Ученики на Учителя.com


Конструкт НОД "Ресторан" старшая группа (5-6 лет)

Конструкт НОД
Хомутовой Марии Владимировны
Возрастная группа: старшая группа (5-6 лет)
Вид деятельности: сюжетно – ролевая игра
Тема: «Ресторан»
Форма организации: групповая
Оборудование: набор атрибутов для игры «Кухня», муляжи фруктов и овощей; одежда повара; плита, столы, стулья; листовка (открытие ресторана), салфетки,
схема сервировки стола, карточки для жеребьевки, музыка, цветные изображения ресторанных блюд,
Предварительная работа: рассказать детям, как правильно сервировать стол, познакомить детей с профессиями администратор, официант
Планируемый результат:
• дети оказывают взаимопомощь и сотрудничество в процессе реализации сюжета игры;
• дети проявляют интерес к совместной игровой деятельности;
• дети осуществляют ролевой диалог в процессе ролевого взаимодействия;
• дети проявляют любознательность, инициативность посредством создания ситуации выбора места действий;
• дети знают о таких профессиях как: администратор, официант, повар;
• дети коллективно возводят постройки, необходимые для игры, планируют предстоящую работу, сообща выполняют задуманное;
• дети согласовывают свои действия с действиями партнеров, соблюдают в игре ролевые взаимодействия и взаимоотношения.
Цель: развитие умений совместной игры.
ЗАДАЧИ
образовательной программы:
Задачи с учетом индивидуальных
особенностей воспитанников группы:
1. Воспитательные задачи:
• воспитывать готовность к взаимопомощи и сотрудничеству в процессе реализации сюжета игры
• воспитывать интерес к совместной игровой деятельности.
2. Развивающие задачи:
• развивать умение осуществлять ролевой диалог в процессе ролевого взаимодействия;
• развивать любознательность, инициативность посредством создания ситуации выбора места действий.
3. Обучающие задачи:
• обогащать знания детей о таких профессиях как: администратор, официант, повар;
• учить детей коллективно возводить постройки, необходимые для игры, планировать предстоящую работу,
сообща выполнять задуманное;
• совершенствовать и обогащать игровые замыслы и умения детей:
• продолжать формировать умение согласовывать свои действия с действиями партнеров, соблюдать в игре
ролевые взаимодействия и взаимоотношения.
Принципы дошкольного образования (ФГОС ДО):
-полноценное проживание ребенком всех этапов детства (младенческого, раннего и дошкольного возраста), обогащение (амплификация) детского развития;
-построение образовательной деятельности на основе индивидуальных особенностей каждого ребенка, при котором сам ребенок становится активным в выборе
содержания своего образования, становится субъектом образования (далее - индивидуализация дошкольного образования);
-формирование познавательных интересов и познавательных действий ребенка в различных видах деятельности;
-возрастная адекватность дошкольного образования (соответствие условий, требований, методов возрасту и особенностям развития).
Принципы воспитания: создание положительного эмоционального подъёма; формирование личного стиля взаимодействия со сверстниками и педагогом;
воспитание через взаимодействие.
Учебно-методический комплекс:
1. Федеральный государственный образовательный стандарт дошкольного образования./ Министерство образования и науки российской федерации приказ
от 17 октября 2013 г. N 1155.
2. ОТ РОЖДЕНИЯ ДО ШКОЛЫ. Основная общеобразовательная программа дошкольного образования / Под ред. Н.Е. Вераксы, Т.С. Комаровой, М.А.
Васильевой. – 4-е изд., перераб. – М.: МОЗАИКА- СИНТЕЗ, 2016. – 352 с.
Этапы
Методы
Деятельность воспитателя
Планируемый результат
1. Мотивация на
совместную деятельность
• Задача:
привлечь внимание
детей и мотивировать и
на предстоящую
деятельность;
• побудить детей к
выделению игровой
задачи.
-игровая ситуация;
- беседа.
Воспитатель эмоционально включает в действие,
вовлекает в слушание.
-Ребята, посмотрите, какое объявление весело на двери
когда я утром пришла к вам в детский сад.
Воспитатель показывает детям объявление.
-Сегодня в нашей группе открывается новый Ресторан,
который могут посетить все желающие. Посмотрите,
кажется на обратной стороне объявления что-то написано:
Срочно требуются сотрудники!
-Ребята, что же делать? Как нам мы можем идти в
ресторан, если нет сотрудников?
Воспитатель выслушивает ответы детей.
Дети концентрируют
внимание, проявляют
интерес.
Дети выделяют игровую
задачу.
2.Планирование игры
Задача:
• обсудить сюжет,
игровые действия,
распределить роли;
• побудить детей к
самостоятельным
действиям по созданию
игрового пространства
и игровых атрибутов;
• обогащать знания детей
о таких профессиях как:
администратор,
- беседа;
- демонстрация;
- поручения.
-Дети, кто может работать в ресторане? (повар, официант,
администратор)
Воспитатель выслушивает ответы детей.
-Какую работу выполняет каждый из сотрудников?
(повар – готовит; официант – приносит меню,
записывает блюда, приносит заказ, убирает со стола;
администратор – следит за работой сотрудников,
приводит посетителей к столу, принимает заказ
столиков в ресторане.)
Воспитатель выслушивает ответы детей.
-Как вы считаете, какими качествами должны обладать
каждый из работников ресторана?
(повар – старательный, аккуратный; официант – добрый,
Дети участвуют в
обсуждении сюжета,
игровых действий,
распределяют роли.
Дети самостоятельно
создают игровое
пространство и игровые
атрибуты.
Дети знают о таких
профессиях как:
администратор, официант,
повар.
официант, повар;
• учить детей
коллективно возводить
постройки,
необходимые для игры,
планировать
предстоящую работу,
сообща выполнять
задуманное;
• совершенствовать и
обогащать игровые
замыслы и умения
детей.
вежливый, терпеливый, внимательный; администратор –
добрый, вежливый.)
Воспитатель выслушивает ответы детей
-А какими должны быть посетители?
(добрые, вежливые, воспитанные, терпеливые.)
Воспитатель выслушивает ответы детей
-Как вы считаете, что могут говорить сотрудники
ресторана и посетители?
(посетители - здравствуйте, добрый день, я бы хотел
заказать, не могли бы вы принести, большое спасибо, до
свидания; администратор – здравствуйте, добрый день,
пройдемте пожалуйста, все ли вам нравится, до
свидания; официант – добрый день, возьмите
пожалуйста меню, не хотели бы вы попробовать, я бы
хотел порекомендовать вам, приятного аппетита, до
свидания; повар – заказ готов, возьмите пожалуйста
заказ.)
Воспитатель выслушивает ответы детей
-А какие ваши любимые блюда? Могут ли их приготовить
в нашем ресторане?
Воспитатель выслушивает ответы детей.
-Дети, как вы думаете, что нам может понадобиться для
игры?
(меню, продукты, одежда, приборы, место..)
Воспитатель выслушивает ответы детей
-Кто бы из вас хотел бы составить меню и придумать
необычные названия блюдам?
-А кто хотел бы красиво разложить столовые приборы для
наших будущих посетителей?
Воспитатель распределяет обязанности по желанию
детей, если одно дело хотят выполнять несколько детей,
Дети коллективно возводят
постройки, необходимые
для игры, планируют
предстоящую работу,
сообща выполняют
задуманное.
то проводится жеребьевка.
-Дети, нам нужно определить, где будет работать повар,
куда поставить столы и стулья для посетителей, как
официант будет записывать заказы.
Воспитатель организует подготовку игрового
пространства и оборудования. При необходимости
оказывает помощь.
-Вы уже выбрали место для повара?
-Как вы разложили приборы?
-Какие блюда могут быть в ресторане? Давайте нарисуем
меню вместе?
-Теперь распределим роли. Как мы можем это сделать?
(по желанию, жеребьевкой, считалкой)
Воспитатель выслушивает ответы детей.
-Можно сегодня я буду администратором ресторана?
3.Реализация игрового
замысла
Задачи:
• организовать
совместную игру,
реализацию игрового
замысла;
• воспитывать готовность
к взаимопомощи и
сотрудничеству в
процессе реализации
сюжета игры;
• воспитывать интерес к
непосредственное
участие воспитателя
в игре;
- поручения.
Воспитатель включает спокойную музыку.
Сотрудники рестораны занимают свои места,
администратор готов встречать первых посетителей.
Администратор провожает посетителей к столу,
официант приносит им меню, ждет, пока определятся с
заказом, записывает, и относит заказ повару. Повар
готовит выбранные блюда, в это время посетители
терпеливо ожидают. По окончании приготовления, повар
отдает блюда официанту, и он относит их посетителям.
Благодарит за ожидание. Посетители пробуют блюда, по
окончании официант предлагает попробовать лучшие
Дети участвуют в
организации совместной
игры.
Дети оказывают
взаимопомощь и
сотрудничество в процессе
реализации сюжета игры.
Дети проявляют интерес к
совместной игровой
деятельности.
совместной игровой
деятельности;
• развивать
любознательность,
инициативность
посредством создания
ситуации выбора места
действий;
• развивать умение
осуществлять ролевой
диалог в процессе
ролевого
взаимодействия;
• продолжать
формировать умение
согласовывать свои
действия с действиями
партнеров, соблюдать в
игре ролевые
взаимодействия и
взаимоотношения.
блюда повара, посетители либо соглашаются, либо
вежливо отказываются и уходят. Администратор в это
время ходит и наблюдает, как работают сотрудники,
спрашивает у посетителей, нравится ли им ресторан,
обслуживание.
-Настал вечер, наш ресторан закрывается. Будем рады
видеть вас в следующий раз.
Дети проявляют
любознательность,
инициативность
посредством создания
ситуации выбора места
действий.
Дети осуществляют ролевой
диалог в процессе ролевого
взаимодействия.
Дети согласовывают свои
действия с действиями
партнеров, соблюдают в
игре ролевые
взаимодействия и
взаимоотношения.
4.Подведение итогов
Задача:
• побудить детей к
анализу достижения
игровой задачи,
собственных действий.
- эмоциональное
стимулирование;
- беседа;
-поощрение.
-Дети вам понравился наш новый ресторан?
-Какая роль вам понравилась больше? Какая роль
показалась сложной?
-Какие блюда вам понравились, запомнились?
Воспитатель выслушивает ответы детей.
Дети анализируют
достижение игровой задачи,
собственных действий.
5. Открытость
Задача:
• ориентировать детей на
самостоятельную
деятельность детей в
режимных моментах.
- беседа.
-Дети, какие изменения можно внести в наше меню?
-Какие еще роли могут быть в игре?
-С кем бы вы хотели поиграть в эту игру?
Воспитатель выслушивает ответы детей.
Дети ориентированы на
самостоятельную
деятельность в режимных
моментах.
Скачать материал

Педагогика - еще материалы к урокам: