Конспект занятия "Угощение для Лунтика"
Рудный қаласы әкiдiгiң Коммуналдық Мемлекеттiк
Қазыналық Кәсiпорны « № 9 балабақшасы»
КГКП «Ясли – сад № 9» акимата города Рудного
Конспект занятия по лепке
в средней группе на тему «Угощение для
Лунтика»
Тәрбиешi (воспитатель): Духонина Н.С.
2018 г.
Ұйымдастырылған оқу қызметінің конспектi
Конспект организованной учебной деятельности
Білім беру саласы / Образовательная область: Творчество
Ұйымдастырылған оқу іс-әрекеті /Орг. уч. деятельность: Лепка
Өтнелi тақырын /Сквозная тема: Хлеб всему голова
Тақырыбы /Тема: «Угощение для Лунтика»
Мақсаттары (Задачи :
1.
Тәрбиелiк /Воспитательная:
Познакомить детей с трудом повара –
кондитера, с характерными особенностями внешнего вида,
предметами и техникой необходимыми для работы. Расширить
кругозор и словарный запас детей. Воспитывать интерес к трудовой
деятельности повара – кондитера.
2. Дамытушылық /Развивающая: чувство формы, пропорции, глазомер,
мелкую моторику рук, фантазию, творчество.
3.
Оқуты /Обучающая:
Продолжать учить детей лепить угощение из
соленого теста, используя различные приемы: раскатывание теста
между ладонями, сплющивание между ладонями, соединение частей
путем прижимания, дополнять созданное изделие деталями, украшать
«налепами». Формировать умение работать по схеме ( шаблону).
Ресурстармен қамтамасыз ату (Ресурсное обеспечение):
цветное
соленое тесто, макаронные изделия, фасоль, скалки, доски для лепки,
формочки для теста, влажные салфетки, игрушка Лунтик, картинки с
изображением работы кондитера, выпечки из теста; торты и пирожные из
цветного соленого теста, печеные булочки.
Билингвалдық компоненттер(Билингвальный компонент): халат-шапан,
фартук-алжапқыш, колпак-қалпақ, желтый-сары, синий-көк, зеленый-жасыл,
красный- кызыл
Ұйымдастырылған оқу қызметінің барысы (Ход организованной
учебной деятельности
1. Ұйымдастырушылық кезеңi /Органицационный момент
Сюрпризный момент
Неожиданно дети слышат чей-то плач. Из-за ширмы появляется
Лунтик.
Дети спрашивают, почему он плачет?
Лунтик: ребята, я пригласил в гости своих друзей попить чай с
пирогами и тортиком, а бабушки нет дома. Я не знаю как печь пироги
да булочки. Кто мне поможет?.(плачет)
Воспитатель побуждает детей помочь Лунтику спасибо ребята, я пойду
позову друзей .
2.
Негiзгi бөлiмi /Основная часть
Беседа о профессии повар-
кондитер
Восп.: ребята, как вы думаете, кто печет пироги да булочки, пряники
баранки (повар-кондитер)
Восп.: я вам предлагаю превратиться в маленьких кондитеров.
Чтобы кондитерами стать, надо много знать.
Восп.:(по картине)
- Повар – кондитер - это человек, который готовит, выпекает, а потом
украшает пирожные, торты, печенья, пряники.
- Профессия кондитера очень сложная, и в то же время очень
интересная, творческая и… вкусная.
Каждый из вас наверное был в кафе, или покупали в магазине вкусные
пирожные и торты. Как красиво они украшены: и цветочками, и
грибочками, и различными шариками, и сердечками.
Сколько много продается в магазинах разных видов печенья и
пряников. Это всё приготовил повар – кондитер!
Восп.:(по картине) - У повара – кондитера есть специальная одежда,
которую он одевает приходя на работу. Это – халат, фартук, колпак или
косынка. А делает он это для того, чтобы не испачкать свою одежду, и
чтобы ворсинки, волосы не попали в еду.
Восп.:(по картине) - Конечно повар – кондитер большой мастер своего
дела. Но у него есть помощники – это рабочие инструменты, которые
помогают делать, выпекать, и украшать пирожные и торты.
Показ инструментов – помощников, для повара – кондитера.
Закрепление: - Как называется человек, который выпекает пирожные и
торты?
- Какую одежду он одевает, придя на работу?
- Какие инструменты он использует в своей работе?
Практическая часть.
Восп.:- я вам предлагаю надеть фартучки и колпачки. Колпачки мы
надеваем и к работе приступаем. Мы с вами будем лепить из соленого
цветного теста тортики и пирожные для Лунтика.
Пальчиковая гимнастика
Тесто ручками помнем. - сжимать и разжимать пальчики.
Сладкий тортик испечем. - прихлопывать ладонями.
Серединку смажем джемом, - круговые движения пальцами по ладони.
А верхушку, сладким кремом.- круговые движения пальцами по
ладони.
И кокосовою крошкой - сыпем «крошку» пальчиками обеих рук.
Мы посыплем торт немножко.
А потом заварим чай, - пальцы «щепотью», круговые движения
кистями обеих рук.
В гости друга приглашай! - ладони вверх, сжимать и разжимать
пальцы.
Последовательность работы
Восп.:ребята посмотрите, какие угощения я приготовила Лунтику.
Какой у меня торт? Какой формы, сколько слоев?
Давайте рассмотрим этапы приготовления торта.
1Скатываем шар из комочка жёлтого солёного теста.
2. Сплющиваем его в диск.
3.берем другой кусочек теста и повторяем как с 1 слоем. 4.складываем
коржи друг на друга
5.Оформляем «торт» макаронными изделиями, фасолью, украшениями
из теста, придавая изделию законченный вид.
Восп.: ребята, как вы думаете, Лунтику с друзьями хватит одного
тортика?
А если мы сделаем еще по пирожному, то хватит? Тогда за работу.
Восп.: напоминаю вам, прежде чем вырезать формочкой фигурку,
тесто нужно раскатать скалкой.
Самостоятельная деятельность детей
Дети самостоятельно берут материал для работы и реализуют свои
замыслы. Во время работы спросить у детей, что бы они хотели
слепить и каким способом украсить изделие.
По мере изготовления дети приносят поделки на поднос для Лунтика.
3. Қорытынды /Итоговая часть
Лунтик: - Ребята, да вы настоящие
повара – кондитеры. Какие красивые пирожные и торты вы приготовили.
Спасибо вам я вас тоже приглашаю к себе в гости. Бабушка уже вернулась
домой и помогла мне и дедушке испечь пироги. О том как мы это делали вы
посмотрите по телевизору и покушаете наши угощения.
Дети едят печеные изделия и смотрят мультфильм про Лунтика «Пирог».
