Презентация "Правила этикета: Едим красиво и правильно"

Правила этикета: Едим красиво и правильно Хлеб едят кусочками, которые отламывают от взятого большого куска. Откусывать прямо от этого куска не принято.

• Хлеб едят кусочками, которые отламывают от взятого большого куска. Откусывать прямо от этого куска не принято.
• Кстати, хлеб берут руками. Таким же способом берут пирожное, печенье и фрукты. Сахар в кубиках также берут рукой или же специальными щипцами, если они лежат рядом.

Хлеб

Бутерброды, поданные до застолья, едят руками, а за столом – с помощью вилки и ножа.

• Бутерброды, поданные до застолья, едят руками, а за столом – с помощью вилки и ножа.
• Иногда буфетный бутерброд бывает многоуровневым и распадается в руках, не умещается во рту. Такой бутерброд следует положить на тарелку и воспользоваться ножом и вилкой 

Хлеб

Свиные и бараньи отбивные, филе, бифштексы, печень едят используя столовые нож с вилкой. В таком случае нож находится в правой руке, а вилка — в левой. При разрезании блюда вилку необходимо держать не перпендикулярно, а лишь под углом к тарелке.

• Свиные и бараньи отбивные, филе, бифштексы, печень едят используя столовые нож с вилкой. В таком случае нож находится в правой руке, а вилка — в левой. При разрезании блюда вилку необходимо держать не перпендикулярно, а лишь под углом к тарелке.

МЯСО

Птицу едят с помощью ножа и вилки. При этом не обязательно обрезать полностью все косточки. В домашних условиях можно позволить себя взять куриную ножку в руку.

• Птицу едят с помощью ножа и вилки. При этом не обязательно обрезать полностью все косточки. В домашних условиях можно позволить себя взять куриную ножку в руку.
• Салат, поданный к мясу на отдельной тарелочке, следует есть из этой же тарелочки, набирая понемногу в очерёдности с тем, что лежит на основной тарелке.

МЯСО

Рыбу едят при помощи рыбного прибора или вилкой и ножом. В случае, когда специальных приборов нет, рыбу можно есть двумя столовыми вилками.

• Рыбу едят при помощи рыбного прибора или вилкой и ножом. В случае, когда специальных приборов нет, рыбу можно есть двумя столовыми вилками.
• Если к рыбе поданы две вилки, одну используют для еды, а другую – для отделения костей.
• Если во рту осталась рыбья косточка, её нужно незаметно положить кончиком языка на вилку и отложить на край тарелки.

Рыба

Устрицы в ресторанах подают уже открытыми. Вначале в раковину выдавите лимон, затем возьмите устрицу в левую руку и вилкой отделите мякоть. Кушайте ее специальным прибором.

• Устрицы в ресторанах подают уже открытыми. Вначале в раковину выдавите лимон, затем возьмите устрицу в левую руку и вилкой отделите мякоть. Кушайте ее специальным прибором.
• Раков едят руками. 
• Креветки также принято есть руками.

Рыба

Сыр, птицу, ветчину, колбасу и другие блюда из натурального мяса не разрезают на мелкие части сразу. Резать такие блюда необходимо, пользуясь ножом и вилкой, постепенно.

• Сыр, птицу, ветчину, колбасу и другие блюда из натурального мяса не разрезают на мелкие части сразу. Резать такие блюда необходимо, пользуясь ножом и вилкой, постепенно.
• Яичницу можно есть ложечкой или вилкой в зависимости от консистенции.
• Салат едят вилкой. Нож используют, чтобы разрезать большие куски или листья салата.

Закуска

Горчицу и соль берут маленькими ложечками. Горчицу кладут на дно тарелки с правой стороны.

• Горчицу и соль берут маленькими ложечками. Горчицу кладут на дно тарелки с правой стороны.
• Спагетти или макароны-соломку очень сложно есть так, чтобы это выглядело красиво. Существуют три способа:
• Первый способ предлагает использование вилки и ложки.
• Второй способ: вилку держать, как нож, приготовленный для разрезания.
• Третий способ: наколоть макароны на вилку, намотать на неё порцию макарон.

Закуска

Супы едят ложкой набирая от себя и поднося ко рту широким краем.

• Супы едят ложкой набирая от себя и поднося ко рту широким краем.
• Ложку используют, если необходимо выловить плавающие в супе гренки, яйцо, кусочки мяса.
• Бульон следует есть десертной ложкой, поднося её ко рту острым концом, слегка наискосок.

Супы, бульоны

Если в супе есть клёцки, лапша или картофель, их размельчают краем ложки.

• Если в супе есть клёцки, лапша или картофель, их размельчают краем ложки.
• Курица в бульоне – одновременно первое и второе, так что сначала едят ложкой из тарелки бульон, а затем кусочки курицы – уже с помощью вилки и ножа.

Супы, бульоны

Бананы подают на стол неочищенными и едят их руками.

• Бананы подают на стол неочищенными и едят их руками.
• Апельсины очищают и делят на дольки. Едят их руками. Косточки кладут на тарелку.
• Арбузы и дыни принято резать ломтями средней величины, подают с кожурой и едят с помощью вилки и ножа.
• Дыню допустимо есть с помощью ложечки.

Фрукты

Яблоки и груши разрезают фруктовым ножом вдоль на 4-8 частей, после чего удаляют семенное гнездо. Полученные куски больше не режут, а откусывают от них.

• Яблоки и груши разрезают фруктовым ножом вдоль на 4-8 частей, после чего удаляют семенное гнездо. Полученные куски больше не режут, а откусывают от них.
• Персики разрезают фруктовым ножом пополам, косточки удаляют с помощью ножа, а едят их руками.
• Черешни и вишни надо брать за веточку и отправлять в рот.

Фрукты

Сливы разламывают пальцами, косточку кладут на тарелочку.

• Сливы разламывают пальцами, косточку кладут на тарелочку.
• Малину, чернику, землянику, клубнику или другие ягоды едят только ложечкой.
• Клубнику следует подавать очищенной без черешка. Некрасиво раздавливать на тарелке клубнику, поданную с сахаром и сметаной. 

Фрукты

Если подаётся пирог или торт, каждому гостю за столом ставят отдельную тарелку для десерта, справа от этой тарелки кладётся десертные ложка или нож, а слева — десертная вилка.

• Если подаётся пирог или торт, каждому гостю за столом ставят отдельную тарелку для десерта, справа от этой тарелки кладётся десертные ложка или нож, а слева — десертная вилка.
• Пирожные и пироги едят с помощью десертной ложки. Нельзя использовать вилку и нож.
• Пироги из слоёного и песочного теста едят руками.

Десерт

Торты и пирожные берут специальной лопаткой. Мягкие – кремовые и бисквитные – едят десертной вилкой (если таковых нет, можно пользоваться ложечкой), рассыпчатые можно брать рукой.

• Торты и пирожные берут специальной лопаткой. Мягкие – кремовые и бисквитные – едят десертной вилкой (если таковых нет, можно пользоваться ложечкой), рассыпчатые можно брать рукой.
• Джем и желе намазывают на хлеб ножом.
• Мороженое едят десертной ложкой или чайной.

Десерт

Источники:

• https://izuminki.com/pravila-etiketa-edim-krasivo-i-pravilno - статья «Правила этикета: Едим красиво и правильно»
• http://goppt.ru/eda-i-napitki/ - шаблон презентации