Тематический классный час "Цена ломтика" 4 класс
Муниципальное общеобразовательное учреждение
Маловасилёвская средняя общеобразовательная школа
Тверская область
Кимрский район
«Цена ломтика».
тематический классный час
4 класс
Подготовила и провела: Бедник Т. В.
2015 год
Цель:
• расширить знания детей о пользе хлеба, о его ценности, о тяжёлом труде хлебороба,
воспитывать уважение к хлебу, людям труда.
Оборудование:
• плакаты с цитатами о хлебе
• рисунки детей
• сочинения
• разные виды хлеба: булочки, белый хлеб, ржаной хлеб, печенье, сушки и т. д.
Обращение учителя:
- Отгадайте загадку: Широко, а не море
Золото, а не деньги,
Сегодня на земле,
А завтра – на столе.
(Хлеб).
- Хлеб! Какое привычное и всё – таки необычное слово. В самом деле, вдумайтесь! Словом «хлеб»
называют такие непохожие друг на друга растения, зерно, муку, изделия из муки. Сегодня на нашем
столе, на самом почётном месте, лежит хлеб. Хрустящий, с аппетитной корочкой, сдобный. А
вспомним, как не просто пришёл он к нам. Это было давно, во времена каменного века, когда на
землю пришёл сильный дождь и холод, человеку нечего было есть. Они не умели пахать и сеять и
брали то, что земля сама для них припасла: ягоды, орехи, грибы, съедобные корешки. Но часто
случалось так, что вместе с грибами и съедобными травами человек невзначай приносил
спрятавшиеся в корзинке несколько зёрнышек. Случайно упадут они на землю возле дома – глядь, на
этом месте вскоре вырастут несколько колосков. Каша из этих зёрен получалась вкусная, лепёшки и
того лучше. Тогда люди смекнули, что можно не случайно, а специально приносить с собой зёрна и
сажать их возле жилья. Так и появились первые колоски. Сначала – ячменя, потом пшеницы и ржи.
- Учёные полагают, что первый хлеб был испечён не менее 15 тысяч лет назад. В музее
швейцарского города Цюриха хранится найденная на дне осушенного озера буханка хлеба,
испечённая 6 тысяч лет назад. Профессия пекаря – одна из древних на земле. Хлебу нет цены. Его
стоимость деньгами не измерить. Нелёгок труд земледельца. Не в уютном помещении под крышей
создаётся хлеб. Всем ветрам и ливням, всем капризам погоды открыто зелёное поле. Святое дело –
вырастить хлеб. Разве можно найти профессию более нужную, более почётную, чем профессия
хлебороба!
Не сама собой природа
Хлеб на блюде подаёт.
Сколько требует ухода
Мать – земля на целый год.
В каждый дом, на каждый стол
Хлеб пожаловал, пришёл.
В нём – здоровье, наша сила,
В нём – чудесное тепло.
Много рук его растило
Сохраняло, берегло.
1 р.
Вот об этом – то как раз
Начинается рассказ.
Подымались трактористы,
Умывались чисто – чисто.
2 р.
В степь весеннюю с утра
Выводили трактора.
Продолжается рассказ,
Урожай поспел у нас.
3 р.
Выплывают на просторы.
Ветер песню им поёт.
Капитаны – комбайнёры
Смотрят с мостиков вперёд.
4р.
Как из колоса тугого
Выбивается зерно,
Как, пожалуйста – готово.
В ящик сыплется зерно.
Вот на мельнице пшеница.
Здесь такое с ней творится!
В оборот её берут,
В порошок её сотрут.
5 р.
На большом хлебозаводе
Станешь тестом ты, мука.
Тесту тесно, мало места.
«Ох, пустите», - шепчет тесто.
Ладно, пустим,
В печь давай –
Нарядился каравай.
6 р.
Слава миру на земле!
Слава хлебу на столе!
Слава тем, кто хлеб растил,
Не жалел трудов и сил.
Учитель:
-Свято дело – вырастить хлеб. Из зёрнышка пшеницы можно получить около 20 миллиграммов муки
первого сорта. Для выпечки одного батона требуется более 10 000 зёрен. Хлеб никогда не
доставался людям даром. Ведь ещё в раю как напутствие согрешившему Адаму было сказано:
«Будете добывать хлеб в поте лица своего». На Руси к хлебу всегда относились с благоговением,
даже сохранился обычай почётных гостей встречать хлебом – солью.
1 р.
Если мы хотим кого – то
Встретить с честью и почётом,
С уважением большим.
То гостей таких встречаем
Круглым, пышным караваем.
Он на блюде расписном.
С белоснежным рушником.
2 р.
С караваем соль подносим,
Поклоняясь, отведать просим.
- Дорогой наш гость и друг.
Принимай хлеб – соль из рук!
Учитель:
- Слово «каравай» происходит от слова «кара» - круг, потому что каравай – круглый хлеб. А наши
предки в понятие «круг» вкладывали большой смысл: круглое красное солнышко; круглый год; да и
Вселенная представлялась в виде круга. И вся жизнь, как считали, развивается по кругу. Поэтому и
хлеб – символ жизни – был круглым. Ну, а женщины, которые преподносили хлеб, назывались
каравайщицами. Посмотрите на стол. Вы видите разные сорта хлеба: белый и чёрный.
- Почему один хлеб чёрный, а другой – белый? (Пшеничная и ржаная мука).
- А из чего готовят отрубной хлеб?
- Мельничные жернова перетирают муку на зерно, мука просеивается сквозь сито, остаются отходы –
оболочка зерна. Это – отруби, прекрасное лечебное средство. Отруби добавляют в некоторые сорта
хлебобулочных изделий, кормят животных.
- Нет для человека запаха более приятного, чем запах свежего хлеба. Есть только одно слово
равнозначное слову «хлеб». Это слово – «жизнь». И никакая глыба золота не перевесит крошку
хлеба.
Во время Великой Отечественной войны можно было встретить лозунг: «Мир – народам, хлеб –
голодным!». Паёк в блокадном Ленинграде был таков: служащему – 125 г хлеба, рабочему – 200 г и
ещё 3 макаронины, длиною в тетрадь, серые, глинистые, но желанные для каждого человека. Ведь
нужно было работать, выжить – назло фашистам, назло бомбёжкам и обстрелам.
В годы войны в Ленинграде хранилась коллекция основного семенного фонда страны. Голод, а люди
берегли лучшие сорта зёрен, потому что эта коллекция была нужна для науки о хлебе. Она и теперь
бережно хранится, но только на Кубани, в исследовательском центре.
- А сколько хлебных примет родилось на нашей земле!
- Хлеб из рук выпадает – значит, гость спешит.
- Раздвоился вдруг хлеб в печи – к отлучке одного члена семьи.
- Разломить с кем – то хлеб – породить дружбу.
- Осыпать молодых хлебом – желать достатка, счастья.
Сквозь пряник глядела на свадьбе в первый раз невеста на жениха.
Матери невесты дарили выпеченные гребень и сапоги, отцу невесты – бочонок и борону, деду –
хлебный шалашик.
Перед Новым годом отец семейства «прятался» за горкой пирогов и спрашивал детей: «Видите
меня?» Те отвечали: «Не видим!» Тогда отец приговаривал: «Ну, так чтоб и на следующий год так
было!»
- Давайте вспомним народную мудрость о хлебе – пословицы.
- Не шуба греет, а …(хлеб).
- В дороге хлеб …(непомеха).
- Не будет хлеба, …(не будет и обеда).
- Без соли не вкусно, а без хлеба …(несытно).
- У кого хлебушко, у того и …(счастье).
- Хлеб всему …(голова).
- Без печки холодно – без хлеба …(голодно).
- На чужой каравай …(рот не разевай).
- Хочешь есть калачи -…(не сиди на печи).
- Есть хлеб – будет и …(песня).
- Чтобы вкусный каравай каждый день был у нас на столе, мы должны определить для себя чёткие
правила:
- Хлеб – драгоценность! Им не сори!
-Хлеба к обеду в меру бери!
- Нельзя играть с хлебом.
- Учись готовить из чёрствого хлеба различные блюда.
Викторина о хлебе.
1.Вырос в поле дом, полон дом зерном,
Стены позолочены, ставни заколочены. (Колос).
2.Без рук, без ног, а подпоясанный. (Сноп).
3.Одно бросил, а целую горсть нашёл. (Зёрна)
4.Сто братьев в одну избушку пришли ночевать. (Колос).
5.Ходит в поле из края в край, режет чёрный каравай. (Трактор).
6.Растёрто, раздавлено, у печки поставлено.
По стеночке движется, липнет и лижется,
Не ком и не жижица. (Тесто).
7.Пышно, мягко, а не вата,
С крышей, с полом, а не хата.
Бугристо, а не сугроб,
Душисто, а не укроп.
Бело, а не берёза.
Румяно, а не роза. (Буханка белого хлеба).
8.Железный конь – в животе огонь,
Сена не просит, пашет, сеет, косит. (Трактор).
9.Из зёрен какого растения получают манную крупу? (Пшеница).
10.Загадаю загадку: выброшу на грядку,
В год пущу, а в другой выпущу. Что это? (Озимые).
11.Не море, а волнуется. (Колосья в поле).
12.Меня режут, меня бьют, а я не злюсь –
Добрей становлюсь. (Тесто).
13.Что такое квашня? (Деревянная кадка для теста).
14.Как называется ещё дрожжевое, забродившее тесто? (Опара).
1 р.
Корочка хлеба,
Хлебная крошка.
Что это – много или немножко?
Даже не верится нам с тобою.
Что кто – то сорит этим чудом земли.
Сердце за хлеб обливается кровью.
Когда он лежит в придорожной пыли.
Учитель:
- Послушайте сказку «Сказка о девочке, которая наступила на хлеб».
Сказка «Сказка о девочке, которая наступила на хлеб».
Жила на свете девочка по имени Инге. Была она прехорошенькая, но гордая и жестокая. Однажды
мать Инге испекла хлеб и сказала: «Доченька, отнеси этот хлеб нашей бабушке». Инге надела
лучшее своё платье и нарядные башмачки и отправилась в путь. Дорога проходила через болото.
Жалко стало Инге своих нарядных башмачков. Бросила она хлеб в грязь и наступила на него, чтобы
перейти через лужу. Но только Инге наступила на хлеб, как хлеб вместе с нею стал стремительно
погружаться в болото. И оказалась Инге в зловонном подземелье у ядовитой старухи – Болотницы.
Злая Болотница превратила девочку в истукана. Руки и ноги её окаменели, жирные пауки оплели её
своей паутиной.
Пастухи видели, что случилось на болоте, и вскоре повсюду узнали историю о девочке, которая
наступила на хлеб.
Однажды горячая слеза упала на голову окаменевшей Инге. Это плакала её мать. «Какой толк, что
мать теперь хнычет обо мне,» - подумала Инге, и душа её от этих мыслей становилась всё грубее.
Однажды эту историю услышала маленькая девочка. «Бедная, бедная Инге! – заплакала она. - Как бы
я хотела, чтобы Инге попросила прощения и ей позволили вернуться на землю». Слова эти дошли до
самого сердца Инге. И она залилась слезами раскаянья.
И в тот же миг луч света проник в зловонное подземелье, и Инге маленькой птичкой вылетела на
волю. Она вернулась в родительский дом. Инге и её мама снова стали счастливыми, потому что
девочка научилась ценить и беречь хлеб.
- Давайте всегда будем помнить мудрое изречение, пришедшее к нам из глубины веков, рождённое
народным опытом: «Да отсохнет рука, бросившая под ноги хотя бы крошку хлеба!»
- Ребята, живите так, чтобы хлеб ваш всегда был честным. В хлебе – душа нашей родной земли,
судьбы многих людей, их неустанный труд. Мама, хлеб, Родина – это одни из самых святых слов для
человека. И мне бы хотелось закончить наше мероприятие отрывком из стихотворения,
посвящённого Родине, России.
Мне сегодня приснилась Россия
В покрывале из утренних рос.
Были очи её светло – синими
И пшеничная россыпь волос.
Шла Россия некошеным лугом
Сквозь седой предрассветный туман.
Вскоре солнце взошло алым кругом,
Окунувшись в небес океан.
Шла со звонкою радостной песней.
Воспевались в ней ширь и простор.
Ну, а с песней и труд интересней –
Ей подпел молодой комбайнёр.
Подхватили доярки – певуньи.
Что прошли через луг прямиком,
Чтоб скорее молочные струйки
Зазвенели над каждым ведром.
- Придержимся русской традиции гостеприимства.
(На рушнике на блюде выносят сухарики, сушки, булочки, печенье и угощают всех).
Литература:
✓ Классные часы 1 – 4 классы. 2007 г.
✓ Сценарии школьных праздников. 1- 4 классы.2006 г.
