Внеклассное мероприятие "Домашние животные. Польза молока" 2 класс
Экскурсия на мини молочную ферму.
Цели: организовать коллективную экскурсию на мини молочную ферму;
понаблюдать за поведением животных (коров); расширить и углубить знания о
домашних животных и людях, которые за ними ухаживают; воспитывать любовь к
животным и уважение к людям труда.
Ход мероприятия.
Проведение инструктажа о поведении во время экскурсии,
подготовка детей к эмоциональному восприятию домашнего животного - коровы.
Накануне экскурсии учитель знакомит детей с термином «корова». Что это за
животное, и как оно стало домашним
Коровы - это парнокопытные жвачные животные. Их предок - дикий бык
«Тур». Это большие и сильные животные массой более 800 килограммов, с высокой
холкой, огромной головой, украшенной мощными рогами. Длинная шерсть на лбу
придает турам довольно грозный вид.
К началу одомашнивания крупного рогатого скота человек уже приручил, содержал
свиней, овец, и коз. От свиней он получал мясо, от овец и коз – мясо, молоко,
обрабатывал полученные шерсть и кожи. По силе бык во много раз превосходит
человека, и с его помощью можно было пахать землю для посевов. Коровы не
только пахали, но и снабжали людей молоком. Правда, молока коровы тогда давали
немного, и оно в основном уходило на корм телятам.
Когда исчезла необходимость в силе крупного рогатого скота, его стали разводить в
основном ради мяса и молока. Позже стали перерабатывать молоко и получились
молочные продукты: сливки, масло, сыр, творог, сметана, простокваша. Поначалу
люди увеличивали поголовье скота, но увеличивать до бесконечности невозможно.
И человек еще активней стал совершенствовать коров.
Молоко – незаменимый пищевой продукт, особенно в питании детей. Для
образования одного литра молока через вымя проходит около 500 литров крови, она
необходима для образования молока. Крупно - рогатый скот обладает удивительной
способностью перерабатывать и превращать траву, сено и другие растительные
корма в мясо и молоко.
Во время экскурсии детям предлагается понаблюдать за коровой:
- Каких она размеров?
- Какой у нее окрас?
- Для чего корове хвост?
- Чем она питается?
- От каких кормов корова дает больше молока?
- Как доят корову?
- Как хранят молоко?
- Какие продукты получают из молока?
Учитель загадывает загадку:
Посреди двора стоит копна:
Спереди - вилы, сзади – метла (Корова).
Дети сравнивают описание коровы в загадке с оригиналом.
Дети загадывают загадки друг другу:
Белая водица
Всем нам пригодится (Молоко).
От него – здоровье, сила
И румянец щек всегда,
Белое, а не белила,
Жидкое, а не вода (Молоко).
Пословицы и поговорки
1.У коровы молоко - на языке,
У доярки – в руках,
У пастуха - в ногах.
2. Коровушку не напоишь –
Молочка не надоишь.
3.Не будет молока, коли у коровы тощие бока.
4. Будешь трудиться – будет у тебя и хлеб, и молоко водиться.
Дети слушают рассказ доярки о том, как надо ухаживать за животными.
В хозяйстве у Чередниченко И.В. 4 взрослые коровы, 4подростка-молодняка и
2 теленка. Коровы черно-белой масти. У каждой коровы есть теленок и даже два.
Ухаживают за животными члены семьи. Всем есть работа. Кто чистит, кто кормит и
поит, кто доит, кто следит за хранением и переработкой молока. Дойка коров
происходит аппаратом. Парного молока здесь нет, оно проходит через три фильтра и
охлаждается. Поэтому молоко долго хранится и не скисает. Каждая корова в
среднем дает 20-25 литров молока. Это зависит от корма. Ирина Владимировна по
профессии зоотехник и сообщила такие факты о пользе молока.
В нем есть вода, жир, сахар, белок, соли и витамины. А без них человек просто
не может жить.
Молоко богато кальцием, который усваивается из него почти на 100 %, чем не
могут похвастаться другие продукты.
Из питательных веществ, которые есть в молоке, строятся кожа, мускулы, кости,
зубы.
Белок – необходим для укрепления мышц, восстановления их для тяжелой
работы.
Жир (молочный) - обеспечивает организм энергией.
Сахар – углерод (лактоза) – еще один источник энергии.
Лактоза необходима для работы сердца, печени, почек, питания головного мозга,
деятельности нервной системы. Лактоза играет важную роль в формировании
кишечной микрофлоры.
Минеральные соли – требуются для укрепления и формирования костей,
хрящей, волос, ногтей и производства новой крови.
Из молока делают разные продукты, которые мы все прекрасно знаем.
(Дети называют: сыр, творог, сметана, кефир, сливки, масло)
Это интересно знать
Старинная легенда гласит, что громовержец Зевс был вскормлен молоком
божественной козы Амалфи из ее же рога.
С древнейших времен молоко и молочные продукты употреблялись не только
в пищу, но и в качестве целебного средства. Гиппократ назначал молоко
больным, особенно тем, кто болел туберкулезом. Он рекомендовал пить
молоко и нервным людям, считая его успокаивающим средством.
Молоком лечились внутренние воспаления, нарывы, опухоли. При ангине и
других заболеваниях горла древние римляне полоскали его горячим молоком с
добавлением соли. При заболеваниях зубов им смазывали десна.
Молоко использовалось и в народной косметике. Из него делали маски
против морщин.
Молоко широко применялось и для технических нужд. В древности оно
использовалось в стенной росписи. Для получения пурпурной краски
готовили смесь сока брусники с молоком.
Стакан теплого молока с медом на ночь – средство от бессонницы.
Древние философы называли молоко «соком жизни».
Молоко способно обезвреживать некоторые ядовитые вещества.
После экскурсии дети делятся своими впечатлениями о том, что особенно
запомнилось и понравилось, что удивило.
Как вкусно и сладко, и очень легко,
Вечером, утром пить молоко!
Из кружки и банки, а может, пакета,
Впитывать вкус счастливого лета.
Солнца и речки, травы и цветка,
Все это входит в состав молока.
Еще там закаты, есть и рассветы,
Яблоки, груши, ромашек букеты.
Речки, ручьи, озерца и канавки,
Жуки и лягушки, сидящие в травке.
Есть там улыбка и радость ребенка,
Мурчанье, и громкое «Мяу» котенка.
Счастье, любовь и мамы тепло,
Какое же разное ты молоко.
Молоко, каких животных употребляет человек в пищу?
Самое известное в мире животное, которое дает молоко – это корова.
В Индии она считается священным животным.
В Испании употребляют овечье молоко.
В Аравийских пустынях молоко берут от верблюдов.
В Египте молоко дает буйвол.
В Перу молочным животным является лама.
В Тибете люди получают молоко от яка.
На севере - от северного оленя.
Во многих странах молоко людям дает коза.
Из каких сказок эти слова?
1. «Что делать? Побежала она к молочной речке – кисельным берегам.
– Речка, речка, – просит Маша, – спрячь меня! («Гуси лебеди»)
2. «Козлятушки, ребятушки!
Отопритеся, отворитеся!
Ваша мать пришла – молока принесла.
Бежит молоко по вымечку,
Из вымечка – по копытечку,
Из копытечка – во сыру землю!» («Волк и козлята»)
3. «Вот катится блин по дорожке, а из кустов лиса – как прыгнет, да хвать блина за
масленый бок. Блин бился, бился, еле вырвался – бок в зубах лисьих оставил,
домой побежал». («Крылатый, мохнатый да масленый»)
4. «Принесла сено корове – корова дала маслица. Принесла курочка маслица
петушку. Петушок сглотнул маслица – и бобок проглотил. Вскочил и запел: Ку-ка-
ре-ку!» («Петушок и бобовое зернышко»)
Пейте на здоровье молоко коровье!
