать по данной теме нам было очень интересно. Мы
спрашивали у родителей, что они знают о
полезных для жизни людей свойствах соли.
Оказывается, родителям известно немало и они
с удовольствием делились с нами своими
знаниями. А мы рассказывали о том, что
узнали сами, когда проводили исследования и
читали книги, смотрели презентации. Из книг
мы узнали, что не только людям соль
необходима, но даже животным тоже нужна
соль. Хищники получают её с мясом и кровью
добычи, травоядные ищут выступы соли и
лижут их.
Мы узнали много интересного и своими знаниями хотим поделиться с ребятами и
воспитателями других групп нашего детского сада. Мы обязательно подарим всем
желающим наш проект «Эта удивительная соль» и подарим альбом «Опыты с солью».
Приложение:2.
Жил на свете король: король как король
— в золочёном кресле сидел, на голове корона. И было у него три дочери.
Все три красивы, да не одинаковой красой. Старшая пышна, как роза. Средняя горда и
стройна, словно лилия. А младшая… Младшую только с фиалкой лесной и сравнишь. С
фиалкой, что прячется в траве под листиком, свою красу от всех таит. Не всякий её
приметит, а кто разглядит — вовек не забудет, станет она тому милее самых ярких
садовых цветов.
Король, ясное дело, всех трёх дочерей любил. Двух старших — королевской любовью, а
младшую — отцовской. Как взглянет на неё, так и тает у него сердце в груди, словно воск
перед огнём.
Вот однажды гулял король с дочерьми по саду и спросил их:
— Скажите мне, каждая в свой черёд, как вы нас, своего отца, любите.
— Государь, — ответила старшая, — если на одну чашу весов положить мою любовь, а на
другую — всё золото, что на свете есть, ни одна не перетянет. Люблю вас, как золото.
— Ну, что ж, — сказал король, — коли золото не перетянет, значит, крепко ты нас
любишь.
— Государь, — заговорила средняя, — если собрать в одну груду все драгоценные
каменья, блеск их сравнится с сиянием любви к вам в моём сердце. Люблю вас, как
драгоценные камни.
— Вижу, дочь, что и ты нас дорого ценишь. А ты, моя маленькая голубка, что ответишь?
Помолчала младшая королевна и так сказала:
— Как соль, я люблю вас, государь мой отец.
Нахмурился король.
— Подумай, дочка, опомнись! Что ты говоришь? Нас, короля, с простой солью
равняешь…
Склонила королевна голову и повторила:
— Люблю вас, государь мой отец, как соль. Потому что соль дороже золота и
драгоценных каменьев.
Тут король сделался словно грозовая туча, что сейчас загремит громом. Так и случилось:
заблестела в королевских очах молния, прогремел гневный голос:
— Вот тебе наше слово! Тогда тебя прощу, когда соль и вправду станет дороже золота и
драгоценных камней. А такого никогда не будет! Иди прочь с моих глаз! Видеть тебя не
хочу, знать тебя не желаю!
Тихонько заплакала королевна и пошла из сада.
В коморке под лестницей разыскала она бедную служанку, что вечно золу выгребала да
кастрюли чистила, и выпросила у неё старое платье. Не хотела, чтобы её по дорогому
наряду узнали. Боялась опозорить отца, что родную дочь из дому выгнал.
Ушла королевна из дворца, куда глаза глядят, куда ноги ведут.
А король велел отныне забыть, что была у него когда-то третья дочь, велел никогда её не
поминать ни словом, ни помыслом.
Королевский указ — приказ. Если кто и вспоминал о младшей королевне, то втихомолку,
от людей таясь.
Скоро сосватал заморский королевич старшую дочь, что была пышна, как роза. И отдал
король за ней в приданое почти всё золото из королевских кладовых. Так сказал:
— Любит она нас, словно золото, сама говорила. Пускай же в чужом королевстве ей
золото о нас напоминает.
Забрала золото старшая дочь, уехала и думать об отце забыла.
Каждому цветку свой черёд. Не засиделась и средняя дочь, стройная и гордая, как лилия.
За ней король дал в приданое почти все драгоценные камни из королевских кладовых.
— Пусть их блеск, — сказал, — напоминает ей о сиянии нашего лица.
Уехала и эта дочь в далёкое царство и до конца своих дней ни разу об отце не вспомнила.
Живёт король один в большом дворце. Нет при нём дочерей…
Да ведь была у него когда-то младшая, любимая дочка. Где она теперь? Что с ней?
А с младшей королевной вот что случилось. Обида и горе гонят её всё дальше и дальше.
День идёт, ночь под стогом ночует. На рассвете опять в путь пускается. Так и забрела в
густой лес на границе королевства, где ни тропок, ни дорожек нет. Совсем заблудилась,
куда идти, не знает.
Вдруг из тёмной пущи, из лесной гущи вышла ей навстречу старушка. Вся сгорбленная,
посохом подпирается, за спиной вязанка хвороста. Как ни устала королевна, сняла с её
плеч вязанку, на свои плечи перекинула.
— Вижу, вижу, доброе у тебя сердце, девушка, — сказала старушка. — Да нет твоей
доброте приюта. Идём ко мне.
Привела королевну в свою избушку. Стали вместе жить. Королевна ей ничего не
рассказывает. Старушка девушку ни о чём не спрашивает. А дружно, ладно живут. Всей
домашней работе королевна научилась: и очаг топит, и воду носит из ручья, и хлеб в
жаркой печи печёт.
Вот однажды полоскала она бельё в озере. Тут послышался топот коня, и выехал из леса
молодой охотник. На шапочке перо, в руке лук, у пояса в колчане стрелы, к седлу два
зайца приторочены. А на кафтане королевские знаки нашиты.
Увидел охотник девушку, остановил коня. Смотрит, словно зачарованный, глаз с неё не
сводит. Острые стрелы в его колчане любую дичь сразят, да сейчас ему не до охоты.
Самого пронзила стрела, что острее всех стрел на свете. Любовью та стрела зовётся.
И девичье сердце та стрела пронзила. Зарделись стыдливым румянцем щёки у королевны,
подхватила она бельё и бросилась бежать.
Прибежала к старушке, плачет и смеётся, слова не вымолвит.
— Знаю, знаю, — говорит старушка, — он в лесу часто охотится, в озере коня поит.
— Ну, так я больше к озеру не пойду, — отвечает королевна. — Ведь он королевич, а я
бедная девушка.
Старушка головой покачала.
— Ничего ты мне не рассказывала, да мне слов и не нужно. Всё я ведаю, все твои тайны
мне открыты. И ты, как он, королевского рода. Настанет пора вернуться тебе к отцу.
Вернёшься, тогда и королевич твоим будет.
— Нельзя мне! Государь мой отец сказал, что меня дочерью признает, если соль станет
дороже золота и драгоценных каменьев.
— Как он сказал, так и исполнится, — старушка ответила.
На следующее утро на ранней зорьке открыла королевна глаза, смотрит — нет старушки,
и посоха её нет. Значит, ушла куда-то.
Ждёт, ждёт королевна с утренней зари до вечерней, с вечерней до утренней, да опять до
вечера, да опять до утра…
Не раз, не два приезжал королевич на берег озера и к избушке подъезжал. Только
пряталась от него королевна. За куст схоронится либо под елью притаится. Он уедет —
она слёзы льёт.
А тем временем в королевстве её отца чудные дела твориться стали.
Прибежал к королю повар, докладывает:
— Ваше королевское величество, беда у нас случилась: растаяла вся соль, солить нечем.
— Что за беда! — пожал плечами король. — Соль растаяла — соли чем-нибудь другим.
— Эх, ваше королевское величество, её ничем не заменишь.
— Ну, не соли совсем!
Так и ушёл бедный повар на кухню.
Подали королевский обед. Король попробовал одно блюдо — есть не стал, попробовал
второе — в сторону отодвинул. Призвал повара и говорит:
— Где хочешь, соль достань! Хоть купи, хоть отними. Повар отвечает:
— Ах, ваше королевское величество, во всём королевстве соли не осталось.
Делать нечего! День король поголодал, на второй без соли поел, на третий — на еду
смотреть не хочет.
Созывает совет. Советуется, где соли раздобыть.
Советники головами качают. Плохи дела в королевстве, люди болеть начали, коровы
молока не дают, у овец шерсть повылезла. Сулили за соль золото и драгоценные каменья,
да никто не продаёт. Надо бы к морю обозы послать, где солевары соль варят. Да
высадились там на берег войска, тьма-тьмущая — соседние короли меж собой войну
затеяли. Ни пройти, ни проехать.
Скоро и сам король занемог. И вспомнил он свою младшую дочь.
«Дурень я, старый дурень! — сокрушается. — Ведь младшая дочка меня и впрямь больше
всех любила. А я ничего не понял! Да как её вернуть? Где-то она теперь?»
А королевна в лесной избушке тоже одна горюет, об отце вспоминает.
Просыпается как-то утром, видит — вернулась старушка. Хлопочет, что-то в мешочек
насыпает.
— Здравствуй, бабушка, — обрадовалась королевна.
Старушка отвечает:
— Здравствуй, моя красавица, и прощай! Иди к отцу. Всё как по писанному, как по
сказанному сделалось. Дам я тебе соль в мешочке, дороже она теперь золота и
самоцветов. И ещё возьми вот этот прутик. Когда повеет тебе в лицо тёплый ветер,
пойдёшь ему навстречу. Пройдёшь три долины, три вершины, ударишь прутиком о землю,
и расступится перед тобой земля. Там ты найдёшь своё приданое.
Жалко было королевне со старушкой расставаться. Однако поплакала, попрощалась и
пошла.
Шла, шла и пришла ко дворцу своего отца, где она родилась, где выросла. Хотела во
дворец войти, а стража её не пускает.
— Иди, — говорят, — прочь, девушка! Король болен, никого видеть не хочет.
Королевна отвечает:
— Несу я королю такой подарок, что его сразу вылечит.
То ли поверила стража, то ли не поверила, а пропустила девушку.
Знакомыми лестницами, знакомыми переходами поднялась девушка в королевскую
опочивально и низко поклонилась королю. Хочется ей обнять отца, поцеловать ему руку,
да не смеет.
Не узнал отец своей дочери.
— О чём пришла просить, девушка? — спрашивает.
— Прикажите принести кусок хлеба, ваше величество.
Хлопнул в ладони король, приказал принести ломоть хлеба. Взяла девушка хлеб, круто
посолила из своего мешочка и поднесла к устам. Король увидел соль, даже затрясся весь.
— Дай и мне кусочек, — просит.
Съел хлеб, круто посоленный, и на ноги вскочил.
— Вот теперь я здоров! До чего же вкусно! Чем тебя отблагодарить, девушка? Чего ты в
дар хочешь?
— Хочу вашей любви, государь мой отец! Любите меня, как соль! Больше мне ничего не
надо.
Тут король и узнал свою дочь, к груди прижал. Нарадовались они, наговорились.
А уж люди прослышали, что вернулась под отчий кров младшая королевна, да ещё
мешочек соли с собой принесла.
Потянулись люди ко дворцу. Королевна никому не отказывает, хоть немножко соли, да
даст.
Стал пустеть мешочек. Король чуть не плачет, дочку уговаривает:
— Что ты делаешь, неразумная! Как же мы сами без соли жить будем?!
— Как ваши подданные, так и мы проживём, — отвечает королевна.
Только отдала королевская дочь последнюю щепотку, подул ей в лицо сильный тёплый
ветер. Взяла королевна прутик и пошла навстречу ветру за приданым, что старушка
сулила.
Прошла три долины, взошла на три вершины и ударила прутиком о землю. С грохотом
земля расступилась, скалы раздвинулись, и открылся перед ней ход в пещеру.
Смело королевна туда вступила и тотчас зажмурилась. Блестят и искрятся стены пещеры,
чертог за чертогом вглубь уходят. Ни в каком дворце такой красы не увидишь! Дивные
травы радугой переливаются, звенят тихонько. Цветы что драгоценные камни сверкают.
Озирается королевна и думает: то ли из стекла тут всё, то ли изо льда?
Вдруг слышит голос:
— Не изо льда, не из стекла всё тут, королевна! Это соляное царство. Соль — твоё
приданое!
Голос знакомый. Будто старушка с ней в бедной хижине разговаривает. А самой старушки
не видать нигде.
— Рада я такому приданому, — вымолвила королевна, — да жаль эту красу рушить.
Отвечает ей старушкин голос:
— Не бойся, королевна, много чертогов в соляном дворце, вновь та краса возродится. Не
иссякнет соль в подземном царстве.
Смолк голос. А королевна сняла с головы платок, набрала в него соли и домой пустилась
за три вершины, через три долины. Кого ни встретит, делится доброй вестью,
рассказывает, как пройти к соляной пещере.
Ох, как обрадовался король! Позвал повара и велел закатить пир, какого никто не
видывал.
Уж каких только яств повар не наготовил — и жареное, и пареное, и печёное, и варёное!
Только на радостях пересолил малость все блюда, но гости не жаловались, каждый ел,
сколько мог, да похваливал.
Гостей съехалось превеликое множество. И среди них — кто бы вы думали?! — тот самый
молодой охотник, королевич из соседнего королевства.
Опустила королевна ресницы, из-под ресниц лишь на него и глядит. А он, как увидел
королевну, словно окаменел. Весь вечер храбрости набирался и, когда начались танцы,
подошёл к ней сказал:
— Не бывает такой красоты дважды. А я поклясться готов, что не во сне вас в первый раз
увидел. Откройте мне эту загадку, королевна.
Королевна лукаво усмехнулась.
— И я молодого охотника у озера не во сне видела!
Дальше и рассказывать нечего. Это про беды да горе долог рассказ. А про счастье что
долго говорить! Счастье — оно счастье и есть. Всякому понятно.
Вышла королевна замуж за королевича, как старушка обещала.
Отшумела свадьба. Говорит королевна молодому мужу:
— Надо старушку навестить, что мне второй матерью стала. Если б не она, не встретились
бы мы с тобой.
Поехали в дальний лес. Королевна хорошо дорогу знала, да не нашла лесной избушки.
Вдоль и поперёк весь лес обыскали — и следа избушки нет. И старушка куда-то пропала.
Верно, сделала волшебница своё доброе дело и навсегда ушла из этого леса.
РУССКАЯ НАРОДНАЯ СКАЗКА
Соль
В некоем городе жил-был купец, у него было три сына: первый — Федор, другой —
Василий, а третий — Иван. Жил тот купец богато, на своих кораблях ходил в чужие земли
и торговал всякими товарами.
В одно время нагрузил он два корабля дорогими товарами и отправил их за море с двумя
старшими сыновьями. А меньшому сыну ничего не доверял по торговле.
Вот как узнал меньшой сын, что его братья за море посланы, тотчас явился к отцу и стал у
него проситься в иные земли — себя показать, людей посмотреть.
Купец долго не соглашался:
Ты и головы домой не привезешь! — но все же и ему дал корабль с самым дешевым
грузом: с бревнами, тесом и досками. —
Собрался Иван в путь-дорогу, отвалил от берега и скоро нагнал своих братьев.
Плывут они вместе по синему морю день, другой и третий, а на четвертый поднялись
сильные ветры и забросили Иванов корабль в дальнее место, к одному неведомому
острову.
Ну, ребята, — закричал Иван корабельным работникам, — приворачивайте к берегу! —
Пристали к берегу, он вылез на остров, приказал себя дожидаться, а сам пошел по
тропинке; шел, шел и добрался до превеликой горы, смотрит — в той горе не песок, не
камень, а чистая русская соль.
Вернулся назад к берегу, приказал работникам все бревна и доски в воду покидать, а
корабль нагрузить солью.
Как скоро это сделано было, отвалил Иван от острова и поплыл дальше.
Долго ли, коротко ли, близко ли, далеко ли — приплыл корабль к большому богатому
городу, остановился у пристани и якорь бросил.
Иван — купеческий сын сошел в город и отправился к тамошнему царю бить челом,
чтобы позволил ему торговать по вольной цене; а для показу понес узелок своего товару
— русской соли.
Тотчас доложили про его приход государю; царь его позвал и спрашивает:
Говори, в чем дело — какая нужда? —
Так и этак, ваше величество! Позволь мне торговать в твоем городе по вольной цене. —
А каким товаром торги ведешь? —
Русской солью, ваше величество! —
А царь про соль и не слыхивал: во всем его царстве без соли ели. Удивился он, что такой
за новый, небывалый товар?
А ну, — говорит, — покажь! —
Иван — купеческий сын развернул платок; царь взглянул и подумал про себя: «Да это
просто-напросто белый песок!» И говорит Ивану с усмешкою:
Ну, брат, этого добра у нас и без денег дают! —
Вышел Иван из царских палат весьма печален, и вздумалось ему: «Дай пойду в царскую
кухню да посмотрю, как там повара кушанья готовят — какую они соль кладут?»
Пришел на кухню, попросился отдохнуть маленько, сел на стул и приглядывается. Повара
то и дело взад-вперед бегают: кто варит, кто жарит, кто льет, а кто на сковороде яйца бьет.
Видит Иван — купеческий сын, что повара и не думают солить кушанья; улучил минутку,
как они все из кухни повыбрались, взял да и всыпал соли, сколько надобно, во все ествы и
приправы.
Наступило время обед подавать; принесли первое кушанье. Царь отведал, и оно ему так
вкусно показалося, как никогда прежде; подали другое кушанье — это еще больше
понравилось.
Призвал царь поваров и говорит им:
Сколько лет я царствую, а никогда так вкусно вы не готовили. Как вы это сделали? —
Отвечают повара:
Ваше величество! Мы готовили по-старому, ничего — нового не прибавляли; а сидит на
кухне тот купец, что приходил вольного торгу просить, уж не он ли подложил чего?
Позвать его сюда! —
Привели Ивана — купеческого сына к царю.
Виноват, царь-государь! Я русскою солью все ествы и приправы сдобрил; так в нашей
стороне водится. —
А почем соль продаешь? —
Иван смекнул, что дело на лад идет, и отвечал:
Да не очень дорого: за две меры соли — мера серебра да мера золота. —
Царь согласился на эту цену и купил у него весь товар.
Иван насыпал полон корабль серебром да золотом и стал дожидаться попутного ветра; а у
того царя была дочь — прекрасная царевна, захотелось ей посмотреть на русский корабль,
и просится она у своего родителя на корабельную пристань. Царь отпустил ее.
Вот она взяла с собой нянюшек, мамушек и красных девушек и поехала русский корабль
смотреть. Иван — купеческий сын стал ей показывать, как и что называется: где паруса,
где снасти, где нос, где корма, и завел ее в каюту; а работникам приказал — живо якоря
отсечь, паруса поднять и в море выходить. И как было им большое поветрие, то они скоро
ушли от того города на далекое расстояние.
Царевна вышла на палубу, глянула — кругом море. Иван — купеческий сын начал ее
утешать, уговаривать. Царевна скоро улыбнулась и перестала печалиться.
Долго ли, коротко ли плыл Иван с царевною по морю, нагоняют его старшие братья;
узнали про его удаль и счастье и крепко позавидовали; пришли к нему на корабль,
схватили его за руки и бросили в море, а после кинули промеж себя жребий, и большой
брат взял царевну, а средний — корабль с серебром и золотом.
И случись на ту пору, как сбросили Ивана с корабля, плавало вблизи одно из тех бревен,
которые он сам же покидал в море. Иван ухватился за то бревно и долго носился с ним по
морским глубинам; наконец прибило его к неведомому острову.
Вышел он на землю и пошел по берегу. Попадается ему навстречу великан с огромными
усами, на усах рукавицы — вачеги — висят: после дождя сушит.
Что тебе здесь надобно? — спрашивает великан. —
Иван рассказал ему все, что случилося.
Хочешь, я тебя домой отнесу? Завтра твой старший брат на царевне женится; садись-ка ко
мне на спину. —
Взял его, посадил на спину и побежал через море; тут у Ивана с головы шапка упала.
Ах, — говорит, — ведь я шапку сронил! —
Ну, брат, далеко твоя шапка — верст с пятьсот назади осталась, — отвечал великан. —
Принес он его на родину, спустил наземь и говорит:
Смотри же, никому не хвались, что ты на мне верхом ездил; а похвалишься — худо тебе
будет. —
Иван — купеческий сын обещал не хвалиться, поблагодарил великана и пошел домой.
Приходит, а уж там все за свадебным столом сидят. Как увидала его прекрасная царевна,
тотчас выскочила из-за стола, бросилась на шею.
Вот, — говорит, — мой жених, а не тот, что за столом сидит! —
Что такое? — спрашивает отец. —
Иван ему рассказал про все, как он солью торговал, как царевну увез и как старшие братья
его в море спихнули.
Отец рассердился на больших сыновей, согнал их со двора долой, а Ивана женил на
царевне.
Начался у них веселый пир; на пиру гости подпили и стали хвастаться: кто силою, кто
богатством, кто молодой женой. А Иван сидел, сидел да спьяна и сам похвастался:
Это что за похвальбы! Вот я так могу похвалиться: на великане через море верхом
проехал! —
Только вымолвил — в ту же минуту является у ворот великан:
А, Иван — купеческий сын, я тебе приказывал не хвалиться мною, а ты что сделал? —
Прости меня! — говорит Иван — купеческий сын. — То не я хвалился, то хмель
хвалился.
А ну покажи: какой-такой хмель? —
Иван приказал привезть сороковую бочку вина да сороковую бочку пива; великан выпил и
вино и пиво, опьянел и пошел все, что ни попалось под руку, ломать и крушить. Много
недоброго натворил: сады повалял, хоромы разметал! После и сам свалился и спал без
просыпу трое суток.
А как пробудился он, стали ему показывать, сколько он бед наделал; великан страх как
удивился и говорит:
Ну, Иван — купеческий сын, узнал я, каков хмель; не пей, не хвались же ты мною отныне
и до веку. —
7.План- конспект интегрированного ООД на тему «Волшебница соль»
Программное содержание: Расширять кругозор, знание детей о свойствах
соли. Продолжать учить детей самостоятельно делать опыты. Воспитывать
бережное отношение к соли. Учить новому приему оформления
изображения: присыпание солью по мокрой краске для создания объемности
изображения. Закрепить умение рисовать фигуру изображаемого персонажа,
передавая форму частей, их расположение, относительную величину, навыки
рисования гуашью, умение смешивать краску, разбеливая основной тон для
получения более светлого оттенка. Побуждать к творческой активности,
помочь в овладении изобразительными навыками.
Предварительная работа: Просмотр презентации «Откуда соль пришла».
Рассматривание картинок и фотографий. Беседа о соли, чтение литературы.
Материал : стаканчики для опыта, деревянные кубики, сырые яйца, ложки,
трубочки из-под сока, лупы, клей, соль, акварельные краски, альбомный лист
бумаги, кисти.
Ход ООД:
Воспитатель: Всем добро пожаловать в нашу лабораторию. Сегодня мы
все представим себя учеными, будем экспериментировать, делать опыты.
(Садятся за стол)
Помните сказку, Жил был богатый купец. У него было три дочери. Выдал он
их замуж, состарился. Решил проверить, как его любят дочери, чтобы
оставить наследство им.
Одна сказала: "люблю тебя как золото- оно самое дорогое на свете". Вторая:
"люблю тебя как драгоценности- они ещё дороже…". Младшая из трех
дочерей сказала отцу,- "Я люблю тебя как соль…",- отец разозлился на нее, и
все свое наследство отдал старшим дочерям...А они его выгнали и он
скитался по городу, младшая узнала и попросила, чтобы его привели к ней в
дом, его посадили за стол, и все блюда были без соли...он поел, вспомнил,
что обидел свою любимую младшую дочь за ее слова,...стал плакать...Дочь
вышла к нему, обняла его, и сказала: - "Любовь нельзя измерить
словами...чувствуй сердцем...Я Люблю тебя, как люди любят соль..." -
- А как вы думаете, важна ли соль в жизни человека и почему? (Ответы
детей).
Воспитатель: Да, конечно, соль придает блюдам особый вкус, но не только за
вкусовые качества ее употребляет человек. Недостаток соли может привести
к заболеваниям
Я загадаю загадку: В воде родится,
А воды не боится? (соль)
Правильно, это соль.
- Откуда берется соль?
- Зачем она нужна? (Ответы детей).
Воспитатель: - Как только люди узнали вкус соли, они стали ею чрезвычайно
дорожить. Местности, где встречались ее залежи, быстро заселялись и
делались собственностью какого – ни будь племени. В обмен на соль
приобретались различные предметы. Со всех сторон приходили люди за
солью. В некоторых местах существовали соляные каменные копи, где
добывали соль в больших количествах (показ иллюстраций) .
Воспитатель: Перед Вами тарелочки с солью.(Дети проводят эксперименты,
отвечают на вопросы).
1. Попробуем на вкус (соленый)
2. Посмотрим через увеличительное стекло. (похожи на зернышки,
кристаллики)
3. Сделаем игрушечный ветер (разлетаются, соль сыпучая)
4. В баночку с солью налить немного воды. Куда делась вода? (Она
впиталась, уютно устроилась между кристалликами.)
5. Налить много воды. (Соль растворяется)
6. А теперь сделаем такой опыт. В стаканчиках вода. В одном -соленая (
стакан помечен синим кружком) , в другом пресная. (дети пробуют на вкус
ложечкой) Берем яйцо кладем сначала в пресную воду (яйцо тонет), потом в
соленую (яйцо всплывает, подпрыгивает). (Этот же эксперимент проводим с
другими предметами).
Вывод: В соленой воде предметы не тонут. И людям в солёной воде легче
плавать. Мы много узнали о соли. Давайте сделаем выводы
(Ответы детей).
1. Соль белая, соленая.
2. Сыпучая.
3. Впитывает в себя воду, растворяется в воде.
4. В соленой воде предметы не тонут.
5. В солёной воде легче плавать.
Физкультминутка:
Соли в речку брошу я –
Выйдет море у меня.
Чайки в небе закричат,
Черепахи зашуршат.
И веселые дельфины
Из воды покажут спины.
Соли в речку брошу я –
Выйдет море у меня.
Только где бы по пути
Столько соли мне найти?
Воспитатель: А теперь, ребята, я хочу вам показать, как можно рисовать
солью.
(Показ воспитателем элементов рисования снега и украшение бороды и
одежды Деда Мороза. Выполнение работы детьми).
Рисование солью «Дед Мороз»
(Размещение работ на стенде и оформление выставки).
Пословицы о соли
Громадное значение соли выражено во множестве старинных,
сохранившихся до наших дней, пословицах, поговорках и загадках:
Соли нет, так и слова нет.
Без соли и стол кривой.
Без соли и хлеб не естся.
Без хлеба не сытно, без соли не сладко.
Несолено есть – что с немилым целоваться.
Хоть бы песок, лишь бы солил.
Соли не жалей, так и есть веселей.
Каждому телу необходимы солнце и соль!
Несолоно хлебавши.
Хлеб да соль. (Россия, Украина - поговорка)
За хлеб-соль не платят!
Дурное слово не за хлебом-солью сказано.
Сердись, дерись, а за хлебом-солью мирись!
От хлеба–соли не отказываются.
Хлеб-соль и разбойника смиряет.
Хлеб-соль не бранится.
Хлеб-соль есть, да не про вашу честь.
Хлеб с солью, да водица голью…
Хлеб-соль ешь, да правду режь.
На хлеб да на соль злодея не бывает.
Хлеб да соль, ем да свой.
Надо хлеб-соль помнить.
Без попа, что без соли.
Оделяй всех хлебом, но у всякого ешь хлеб-соль. (персидская)
Во имя хлеба и соли. (арабская)
Соль между нами. (арабская поговорка)
Упала соль вражды. (цыганская поговорка)
Ешь солоней, жить будешь веселей.
Где есть соль, ничто не может быть заколдовано. (поговорка восточной
Пруссии)
Он ест соль. (Эфиопия - означает, что человек не только богат, но и
расточителен)
Он проел свой последний геллер. (геллер чеканился из соли)
Без соли не проживешь.
Проклято богом и посыпано солью. (арабская)
Званному гостю хлеб да соль, незваному места нет…
Челом бьем на хлебе да на соли.
Хороша бы хлеб да соль, да одни (да все) корочки.
После хлеба, после соли, отдохнуть часок, так завернется сала кусок да
лени мешок… (про лень).
Дай Бог с нами пожить да хлеб-соль поводить!
Спаси Бог того, кто поит да кормит, а вдвое того, кто хлеб-соль
помнит.
Возьми хлеба на день, да соли на грош.
Молись иконе, да будь в покое. Наперед икону целуй, там отца и мать,
а там хлеб-соль.
Кто за хлеб соль берет со странного, у того спорыньи во дому не будет.
Стол да скатерть. (арх. Хлеб-соль, угощенье).
Чай да сахар (пожеланье как хлеб-соль).
На хлебе, на соли, да на добром слове (благодарим).
Без соли, без хлеба, худая беседа.
Без хлеба смерть, без соли смех.
Без хлеба, без соли никто не обедает.
Без соли не вкусно, а без хлеба не сытно.
Соли нету, так и слова нету, а как хлеб дошел, так переговор пошел.
Соли не так и слова нет. А мука дошла, по всей семье переговорка
пошла.
Хлеб за солью (за хлебом) не ходит.
И старая кобыла до соли лакома.
Соли не жалей, так есть веселей.
Кто соль любит, пить станет, склонен к пьянству.
Хорошие щи без соли хлебаю, а в худые и соли не теряю.
За хлебом-солью всякая шутка хороша.
Помяни соль, чтоб дали хлеба.
Пошло было на хлеб (стали было разживаться), да соль своротила
(дорога).
Поймать птичку - на хвост соли посыпать.
К Соли иду, ничего не несу, от Соли иду, полну пазуху несу (игра слов:
Соль, село Костр. губ., где огороды; бедняков овощами снабжают
даром).
Соль просыпать нечаянно - к ссоре (а чтобы ссоры не было, посыпают
просыпанной солью голову).
Подавая соль - смейся, не то поссоришься.
Хлеб-соль водить, знаться, дружиться с кем.
Я помню твою хлеб-соль.
Хлеб-соль взаимное дело.
От хлеба-соли не отказываются.
Не слушай хлеб-соль, говор за столом при речи непристойной.
Хлеб да соль, и обед пошел!
Без хлеба-соли обедать не садятся.
Хлеб- соль кушай, а добрых людей слушай.
Молода: хлебом-солью отца мать не объела.
Без хлеба, без соли худая беседа (половина беседы).
Хлеб-соль да камень за пазухой носи.
Не за хлебом-солью сказано (дурное слово).
После хлеба-соли добрые люди семь часов отдыхают.
Хлеб-соль платежом красна.
Хлеба б те в брюхо! (шуточн. брань.)
Хлеб-соль на столе, а руки свое(и).
Хлеб-соль водить - не безмен носить (не с безменом ходить).
Хлеб-соль не бранится (не бранит).
Боронись хлебом-солью.
Хлеб-соль заемное (взаимное, отплатное) дело.
От хлеба-соли не отказываются.
Кинь хлеб-соль назади, очутится впереди.
Хлеб хлебу брат (о хлебосольстве).
Хорош тот, кто поит да кормит; а и тот не худ, кто хлеб-соль помнит.
За хлеб, за соль, за щи с квасом, за лапшу, за кашу, за милость вашу
(благодарим)!
Солонину по осени солят.
Лишку не соли щей, а кому надо, на столе посолит.
Кисло пей, солоно ешь, помрешь - не сгниешь.
Ешь солоно, пей горько (вино), умрешь - не сгниешь.
Солоно пришлось, горько, тяжело, обидно.
Из пресного сделаешь соленое, а солоного не опреснишь.
Так солоно, что в пот бросает.
Отошел, словно несолоно хлебал.
Солоно и горько рожать (приговаривает бабка, подавая отцу
новорожденного ложку каши, с солью и перцем).
В полнолуние солени не солить, ничего впрок не готовить.
Крапивную, обварную солень готовят на зиму для дойных коров.
Ни крупиночки, ни солиночки во рту не было!
Солонина солона, говядина дорога.
Солить кому, делать назло, наперекор.
Русский человек хлеб-соль водит.
Званому гостю хлеба соль, не званому места нет.
В серых скалах её вырубали,
Из морей и озёр добывали,
Чтоб потом положить по щепотке
В миски, платки, горшки, сковородки.
Рис и рыба, фасоль и салат
Сразу стали вкусней во сто крат!
Без денег торговать, как без соли хлебать.
Насыпать соль на хвост.
Соль варим, а сами в нужде сидим.
Хлеб-соль вместе, а рыбка в дель.
Хлеб-соль и во сне хорошо.
Хлеб соль кушал, а не послушал.
Пей горячее, ешь солонее: умрешь – сердцем будешь здоров.
Присоля хлебнешь. Посоля все съешь.
Щи капустою пригожи, а солью укусно.
Грех куском макать в соль.
Загадки о соли
Меня не едят — и без меня мало едят.
В воде родится, а воды боится.
Не красива и не вкусна, а без неё не проживёшь.
Из воды родится, на огне вырастает, с матерью (с водой) свидится –
опять умирает. (загадка).
Водой и солнцем родилась, в огне крестилась, людей услаждает, в воде
умирает.
Лежит гася-простеглася. Як устане-то небо достане. (украинская
загадка-соляной обоз).
В воде родится, а воды боится.
В земле родился, в огне крестился, на воду пал - весь пропал (соль).
Меня одну не едят, а без меня мало едят (соль).
Что в избе за белая Марья? (соль).
Белый камень из горы,
Всегда стоит на столе.
Кто его не ест,
Тот вкуса не знает. (соль).
