Исследовательская работа "Грядка на подоконнике" 2 класс
Восточное окружное управление Департамента образования г. Москвы
Средняя общеобразовательная школа №399
ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ПРОЕКТ:
«ГРЯДКА НА ПОДОКОННИКЕ»
Автор:
Штраус Илларион,
ученик 2 класса «Б»
Руководитель:
Кулакова Марина Георгиевна
учитель начальных классов
г. Москва
2014 г.
Оглавление
1. Аннотация ........................................................................................................... 3
2. Введение .............................................................................................................. 4
3. Практическая часть исследования .................................................................... 6
4. Заключение ......................................................................................................... 8
5. Литература .......................................................................................................... 9
Аннотация
Данная проектно-исследовательская работа представляет собой
проведение эксперимента по выращиванию садовой зелени (лука, петрушки,
кресс-салата, базилика) в домашних условиях с предварительным изучением
полезных свойств указанных трав для организма человека.
Работа, объемом 9 листов, содержит описание экспериментов, выводы,
сделанные по результатам их проведения, список литературных источников, а
также иллюстративный материал в виде презентации в формате MS Power
Point объемом 14 слайдов.
Введение
Очень горький, но полезный!
Защищает от болезней!
И микробам он не друг -
Потому что это - … (лук).
Только снег сойдет весной,
Ты нам киваешь головой!
Ты — первой зелени подружка,
Раскудрявая ... (петрушка).
Зонтик очень хорош,
Но с ним в дождик не пойдешь (укроп).
Всем хорошо известно о пользе витаминов и минералов для нашего
организма. Но какие из них содержатся в садовой траве? И можно ли
получать полезные вещества зимой? Конечно! Нужно лишь вырастить зелень
на своем собственном подоконнике! А как это сделать — об этом данный
проект.
Слайд 4
Цель проекта: изучить особенности выращивания садовой зелени в
домашних условиях.
Предмет исследования: садовая зелень (лук, петрушка, кресс-салат,
базилик).
Гипотеза исследования: садовую зелень можно вырастить в домашних
условиях, сохранив ее полезные свойства.
Задачи:
• узнать, какие полезные микроэлементы и витамины содержит в себе
садовая зелень;
• вырастить «грядку» с садовой зеленью в домашних условиях;
• обобщить наблюдения и сделать выводы.
Для решения поставленных задач и проверки гипотезы были использованы
следующие методы исследования:
• изучение различных источников информации;
• эксперимент, наблюдение, обобщение.
Практическая часть исследования
1. Подготовка к выращиванию садовой зелени в домашних условиях
Слайд 5
Нам потребуется: грунт универсальный, глубокий удлиненный горшок,
семена различных трав. Все это можно купить в садоводческом магазине.
Садовым травам подойдет любой грунт, но горшок должен быть
достаточно глубоким. Необходимо обратить внимание на срок годности
семян, потому что старые семена всходят дольше, а могут и вовсе не взойти.
Выбираем, что можно вырастить на подоконнике. Изучив литературу
по теме, для проекта были выбраны кресс-салат, лук, а также разные
кухонные травы.
Слайд 6
Кресс-салат — это быстрорастущее съедобное однолетнее или
двухлетнее травянистое растение рода клоповник, семейства капустные.
Родиной этого растения считается Иран. Листья кресс-салата отличаются
очень высоким содержанием витамина С, каротина, серы, солей калия, йода.
Слайд 7
Лук - это не только один из самых уважаемых овощей на нашем столе,
но и проверенное средство от недугов. Он не калориен, в нем много
жидкости, углеводов, витаминов и минералов. Но если вы страдаете
болезнями почек, желудочно-кишечного тракта – помните, что сырой лук
раздражает слизистую и стимулирует работу желез и органов выведения.
Слайд 8
Кухонные травы (петрушка, базилик, кориандр, укроп) -
это огородные растения, которые можно добавлять в качестве приправы к
любым блюдам. Их можно выращивать на грядке и дома на окне. Они
содержат много минералов и витаминов, необходимых человеку.
2. Наблюдение за экспериментом
Слайд 9
Самым первым из всех посаженных садовых трав взошел кресс-салат.
На то, чтобы это произошло необходимо все лишь 3 дня. Побеги кресс-салата
растут очень быстро. Через 5 дней они увеличиваются в два раза в высоту!
Слайд 10
Через неделю, когда кухонные травы только-только всходят, у кресс-
салата уже довольно длинные стебли. Через три недели его можно
употреблять в пищу, срезая стебельки и листики. Он обладает немного
горьковатым, пряным вкусом.
Слайд 11
Самым последним взошел лук — через три недели. Понаблюдав за
ростом трав, стало понятно, что в летнее время, когда на улице много солнца,
растения растут интенсивнее. А с наступлением осени растениям требуется
дополнительное освещение. Как это можно сделать? Очень просто! Надо
поставить растения под обычную настольную лампу на час-два в день.
Слайд 12
Добавляем наши травы в салаты и в другие блюда.
Проведя эксперимент, я узнал, что недостаточный полив делает травы
более горькими на вкус. Так что нельзя ограничивать свою грядку в воде,
нужно вовремя ее поливать.
Заключение
Слайд 13
Осуществив свой эксперимент, я понял, что вырастить на подоконнике
свою собственную грядку довольно легко. Однако необходимо постоянно
следить за состоянием растений, вовремя их поливать и обеспечивать
достаточным количеством света.
Я изучил, чем полезна садовая зелень для организма человека. Узнал,
что можно защититься от многих болезней, если регулярно употреблять в
пищу свежую зелень.
Мне было интересно выяснить, что разные растения всходят с разной
скоростью. Опытным путем я установил, что недостаточный полив делает
растения горькими на вкус.
Литература
1. Детская Энциклопедия. Для среднего и старшего возраста. Том 4.
«Растения и Животные». М., «Просвещение», 1965.
2. «Большая энциклопедия школьника». Издательство Махаон. 2011 г.
3. http://sadovladenie.ru/- сайт для садоводов.
4. http://www.zdoroveda.ru/- сайт о здоровом питании.
5. Другие интернет – источники.
