Презентация "Пища наших предков"

Пища наших предков

Т2р6ттэрбит астара

Пища наших предков Т2р6ттэрбит астара Киэhэ аайы комуллан, былыргы астарын 2йд2н, диэтибит: амаhаны буhарыакпыт, эhигини аhатыакпыт Долго думали, решали Чем сегодня удивить? Всё! Решили – Амаhа, Сытость в ней и красота Амаhа

амаhа

Ма8най итири ылаллар Берём жир от кишок дикого оленя (оболочка - итир, ача)

• нарезаем на доске очень мелко на кусочки,

Онтон доскоого быһаллар

кладём на сковородку и часто перемешиваем, чтобы не сгорело.

Кобордоокко ураллар

Убайэ һогун булкуйаллар

• Вареное мясо нарезаем на мелкие кусочки

Буспут эти кэрдэллэр

• Перемешиваем с внутренним жиром.

Итири гытта кыттысталлар

эт

итир

• добавляем мороженый костный мозг (hилии), солим по вкусу.

4илиини эбэкпит, тустокпут

Амаhаны hиэкпит

hилии

• Таким образом, эта масса остывает, получается очень вкусное и красивое разноцветное ассорти – амаhа.

На стол подают кусочками в тарелке. Это праздничная еда, ее подают гостям.

Тарелкага уурабыт

Ыалдьыттарга биэрэбит

Амтанын минньигэс, тымныыны, Тылбытыгар уулларабыт, Кырдьагастарга к2рд6к биhиги, Былыргылы чайдыбыт. Неповторимый вкус зимы На языке застыл и тает, И, ощущенье, словно мы У предков, в стойбище, за чашкой чая. Минньигэстик аhа8! Приятного аппетита!