Презентация "Забайкальский край Особенности культуры семейских"

Забайкальский край

Особенности культуры семейских

Цель исследования:

• Изучить быт и культуру семейских, пищу, обрядовый фольклор;
• Выяснить кто такие семейские
• Как проводятся праздники
• Праздничные блюда семейских

Задачи:

• Изучить особенности культуры семейских Красночикойского района .

Объект исследования:

• Культура семейских Красночикойского района

Предмет исследования

• Народно-бытовые особенности культуры староверов, обрядовый фольклор, праздники семейских, будни семейской кухни, праздничные блюда семейских.

Актуальность исследования

• Я считаю что тема моей исследовательской работы должна заинтересовать многих, так как уходять из жизни старожилы села и навсегда забываются секреты и премудрости приготовления некоторых блюд и обычаев.

Село Урлук Хозяйственная деятельность Религия

Никольская церковь

Русская древнеправославная церковь

Одежда Сметанина Нина Емельяновна Сметанина Александра Емельяновна Жилище

Дом богатого старообрядца

Кухня Затерка-это каша из муки ,которую часто готовили маленьким детям .Готовилась ежедневно ,особенно дети старшего возраста любили затерку с комочками ,когда мука быстро сворачивалась. Щи с крапивой Щи -постное блюдо ,готовили в летнее время в посты,а также крапиву сушили на зиму и таие щи готовили зимой. Преснушки Преснушки- сладкая выпечка с творогом .Тесто быстрого приготовления,а начинка творог с яйцом ,если была возможность ,добавляли мед. Паренки Паренки -вареные овощи .Их готовили в основном из брюквы ,реже из свеклы .Это блюдо являлось десертным ,так как брюква и свекла имеют в составе много сахара и витаминов.Паренки давали детям как сладкое блюдо Музыкальные традиции

Спасибо за внимание!