Ученики на Учителя.com


НОД "Уроки Старичка - лесовичка. Не все грибы съедобны"

1
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
«Ручеёк»
Муниципального образования города Ноябрьск
Непосредственно - образовательная деятельность
по формированию основ безопасности у дошкольников
в подготовительной к школе группе
Тема: «Уроки Старичка – лесовичка.
Не все грибы съедобны»
Подготовила и провела:
Воспитатель группы 12
Кадочникова Наталия Валериевна
2015
2
Цель: Учить детей различать съедобные и ядовитые грибы по внешнему
виду, уметь собирать их.
Задачи:
1. Закрепить и расширить знания детей о грибах: где растут грибы,
строение и окраска грибов, что можно делать из грибов.
2. Учить детей различать съедобные и несъедобные грибы.
3. Познакомить с правилами безопасного сбора грибов: знать источник
опасности, меры предосторожности при сборе грибов.
4. Выработать у детей подсознательную привычку в соблюдении
безопасности в лесу и умение оценивать собственные возможности по
преодолению опасности.
5. Познакомить детей с приёмами оказания первой помощи при
отравлении грибами.
6. Развивать и обогащать словарный запас детей. Учить правильно,
согласовывать существительные и прилагательные.
7. Развивать внимание, память, познавательный интерес.
Материал: презентация к занятию, муляжи или иллюстрации с
изображением различных грибов, зашумлённые картинки «Грибы» из серии
«Загадочные картинки», цветные карандаши
Образовательная область: «Социально – коммуникативное развитие»
Ход занятия:
1. Организационный момент. Педагог читает стихотворение:
Средь лесов, болотных кочек
Cтоит домик на пенёчке -
Из трубы валит дымок,
У двери висит звонок.
В доме чисто и светло,
И уютно, и тепло.
Кто гостей там привечает,
Чаем с мёдом угощает?
Наш любимый старичок -…
(Старичок – лесовичок).
Мы похожи с ним немного -
Те же руки, те же ноги,
Только житель он лесной,
И поэтому другой…
3
И для тех, кто любит лес -
Много у него чудес.
Педагог: – Ребята, сегодня Старичок – лесовичок передал с сорокой нам
новые загадки. Послушайте их:
Под осинкой
Стоит мальчик-с-пальчик,
На нем серый кафтанчик,
Шапка красненькая.
(Подосиновик)
А вот кто-то важный
На беленькой ножке,
Он в шапочке красной,
На шапке горошки. (Мухомор)
Что за ребятки в пеньках
Столпились тесной кучкой
И держат зонтики в руках,
Застигнутые тучкой? (Опята)
Коренастый, в шляпе новой
Гриб в бору растет сосновом.
Рады бабушка и дед:
– Будет праздничный обед!
Ой, схватили белки вмиг
Этот белый… (боровик)
Вдоль лесных дорожек
Много белых ножек
В шляпках разноцветных,
Издали приметных.
Собирай, не мешкай!
Это … (сыроежки)
Эти славные сестрички
Не едят цыплят.
Эти дружные сестрички
Рядышком стоят.
Словно желтенькие кнопки
В мох воткнулись возле тропки.
(Лисички)
Крепкий маленький грибок,
Маслянистый, как блинок.
(Масленок)
Очень бледная на вид,
Яд опаснейший хранит.
(Бледная поганка)
- Молодцы, ребята! Вы уже, наверное, догадались, что сегодня Лесовичок
приглашает нас в царство грибов. И мы с вами превращаемся в грибников.
2. Съедобные и несъедобные грибы.
Педагог: - Чтобы начать собирать грибы, давайте сначала вспомним, на
какие две большие группы делятся все грибы? (Съедобные и несъедобные).
- Молодцы! Предлагаю вам поиграть в игру «Съедобные и несъедобные
грибы». У каждого на столе лежат карточки. Если я назову съедобный гриб,
то вы поднимаете карточку с вилкой и ложкой, если несъедобный – то
карточку, где нарисованные ложка и вилка зачеркнуты.
Педагог называет грибы (сыроежка, опенок, бледная поганка, лисички,
подосиновик, мухомор, белый гриб, подберезовик, масленок, сыроежки,
моховик, опята и т.д.). (Дети поднимают нужные символы).
4
3. Физминутка.
Все зверушки на опушке
Ищут грузди и волнушки
Белочки скакали,
Рыжики срывали
Лисичка бежала,
Лисички собирала.
Скакали зайчатки,
Искали опятки.
Медведь проходил,
Мухомор раздавил.
Дети идут в хороводе.
Скачут вприсядку,
срывают воображаемые грибы.
Бегут, собирают воображаемые
грибы.
Скачут стоя, «срывают» грибы.
Идут вразвалку, в конце строки
топают правой ногой.
4. Чтение рассказа «Грибы».
Осенняя пора. Ранним утром много грибников в лесу. То там, то тут:
«Ау! Ау!» Грибные места не простые. Идут многие грибники мимо, грибов
не видят… Долго бродили дети по лесу. Пора и назад – по домам. Заглянула
мама к Егорке в корзинку: - Ну и ну, горе - грибник!
5. Рассказ педагога о несъедобных грибах
Педагог: - Ребята, как вы думаете, почему мама так сказала Егорке?
Ответы детей (дать детям поразмышлять, подводить их к правильному
ответу – Егорка собрал несъедобные грибы).
Педагог: Правильно ребята. В нашем лесу растет много съедобных и
несъедобных грибов. Есть среди них и очень ядовитые грибы, самые опасные
– мухомор и бледная поганка, которые в руки брать не разрешается. Попадет
яд на руки, а потом, если по забывчивости возьмешь этими руками хлеб и
будешь его кушать, то можно отравиться. Почти у всех съедобных грибов
есть несъедобные грибы двойники. Эти грибы называют ложными. Помните
об этом ребята и будьте осторожны. А сейчас, ребята, посмотрите
внимательно и запомните, как выглядят ядовитые грибы.
(показ слайдов и рассказ воспитателя)
• Мухомор
– Отгадайте, как называется самый известный ядовитый гриб?
Дети: мухомор
– А почему его так называют?
Дети: Его так называют, потому что мухи боятся его и падают замертво от
него.
– А кто им лечится?
Дети: Им лечатся лоси, проглатывая целиком.
• Бледная поганка
Самым ядовитым грибом в наших лесах по праву считают бледную
поганку. Шляпка гриба большая, очень плотная, в центре цвет шляпки
5
темно-зеленый, по краям светлее, реже – совсем белый. Иногда гриб с
завернутыми к верху краями шляпки. Над землей на ножке гриба находится
юбочка, к низу она расширяется. Ножка тоненькая. Не имеет запаха и не
меняет цвет при надавливании.
• Белый гриб с коричневой шляпкой и белой ножкой, очень приятный
запах. На срезе всегда остаётся белым.
Сатанинский гриб (двойник белого гриба): Шляпка гриба в размере
достигает 30 сантиметров, беловатого, сероватого, грязно-серого, оливково-
серого цвета, иногда с желтоватым или охряным оттенком. Мякоть гриба
желтоватая, на срезе слегка синеет или краснеет. Отличить сатанинский гриб
можно по характерному неприятному запаху, который часто напоминает
сгнивший лук. Даже 10 граммов мякоти сырого сатанинского гриба может
привести к полному параличу и смерти человека из-за остановки сердца.
• Маслёнок
Из-за своей маслянистой шляпки гриб и получил такое название.
Масленок относится к виду трубчатых. Еще к семейству относятся белый
гриб, березовик, осиновик, моховик и козляк. Распознать масленок можно из-
за кольцеобразных остатков белого покрывала и по шаровидной шляпке с
маленькой горочкой по центру. Имеет он шоколадную окраску, но бывают
маслята более бурого оттенка и даже оливкового.
Съедобный гриб болетин, масленок ложный или гриб решетник
болотный относится к роду Масленок. Шляпка взрослого гриба болетин
достигает, примерно, 10-12 см в диаметре. На ощупь шляпка сухая, цвет
маленьких грибов слегка бордовый или бордово-красный. Со временем
бордовый цвет превращается в желтоватый. Ножка поднимает шляпку гриба
в высоту на 6-7 см. Мякоть и грибов этого вида желтого цвета, не сильно
приятный на запах, а вкус вообще горький.
• Опята
У молодого опенка может быть красивая выпуклая шляпка с бугорком
посередине и покрыта темными коричневыми многочисленными
чешуйками. Мякоть с приятным запахом. Ножка тонкая, а в высоту до 7-
10 см. Наличие кольца на ножке (юбочки) на ножке опят — это самый
достоверный способ отличить подлинный гриб от ложного.
Ложные опята можно отличить по неприятному запаху. У всех
несъедобных опят ножка без юбочки. Шляпка выпуклая, желтая, в центре с
красноватым оттенком. Пластинки приросшие, серно-желтые, потом
зеленовато-оливковые.
• Лисички
Разница между настоящими и ложными лисичками заметна на глаз.
Главных отличительных признаков два. У ложных лисичек круглая воронка
6
шляпки с ровными краями, а у настоящих гофрированная шляпка
с изогнутыми бахромчатыми краями. И цвет гриба другой: яично-желтый
у съедобных, а красновато-оранжевый, красно-медный у несъедобных.
Мякоть поганок твердая, деревянистая. У них гуще окрашены пластинки.
Ложные лисички растут по соседству с настоящими. Ложные лисички
не ядовиты — и это радует, но на вкус они совершенно несъедобны.
6. Что делать при отравлении
При первых же признаках отравления грибами необходимо вызвать
врача и начать оказывать больному первую помощь: можно дать выпить
раствор соды с большим количеством воды, провести промывание желудка.
7. Правила сбора грибов
Педагог: Ребята, а кто знает, как правильно нужно собирать грибы?
(Кто-то из детей говорит, что нужно вырывать с корнем, а кто-то говорит, что
нужно срезать ножом ножку гриба)
Педагог: Гриб, а точнее шляпку гриба и часть ножки срезают ножом. Если
аккуратно срезать гриб, то на следующий год на этом месте вырастет новый
гриб и даже не один. А если вырвать гриб с корнем, то грибница повредится,
и грибы здесь больше не вырастут.
Педагог: А сейчас послушайте основные правила грибника:
• Незнакомые грибы не трогай, оставляй их в лесу, на поляне. Каждый
собирает лишь те грибы, которые знает.
• Ядовитые грибы не губим, ими лечатся многие животные.
• Не разрывай палкой мох и листву около гриба можно повредить
грибницу.
• Гриб аккуратно срежь ножом, или осторожно придерживая ножку
гриба, отломи шляпку.
• Не бери старые грибы, оставь их насекомым и животным.
• Нельзя рвать грибы около шоссе и вблизи города. Они впитывают
в себя ядовитые вещества, которые содержат выхлопные газы
автомобилей.
8. Блюда из грибов.
Педагог: А что можно приготовить из грибов? Как их можно готовить?
Дети: Грибы можно варить, жарить, сушить, мариновать, солить и т.д.
9. Загадочные картинки
7
Педагог: Ну вот, теперь вы, ребята, знаете почти всё про грибы. Мухоморы
и поганки не станете собирать. Ну - ка, проверим. Я предлагаю вам
внимательно рассмотреть картинку, которую нам прислал Старичок
Лесовичок. Найдите опасные грибы и раскрасьте их. Но сначала дпвайте
разомнём пальчики, подготовим их для работы.
Пальчиковая гимнастика «Грибы»
Этот пальчик в лес пошел
Этот пальчик гриб нашел
Этот пальчик чистить стал
Этот пальчик жарить стал
Этот пальчик сел и съел
Оттого и потолстел.
Дети выполняют задание с зашумлёнными картинками.
10. Итог занятия:
Педагог: Ну что, ребята, вы запомнили правила хорошего грибника?
- Научили отличать съедобные грибы от несъедобных?
- Понравилось вам наша прогулка в лес?
- Ребята, наше путешествие в лес сегодня прерывается, но не заканчивается.
Мы будем и дальше путешествовать с вами в лесном царстве, добывая всё
новые и новые знания .
- Что нового вы сегодня узнали?
- Что вам понравилось больше всего?
Педагог: Приготовил Лесовичок для вас и угощение. Кушайте на здоровье .
(Педагог угощает детей печеньем « Грибы»)
8
Приложение 1
Старичок-лесовичок
Автор: Светлана Краскова
Средь лесов, болотных кочек
Cтоит домик на пенёчке -
Из трубы валит дымок,
У двери висит звонок.
В доме чисто и светло,
И уютно, и тепло.
Кто гостей там привечает,
Чаем с мёдом угощает?
Наш любимый старичок -
Старичок - лесовичок.
Мы похожи с ним немного -
Те же руки, те же ноги,
Только житель он лесной
И поэтому другой:
Вместо волос - лебеда,
Из соломы борода,
Шляпка-гриб на голове,
Колокольчик в рукаве.
Необычный старичок -
Старичок - лесовичок.
Он и днём и в час ночной
Охраняет лес родной,
Чтоб деревья не ломали
И зверей не обижали.
В своём царствии лесном
Он владеет волшебством -
Тех, кто лесу навредит
В пень тот час же превратит.
Справедливый старичок -
Старичок - лесовичок.
А для тех, кто любит лес -
Много у него чудес.
Он наполнит вам лукошко
И грибами, и морошкой.
Вас напоит в летний зной
Родниковою водой.
Его милые зверятки
Поиграют с вами в прятки,
Паучки венок сплетут,
Птички песенку споют.
Наш чудесный старичок -
Старичок- лесовичок.
Вот прилёг он на бочок,
Старичок-лесовичок,
Ему спится очень сладко
У него своя кроватка.
Всё в природе несомненно
Очень дорого и ценно,
Край родной мы очень любим,
Щедрость леса не забудем!
Обещаем, старичок -
Старичок-лесовичок.
9
Приложение 2
Приложение 3
Скачать материал

Окружающий мир - еще материалы к урокам: