Конспект урока "Кедр - дерево сказка"
Конспект по ознакомлению с окружающим
миром в старшей группе
«Кедр-дерево сказка»
Цель: Познакомить детей с деревом тайги - Кедром.
Задачи:
Образовательная: рассказать о ценнейших свойствах кедра, о его пользе.
Развивающая: развивать интерес детей что, получают из кедрового ореха,
чем полезна кедровая скорлупа, кедровая смола, хвоя, древесина.
Воспитательная: воспитывать бережное отношение к кедру , любовь и
интерес к животному и растительному миру.
Активизация словаря: ядро, жмых, молотилка, колот, сито, кедровое масло,
кедровка.
Материал к занятию: картина-кедр, веточка ели, кедра, сосны. Кедровые
орехи, ядра, ступка, шишки сосны, ели, кедра.
Предварительная работа:
1. Чтение сказки «Сибирячек»
2. Экскурсия в цех по изготовлению кедрового масла.
3. А) рассматривание фотографий « В кедровнике »
Б)животные и птицы кедровой тайги.
4. Ручной труд из природного материала : из кедровых шишек, скорлупы,
хвои.
Ход занятия
I. Стук в дверь, входит сибирячек ( игрушка из чешуи шишки).
Здоровается.
− Вы знаете кто я такой?
− Почему меня так назвали?
− А где я родился?
− Почему на мне шапка от кедровой шишки?
− А сейчас я вам задаю загадку.
Вроде сосен, вроде елок
И зимой весь в иголках
Шишки спрятаны в ветвях
Для ребят и для зверят ( кедр )
Показ иллюстрации
- Сибирский кедр – национальное гордость России. В народе о нем говорят :
сибирский великан, хлебное дерево, дерево корова, царь тайги. А почему его
так назвали мы разберемся в течении занятия.
- А вот еще одна загадка:
Мальчик – крошка
В костяной одежке ( орех ) – дети
- Главное богатство кедра – орех. (Показ орехов)
- А как вырастает это могучее дерево? ( Дети рассказывают)
Сначала появляется росток, затем иголочка и так растет он 500 лет. Из них
300 лет дает урожай орех. А чтобы появилась первая шишка ему нужно расти
до 30 лет, а некоторым и до 80 лет.
- Когда начинается сбор орех? ( в августе )
- Что нужно сделать вашим папам прежде, чем заехать в кедровник? ( Дети –
лесобилет, собрать продукты).
- Начём они заезжают в кедровник? ( лошадях)
- Где живут? ( в зимовьях, в полатках).
- Почем в кедровник едут в основном одни мужчины ? ( тяжелый труд).
- Какие орудия труда используются для добычи орех? ( колот, молотилка,
сито , грохот).
( Рассматривание молотилки, колота, грохота и сита)
Колот – сбивает шишку;
Молотилка – размельчает шишку ;
Грохот – оставляет крупную шелуху , а орех падает на пленку;
Сито – отсеивает мусор от ореха.
ФИЗМИНУТКА
II. Самый ценный продукт – кедровое масло.( показывают).
Его можно сделать и в домашних условиях . Орех сушат, отбирают,
сортируют, очищают от скорлупы в ручную. А потом толкут ядра до кашицы ,
слаживают в медную чаше и ставят на огонь. Сверху у чаши имеется сток для
масла . При варке кашица перемешивается мешалкой, в нее добавляется
горячая водя и масло по стоку , а затем по желобку стекается в отдельную
емкость . ( показ картинки)
- Когда мы были на экскурсии ?
- Что мы видели? ( как машина очищает ядра от скорлупы)
- Как называются эти машины?( Жернова)
- Что еще нужно сделать с ядрышками , прежде чем делать масло?( моют,
сушат, очищают от пленки)
- А потом машина выжимает масло ( показывают ядра, масло, жмых)
- Для чего нужен жмых? ( для халвы)
Жмых тоже очень полезен , он равноценен такому продукту как яйца,
превосходит пшеницу, рожь, чечевицу и картофель.
Из кедровых орехов изготавливают сливки. Ядрышки толкут в ступе ,
подливаю горячую воду и ставят в печь. Кашица кипит- сливки густеют – и
готовы. Если нужно было хранить – переливали в туяски и крепко закрывали.
- А как получить молоко?
Давайте сейчас попробуем сделать кедровое молоко. Кедровое молоко
лечит желудок, печень, улучшает кровь, кожу.
- А что это лежит на блюде? ( скорлупа ).
- А что же делают из скорлупы? ( краску для яиц, для волос ). Отвар тоже
очень полезен.
Отвар применяют в лечебных целях. ( дети пробуют ).
- Какого вкуса, цвета?
- У кедра, как и у всякого дерева есть вот такое вещество .( показ шишки со
смолой).
- Что это? ( смола)
- Какая она ? ( липкая, клейкая, пахучая)
- Ее используют при лечении ран, зубов, десен.
( показ хвои ) – Что это? ( дети – хвоя )
- Оказывается хвоя тоже лечебная, ее применяют при изготовлении зубной
пасты. ( показ зубной пасты « кедровый бальзам» ).
- А какие хвойные деревья вы знаете? ( дети – ель, сосна, кедр).
ИГРА «Отгадай с какого дерева хвоя»
III. С давних пор тайгой кормились не только люди, но и звери , птицы,
которые в ней обитают.
- Какая птица живет только в кедровнике? ( кедровка ). – А еще какие? (
глухарь, куропатки, ).
- А какие животные живут в кедровой тайге? ( белки, соболя, медведи).
- Почему в кедровнике много этих животных? ( есть , чем питаться ).
- Не зря народ сложил пословицы и поговорки о кедры, об орехах.
- Какие вы знаете ?
➢ Кедр – батюшка, кедр – кормилец;
➢ Будет орех – будет и белка;
➢ Орешек к орешку будет мешок ;
➢ Кедр – дерево – сказка;
- Почему говорят кедр – дерево сказка? ( ответ детей). Обобщение .
Стихи детей.
