Ученики на Учителя.com


Проект "Чай – наш любимый напиток" 4 класс

Проект «Чай – наш любимый напиток», 4 класс
Цель:
Формирование у воспитанников соответствующих знаний о чае, развитие
интереса к национальным традициям, проявление самостоятельности,
ответственности.
Задачи:
- Изучение учащимися истории о чае.
- Знакомство детей с национальным фольклором.
- Развитие художественно-творческих способностей средствами декоративно-
прикладного искусства: кистевая роспись в стиле «Гжель».
- Формирование позитивного отношения к обычаям и традициям своего народа,
умения слушать и слышать, смотреть и видеть, осознавать и делать выводы
Вид деятельности:
Стимулирование инициативы и активности учащихся в жизни класса и школы.
Форма внеклассной работы:
Презентация проекта.
Типология:
Информационный, практико-ориентированный.
Форма проекта:
Групповая работа.
Можно использовать Картины:
Владислав Нагорнов. «Ярмарка».Николай Богданов-Бельский. "Новые владельцы".Борис Кустодиев.
«Чаепитие».Алексей Волосков. «За чайным столом». 1851 г.Константин Коровин. «За чайным столом».
1888 г.Станислав Бабюк. "Самовар к празднику".
Борис Кустодиев. «Московский трактир». И. Грабарь "Утренний час, подснежники"
Владимир Первунинский. "Чаепитие в сиреневом саду". Борис Кустодиев. «На террасе».
Вступление
1 ученикШирокое распространение среди народов всех континентов получил
замечательный напиток – чай.
2 ученик Сегодня его смело можно назвать напитком номер один. По примерным
подсчётам он является основным напитком почти двух с половиной миллиардов
человек.
1 ученик Вот и в нашей школе, среди учеников 4-ых классов, исходя из данных
анкетирования, большинство ребят любят пить чай и считают его любимым напитком.
(Диаграмма 1.)
2 ученик Настоящий чай – это удивительный напиток, умеющий соединять, казалось
бы, не соединяемое: телу он даёт силы, бодрость и энергию, а душе – покой и
наслаждение. (Диаграмма 2.)
1 ученикИз диаграммы видно, что четвероклассники предпочитают пить чай, потому что
он вкусный, бодрящий, полезный, ароматный.
(вкусный – 60%, бодрящий (тонизирующий) – 30%, полезный – 15%, ароматный – 5%)
2 ученикНаши ребята предпочитают чай на травах, в пакетиках и листовой. (Диаграмма
3: на травах – ½ часть опрошенных, в пакетиках – ½, листовой – ¼, гранулированный
– 0). Однако, полезным
является далеко не каждый чай. Чай в пакетиках нельзя считать полезным. Это самый
низкокачественный чай. Пакетики содержат чайную пыль, и поэтому пользы в них нет.
Старайтесь пить только листовой чай и чай на травах!
1 ученик Исходя из показателей опроса видно, что большинство ребят знают, в какой
стране впервые начали выращивать чайную культуру – это Китай, а вот из какой страны
впервые привезли в Россию – затруднились ответить, также с заданием назвать
пословицы (поговорки) о чае четвероклассники не справились, но все ребята захотели
больше узнать о чае.
2 ученик Поэтому цель проекта: собрать больше информации о напитке, который мы
пьём каждый день:
- откуда чай к нам пришёл;
- полезные свойства чая;
- русские традиции.
1. ЧТО ПИЛИ НА РУСИ ДО ПОЯВЛЕНИЯ ЧАЯ
3 ученик На Руси до появления чая пили: рассолы, морсы, мёд, сбитень, квас.
На доске: Картина известного художника или картинка, или схема:
Что пили на Руси до появления чая:
рассолы
морсы
мёд
сбитень
квас
У всех русских напитков есть общая черта – всегда натуральное сырьё и
питательная ценность. Основу одних напитков составляет хлеб и мука, других-
ягодные и плодовые соки, третьих – мёд.
Из природного мёда наши предки с незапамятных времён делали напиток,
который тоже называли мёдом: мёд простой, пресный, красный, белый,
боярский, с добавлением различных соков – малинового, вишнёвого,
смородинового и другие.
Напитком из былин и сказок называется сбитень(напиток, в состав которого
входит вода, мёд и пряности). Трудно сказать, когда и где появился сбитень на
столах наших предков, но можно утверждать, что это было около 500 лет назад.
С незапамятных времён на Руси варят квас. Русский квас утоляет жажду и
благоприятно воздействует на микрофлору кишечника.
Кто знает, может быть, мы до сих пор пили бы все эти напитки, если бы не вторгся
в нашу жизнь напиток из далёких восточных стран – китайский чай.
2. КАК НА РУСИ ПОЯВИЛСЯ ЧАЙ
4 ученикЧай впервые стал упоминаться на Руси в середине 17 века.
В 1638 году русский посол Василий Старков привёз от монгольского правителя
Алтын-хана в подарок государю московскому Михаилу Фёдоровичу Романову
4 пуда чайного листа. Опасался посол гнева государева, не хотел брать эту
сушёную траву. Просил заменить её мехами или драгоценными камнями, но хан
настоял на своём. Так чай впервые попал к нам.
Поначалу вкусовые качества чая не произвели должного впечатления на царя.
Только лишь во время придворного чаепития Михаил Фёдорович распробовал
восхитительный вкус чая. Именно благодаря монголам мы называем этот напиток
чаем, а монголы узнали о нём от китайцев.
5 ученик В 1647 году русский посол в Китае заключил торговый договор о
поставках чая в Россию. Транспортировать чай из Китая было делом опасным и
долгим, весь путь из северных китайских провинций в Москву занимал почти
полтора года. (Показать карту) Поэтому цена чая была достаточно высокая. Для
бедных людей чай был практически недоступен, и они пили его лишь в особых
случаях, поэтому и возникло выражение «чайком побаловаться».
4 ученикВо времена Петра 1 чай становился более популярным напитком – царь
привил европейскую моду на чаепитие, и в трактирах можно было получить
чашечку чая.
5 ученик В нашей стране первый чайный куст был посажен в 1814 году в
Никитском ботаническом саду, но опыт успехом не увенчался. Лишь во второй
половине 19 века известный чаеторговец Попов снарядил специальную
экспедицию в чайные районы Азии для изучения методов выращивания,
переработки, хранения, упаковки и транспортировки чая. Вскоре во всех больших
городах России появился Русский чай в продаже. 4 ученик Россия стала
единственной Европейской страной, выращивающий чай. Русские внесли в
традиции чаепития свои новшества. Например, такое чудо, как самовар,
неведомое больше нигде в мире.5 ученикНепременным атрибутом церемонии
чаепития на Руси всегда был самовар(обратить внимание на доску: сервировка
русского стола включает в себя самовар, чашки с блюдцами и т.д.).
Он появился на Руси благодаря Петру Первому, который привёз из Голландии
устройство, похожее на современный самовар. Позже русские мастера научились
делать собственный вариант этого прибора, а с конца 18 века самовары начали
производить в Туле и на Урале.
Раньше было принято считать, что русские пьют чай только из блюдца или стакана
в подстаканнике. И то и другое, конечно, существовало, но было необязательным.
Из блюдца пили чай в узком кругу друзей или родственников, потому что в
обществе это считалось вульгарным. Также из блюдца любили пить чай купцы,
которые не принимали европейских «правил приличия», считая их чопорными, и
предлагали собственные правила.
6 ученик Обратите внимание на картины художников Кустодиева «Купчиха за
столом», начало 20 века и Мягкова «Семейство за чайным столом», середина 19
века.Много веков в суровые зимы русские люди согревались целебным чаем, в
летние жаркие дни утоляли жажду, а после знаменитой русской бани чай был
просто незаменим.
Отсюда возникли и пословицы (поговорки) о чае:
4 ученик ЧАЙ НЕ ПИТЬ, ТАК НА СВЕТЕ НЕ ЖИТЬ
5 ученик ЧАЙ НЕ ПЬЁШЬ – ОТКУДА СИЛУ ВОЗЬМЁШЬ?
4 ученик ГДЕ ЕСТЬ ЧАЙ - ТАМ И ПОД ЕЛЬЮ РАЙ
5 ученик ЧАЙ ПИТЬ – ДОЛГО ЖИТЬ
4 ученик ЗА ЧАЕМ НЕ СКУЧАЕМ - ПО ШЕСТЬ ЧАШЕК ВЫПИВАЕМ
Танец в стиле русского народного.
3. ЧАЙ – ПОЛЕЗНЫЙ НАПИТОК
6 ученик Чай – необычайно полезный напиток. Пить нужно только
свежезаваренный чай. Восточная мудрость гласит: «Свежий чай подобен
бальзаму. Чай, простоявший ночь, подобен змее».
Схема (на доске):
Во время питья чая объём вдыхаемого и выдыхаемого воздуха увеличивается, что
очень полезно для дыхательной системы
↑
Стимулирует работу почек и обмен ←ЧЕМ ПОЛЕЗЕН ЧАЙ? →Нормализует веществ
в организме.В чае содержатся пищеварение; полезныебиологически активные
вещества: регулирует уровень
много витаминов, эфирные масла, холестерина, помогая
минеральные соли, танин, кофеин. организму усваивать
меньше жира и выводить
↓ избыток.
Повышает работоспособность человека.
Чай с лимоном или мёдом – отличное средство от простуды.
Не пейте чай натощак, а также не пейте слишком крепкий, горячий или холодный
чай - это вредно для желудка.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
1 ученик Интересно также отметить, что ежегодно 15 декабря по инициативе
Центра по Образованию и Общению отмечается неофициальный праздник –
Международный день чая.
2 ученикЦелью его проведения является привлечение внимания общества и
политиков к проблемам продажи чая, а также популяризации этого напитка в
мире.
1 ученик «Международный день чая» стали отмечать и в России, где чай
является одним из самых популярных напитков.
3 ученик Над проектом работали ребята 4а класса. Мы разделились на группы,
и каждая группа выбрала себе одну из предложенных тем. Работали в
библиотеке, подбирали иллюстрации, готовили сообщения. Затем творческая
группа ребят отбирала нужный материал и создала проект.
4 ученик Нами были использованы такие книги как «Всё обо всём»,
Энциклопедии, «Что такое? Кто такой?», «Лекарственные растения», книги
К.Похлёбкина «Всё о чае», интернет. Также мы проводили анкетирование среди
ребят 4-ых классов (анкету составляли коллективно); разучивали песню,
народный танец; создали выставку «Чайные фантазии» на уроках ИЗО, чайный
интерьер в классе; подготовили русские национальные костюмы.
Свою помощь нам оказали наш классный руководитель Краснова О.И., учитель
изобразительного искусства Гапонова М.А., ребята 4б класса, а также наши
родители.
5 ученик Считаем, что тему раскрыли полностью, поставленной цели достигли.
6 ученикВ заключении хотим исполнить для вас песню, а также пригласить всех в
наш «Клуб любителей чая» иугостить всех вкусным, полезным, ароматным чаем
на травах.
1 ученик Присоединяйтесь к нам, наслаждайтесь и пейте на здоровье!
Песенка о чае (на мотив песенки «Голубой вагон»)
Если вы пришли сегодня в гости к нам,
Будем рады чаем угостить.
Вы поспели к нашим сдобным пирогам,или Чай из самовара предлагаем пить,
Вкус их всех вас может удивить.Вкус его вас может удивить.
Припев: Скатертью, скатертью
Стол скорее накрывай
И наливай-ка всем ароматный чай.
Знаем лучше доктора серьёзного –
Лечит чай и скуку, и тоску.
Приглашаем взрослых мы и малышей
Выпить ароматного чайку.
ПРИМЕЧАНИЕ:
Кричалки (болельщикам):
Вы, ребята, супер-класс 4а мы хотим пожелать
И болеем мы за вас! Идти вперёд смело, ни шагу назад.
Песенка о чае (на мотивпесенки
«Голубой вагон»)
Если вы пришли сегодня в гости к нам,
Будем рады чаем угостить.
Чай из самовара предлагаем пить,
Вкус его вас может удивить.
Припев: Скатертью, скатертью
Стол скорее накрывай
И наливай-ка всем ароматный чай.
Знаем лучше доктора серьёзного –
Лечит чай и скуку, и тоску.
Приглашаем взрослых мы и малышей
Выпить ароматного чайку.
Припев: тот же.
Б. М. Кустодиев. Купчиха за чаем. 1918 г.
Т. Мягков. «Семейство за чайным столом».
Групповой портрет, 1844 г.
Анкета «Школьники о проектной деятельности»
1. Было ли интересно работать над проектом?
● да, потому что в ходе подготовки к проекту у меня появилось больше друзей
● да, потому что было больше самостоятельности (помощь учителя была
минимальной)
● да, потому что __________________________________________________
● нет, потому что _________________________________________________
2. Самый интересный этап в работе над проектом – это …
● исследовательский этап
● этап обработки собранного материала и подготовки выхода проекта
● презентация
3.Как я оцениваю свою деятельность?
● полная удовлетворённость, я стал выше оценивать свои возможности и
способности
● я не доволен собой, но постараюсь следующий проект выполнить качественнее
● со своей задачей я не справился
4. Что нужно изменить в подготовке над проектом?
● я всем доволен
● сделать более глубокой презентацию проектов
● увеличить время подготовки
● _____________________________________________________________
5. Чему удалось научиться в ходе работы над проектом?
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
ПРЕИМУЩЕСТВА ПЕРСОНАЛЬНЫХ ПРОЕКТОВ:
план работы над проектом может быть выстроен и отслежен с максимальной точностью.
у учащегося формируется чувство ответственности, поскольку выполнение проекта зависит только от
него.
учащийся приобретает опыт на всех без исключения этапах выполнения проекта - от
рождения замысла до итоговой рефлексии.
формирование у учащегося важнейших обще учебных умений и навыков (исследовательских,
презентационных, оценочных) оказывается вполне управляемым процессом.
ПРЕИМУЩЕСТВА ГРУППОВЫХ ПРОЕКТОВ:
в проектной группе формируются навыки сотрудничества.
проект может быть выполнен наиболее глубоко и разносторонне.
на каждом этапе работы над проектом, как правило, есть свой ситуативный лидер: лидер-
генератор идей, лидер-исследователь, лидер-оформитель продукта, лидер-режиссер
презентации; каждый учащийся, в зависимости от своих сильных сторон, активно
включается в работу на определенном этапе.
в рамках проектной группы могут быть образованы подгруппы, предлагающие различные пути
решения проблемы, идеи, гипотезы, точки зрения; элемент соревнования между ними, как правило,
повышает мотивацию участников и положительно влияет на качество выполнения проекта.
Критерии оценки проекта
Оценивание по 5-ти бальной системе
Критерии
3б
класс
3а
класс
4б
класс
4а
класс
Актуальность и значимость темы
Полнота раскрытия темы
Оригинальность решения проблемы
Артистизм и выразительность выступления
Убедительность презентации
Использование средств наглядности,
технических средств
Ответы на вопросы (если будут заданы
дополнительные вопросы членами жюри или
зрителями)
Соблюдение регламента (времени)
Итог (общее количество баллов)
Вопросы к ребятам после защиты проектов
(в этот день, когда защищают проект)
1. Понравилось ли работать над проектом?
Что больше всего запомнилось?
2. Почему вы выбрали именно эту тему для проекта?
3. Что делал лично ты в проекте, какая твоя помощь в организации проекта?
4. Что было трудного в работе?
Легче работать в группе или одному?
5. Какие бы вопросы зрителям по своей работе вы хотели бы задать?
(дети должны сформулировать вопросы и сами знать ответ на них)
6. Над какой темой проекта вы хотели бы поработать ещё?
Скачать материал

Окружающий мир - еще материалы к урокам: