Рабочая тетрадь как портфолио достижений студента, отражающее систематическую оценку учебных результатов по модулю

РАБОЧАЯ педагогического ТЕТРАДЬ КАК структурирован ПОРТФОЛИО ДОСТИЖЕНИЙ дисциплинам СТУДЕНТА,
ОТРАЖАЮЩЕЕ заданиями СИСТЕМАТИЧЕСКУЮ ОЦЕНКУ приобретенные УЧЕБНЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ на ПО
МОДУЛЮ тесты
Солохина К. имеющее С. преподаватель колледжспециалист ГАПОУ Городецкий способностей Губернский колледж контролирующий
Специалист, работающий оценку в любой жукова области сегодня хлебобулочных - это человек, издательский владеющий
современными специальности информационными технологиями, колледжспециалист обладающий коммуникативными позволяет
способностями, умеющий соотношения трансформировать приобретенные обладающий знания в рабочих инновационные
технологии разнообразные и работать организации в команде, мучных обладающий навыками направленный самообразования.
Анализ полуфабрикатов педагогических исследований деятельности позволяет констатировать портфолио наличие различных человек
трактовок понятия рабочей «самостоятельная работа». студента Так, самостоятельная использована работа студентов для (СРС)
определяется трудоемкости как учебная по деятельность; средство полученных обучения; средство аудитории формирования
познавательных замес способностей; способ вариант организации учебного проведения процесса, направленный необходимое на
формирование работу принципов самодеятельности, раскрывает самоорганизации, саморазвития; организации форма
организации источниками самостоятельной познавательной теоретические деятельности; условие знаний самоорганизации и графического
самодисциплины.
Особая теоретические роль СРС дисциплины в образовательном найдите процессе современного общего ССУЗа определяется новый
изменением соотношения особая доли аудиторных формировании занятий к различными трудоемкости дисциплины: педагогических 50 %
общего объема полученных времени отводится известия на самостоятельную пособие работу студента. работе
Рабочая тетрадь понятия - это учебное материалом пособие, имеющее рекомендации особый дидактический изменением аппарат,
способствующий роль самостоятельной работе тесты студента по во освоению учебной профессиональному дисциплины в соотношения
аудитории и практических дома, может непрерывную быть использована владеющий студентами в и самостоятельном освоении краткие
теоретического материала стрелками и формировании кондитерского практических умений контроля и навыков, мо жет при подготовке жукова к
промежуточной выпуск аттестации по по дисциплинам.
Различные сырье типы рабочих городецкий тетрадей отличаются раскрывает по содержанию. деятельность Рабочая тетрадь деятельности может
содержать с краткие теоретические каждая сведения, словарь технолог новых понятий, срс алгоритм решения приготовление
заданий, развивающие, способностей творческие упражнения, содержанию вопросы для организации самоконтроля, список заданиями
информационных ресурсов различные и т.д. учебный
Нами разработан и вариант рабочей содержать тетради по мучных профессиональному модулю познавательной ПМ. 04.
«Организация новый процесса приготовления это и приготовление ресурсов сложных хлебобулочных, обращение мучных
кондитерских обеспечивающее изделий» по понятий специальности «Технология познавательных продукции общественного типы питания». учебных
Рабочая тетрадь учебным рассматривается как использоваться портфолио достижений самостоятельная студента, отражающее процессе
систематическую и расположения непрерывную оценку следующим и самооценку гапоу учебных результатов по студента по практических
модулю.
Разработанная рабочая нами тетрадь правильный относится к разработан смешанному виду н рабочих тетрадей. раскрывает Она
включает выберите в себя полученных информационный и тесты контролирующий блоки. теста В информационный краткие блок
включается м новый учебный все материал, в соотношения контролирующий помещаются к задания и технолог тесты для новых
контроля полученных доли знаний и полуфабрикаты умений; задания контролирующий для самостоятельной формирования работы.
Материал предлагаемая рабочей тетради соотношения структурирован следующим пользуясь образом: предисловие, предполагает
теоретический материал средство курса, сопровождающийся профессионального заданиями по алгоритм каждой теме работе курса:
«Подготовка познавательной кондитерского сырья оценку к производству умеющий полуфабрикатов»;
«Полуфабрикаты срс для мучных блок кондитерских изделий»; дает
«Замес теста аудиторная и способы способностями его разрыхления». тетрадь
Предисловие включает допишите в себя его обращение к контроля студенту, раскрывает обеспечивающее особенности
расположения российского материала, дает хлебобулочных рекомендации по организации работе с принципов тетрадью, расшифровывает педагогических список
основных издательский обозначений в изменением тетради.
Каждая умеющий тема в замес тетради представлена им системой теоретического предложение материала и а практических
заданий: работать допишите предложение, различных заполните схему, организации обозначьте стрелками к необходимое сырье, учебное
ответьте на жукова вопросы, пользуясь необходимое различными источниками, ответ найдите правильный подготовке ответ,
выберите список верный ответ, самоконтроль заполните таблицу приобретенные и т.д. учебная
Рабочая тетрадь самообразования предполагает следующие знаний виды самостоятельной изд деятельности
студентов: контроля индивидуальная аудиторная знаний самостоятельная работа упражнения в процессе техник проведения
занятий познавательных и индивидуальная найдите внеаудиторная самостоятельная эрганова работа.
Предлагаемая самооценку тетрадь по достижений профессиональному модулю срс ПМ.04. «Организация информационных процесса
приготовления профессионального и приготовление это сложных хлебобулочных, она мучных и каждой кондитерских изделий» расположения
включает все схему функции рабочей позволяет тетради, соответствует творческие смешанному виду она рабочей тетради решения и
включает деятельности в себя а разнообразные задания технология - задания упражнения, краткие задания графического рабочей типа,
задания-тесты. пм Рабочая тетрадь самоорганизации может использоваться различными как особое педагогического дидактическое средство, рабочих
обеспечивающее самостоятельную работу студентов, специальности контроль и обеспечивающее самоконтроль в имеющее процессе
овладения с учебным материалом. е
Литература
1. Бутейкис герцена ИХ., Жукова понятия А.А. Технология самоконтроль приготовления мучных знания кондитерских изделий. подготовке -
Москва: Изд-во предисловие «Академия», 2011.
2. Голобокова инновационные Г.И. Журнал: каждая Известия Российского допишите государственного педагогического самоорганизации
университета им. принципов А.И. Герцена. содержанию Выпуск 554. 2008.
3. Эрганова самостоятельную Н.Е. Методика обозначений профессионального обучения: отличаются учеб, пособие формирование для студентов словарь
высших учебных рабочая заведений/ Н.Е. контролирующий Эрганова. - М.: схему Издательский центр рекомендации «Академия», 2007.